STIKESHBSTIKESHB
JURKESSIAJURKESSIAEco enzyme merupakan produk fermentasi dari limbah organik yang memiliki dampak pada kesehatan dan lingkungan. Eco enzyme difermentasi dari kulit buah sisa campuran dengan air dan gula molase selama kurang lebih 90 hari. Salah satu kulit buah yang dapat digunakan sebagai produk eco-enzyme adalah kulit jeruk. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jumlah kuman dan menguji ketahanan bakteri terhadap asam pada eco enzyme kulit jeruk. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kuantitatif. Sampel dalam penelitian ini, yaitu eco enzyme kulit jeruk yang berumur 90 hari, dihitung jumlah kumannya menggunakan metode dilusi multilevel, kemudian dilakukan uji ketahanan bakteri terhadap asam dalam lingkungan asam yang diatur, yaitu dalam kondisi lingkungan asam. Berdasarkan uji ketahanan LAB yang diisolasi dari eco enzyme terhadap pH rendah, menunjukkan bahwa 4 isolat LAB dengan sifat gram-positif dan berbentuk batang dapat bertahan dalam media dengan pH 0,8-2,5. LAB yang menghadapi kondisi lebih asam semakin resisten terhadap kondisi lingkungan, hal ini ditunjukkan dengan adanya sedimentasi di dasar tabung dan kekeruhan setelah proses inkubasi selama 24 jam. Sehingga eco enzyme dapat dikembangkan sebagai probiotik.
Berdasarkan hasil penelitian diperoleh bahwa isolat bakteri asam laktat pada eco enzyme dapat dimanfaatkan sebagai probiotik.Bakteri tersebut mampu tumbuh pada kondisi pH asam.Hasil uji ketahanan BAL yang diisolasi dari eco enzyme terhadap pH rendah menunjukkan bahwa 4 isolat BAL dengan sifat gram-positif dan berbentuk batang dapat bertahan hidup pada kondisi media dengan pH 0,8-2,5 sehingga dapat dikembangkan sebagai probiotik.
Penelitian ini menunjukkan potensi eco enzyme sebagai sumber probiotik, namun perlu dilakukan penelitian lebih lanjut untuk mengidentifikasi secara spesifik jenis bakteri asam laktat (BAL) yang dominan dalam eco enzyme dan menguji efektivitasnya sebagai probiotik pada model in vivo. Selain itu, penelitian dapat difokuskan pada optimasi proses pembuatan eco enzyme untuk meningkatkan jumlah dan viabilitas BAL yang dihasilkan. Pengembangan lebih lanjut juga dapat dilakukan dengan mengeksplorasi penggunaan berbagai jenis limbah kulit buah selain jeruk, serta menguji pengaruh berbagai jenis gula terhadap pertumbuhan dan aktivitas BAL dalam eco enzyme.
- Identification Of Soil Transmitted Helminth Using Formol Ether Sedimentation And ZnSO4 Solution Flotation... medicra.umsida.ac.id/index.php/medicra/article/view/1634Identification Of Soil Transmitted Helminth Using Formol Ether Sedimentation And ZnSO4 Solution Flotation medicra umsida ac index php medicra article view 1634
- STUDI IN VITRO BAKTERI ASAM LAKTAT KANDIDAT PROBIOTIK DARI MAKANAN FERMENTASI INDONESIA | Jurnal Teknologi... journal.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/27016STUDI IN VITRO BAKTERI ASAM LAKTAT KANDIDAT PROBIOTIK DARI MAKANAN FERMENTASI INDONESIA Jurnal Teknologi journal ipb ac index php jtip article view 27016
| File size | 297.25 KB |
| Pages | 6 |
| DMCA | Report |
Related /
POLTEKKES PADANGPOLTEKKES PADANG Cayenne) terhadap penurunan angka kuman meja makan. Pada penelitian ini didapatkan hasil pada Konsentrasi 40% mampu menurunkan kuman dari 89,7 CFU/cm²Cayenne) terhadap penurunan angka kuman meja makan. Pada penelitian ini didapatkan hasil pada Konsentrasi 40% mampu menurunkan kuman dari 89,7 CFU/cm²
ILININSTITUTEILININSTITUTE Adapun metode yang diperkenalkan dan digunakan dalam kegiatan ini yaitu teknologi inklusif yaitu teknologi pengolahan dengan memanfaatkan alat-alat sederhana,Adapun metode yang diperkenalkan dan digunakan dalam kegiatan ini yaitu teknologi inklusif yaitu teknologi pengolahan dengan memanfaatkan alat-alat sederhana,
UNSIMARUNSIMAR Ceramah telah dilakukan oleh Tim Pelaksana yang dihadiri oleh siswa-siswi SMP GKST Poso kelas VIII dan Wakil Kepala. Hasil pelaksanaan kegiatan PKM menunjukkanCeramah telah dilakukan oleh Tim Pelaksana yang dihadiri oleh siswa-siswi SMP GKST Poso kelas VIII dan Wakil Kepala. Hasil pelaksanaan kegiatan PKM menunjukkan
USN LAMPUNGUSN LAMPUNG Pemanfaatan limbah kulit pisang dan daun kelor sebagai bahan baku dalam berbagai produk, seperti pakan ternak, pupuk organik, atau bahan pangan, menjadiPemanfaatan limbah kulit pisang dan daun kelor sebagai bahan baku dalam berbagai produk, seperti pakan ternak, pupuk organik, atau bahan pangan, menjadi
JOMPARNDJOMPARND Peserta mampu mengikuti proses produksi secara mandiri menggunakan peralatan sederhana dan menunjukkan antusiasme untuk mengembangkan produk sebagai usahaPeserta mampu mengikuti proses produksi secara mandiri menggunakan peralatan sederhana dan menunjukkan antusiasme untuk mengembangkan produk sebagai usaha
UNRAMUNRAM Setelah mengikuti kegiatan ini, khalayak sasaran diharapkan; (1) dapat meningkatkan pengetahuan tentang efek negatif dari penggunaan pupuk anorganik secaraSetelah mengikuti kegiatan ini, khalayak sasaran diharapkan; (1) dapat meningkatkan pengetahuan tentang efek negatif dari penggunaan pupuk anorganik secara
UMSRAPPANGUMSRAPPANG Hasil menunjukkan bahwa pendekatan ini tidak hanya meningkatkan kesadaran petani terhadap pentingnya pengelolaan limbah, tetapi juga membuka peluang ekonomiHasil menunjukkan bahwa pendekatan ini tidak hanya meningkatkan kesadaran petani terhadap pentingnya pengelolaan limbah, tetapi juga membuka peluang ekonomi
JURNALFTIJAYABAYAJURNALFTIJAYABAYA Selanjutnya praktek pembuatan biobriket dilakukan dengan metode pirolisis. Pada kegiatan pengabdian ini diperoleh produk biobriket yang ramah lingkungan,Selanjutnya praktek pembuatan biobriket dilakukan dengan metode pirolisis. Pada kegiatan pengabdian ini diperoleh produk biobriket yang ramah lingkungan,
Useful /
STKIP SINGKAWANGSTKIP SINGKAWANG Subjek penelitian adalah 20 siswa kelas VB SD Negeri 3 Linggasari Tahun Ajaran 2024/2025. Teknik pengumpulan data meliputi observasi dan dokumentasi, sedangkanSubjek penelitian adalah 20 siswa kelas VB SD Negeri 3 Linggasari Tahun Ajaran 2024/2025. Teknik pengumpulan data meliputi observasi dan dokumentasi, sedangkan
STKIP SINGKAWANGSTKIP SINGKAWANG Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan kemampuan literasi membaca dan keaktifan belajar siswa melalui penerapan model Problem Based Learning (PBL)Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan kemampuan literasi membaca dan keaktifan belajar siswa melalui penerapan model Problem Based Learning (PBL)
USN LAMPUNGUSN LAMPUNG Metode eksperimen dengan rancangan acak kelompok (RAK) digunakan dengan 5 ulangan dan 5 taraf perlakuan: K0 (tanpa POC urine kambing), K1 (50ml/l), K2Metode eksperimen dengan rancangan acak kelompok (RAK) digunakan dengan 5 ulangan dan 5 taraf perlakuan: K0 (tanpa POC urine kambing), K1 (50ml/l), K2
POLTEKKES PADANGPOLTEKKES PADANG Adanya alat Mikrokontroller Water level ini berfungsi sebagai peringatan luapan limbah beton cair batching plant. Tujuan dari penelitian ini adalah diketahuiAdanya alat Mikrokontroller Water level ini berfungsi sebagai peringatan luapan limbah beton cair batching plant. Tujuan dari penelitian ini adalah diketahui