SARI MUTIARASARI MUTIARA
Jurnal Abdimas MutiaraJurnal Abdimas MutiaraRoti merupakan makanan praktis yang mudah rusak akibat pertumbuhan jamur. Kegiatan pengabdian ini bertujuan meningkatkan pemahaman siswa SMA Negeri 13 Medan tentang faktor-faktor yang memengaruhi kontaminasi jamur pada roti, khususnya suhu dan lama penyimpanan. Metode yang digunakan meliputi edukasi dan eksperimen sederhana dengan menyimpan roti pada tiga kondisi suhu berbeda (ruang, dingin, panas) selama lima hari. Hasil menunjukkan bahwa suhu berpengaruh signifikan terhadap kecepatan pertumbuhan jamur, dengan suhu dingin memperlambat dan suhu hangat mempercepat. Siswa juga diberi penyuluhan tentang mikotoksin seperti aflatoksin yang dihasilkan jamur. Kegiatan ini meningkatkan pemahaman siswa sebesar 40–50% berdasarkan pre-test dan post-test, menunjukkan efektivitas pendekatan edukatif praktis.
Eksperimen menunjukkan bahwa suhu penyimpanan memengaruhi pertumbuhan jamur pada roti.Roti pada suhu dingin memperpanjang daya simpan, sedangkan suhu hangat mempercepat kontaminasi.Penyuluhan efektif meningkatkan pengetahuan siswa tentang bahaya konsumsi makanan terkontaminasi jamur, terbukti dari peningkatan pemahaman hingga 50%.
Penelitian lanjutan dapat mengkaji efek faktor lain seperti kelembapan udara atau jenis kemasan terhadap pertumbuhan jamur pada roti. Selain itu, perlu dicermati perbedaan respons jamur pada berbagai jenis roti, seperti roti tawar dan roti gandum, terhadap perubahan suhu. Studi evaluasi program edukasi berkelanjutan di sekolah juga diperlukan untuk mengukur dampak jangka panjang terhadap kebiasaan konsumsi makanan siswa.
| File size | 144.36 KB |
| Pages | 5 |
| DMCA | Report |
Related /
JURNALFTIJAYABAYAJURNALFTIJAYABAYA Penelitian ini bertujuan mengevaluasi efektivitas sistem otomatisasi instalasi pipa penyiraman sebagai pendingin greenhouse dalam meningkatkan produksiPenelitian ini bertujuan mengevaluasi efektivitas sistem otomatisasi instalasi pipa penyiraman sebagai pendingin greenhouse dalam meningkatkan produksi
JURNALFTIJAYABAYAJURNALFTIJAYABAYA Namun, minimnya akses pendidikan praktis dan fasilitas pendukung di sekolah menjadi hambatan utama bagi generasi muda termasuk siswa SMKN 1 Gunung PutriNamun, minimnya akses pendidikan praktis dan fasilitas pendukung di sekolah menjadi hambatan utama bagi generasi muda termasuk siswa SMKN 1 Gunung Putri
SARI MUTIARASARI MUTIARA Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan meningkatkan literasi kesehatan mental melalui edukasi pencegahan stres pada masyarakat sekitar Klinik PratamaKegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan meningkatkan literasi kesehatan mental melalui edukasi pencegahan stres pada masyarakat sekitar Klinik Pratama
SARI MUTIARASARI MUTIARA Kegiatan pengabdian dilakukan untuk merealisasikan beberapa kebutuhan panti asuhan. Rangkaian kegiatan pengabdian berupa kegiatan bersama seperti ibadahKegiatan pengabdian dilakukan untuk merealisasikan beberapa kebutuhan panti asuhan. Rangkaian kegiatan pengabdian berupa kegiatan bersama seperti ibadah
SARI MUTIARASARI MUTIARA Latar belakang: UMKM di Kelurahan Tegal Rejo memiliki peran penting dalam mendorong lokal, namun masih pertumbuhan ekonomi menghadapi berbagai tantanganLatar belakang: UMKM di Kelurahan Tegal Rejo memiliki peran penting dalam mendorong lokal, namun masih pertumbuhan ekonomi menghadapi berbagai tantangan
UNHJAMBIUNHJAMBI Untuk mengatasi masalah ini diperlukan peran pemerintah. Pengelolaan sampah di Kota Manado dilaksanakan berdasarkan Peraturan Daerah Kota Manado NomorUntuk mengatasi masalah ini diperlukan peran pemerintah. Pengelolaan sampah di Kota Manado dilaksanakan berdasarkan Peraturan Daerah Kota Manado Nomor
UNISMAUNISMA Voltage and current sensor testing showed high accuracy with Mean Absolute Percentage Error (MAPE) of 0. 291% and 0. 206%, respectively. The system wasVoltage and current sensor testing showed high accuracy with Mean Absolute Percentage Error (MAPE) of 0. 291% and 0. 206%, respectively. The system was
Useful /
UGPUGP Bahan alami salah satunya yang dapat digunakan sebagai anestesi adalah daun pepaya (Carica papaya). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruhBahan alami salah satunya yang dapat digunakan sebagai anestesi adalah daun pepaya (Carica papaya). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh
UGPUGP Ikan kurisi didaratkan di Pelabuhan Labuhan Maringgai memiliki panjang total dengan kisaran 115-242 mm dengan jumlah tangkapan tertinggi terdapat padaIkan kurisi didaratkan di Pelabuhan Labuhan Maringgai memiliki panjang total dengan kisaran 115-242 mm dengan jumlah tangkapan tertinggi terdapat pada
STIEMADANISTIEMADANI Permasalahan utama dalam perekonomian yang selalu dihadapi oleh setiap negara. (1) Masalah pertumbuhan ekonomi (2) Masalah ketidakstabilan ekonomi (3)Permasalahan utama dalam perekonomian yang selalu dihadapi oleh setiap negara. (1) Masalah pertumbuhan ekonomi (2) Masalah ketidakstabilan ekonomi (3)
STIEMADANISTIEMADANI Kebutuhan tersebut membuat mahasiswa melakukan berbagai cara untuk memperoleh nilai yang mereka inginkan sehingga dapat menyebabkan timbulnya praktik kecuranganKebutuhan tersebut membuat mahasiswa melakukan berbagai cara untuk memperoleh nilai yang mereka inginkan sehingga dapat menyebabkan timbulnya praktik kecurangan