Publisher

UMKUUMKU

Journal Jurnal Abdimas IndonesiaJurnal Abdimas Indonesia Abstract

Pepaya merupakan salah satu tanaman yang banyak dijumpai di Desa Banget, namun masyarakat setempat kurang memanfaatkan buah pepaya. Selain itu pepaya memiliki nilai jual yang rendah dan permintaan konsumen masih sedikit. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat (PKM) yang memiliki tujuan untuk meningkatkan pengetahuan tentang . Dengan menggali potensi sumber daya alam yang ada dapat bermanfaat dalam meningkatkan usaha sampingan selain bertani maupun pekerjaan lainnya. Metode yang digunakan dalam PKM (pengabdian kepada masyarakat) ini adalah ceramah atau pemeberian materi, diskui dan tanya jawab. Media yang digunakan dalam PKM yaitu menggunakan powerpoint dan kegiatan PKm berlangsung selama 1 (satu) jam. ini dilaksanakan di Desa Banget Kecamatan Kaliwungu Kabupaten Kudus dan diikuti oleh 50 peserta dari ibu-ibu PKK dan masyarakat umum. Kemudian pengukuran peningkatan pengetahuan mnggunakan kuesioner, serta analisis derkriptif pengetahuan dengan menentukan range untuk mengukur tingkat pengetahuan terdiri dari baik, cukup dan kurang. Hasil dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini menunjukkan bahwa penguasaan peserta sebanyak 40 orang atau 80% berada dikategori minimal baik, yang artinya peserta yang mengikuti sosialisasi telah menguasai materi yang di sampaikan TIM PKM. Dengan demikian dapat dikatakan bahwa pengabdian kepada masyarakat yang dilakukan dilaksanakan di sesa Banget dapat dinyatakan berhasil, karena terjadi peningkatan pengetahuan terhadap peserta kegiatan. Saran bagi masyarakat di Desa banget diharapkan dapat diterapkan dengan mengolah pepaya mentah menjadi aneka makanan yang lain sehingga pepaya dapat bernilai jual tinggi dan dapat meningkatkan keankaragaman makanan untuk bisa dijadikan peluang usaha bagi masyarakat.

Conclusion

Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat di Desa Banget disambut antusias dan berhasil meningkatkan pengetahuan warga mengenai pemanfaatan pepaya mentah menjadi stik sebagai alternatif usaha.Proses pelatihan berjalan lancar melalui metode ceramah, diskusi, dan tanya jawab, yang mendorong kreativitas sumber daya manusia lokal.Meskipun demikian, masih terdapat keterbatasan pada kemampuan masyarakat dalam hal pengemasan dan pemasaran produk olahan.

Future Research

Penelitian selanjutnya dapat dikembangkan dari temuan yang ada untuk menjawab tantangan yang lebih mendalam. Pertama, bagaimana cara mengembangkan model pengemasan yang ekonomis, praktis, dan menarik bagi stik pepaya, sehingga produk menjadi lebih awet dan memiliki nilai jual yang lebih tinggi? Kedua, strategi pemasaran digital seperti apa yang paling tepat sasaran dan efisien untuk memperkenalkan produk olahan lokal ini kepada konsumen di luar Desa Banget? Hal ini sangat penting untuk mengatasi masalah rendahnya permintaan dan harga jual yang selama ini dihadapi petani. Ketiga, selain diolah menjadi stik, produk inovatif apa lagi yang berpotensi besar jika dibuat dari pepaya mentah, misalnya manisan, selai, atau tepung pepaya? Sebuah penelitian dapat membandingkan proses pembuatan, potensi pasar, dan tingkat keuntungan dari setiap produk variasi tersebut. Dengan menjawab tiga arah studi ini, diharapkan perekonomian warga tidak hanya bergantung pada satu produk, tetapi dapat memiliki beragam pilihan usaha yang lebih berkelanjutan dan menjanjikan.

References

1. PEMANFAATAN PEPAYA MENTAH MENJADI STIK PEPAYA SEBAGAI ALTERNATIF USAHA BAGI MASYARAKAT | Nadhifah | Jurnal... ejr.umku.ac.id/index.php/JAI/article/view/2443PEMANFAATAN PEPAYA MENTAH MENJADI STIK PEPAYA SEBAGAI ALTERNATIF USAHA BAGI MASYARAKAT Nadhifah Jurnal ejr umku ac index php JAI article view 2443

Metadata

File size	445.36 KB
Pages	9
DMCA	Report