ITATSITATS

JPP IPTEK (Jurnal Pengabdian dan Penerapan IPTEK)JPP IPTEK (Jurnal Pengabdian dan Penerapan IPTEK)

Bawang merah merupakan salah satu komoditas pertanian yang banyak dihasilkan di Indonesia. Salah satu daerah dengan hasil panen bawang merah yang cukup tinggi adalah Kenagarian Talang Babungo, Kabupaten Solok, Sumatra Barat. Saat ini, sudah mulai berkembang pengusaha-pengusaha berskala mikro dalam memproduksi makanan olahan bawang merah, yaitu bawang merah goreng.

Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat telah berhasil dilaksanakan oleh Tim Pengabdian Teknik Mesin Universitas Negeri Padang bersama dengan pengusaha bawang merah dan perangkat desa di Kenagarian Talang Babungo, Kabupaten Solok, Sumatra Barat.Kegiatan ini telah menghasilkan suatu produk luaran berupa mesin pengiris bawang merah dengan mengimplementasikan teknologi tepat guna yang sederhana dan mudah digunakan oleh masyarakat.

Penelitian lanjutan dapat dilakukan untuk meningkatkan kapasitas produksi mesin pengiris bawang merah, serta mengembangkan teknologi tepat guna lainnya untuk meningkatkan efisiensi dan efektivitas proses pengolahan bawang merah. Selain itu, penelitian dapat dilakukan untuk menganalisis dampak ekonomi dan sosial dari penggunaan mesin pengiris bawang merah pada pengusaha skala mikro di Kenagarian Talang Babungo. Penelitian juga dapat dilakukan untuk mengembangkan strategi pemasaran dan distribusi produk olahan bawang merah goreng yang dihasilkan oleh pengusaha skala mikro di daerah tersebut.

  1. Land resources management of shallots farming: a case study in the highlands of Solok Regency, West Sumatera... doi.org/10.1088/1755-1315/648/1/012097Land resources management of shallots farming a case study in the highlands of Solok Regency West Sumatera doi 10 1088 1755 1315 648 1 012097
  2. Pengaruh Harga Bahan Pangan Terhadap Inflasi Di Indonesia | Agrisaintifika: Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian.... doi.org/10.32585/ags.v5i2.1859Pengaruh Harga Bahan Pangan Terhadap Inflasi Di Indonesia Agrisaintifika Jurnal Ilmu Ilmu Pertanian doi 10 32585 ags v5i2 1859
  3. PREDIKSI PASOKAN BAWANG MERAH MENDUKUNG DESAIN PENGEMBANGAN AGROINDUSTRI DI PROVINSI ACEH | Jurnal Teknologi... journal.ipb.ac.id/index.php/jurnaltin/article/view/35866PREDIKSI PASOKAN BAWANG MERAH MENDUKUNG DESAIN PENGEMBANGAN AGROINDUSTRI DI PROVINSI ACEH Jurnal Teknologi journal ipb ac index php jurnaltin article view 35866
  1. #bawang merah goreng#bawang merah goreng
Read online
File size660.24 KB
Pages10
Short Linkhttps://juris.id/p-1Vc
Lookup LinksGoogle ScholarGoogle Scholar, Semantic ScholarSemantic Scholar, CORE.ac.ukCORE.ac.uk, WorldcatWorldcat, ZenodoZenodo, Research GateResearch Gate, Academia.eduAcademia.edu, OpenAlexOpenAlex, Hollis HarvardHollis Harvard
DMCAReport

Related /

ads-block-test