UNDIPUNDIP
Indonesian PerspectiveIndonesian PerspectiveTulisan ini melengkapi berbagai ragam teori dan praktik yang telah dikemukakan oleh para ahli gastrodiplomasi dan juga adalah kelanjutan dari tulisan saya yang sudah diterbitkan terlebih dahulu dengan tema konseptualisasi dalam gastrodiplomasi. Tulisan ini menekankan pada konteks gastrodiplomasi Indonesia. Tulisan ini bertujuan untuk melacak asal-muasal gastrodiplomasi dalam sejarah Indonesia. Hasil temuan dari studi ini adalah gastrodiplomasi merupakan teori yang elusif di mana seringkali banyak kalangan masih gagal memahaminya secara holistik. Selain itu, cita rasa Nusantara yang menjadi cikal bakal gastrodiplomasi Indonesia rupanya tidak bisa dilepaskan dari peranan rempah-rempah yang menjadi perburuan banyak penjelajah bangsa asing semenjak ratusan tahun lalu.
Ada dua hal yang perlu dipertimbangkan agar gastrodiplomasi Indonesia berjalan dengan baik.Pertama, dalam mengoperasikan gastrodiplomasi diperlukan sang pengatur untuk mengkoordinasi antar lini institusi yang bergerak di bidang gastronomi dan kuliner.Kedua, aktor yang tidak berafiliasi dengan pemerintah atau negara perlu diaktifkan, disokong untuk turut serta berkontribusi membangun gastrodiplomasi Indonesia.Ketiga, perlu mengajak peran serta seluruh aktor yang terlibat dalam gastronomi.Berkaca dari Thailand, Korea Selatan dan bahkan Malaysia, mereka memiliki grand design terhadap operasionalisasi kebijakan luar negeri gastrodiplomasi, mereka juga memiliki lembaga yang mengatur atau bercorak gastrodiplomasi, agar lebih tertata rapi, efektif dan efisien.Peranan non-state actors yang bertemakan gastronomi perlu didukung oleh pemerintah, mereka akan bermain peran langsung dilapangan, mengimplementasikan kegiatan yang memiliki destinasi sama dengan kebijakan luar negeri Indonesia.Selain itu, peningkatan jumlah restoran yang memiliki kedekatan narasi dengan kebudayaan Indonesia dan juga kebijakan pemerintah.Kebangkitan selera nasional dalam wujud gastrodiplomasi akan berjalan dengan baik jika setiap elemen bangsa turut serta menjadi bagian di dalamnya.Perlu membentuk sebuah gerakan demi kesadaran masyarakat dalam menjunjung tinggi tradisi leluhur melalui gastronomi dan mempromosikan makanan khas Indonesia di luar negeri.
Untuk mengembangkan gastrodiplomasi Indonesia, perlu ada koordinasi yang kuat antara berbagai institusi yang terlibat dalam gastronomi dan kuliner. Selain itu, peran non-negara, seperti diaspora dan komunitas pecinta makanan, sangat penting dalam mempromosikan makanan khas Indonesia di luar negeri. Dengan melibatkan berbagai aktor, termasuk pemerintah, lembaga swadaya masyarakat, dan individu, Indonesia dapat meningkatkan kesadaran akan tradisi leluhur melalui gastronomi dan memperkuat citra negara di mata internasional. Selain itu, perlu ada strategi yang jelas dan terkoordinasi untuk meningkatkan jumlah restoran Indonesia di luar negeri, serta mempromosikan makanan khas Indonesia melalui berbagai platform, seperti media sosial dan acara gastronomi internasional.
| File size | 642.63 KB |
| Pages | 23 |
| DMCA | Report |
Related /
BUFNETSBUFNETS Hasil penelitian, berdasarkan analisis kebutuhan, menunjukkan bahwa pengguna mengharapkan KITABOOKA tidak hanya berfungsi sebagai media pembelajaran bahasaHasil penelitian, berdasarkan analisis kebutuhan, menunjukkan bahwa pengguna mengharapkan KITABOOKA tidak hanya berfungsi sebagai media pembelajaran bahasa
IAIN PONOROGOIAIN PONOROGO Penelitian ini mengidentifikasi empat aktor potensial sebagai guardian alam, yakni Masyarakat Hukum Adat, Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan, LembagaPenelitian ini mengidentifikasi empat aktor potensial sebagai guardian alam, yakni Masyarakat Hukum Adat, Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan, Lembaga
UNDIPUNDIP Artikel ini membingkai ulang tesis pengubah permainan Indonesia sebagai imajinasi strategis yang memicu tuntutan kebijakan institusional, bukan sekadarArtikel ini membingkai ulang tesis pengubah permainan Indonesia sebagai imajinasi strategis yang memicu tuntutan kebijakan institusional, bukan sekadar
UNDIPUNDIP Diplomasi maritim Indonesia perlu dibuat dalam kebijakan konvergensi bersama dengan Malaysia, yang dinilai memiliki strategi serupa dalam konteks LCS denganDiplomasi maritim Indonesia perlu dibuat dalam kebijakan konvergensi bersama dengan Malaysia, yang dinilai memiliki strategi serupa dalam konteks LCS dengan
UNDIPUNDIP Kerjasama ini juga merupakan upaya implementasi visi Presiden Joko Widodo untuk menjadikan Indonesia sebagai Pusat Maritim Dunia melalui pengembangan pelabuhan,Kerjasama ini juga merupakan upaya implementasi visi Presiden Joko Widodo untuk menjadikan Indonesia sebagai Pusat Maritim Dunia melalui pengembangan pelabuhan,
BUFNETSBUFNETS Sistem pendukung keputusan berbasis web menggunakan metode SMART berhasil memenuhi tujuan penelitian dengan meningkatkan objektivitas dan transparansiSistem pendukung keputusan berbasis web menggunakan metode SMART berhasil memenuhi tujuan penelitian dengan meningkatkan objektivitas dan transparansi
UNDIPUNDIP Hal ini dilihat dari pendekatan serius dan terfokus yang dilakukan oleh Pemerintah dalam memitigasi serangan siber tersebut. Hal ini dapat dipahami mengingatHal ini dilihat dari pendekatan serius dan terfokus yang dilakukan oleh Pemerintah dalam memitigasi serangan siber tersebut. Hal ini dapat dipahami mengingat
STIKBARSTIKBAR Latar belakang: Penerapan rekam medis penting untuk memastikan kualitas layanan kesehatan dengan mendukung perawatan pasien, fungsi administratif, danLatar belakang: Penerapan rekam medis penting untuk memastikan kualitas layanan kesehatan dengan mendukung perawatan pasien, fungsi administratif, dan
Useful /
IAIN PONOROGOIAIN PONOROGO Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan mendeskripsikan bentuk-bentuk perubahan penggunaan bahasa Indonesia sebagai dampak perkembangan teknologiPenelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan mendeskripsikan bentuk-bentuk perubahan penggunaan bahasa Indonesia sebagai dampak perkembangan teknologi
IAIN PONOROGOIAIN PONOROGO Hal ini juga mencerminkan prinsip at-tawazun dan dakwah bil-hal, dimana teknologi digital tidak diadopsi secara mentah melainkan dinegosiasikan secaraHal ini juga mencerminkan prinsip at-tawazun dan dakwah bil-hal, dimana teknologi digital tidak diadopsi secara mentah melainkan dinegosiasikan secara
IAIN PONOROGOIAIN PONOROGO Konflik tersebut umumnya berupa kesalahpahaman, perbedaan pendapat, dan perlakuan tidak menyenangkan, yang mencerminkan realitas kehidupan sosial anakKonflik tersebut umumnya berupa kesalahpahaman, perbedaan pendapat, dan perlakuan tidak menyenangkan, yang mencerminkan realitas kehidupan sosial anak
IAIN PONOROGOIAIN PONOROGO Penelitian ini bertujuan mendeskripsikan yang berfokus pada makna konotatif, metafora, pergeseran makna, dan fungsi lirik sebagai wahana ekokritik. PenelitianPenelitian ini bertujuan mendeskripsikan yang berfokus pada makna konotatif, metafora, pergeseran makna, dan fungsi lirik sebagai wahana ekokritik. Penelitian