JURNALFARMASIDANKESEHATANJURNALFARMASIDANKESEHATAN
MEDFARM: Jurnal Farmasi dan KesehatanMEDFARM: Jurnal Farmasi dan KesehatanDaun durian mengandung senyawa fenolik dan flavonoid yang berpotensi sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan aktivitas antioksidan ekstrak daun muda dan tua durian dan membandingkan kadar fenol total dan flavonoid total ekstrak daun muda dan tua durian. Ekstraksi daun durian muda dan tua dilakukan secara maserasi dengan pelarut etanol 70%. Ekstrak daun durian diuji aktivitas antioksidannya terhadap radikal DPPH dengan mengukur absorbansi dengan spektrofotometer UV-Vis, kemudian dihitung persen peredaman dan nilai IC50. Rutin digunakan sebagai kontrol positif. Penetapan kadar fenol total dengan metode Folin-Ciocalteu dan kadar flavonoid total dengan pereaksi aluminium klorida menggunakan spektrofotometri UV-Vis. Data IC50 dan kadar total fenol daun tua dan daun muda dianalisis menggunakan independent sample t-test. Hasil penelitian menunjukkan bahwa aktivitas antioksidan ekstrak etanol daun durian tua lebih tinggi (IC50 112,66±1,033 ppm) dibandingkan daun muda (IC50 177,37±4.066 ppm). Hal ini disebabkan oleh kadar fenol total dan flavonoid total daun durian tua signifikan lebih tinggi dibandingkan daun muda. Kadar fenol total daun muda dan tua berturut-turut 3,522±0,133% dan 6,709±0,262%, sedangkan kadar flavonoid total daun muda dan tua berturut-turut 1,283±0,129% dan 3,319±0,197%.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa aktivitas antioksidan ekstrak etanol daun durian tua lebih tinggi (IC50 112,66±1,033 ppm) dibandingkan daun muda (IC50 177,37±4.Hal ini disebabkan oleh kadar fenol total dan flavonoid total daun durian tua signifikan lebih tinggi dibandingkan daun muda.Kadar fenol total daun muda dan tua berturut-turut 3,522±0,133% dan 6,709±0,262%, sedangkan kadar flavonoid total daun muda dan tua berturut-turut 1,283±0,129% dan 3,319±0,197%.
Penelitian lanjutan dapat mengkaji pengaruh jenis pelarut lain seperti metanol atau aseton terhadap aktivitas antioksidan dan kandungan fenolik daun durian. Selain itu, penelitian tentang efek in vivo ekstrak daun durian pada tubuh manusia atau hewan perlu dilakukan untuk memvalidasi potensi kesehatannya. Terakhir, penelitian lebih lanjut tentang isolasi dan karakterisasi senyawa spesifik dalam daun durian yang berperan sebagai antioksidan dapat memberikan wawasan baru untuk aplikasi farmasi dan pangan.
| File size | 198.02 KB |
| Pages | 10 |
| DMCA | Report |
Related /
STIKESBANYUWANGISTIKESBANYUWANGI Kesimpulan: Terdapat hubungan signifikan antara pola asuh orang tua dan kejadian stunting pada balita. Penguatan edukasi pengasuhan, pemenuhan gizi, danKesimpulan: Terdapat hubungan signifikan antara pola asuh orang tua dan kejadian stunting pada balita. Penguatan edukasi pengasuhan, pemenuhan gizi, dan
ALMAATAALMAATA Berdasarkan korelasi Pearson, perbedaan tingkat kematangan daun menunjukkan korelasi positif dengan kandungan total fenolik, total flavonoid dan aktivitasBerdasarkan korelasi Pearson, perbedaan tingkat kematangan daun menunjukkan korelasi positif dengan kandungan total fenolik, total flavonoid dan aktivitas
UNIMMANUNIMMAN Meskipun mayoritas penilaian berada pada kategori baik, sebagian responden masih memberikan penilaian cukup baik pada aspek komunikasi emosional, penyampaianMeskipun mayoritas penilaian berada pada kategori baik, sebagian responden masih memberikan penilaian cukup baik pada aspek komunikasi emosional, penyampaian
UNIMMANUNIMMAN Univariate results showed the highest proportion in workers who had experienced accidents (57 respondents; 67. 9%), had high knowledge (52 respondents;Univariate results showed the highest proportion in workers who had experienced accidents (57 respondents; 67. 9%), had high knowledge (52 respondents;
UNIMMANUNIMMAN Populasi dalam penelitian ini sebanyak 234 responden dengan sampel purposive sampling. Analisis data menggunakan analisis univariat, bivariat dengan statistikPopulasi dalam penelitian ini sebanyak 234 responden dengan sampel purposive sampling. Analisis data menggunakan analisis univariat, bivariat dengan statistik
UNIMMANUNIMMAN Penggunaan Mobile JKN belum sepenuhnya tepat sasaran karena adanya kendala teknis dan keterbatasan akses bagi beberapa peserta. Peningkatan efektivitasPenggunaan Mobile JKN belum sepenuhnya tepat sasaran karena adanya kendala teknis dan keterbatasan akses bagi beberapa peserta. Peningkatan efektivitas
UINUIN Kandungan seskuiterpen yang terbanyak diperoleh dari praperlakuan menggunakan ragi tempe. Berdasarkan hasil penelitian diketahui bahwa praperlakuan maserasi,Kandungan seskuiterpen yang terbanyak diperoleh dari praperlakuan menggunakan ragi tempe. Berdasarkan hasil penelitian diketahui bahwa praperlakuan maserasi,
UMMATUMMAT Ekstrak etil asetat memiliki kandungan kadar total fenol tertinggi sebesar 13,68% dan fraksi etanol 96% memiliki aktivitas antioksidan yang sangat kuatEkstrak etil asetat memiliki kandungan kadar total fenol tertinggi sebesar 13,68% dan fraksi etanol 96% memiliki aktivitas antioksidan yang sangat kuat
Useful /
JURNALFARMASIDANKESEHATANJURNALFARMASIDANKESEHATAN Dari hasil tersebut Most Probable Number pada sampel tidak memenuhi syarat berdasarkan SNI 7388:2009 tentang Batas Maksimum Cemaran Mikroba dalam PanganDari hasil tersebut Most Probable Number pada sampel tidak memenuhi syarat berdasarkan SNI 7388:2009 tentang Batas Maksimum Cemaran Mikroba dalam Pangan
JURNALFARMASIDANKESEHATANJURNALFARMASIDANKESEHATAN Hasil: Kesimpulan dari penelitian ini bahwa uji organoleptis jenang ketan dapat bertahan selama duapuluh lima hari. Hasil uji ALT tidak memenuhi persyaratanHasil: Kesimpulan dari penelitian ini bahwa uji organoleptis jenang ketan dapat bertahan selama duapuluh lima hari. Hasil uji ALT tidak memenuhi persyaratan
DELIHUSADADELIHUSADA Selain itu, sosialisasi K3 lebih banyak dilakukan untuk masyarakat umum, bukan secara khusus untuk pelayanan kesehatan di Puskesmas. Berdasarkan hasilSelain itu, sosialisasi K3 lebih banyak dilakukan untuk masyarakat umum, bukan secara khusus untuk pelayanan kesehatan di Puskesmas. Berdasarkan hasil
UNSADAUNSADA Bahasa Jepang memiliki banyak kata sinonim, dan pemahaman mendalam mengenai perbedaan nuansa dan nilai rasa antar kata menjadi krusial, terutama bagi pembelajarBahasa Jepang memiliki banyak kata sinonim, dan pemahaman mendalam mengenai perbedaan nuansa dan nilai rasa antar kata menjadi krusial, terutama bagi pembelajar