POLTESAPOLTESA

Mekanisasi: Jurnal Teknik Mesin PertanianMekanisasi: Jurnal Teknik Mesin Pertanian

Proses pengupasan buah kelapa secara manual memiliki banyak kelemahan yaitu membutuhkan tenaga besar, waktu pengupasan lama, serta memiliki risiko kecelakaan kerja yang tinggi. Selain itu, pengupasan secara manual menghasilkan ketebalan serabut dan bentuk kelapa yang tidak seragam menyebabkan hasil potongan kurang rapi. Oleh karena itu, perlu dilakukan pengembangan pengupasan kelapa muda secara mekanis. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan uji performa pada mesin pengupas kelapa muda. Berdasarkan hasil pengujian, rata-rata waktu total yang dibutuhkan untuk proses pengupasan satu buah kelapa muda adalah 62,7 detik yang dapat menghasilkan kapasitas pengupasan 58,12 butir/jam. Hasil pengujian menunjukkan bahwa penggunaan mesin pengupas dapat meningkatkan kapasitas pengupasan sebesar 26,18% lebih tinggi dari pengupasan secara manual. Kualitas hasil pengupasan pada bagian samping kelapa relatif kurang maksimal karena masih terdapat sebagian kulit yang belum terkupas sedangkan pengupasan pada bagian atas kelapa relatif lebih baik.

Hasil pengujian kinerja menunjukkan bahwa mesin pengupas kulit kelapa muda dapat melakukan pengupasan namun hasilnya masih kurang optimal.Rata-rata waktu yang diperlukan untuk mengupas kulit kelapa muda adalah 62,7 detik yang dapat menghasilkan kapasitas pengupasan 58,12 butir/jam.Kapasitas pengupasan menggunakan mesin ini menghasilkan 26,18% lebih tinggi dari pengupasan secara manual.Berdasarkan hasil pengamatan secara visual, pengupasan pada bagian samping menunjukkan hasil kurang maksimal karena masih terdapat sebagian kulit yang belum terkupas sedangkan pengupasan pada bagian atas kelapa relatif sudah baik.

1. Penelitian lanjutan dapat mengoptimalkan desain pisau untuk meningkatkan efisiensi pengupasan bagian samping kelapa muda. 2. Studi tentang adaptasi mesin pengupas untuk berbagai ukuran kelapa muda yang lebih besar perlu dilakukan. 3. Pengembangan sistem stabilisasi mesin untuk mengurangi getaran dan meningkatkan kualitas hasil pengupasan secara keseluruhan.

  1. Rancang Bangun dan Kinerja Mesin Pengupas Sabut Kelapa Muda | Agroteknika. rancang bangun kinerja mesin... agroteknika.id/index.php/agtk/article/view/40Rancang Bangun dan Kinerja Mesin Pengupas Sabut Kelapa Muda Agroteknika rancang bangun kinerja mesin agroteknika index php agtk article view 40
  2. Rancang Bangun Pengupas Kelapa Muda Berbasis Progam Logic Controller and Human Marchine Interface | Jurnal... journal.fortei7.org/index.php/fortech/article/view/326Rancang Bangun Pengupas Kelapa Muda Berbasis Progam Logic Controller and Human Marchine Interface Jurnal journal fortei7 index php fortech article view 326
  3. Construction and Performance Testing of Young Coconut Waste Shredding Machines | TURBO: Jurnal Program... ojs.ummetro.ac.id/index.php/turbo/article/view/4545Construction and Performance Testing of Young Coconut Waste Shredding Machines TURBO Jurnal Program ojs ummetro ac index php turbo article view 4545
Read online
File size756.43 KB
Pages7
DMCAReport

Related /

ads-block-test