POLTEKKES JOGJAPOLTEKKES JOGJA

Sanitasi: Jurnal Kesehatan LingkunganSanitasi: Jurnal Kesehatan Lingkungan

Itik sebagai penghasil daging di Indonesia, menurut data statistik tahun 2010 perannya masih rendah, yaitu hanya dapat memenuhi 44,75 % dari kebutuhan 14,3 ribu ton. Sementara itu, limbah kulit udang dapat dimanfaatkan sebagai bahan tambahan bagi pakan itik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan tepung kulit udang (dengan variasi 0 % sebagai kontrol, 10 %, 12 % dan 14 %) dalam pakan terhadap pertumbuhan berat itik pedaging. Penelitian yang dilakukan di Dusun Jarakan, Desa Ceporan, Kecamatan Gantiwarno, Kabupaten Klaten ini adalah eksperimen semu dengan rancangan pre-test post-test with control group. Obyek penelitian yang digunakan adalah 60 ekor itik pedaging yang berumur 0-5 hari, sementara limbah kulit udang diperoleh dari rumah makan di Rawa Jimbung. Masing-masing campuran pakan diberikan kepada 15 ekor itik yang ditaruh dalam kandang yang berbeda, sebanyak 150 gr/minggu/ekor dengan frekuensi dua kali per hari. Data dianalisis menggunakan uji One Way Anava dengan α = 0,05. Hasil analisis menghasilkan nilai p lebih kecil dari 0,001 yang berarti bahwa perbedaan peningkatan berat itik di antara variasi pakan memang bermakna, sehingga dapat diinterpretasikan bahwa variasi konsentrasi tepung kulit udang sebagai bahan tambahan mempengaruhi berat itik pedaging. Dengan uji lanjutan LSD dapat disimpulkan bahwa pemanfaatan 14 % tepung kulit udang di dalam pakan merupakan konsentrasi yang paling efektif.

Dapat ditarik kesimpulan bahwa penambahan tepung kulit udang sebagai tambahan pakan jadi dapat meningkatkan berat rata-rata itik pedaging sebesar 25 gr untuk penambahan 10 %, 116,3 gr untuk penambahan 12 %, dan 240,7 % untuk penambahan 14 %.Konsentrasi tepung kulit udang yang paling efektif sebagai tambahan pakan untuk pertambahan itik pedaging adalah 14 %.

Penelitian lanjutan disarankan dapat mengkaji penggunaan tepung kulit udang pada jenis unggas lain seperti itik peking atau ayam broiler, serta membandingkannya dengan sumber protein lain seperti ampas tahu atau tulang ikan. Selain itu, perlu dilakukan studi tentang pengaruh metode pengolahan limbah kulit udang (seperti fermentasi atau pengeringan) terhadap kualitas nutrisi dan efisiensi penyerapan oleh itik. Terakhir, penelitian juga dapat mengeksplorasi kombinasi tepung kulit udang dengan bahan-bahan lokal yang murah namun memiliki nilai gizi tinggi, seperti biji-bijian atau dedak, untuk mengurangi ketergantungan pada pakan komersial.

Read online
File size127.27 KB
Pages5
DMCAReport

Related /

JURIS Pemanfaatan Kulit Buah Kakao yang Difermentasi Ragi Tape Jerami dalam Ransum dan Pengaruhnya terhadap Performa Itik Hibrida Umur 2 7 Minggu 2025More at 2025

UNIKSUNIKS Kulit buah kakao merupakan limbah perkebunan yang tersedia dalam jumlah banyak dan belum dimanfaatkan secara optimal sebagai bahan pakan ternak khususnyaKulit buah kakao merupakan limbah perkebunan yang tersedia dalam jumlah banyak dan belum dimanfaatkan secara optimal sebagai bahan pakan ternak khususnya

JURIS Studi Pengolahan Minuman Instan Jahe Putih Zingiber Officinale Var Amarum Dengan Penambahan Bubuk Cokelat 2025More at 2025

UNIBOSUNIBOS Analisis data menggunakan metode rancangan acak lengkap (RAL) dengan 4 taraf perlakuan dan 3 kali ulangan. Hasil terbaik dari penelitian ini diperolehAnalisis data menggunakan metode rancangan acak lengkap (RAL) dengan 4 taraf perlakuan dan 3 kali ulangan. Hasil terbaik dari penelitian ini diperoleh

JURIS Studi Pengolahan Tepung Aren Dari Batang Arena Arenga Pinata Marr 2025More at 2025

UNIBOSUNIBOS Disarankan bagi peneliti selanjutnya untuk dapat menganalisis terhadap rendemen dan lama waktu penyimpanan tepung aren dan menganalisis kadar lemak, karbohidrat,Disarankan bagi peneliti selanjutnya untuk dapat menganalisis terhadap rendemen dan lama waktu penyimpanan tepung aren dan menganalisis kadar lemak, karbohidrat,

JURIS Pemanfaatan Pepaya Muda Carica Papaya L Sebagai Bahan Dasar Pembuatan Abon Dengan Perbandingan Ikan Cakalang Katsuwonus Pelamis 2025More at 2025

UNIBOSUNIBOS Abon adalah hasil olahan berupa pengeringan bahan baku yang telah ditambahkan bumbu-bumbu kemudian disangrai dengan tujuan untuk meningkatkan citarasaAbon adalah hasil olahan berupa pengeringan bahan baku yang telah ditambahkan bumbu-bumbu kemudian disangrai dengan tujuan untuk meningkatkan citarasa

JURIS Penambahan Enkapsulasi Ekstrak Daun Tahongai pada Ransum terhadap Kecernaan Protein dan Bobot Daging Ayam Broiler yang Dipelihara pada Kepadatan Tinggi 2025More at 2025

UNSULBARUNSULBAR Ternak percobaan yang digunakan yaitu ayam broiler strain Ross unsexed umur 14 hari sebanyak 370 ekor dengan bobot badan rata-rata sebesar 484,54±4,96Ternak percobaan yang digunakan yaitu ayam broiler strain Ross unsexed umur 14 hari sebanyak 370 ekor dengan bobot badan rata-rata sebesar 484,54±4,96

JURIS Panjang dan Bobot Ileum Ayam Broiler yang Dipelihara pada Kepadatan Tinggi yang Ditambah Enkapsulasi Ekstrak Buah Parijoto Medinilla speciosa pada Ransum 2025More at 2025

UNSULBARUNSULBAR Data diolah menggunakan analisis ragam pada taraf signifikansi 5%, jika berpengaruh nyata dilanjutkan uji Duncan pada taraf signifikasi 5 %. Hasil penelitianData diolah menggunakan analisis ragam pada taraf signifikansi 5%, jika berpengaruh nyata dilanjutkan uji Duncan pada taraf signifikasi 5 %. Hasil penelitian

JURIS Egg Tray Daun Salam Eugenia polyantha 2020More at 2020

POLTEKKES JOGJAPOLTEKKES JOGJA Berbagai variasi penggunaan daun salam yang digunakan untuk memperpanjang lama waktu simpan telur ayam ras mentah mempunyai hasil yang berbeda-beda, yangBerbagai variasi penggunaan daun salam yang digunakan untuk memperpanjang lama waktu simpan telur ayam ras mentah mempunyai hasil yang berbeda-beda, yang

JURIS Local Food Potentials and Agroecology in Yogyakarta Special Province Indonesia 2019More at 2019

UMSUMS Pemetaan potensi pangan lokal ini diharapkan dapat menjadi alat penting untuk mengantisipasi krisis pangan yang diprediksi pada tahun 2037 dan memberikanPemetaan potensi pangan lokal ini diharapkan dapat menjadi alat penting untuk mengantisipasi krisis pangan yang diprediksi pada tahun 2037 dan memberikan

Useful /

JURIS Model Tempat Sampah Braille Dengan Sensor Suara Terhadap Kepatatan Memilah Sampah Siswa Tunanetra Di Slb Negeri I Bantul 2026More at 2026

POLTEKKES JOGJAPOLTEKKES JOGJA Karena data yang diperoleh tidak memenuhi asumsi distribusi normal, maka uji non-parametrik Man Whitney digunakan dalam analisis, dan hasilnya menunjukkanKarena data yang diperoleh tidak memenuhi asumsi distribusi normal, maka uji non-parametrik Man Whitney digunakan dalam analisis, dan hasilnya menunjukkan

JURIS Perbedaan Penggunaan Jenis Media Filtrasi Pasir dengan Karbon Aktif terhadap Penurunan Fe Besi Air Sumur Gali di Dusun Sidomulyo Trimulyo Sleman 2020More at 2020

POLTEKKES JOGJAPOLTEKKES JOGJA Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan penggunaan jenis media filtrasi (pasir dan karbon aktif) yang digunakan untuk menurunkan kandunganPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan penggunaan jenis media filtrasi (pasir dan karbon aktif) yang digunakan untuk menurunkan kandungan

JURIS Hubungan Tempat Penampungan Air Buatan dengan Keberadaan Jentik Aedes aegypti di Dusun Kebonagung Desa Tridadi Kecamatan Sleman Kabupaten Sleman 2020More at 2020

POLTEKKES JOGJAPOLTEKKES JOGJA Data dikumpulkan dengan menggunakan check-list serta beberapa alat bantu untuk pemeriksaan jentik. Hasil penelitian menemukan bahwa tempat penampunganData dikumpulkan dengan menggunakan check-list serta beberapa alat bantu untuk pemeriksaan jentik. Hasil penelitian menemukan bahwa tempat penampungan

JURIS Kajian Efektivitas Tanaman Sansevieria trifasciata dalam Mereduksi Konsentrasi Gas Carbon Monoxide CO di Jalan Raya Kabupaten Ponorogo 2020More at 2020

POLTEKKES JOGJAPOLTEKKES JOGJA Pada penelitian ini juga dilakukan pengukuran terhadap beberapa faktor lingkungan, yaitu suhu, kelembaban dan kecepatan angin untuk mengetahui homogenitasPada penelitian ini juga dilakukan pengukuran terhadap beberapa faktor lingkungan, yaitu suhu, kelembaban dan kecepatan angin untuk mengetahui homogenitas

ads-block-test