UMWUMW
Jurnal Healthy Mandala WaluyaJurnal Healthy Mandala WaluyaKawasan industri yang berkembang pesat meningkatkan kebutuhan konsumsi makanan, sehingga keberadaan penjaja makanan menjadi sangat penting. Namun, praktik higiene dan sanitasi yang kurang memadai berpotensi meningkatkan risiko kontaminasi makanan dan penyakit bawaan makanan seperti diare. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui , Kecamatan Morosi, Kabupaten Konawe, Provinsi Sulawesi Tenggara. Jenis penelitian ini adalah deskriptif kuantitatif dengan pendekatan observasional dan desain potong lintang (cross-sectional). Populasi dalam penelitian ini sebanyak 48 responden yang ditentukan menggunakan rumus Slovin. Teknik pengumpulan data dilakukan melalui observasi, wawancara terstruktur, dan dokumentasi menggunakan lembar checklist. Analisis data dilakukan menggunakan analisis statistik deskriptif (analisis univariat) dengan menyajikan distribusi frekuensi dan persentase untuk menggambarkan setiap variabel penelitian mengenai higiene penjaja makanan dan sanitasi tempat berdagang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan higiene penjaja makanan dan sanitasi tempat berdagang masih belum sepenuhnya memenuhi standar kesehatan. Masih ditemukan penjaja yang tidak menggunakan alat pelindung diri secara lengkap, keterbatasan fasilitas cuci tangan dengan air bersih, serta pengelolaan sampah dan limbah yang belum optimal. Kondisi ini berpotensi meningkatkan risiko kontaminasi makanan oleh bakteri patogen seperti Escherichia coli dan Salmonella di sekitar Kawasan Industri Morosi.
Berdasarkan hasil penelitian, dapat disimpulkan bahwa higiene personal penjaja makanan di sekitar Kawasan Industri Morosi masih kurang optimal, terutama dalam penggunaan alat pelindung diri seperti celemek, sehingga berpotensi menjadi sumber kontaminasi makanan.Kondisi sanitasi tempat berdagang secara umum juga belum memenuhi standar kesehatan, terlihat dari pengelolaan limbah yang kurang baik, area berdagang terbuka, serta keterbatasan sarana sanitasi seperti air bersih, fasilitas cuci tangan, dan tempat sampah tertutup.Hal ini menunjukkan bahwa penerapan higiene dan sanitasi di lokasi penelitian belum berjalan secara optimal.Disarankan agar penjaja makanan meningkatkan praktik kebersihan diri dan penggunaan alat pelindung diri secara konsisten, serta memperbaiki pengelolaan lingkungan berdagang.Instansi terkait juga perlu melakukan edukasi, pembinaan, dan pengawasan rutin untuk memastikan standar kebersihan dan sanitasi terpenuhi, sehingga keamanan pangan dan kesehatan konsumen di Kawasan Industri Morosi lebih terjamin.
Untuk meningkatkan keamanan pangan dan kesehatan konsumen di Kawasan Industri Morosi, perlu dilakukan intervensi yang fokus pada peningkatan praktik higiene personal dan sanitasi tempat berdagang. Edukasi dan pembinaan rutin terhadap penjaja makanan sangat penting untuk meningkatkan kesadaran dan perilaku higienis. Selain itu, pengelolaan lingkungan berdagang, termasuk pengelolaan sampah dan limbah, perlu diperbaiki untuk mencegah perkembangbiakan vektor penyakit. Instansi terkait juga harus memastikan bahwa standar kebersihan dan sanitasi terpenuhi dengan melakukan pengawasan rutin. Dengan demikian, praktik kebersihan dan keamanan pangan dapat berjalan efektif, mendukung kesehatan masyarakat, dan meminimalkan risiko kesehatan lingkungan di sekitar kawasan perdagangan industri.
| File size | 416.6 KB |
| Pages | 10 |
| DMCA | Report |
Related /
UMWUMW Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan ketiga variabel tersebut dengan loyalitas pasien di Klinik Mata Kendari. Jenis penelitian ini adalahPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan ketiga variabel tersebut dengan loyalitas pasien di Klinik Mata Kendari. Jenis penelitian ini adalah
STPMATARAMSTPMATARAM Hasil analisis menunjukkan bahwa preferensi mahasiswa dalam memilih lokasi magang tidak hanya didorong oleh motivasi internal, tetapi juga kesesuaian nilaiHasil analisis menunjukkan bahwa preferensi mahasiswa dalam memilih lokasi magang tidak hanya didorong oleh motivasi internal, tetapi juga kesesuaian nilai
UMSUUMSU Kenanga Sari No. 33, Kelurahan Tanjung Sari, Kecamatan Medan Selayang. Permasalahan utama yang dihadapi mitra antara lain adalah kurangnya pengalaman danKenanga Sari No. 33, Kelurahan Tanjung Sari, Kecamatan Medan Selayang. Permasalahan utama yang dihadapi mitra antara lain adalah kurangnya pengalaman dan
JMI UPIYPTKJMI UPIYPTK Selain itu, merek produk telah ditetapkan, dan proses pengajuan PIRT (Sertifikat Keamanan Pangan dan Minuman Indonesia) dari Dinas Kesehatan sedang berlangsung.Selain itu, merek produk telah ditetapkan, dan proses pengajuan PIRT (Sertifikat Keamanan Pangan dan Minuman Indonesia) dari Dinas Kesehatan sedang berlangsung.
STMIKPLKSTMIKPLK Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk menyosialisasikan informasi Penerimaan Mahasiswa Baru (PMB) Universitas Selamat Sri (UNISS) kepadaKegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk menyosialisasikan informasi Penerimaan Mahasiswa Baru (PMB) Universitas Selamat Sri (UNISS) kepada
STPI PAJAKSTPI PAJAK Hasil penelitian menunjukkan bahwa mutasi dan promosi jabatan secara parsial dan simultan berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja karyawanHasil penelitian menunjukkan bahwa mutasi dan promosi jabatan secara parsial dan simultan berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja karyawan
STPI PAJAKSTPI PAJAK Hasil penelitian menunjukkan bahwa organisasi yang berhasil mengimplementasikan MSDM berbasis kreativitas cenderung lebih fleksibel, adaptif, dan inovatif.Hasil penelitian menunjukkan bahwa organisasi yang berhasil mengimplementasikan MSDM berbasis kreativitas cenderung lebih fleksibel, adaptif, dan inovatif.
UNUSIDAUNUSIDA Ini dapat dibuktikan dengan nilai Fhitung 109,530 lebih besar dari nilai Ftabel = 2,13. Persamaan regresi linier berganda Y = 0,344 0,319X1 0,604X2. NilaiIni dapat dibuktikan dengan nilai Fhitung 109,530 lebih besar dari nilai Ftabel = 2,13. Persamaan regresi linier berganda Y = 0,344 0,319X1 0,604X2. Nilai
Useful /
UNUSIDAUNUSIDA CV Jatayu melaksanakan jasanya dalam bentuk Item Price Unit Pekerjaan yang biasanya disampaikan kedalam bentuk Rencana Anggaran dan Biaya (RAB) berdasarkanCV Jatayu melaksanakan jasanya dalam bentuk Item Price Unit Pekerjaan yang biasanya disampaikan kedalam bentuk Rencana Anggaran dan Biaya (RAB) berdasarkan
STPI PAJAKSTPI PAJAK Hasil penelitian menunjukkan bahwa Work Life Balance dan Job Satisfaction secara parsial dan simultan berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerjaHasil penelitian menunjukkan bahwa Work Life Balance dan Job Satisfaction secara parsial dan simultan berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja
STPI PAJAKSTPI PAJAK Hasil koefisien determinasi diperoleh nilai R Square sebesar 0,518 yang berarti 51,8% variabel independen mampu mempengaruhi variabel dependen dan sisanyaHasil koefisien determinasi diperoleh nilai R Square sebesar 0,518 yang berarti 51,8% variabel independen mampu mempengaruhi variabel dependen dan sisanya
UNUSIDAUNUSIDA Dan terdapat pengaruh negatif antara job stress terhadap kepuasan kerja, jadi apabila semakin rendah job stress, maka kepuasan akan meningkat. PenelitianDan terdapat pengaruh negatif antara job stress terhadap kepuasan kerja, jadi apabila semakin rendah job stress, maka kepuasan akan meningkat. Penelitian