UMUSUMUS
JAMU : Jurnal Abdi Masyarakat UMUSJAMU : Jurnal Abdi Masyarakat UMUSPemberdayaan perempuan di tingkat masyarakat desa perlu dilakukan secara terpadu dengan memperhatikan aspek kesehatan, pemanfaatan potensi pangan lokal, kemampuan pengembangan usaha, dan peningkatan kapasitas pembelajaran. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan perempuan melalui edukasi gizi dan pengolahan pangan berbasis potensi lokal, sekaligus memperkenalkan peluang pengembangan agribisnis dan pengelolaan usaha. Metode kegiatan meliputi edukasi, penyampaian materi secara interaktif, diskusi, demonstrasi, dan praktik pembuatan olahan pangan berbahan dasar jagung berupa talam jagung dan puding jagung. Pendekatan interdisipliner yang melibatkan keilmuan gizi, agribisnis, manajemen, dan pendidikan digunakan untuk menghubungkan pengetahuan tentang pangan dan gizi dengan pemanfaatan bahan pangan lokal serta peluang pengembangan usaha. Evaluasi dilakukan melalui pre-test dan post-test untuk mengetahui perubahan pengetahuan peserta setelah mengikuti kegiatan. Hasil evaluasi menunjukkan adanya peningkatan tingkat pengetahuan peserta dari 65% pada pre-test menjadi 87% pada post-test, atau meningkat sebesar 22%. Hasil tersebut menunjukkan bahwa kegiatan edukasi dan praktik pengolahan pangan berbasis jagung dapat meningkatkan pengetahuan peserta sekaligus memberikan pengalaman praktis dalam memanfaatkan potensi pangan lokal. Integrasi edukasi gizi, pengembangan agribisnis, manajemen usaha, dan pendekatan pendidikan memberikan model pemberdayaan yang komprehensif untuk meningkatkan kapasitas perempuan dalam mengoptimalkan pangan lokal sebagai sumber pangan keluarga sekaligus peluang ekonomi. Kegiatan lanjutan berupa pendampingan pengembangan produk dan manajemen usaha diperlukan untuk mendukung keberlanjutan program.
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat di Desa Pesantunan, Kecamatan Wanasari, Kabupaten Brebes yang melibatkan 45 peserta perempuan telah terlaksana melalui edukasi, demonstrasi, dan praktik pengolahan pangan berbahan dasar jagung.Kegiatan menghasilkan peningkatan pengetahuan peserta, yang ditunjukkan melalui hasil pre-test sebesar 65% dan post-test sebesar 87%, atau meningkat sebesar 22%.Praktik pembuatan talam jagung dan puding jagung memberikan pengalaman kepada peserta dalam memanfaatkan bahan pangan lokal menjadi produk olahan yang lebih beragam dan berpotensi memiliki nilai tambah.Kegiatan juga memberikan pemahaman awal mengenai aspek pengelolaan usaha, khususnya terkait pengemasan, biaya produksi, penentuan harga jual, dan peluang pemasaran.Secara keseluruhan, kegiatan ini menunjukkan bahwa edukasi yang dipadukan dengan praktik dapat menjadi pendekatan yang mendukung pemberdayaan perempuan melalui peningkatan pengetahuan, pemanfaatan potensi pangan lokal, dan pengenalan peluang usaha.Untuk memperoleh dampak yang lebih berkelanjutan, diperlukan kegiatan pendampingan lanjutan yang berfokus pada peningkatan keterampilan produksi, standardisasi produk, pengemasan, pemasaran, dan pengembangan usaha berbasis produk pangan lokal.
Untuk mendukung keberlanjutan program pemberdayaan perempuan di Desa Pesantunan, disarankan untuk melakukan pendampingan lanjutan yang berfokus pada peningkatan keterampilan produksi, standardisasi produk, pengemasan, pemasaran, dan pengembangan usaha berbasis produk pangan lokal. Pendampingan ini dapat mencakup pelatihan-pelatihan praktis mengenai perhitungan harga pokok produksi, penentuan harga jual, desain kemasan, strategi pemasaran, dan pengembangan identitas produk. Selain itu, perlu juga dilakukan pendampingan dalam hal standardisasi resep dan pengemasan produk agar produk olahan jagung dapat memiliki kualitas dan tampilan yang konsisten. Dengan demikian, kegiatan ini dapat memberikan dampak yang lebih nyata dalam meningkatkan kapasitas ekonomi keluarga dan mendorong pengembangan usaha berbasis pangan lokal.
| File size | 391.41 KB |
| Pages | 11 |
| DMCA | Report |
Related /
LENTERANUSALENTERANUSA Peserta juga mulai menerapkan pencatatan keuangan yang lebih teratur dan menggunakan media sosial serta marketplace sebagai sarana pemasaran. KegiatanPeserta juga mulai menerapkan pencatatan keuangan yang lebih teratur dan menggunakan media sosial serta marketplace sebagai sarana pemasaran. Kegiatan
UMUSUMUS Dengan demikian, pemanfaatan mesin potong tulang sebagai teknologi tepat guna terbukti efektif dalam mendukung pelaksanaan penyembelihan dan pengolahanDengan demikian, pemanfaatan mesin potong tulang sebagai teknologi tepat guna terbukti efektif dalam mendukung pelaksanaan penyembelihan dan pengolahan
CIVILIZACIVILIZA Dengan memberikan pelatihan praktik produksi kimchi serta perhitungan Cost of Goods Sold (COGS) menggunakan metode full‑costing, program layanan masyarakatDengan memberikan pelatihan praktik produksi kimchi serta perhitungan Cost of Goods Sold (COGS) menggunakan metode full‑costing, program layanan masyarakat
UNIKSUNIKS Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis potensi usaha serta hambatan yang dihadapi masyarakat dalam mengembangkan kegiatan ekonomi di sekitar objekPenelitian ini bertujuan untuk menganalisis potensi usaha serta hambatan yang dihadapi masyarakat dalam mengembangkan kegiatan ekonomi di sekitar objek
IAINU KEBUMENIAINU KEBUMEN Digitalisasi pendidikan tidak hanya mengubah cara penyampaian materi, tetapi juga memengaruhi orientasi dan tujuan pendidikan secara menyeluruh. DalamDigitalisasi pendidikan tidak hanya mengubah cara penyampaian materi, tetapi juga memengaruhi orientasi dan tujuan pendidikan secara menyeluruh. Dalam
IAINU KEBUMENIAINU KEBUMEN Hasil penelitian menunjukkan bahwa budaya mutu di MTs PSA Husnul Hidayah terbentuk melalui kepemimpinan yang berkomitmen, keterlibatan aktif seluruh wargaHasil penelitian menunjukkan bahwa budaya mutu di MTs PSA Husnul Hidayah terbentuk melalui kepemimpinan yang berkomitmen, keterlibatan aktif seluruh warga
IAINU KEBUMENIAINU KEBUMEN Seluruh data dianalisis berdasarkan kerangka Taksonomi Bloom Revisi dan Konsep 4C (Critical Thinking, Creativity, Collaboration, Communication). HasilSeluruh data dianalisis berdasarkan kerangka Taksonomi Bloom Revisi dan Konsep 4C (Critical Thinking, Creativity, Collaboration, Communication). Hasil
IAINU KEBUMENIAINU KEBUMEN Tradisi tersebut menunjukkan akar dari tradisi agraris dan tetap dilestarikan oleh masyarakat setempat. Makna simbolik yang terdapat dalam pelaksanaanTradisi tersebut menunjukkan akar dari tradisi agraris dan tetap dilestarikan oleh masyarakat setempat. Makna simbolik yang terdapat dalam pelaksanaan
Useful /
IAINU KEBUMENIAINU KEBUMEN Intervensi dilakukan secara khusus di Clarak, sebuah desa di pinggiran kota Kabupaten Probolinggo, yang berdekatan langsung dengan tol Probowangi. StudiIntervensi dilakukan secara khusus di Clarak, sebuah desa di pinggiran kota Kabupaten Probolinggo, yang berdekatan langsung dengan tol Probowangi. Studi
UNIKSUNIKS Landasan Hukum pemanfaatan HPK dalam kegiatan pertambangan memiliki hukum yang kuat, baik dari peraturan nasional maupun daerah. Untuk Kesesuaian wilayahLandasan Hukum pemanfaatan HPK dalam kegiatan pertambangan memiliki hukum yang kuat, baik dari peraturan nasional maupun daerah. Untuk Kesesuaian wilayah
UNIKSUNIKS Sultan Syarif Qasim, tundaan sebesar 28 detik/skr dan 31 detik/skr mengindikasikan kinerja simpang mulai menurun dengan hambatan yang cukup terasa. JenderalSultan Syarif Qasim, tundaan sebesar 28 detik/skr dan 31 detik/skr mengindikasikan kinerja simpang mulai menurun dengan hambatan yang cukup terasa. Jenderal
IAINU KEBUMENIAINU KEBUMEN Guna tujuan instruksional khusus yakni menetapkan harapan dari kegiatan pembelajaran, menetapkan permulaan dari ketentuan-ketentuan intruksional, membuatGuna tujuan instruksional khusus yakni menetapkan harapan dari kegiatan pembelajaran, menetapkan permulaan dari ketentuan-ketentuan intruksional, membuat