STIKESEUBSTIKESEUB

Jurnal Estu Utomo Health ScienceJurnal Estu Utomo Health Science

Telah dilakukan penelitian tentang analisis kuantitatif randemen piperin dari buah kemukus (Piper Cubeba L.F) dengan menggunakan metode soxhletasi. Kemukus (Piper Cubeba L.F) merupakan tanaman yang dimanfaatkan sebagai simplisia tanaman obat. Salah satu kandungan dari Kemukus (Piper Cubeba L.F) adalah zat pedas piperin, piperin merupakan senyawa yang tidak berwarna atau agak kekuning‑kuningan, mengkilap, berupa kristal prismatik, tidak berbau dan hampir hambar ketika pertama kali diletakan di mulut tetapi bila kontak lama menimbulkan sensasi pedas yang tajam dan menusuk lidah. Penelitian ini merupakan penelitian experimental murni dan bertujuan untuk mengetahui randemen piperin dari buah kemukus dengan menggunakan metode soxhletasi. Hasil yang diperoleh randemen piperin kemukus (Piper Cubeba L.F) dengan tiga kali replikasi rata‑rata randemen yaitu 0,27% b/b.

Berdasarkan dari hasil penelitian kemukus (Piper Cubeba L.F) dengan metode soxhletasi diperoleh kesimpulan yaitu randemen piperin yang之 dihasilkan dengan tiga kali replikasi 0,27% b/b, jadi benar dalam kemukus terdapat kandungan kimia piperin.

1. Bagaimana pengaruh waktu ekstraksi Soxhlet terhadap randemen piperin pada buah kemukus? 2. Apakah penggunaan pelarut etanol dengan konsentrasi berbeda dapat meningkatkan efisiensi ekstraksi piperin dibandingkan dengan etanol 96%? 3. Bagaimana perbandingan randemen piperin dan aktivitas bioaktifnya antara metode Soxhlet dengan metode ekstraksi ultrasonik? Ketiga pertanyaan ini dapat diinvestigasi secara bersamaan dengan desain percobaan yang memvariasikan waktu ekstraksi, konsentrasi pelarut, dan teknik ekstraksi, kemudian menganalisis hasilnya menggunakan analisis statistik untuk menentukan parameter optimal. Penelitian lanjutan ini dapat membantu dalam meningkatkan produksi piperin untuk aplikasi farmasi dan industri pangan serta mengurangi limbah proses ekstraksi.

Read online
File size872.66 KB
Pages5
DMCAReport

Related /

ads-block-test