UKSWUKSW

Jurnal Ekonomi dan BisnisJurnal Ekonomi dan Bisnis

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui peran atmosferik di restoran “X, sebuah restoran Jepang yang berada di berbagai area di Jakarta. Penelitian ini menganalisis (1) pengaruh atmosferik terhadap kualitas layanan; (2) pengaruh atmosferik terhadap kualitas makanan; (3) pengaruh atmosferik terhadap nilai yang dirasakan; (4) pengaruh kualitas layanan terhadap kepuasan pelanggan; (5) pengaruh nilai yang dirasakan terhadap kepuasan pelanggan; (6) pengaruh kualitas makanan terhadap kepuasan pelanggan; (7) pengaruh kualitas layanan terhadap niatan perilaku konsumen; (8) pengaruh kepuasan pelanggan terhadap niatan perilaku konsumen جگ/9) pengaruh kualitas makanan terhadap niatan perilaku konsumen; (10) pengaruh tidak langsung atmosferik terhadap kepuasan pelanggan; dan (11) pengaruh tidak langsung atmosferik terhadap niatan perilaku konsumen. Desain penelitian ini adalah kuantitatif. Kami membagikan kuesioner kepada para pelanggan.Kuesioner yang kembali berjumlah 283, yang mana ada 54 kuesioner tidak dapat digunakan. Penelitian ini menggunakan 229 sampel. Setiap indikator terbukti sahih dan setiap variabel terbukti handal. Penelitian ini menemukan bahwa pengaruh atmosferik παιχν layanan, kualitas makanan, dan nilai yang dirasakan secara parsial positif dan signifikan. Pengaruh nilai yang dirasakan dan kualitas makanan terhadap kepuasan pelanggan juga secara parsial positif dan signifikan. Pengaruh kepuasan pelanggan terhadap niatan perilaku konsumen positif dan signifikan. Pengaruh kualitas makanan terhadap niatan perilaku konsumen juga ditemukan positif dan signifikan. Pengaruh tidak langsung atmosferik terhadap kepuasan pelanggan dan niatan perilaku konsumen juga positif dan signifikan. Namun, karena di restoran yang diteliti konsumen mereka melayani diri sendiri, maka kualitas layanan tidak berpengaruh signifikan terhadap kepuasan pelanggan dan niatan perilaku konsumen.

Atmosferik restoran memengaruhi kualitas layanan, kualitas makanan, dan nilai yang dirasakan.semua variabel ini berkontribusi pada kepuasan pelanggan.Kepuasan pelanggan, pada gilirannya, meningkatkan niatan perilaku konsumen.Oleh karena itu, peningkatan atmosfirik, kualitas layanan, dan kualitas makanan menjadi kunci untuk menciptakan loyalitas pelanggan.

Penelitian lanjutan dapat menjelajahi variasi budaya dalam persepsi atmosfirik dengan menambah sampel di daerah selain Jakarta; pertanyaan penelitian: bagaimana pengaruh budaya pelanggan terhadap respons terhadap atmosfirik restoran? Selanjutnya, studi dapat membandingkan restorannya dengan restoran tradisional untuk menilai peran layanan tambahan, sehingga menanyakan, apakah tambahan layanan meningkatkan kepuasan pelanggan pada restoran self‑serve? Akhirnya, peneliti dapat mengevaluasi efektivitas intervensi atmosfirik realistis (tema kontemporer, musik, pencahayaan) melalui eksperimen terkontrol guna menentukan pengaruhnya terhadap perilaku konsumen. Semua saran diharapkan dapat memperkaya pemahaman tentang dinamika atmosfirik dalam industri makanan dan memperluas aplikasi praktis bagi manajer restoran.

Read online
File size449.67 KB
Pages19
DMCAReport

Related /

JURIS Customer Journey di Era Omnichannel Transformasi Perilaku Konsumen dan Implikasi Strategi Digital Marketing 2026More at 2026

IMWIIMWI Artikel ini bertujuan menganalisis secara kritis transformasi customer journey di era omnichannel, mengidentifikasi perubahan perilaku konsumen yang menyertainya,Artikel ini bertujuan menganalisis secara kritis transformasi customer journey di era omnichannel, mengidentifikasi perubahan perilaku konsumen yang menyertainya,

JURIS The Influence of Perceived Value on Repurchase Intention with the Mediation of Trust and Brand Image in the Whoosh Transportation Mode 2026More at 2026

E GREENATIONE GREENATION Pendekatan kuantitatif dengan desain penelitian eksplanatori digunakan. Data dikumpulkan dari 261 responden yang terdiri dari pengguna aktif, mantan pengguna,Pendekatan kuantitatif dengan desain penelitian eksplanatori digunakan. Data dikumpulkan dari 261 responden yang terdiri dari pengguna aktif, mantan pengguna,

JURIS Pengaruh Citra Merek dan Kualitas Produk Terhadap Keputusan Pembelian dengan Kepercayaan Konsumen sebagai Variabel Mediasi Studi pada Konsumen Belikopi di Kota Yogyakarta 2025More at 2025

HK PUBLISHINGHK PUBLISHING 9. Hasil penelitian menunjukkan bahwa citra merek dan kualitas produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepercayaan konsumen maupun keputusan9. Hasil penelitian menunjukkan bahwa citra merek dan kualitas produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepercayaan konsumen maupun keputusan

JURIS Menyelidiki Peran Citra Merek dan Kesadaran Merek Terhadap Loyalitas Merek pada Produk Kosmetik Lokal di Kota Mataram 2025More at 2025

ULILALBABINSTITUTEULILALBABINSTITUTE Hasil menunjukkan bahwa citra merek berpengaruh positif dan signifikan terhadap loyalitas merek, dengan nilai koefisien beta (β) yang mengindikasikanHasil menunjukkan bahwa citra merek berpengaruh positif dan signifikan terhadap loyalitas merek, dengan nilai koefisien beta (β) yang mengindikasikan

JURIS The Impact of E WOM Quantity and E WOM Credibility on Online Purchase Intentions for Garnier with Brand Image as a Mediating Factor 2025More at 2025

UNTARUNTAR Disarankan agar Garnier terus berinovasi pada produk, promosi, dan layanan daring serta meningkatkan kualitas ulasan untuk memperkuat citra merek dan menarikDisarankan agar Garnier terus berinovasi pada produk, promosi, dan layanan daring serta meningkatkan kualitas ulasan untuk memperkuat citra merek dan menarik

JURIS Peran Information Security Awareness terhadap Kepercayaan Konsumen dalam Bertransaksi di E Commerce 2025More at 2025

UNIPEMUNIPEM Kepercayaan konsumen merupakan faktor kunci dalam keberlanjutan transaksi di e-commerce. Dalam konteks digital, Information Security Awareness menjadiKepercayaan konsumen merupakan faktor kunci dalam keberlanjutan transaksi di e-commerce. Dalam konteks digital, Information Security Awareness menjadi

JURIS Indentifikasi Pasar Segmen Dan Target Pasar Sasaran Bisnis Asuransi 2023More at 2023

LITERASISAINSLITERASISAINS Konsumen dalam target peserta asuransi syariah melakukan pembelian berdasarkan keunggulan yang ditawarkan atau potensi barang dan jasa untuk membantu merekaKonsumen dalam target peserta asuransi syariah melakukan pembelian berdasarkan keunggulan yang ditawarkan atau potensi barang dan jasa untuk membantu mereka

JURIS Analisis Keputusan Pembelian Konsumen dari Sisi Normatif dan Informatif Pada Hypermart Cibubur Junction Jakarta Timur 2023More at 2023

LITERASISAINSLITERASISAINS Konsumen semakin memperhatikan kualitas produk, moral perusahaan, perubahan gaya hidup, pendidikan, dan nilai-nilai budaya. Lokasi supermarket yang strategisKonsumen semakin memperhatikan kualitas produk, moral perusahaan, perubahan gaya hidup, pendidikan, dan nilai-nilai budaya. Lokasi supermarket yang strategis

Useful /

JURIS Kepemimpinan Harun Pada Zaman Bangsa Israel 2026More at 2026

FORMOSAPUBLISHERFORMOSAPUBLISHER Tujuan penelitian ini adalah Agar kita dapat memahami bagaimana cara memimpin yang baik, apa yang harus dilakukan seorang pemimpin sehingga kepemimpinannyaTujuan penelitian ini adalah Agar kita dapat memahami bagaimana cara memimpin yang baik, apa yang harus dilakukan seorang pemimpin sehingga kepemimpinannya

JURIS Aktivitas Antioksidan Dan Uji Iritasi Sediaan Masker Gell Peel Off Ekstrak Metanol Kulit Buah Rambutan Nephelium Lappaceum L 2025More at 2025

UnwahasUnwahas Uji iritasi pada kelinci mengindikasikan adanya eritema pada berbagai formula dan waktu pengamatan, terutama pada kelinci 2 untuk F3 hingga jam ke-72,Uji iritasi pada kelinci mengindikasikan adanya eritema pada berbagai formula dan waktu pengamatan, terutama pada kelinci 2 untuk F3 hingga jam ke-72,

JURIS Spiritualitas sebagai Prediktor Resiliensi Santri Pesantren 2025More at 2025

HK PUBLISHINGHK PUBLISHING Kondisi ini berpotensi menimbulkan tekanan psikologis yang membutuhkan ketahanan. Spiritualitas diyakini sebagai salah satu faktor internal penting yangKondisi ini berpotensi menimbulkan tekanan psikologis yang membutuhkan ketahanan. Spiritualitas diyakini sebagai salah satu faktor internal penting yang

JURIS The Influence Of Organizational Value And Strategic Environment On Value Chain Community Trust Competitive Advantage And Organizational Performance In Course And Training Institutions Lkp 2020More at 2020

STIEPEMUDASTIEPEMUDA Lembaga kursus dan pelatihan di Jawa Timur memerlukan langkah-langkah strategis untuk meningkatkan kinerja organisasi dan meraih keunggulan bersaing berdasarkanLembaga kursus dan pelatihan di Jawa Timur memerlukan langkah-langkah strategis untuk meningkatkan kinerja organisasi dan meraih keunggulan bersaing berdasarkan

ads-block-test