POMPOM

Eruditio : Indonesia Journal of Food and Drug SafetyEruditio : Indonesia Journal of Food and Drug Safety

Stunting menjadi masalah pembangunan nasional karena stunting berdampak kepada penurunan kualitas manusia Indonesia. Upaya percepatan penurunan angka stunting mencakup intervensi gizi spesifik dan gizi sensitif. Konsumsi pangan fortifikasi adalah bagian dari intervensi gizi sensitif. Tujuan dari tulisan ini adalah untuk melihat efektifitas pengawasan pangan fortifikasi yang dilakukan Badan POM di Provinsi Lampung. Metodologi yang digunakan adalah menganalisa data yang diperoleh dari hasil pengawasan Balai Besar POM di Bandar Lampung tahun 2018-2021 dengan tahapan mengumpulkan data pengujian sampel produk pangan fortifikasi tahun 2018-2021 untuk garam konsumsi yodium, tepung terigu serta minyak goreng sawit; menghitung persentase perbandingan hasil pengujian sampel produk pangan fortifikasi yang memenuhi syarat (MS) dengan yang tidak memenuhi syarat (TMS); menganalisis data yang diperoleh dengan melihat peningkatan atau penurunan hasil pengujian yang memenuhi syarat (MS) dengan yang tidak memenuhi syarat (TMS). Hasil pengujian produk pangan fortifikasi seperti garam beryodium, tepung terigu dan minyak goreng mengalami peningkatan terhadap produk yang MS setiap tahunnya. Produk dikatakan memenuhi syarat apabila memenuhi standar dan persyaratan keamanan, khasiat/ manfaat, dan mutu produk yang ditetapkan. Hal tersebut menunjukkan indikasi positif terhadap keberhasilan pengawasan yang dilakukan oleh Balai Besar POM di Bandar Lampung. Pengawasan pangan fortifikasi Badan POM sebagai intervensi stunting yang dilakukan di Provinsi Lampung adalah efektif.

Intervensi gizi sensitif melalui pangan fortifikasi berperan penting dalam menurunkan stunting di Indonesia.Pengawasan produk pangan fortifikasi oleh Badan POM di Provinsi Lampung terbukti efektif, ditunjukkan oleh peningkatan produk yang memenuhi syarat (MS) dan penurunan yang tidak memenuhi syarat (TMS).Trend positif hasil sampling mengindikasikan keberhasilan pengawasan tersebut.

Penelitian selanjutnya dapat mengkaji hubungan kuantitatif antara data pengawasan fortifikasi POM dengan data prevalensi stunting dari Badan Pusat Statistik di Provinsi Lampung selama lima tahun terakhir untuk menilai dampak langsung pengawasan terhadap penurunan stunting. Selain itu, diperlukan studi eksperimental yang mengevaluasi efek peningkatan kualitas fortifikasi pada status mikronutrien (seperti yodium, zat besi, vitamin A) pada anak-anak usia dini dan ibu hamil yang mengonsumsi produk fortifikasi yang memenuhi standar MS. Penelitian ketiga dapat meneliti efektivitas model kerjasama lintas sektor antara Badan POM, dinas kesehatan, dan industri makanan dalam mempertahankan kepatuhan standar fortifikasi serta dampaknya terhadap keberlanjutan program pengawasan di tingkat provinsi.

  1. "Efektivitas Program Fortifikasi Minyak Goreng dengan Vitamin A terhada" by Endang Achadi,... doi.org/10.21109/kesmas.v4i6.164Efektivitas Program Fortifikasi Minyak Goreng dengan Vitamin A terhada by Endang Achadi doi 10 21109 kesmas v4i6 164
Read online
File size622.17 KB
Pages8
DMCAReport

Related /

JURIS Pengaruh Substitusi Tepung Biji Nangka Artocarpus Heterophyllus Dan Labu Kuning Cucurbita Moschata Durch Terhadap Sifat Organoleptik Cookies 2026More at 2026

POLTEKKESKUPANGPOLTEKKESKUPANG Organoleptic tests were conducted by 30 student panelists from the Nutrition Department of Poltekkes Kemenkes Kupang. Data were analyzed using ANOVA toOrganoleptic tests were conducted by 30 student panelists from the Nutrition Department of Poltekkes Kemenkes Kupang. Data were analyzed using ANOVA to

JURIS Karakterisasi dan Identifikasi Molekuler Bakteri Asam Laktat Asal Ikan Rinuak Psilopsis sp Sebagai Kandidat Probiotik Halal dari Danau Maninjau Sumatera Barat 2025More at 2025

SYEDZA SAINTIKASYEDZA SAINTIKA silagei CD034 strain 17-16, spesies yang diisolasi saat ini dapat digunakan sebagai kandidat BAL anti diare dan anti tifoid pada manusia yang terjaminsilagei CD034 strain 17-16, spesies yang diisolasi saat ini dapat digunakan sebagai kandidat BAL anti diare dan anti tifoid pada manusia yang terjamin

JURIS Enhancing Business Acumen in Rural Entrepreneurs A Community Based Training and Mentorship Program 2025More at 2025

ABDIMASABDIMAS The conclusion of this study shows that a participatory approach in training and mentoring programs is essential to ensure the relevance and effectivenessThe conclusion of this study shows that a participatory approach in training and mentoring programs is essential to ensure the relevance and effectiveness

JURIS Pengaruh Metode Pengolahan Terhadap Kadar Air Kadar Abu dan Kandungan Vitamin C Daun Kelor Moringa Oleifera 2024More at 2024

UPBUPB Namun, proses perebusan menyebabkan peningkatan kadar air menjadi 83,46%. Selain itu, proses pengeringan dan blanshing pengeringan menyebabkan menurunnyaNamun, proses perebusan menyebabkan peningkatan kadar air menjadi 83,46%. Selain itu, proses pengeringan dan blanshing pengeringan menyebabkan menurunnya

JURIS PENINGKATAN KUALITAS SIFAT FISIK DAN KADAR KLOROFIL DARI PASTA PANDAN MELALUI VARIASI KONSENTRASI ZnCl2 SEBAGAI MEDIA EKSTRAKSI DAN JENIS BAHAN PENGISI 2024More at 2024

UNIVET BANTARAUNIVET BANTARA Pewarna makanan adalah bahan tambahan pangan yang ketika ditambahkan atau diaplikasikan pada pangan mampu memberi atau memperbaiki warna. Selain memilikiPewarna makanan adalah bahan tambahan pangan yang ketika ditambahkan atau diaplikasikan pada pangan mampu memberi atau memperbaiki warna. Selain memiliki

JURIS Peningkatan Aktivitas dan Hasil Belajar Siswa Melalui Model Kooperatif Tipe Number Head Together NHT 2023More at 2023

ATIDEWANTARAATIDEWANTARA Aktivitas siswa selama penerapan model pembelajaran kooperatif tipe Numbered Head Together (NHT) mengalami peningkatan. Hasil belajar siswa selama penerapanAktivitas siswa selama penerapan model pembelajaran kooperatif tipe Numbered Head Together (NHT) mengalami peningkatan. Hasil belajar siswa selama penerapan

JURIS Sosialisasi dan Identifikasi Bahaya Pestisida dan Cara Penggunaan Yang Aman Bagi Petani Dalam Budidaya Tanaman Pangan di Moyo Utara 2023More at 2023

ATIDEWANTARAATIDEWANTARA Penggunaan pestisida yang tidak tepat dapat menimbulkan bahaya bagi kesehatan manusia dan lingkungan. Tujuan dari pengabdian masyarakat ini adalah untukPenggunaan pestisida yang tidak tepat dapat menimbulkan bahaya bagi kesehatan manusia dan lingkungan. Tujuan dari pengabdian masyarakat ini adalah untuk

JURIS Effect of the Concentration of Added Sugar on Organoleptic Properties of Mangrove Syrup from Sonneratia alba fruit 2022More at 2022

UTUUTU Konsentrasi gula yang ditambahkan berpengaruh nyata terhadap sifat organoleptik sirup mangrove dari buah Sonneratia alba. Perlakuan dengan komposisi SonneratiaKonsentrasi gula yang ditambahkan berpengaruh nyata terhadap sifat organoleptik sirup mangrove dari buah Sonneratia alba. Perlakuan dengan komposisi Sonneratia

Useful /

JURIS Legal Protection For Bank Customers In The Use Of E Kyc In Opening New Accounts Online As A Form Of Digital Financial Innovation Study At The Jakarta Head Office Of The State Savings Bank 2026More at 2026

UMTUMT E-KYC diimplementasikan melalui Customer Due Diligence yang mencakup identifikasi, verifikasi, dan pemantauan elektronik untuk memastikan transaksi sesuaiE-KYC diimplementasikan melalui Customer Due Diligence yang mencakup identifikasi, verifikasi, dan pemantauan elektronik untuk memastikan transaksi sesuai

JURIS Analisis Keterlibatan Publik dalam Pemanfaatan Instagram Untuk Komunikasi Informasi dan Edukasi Pengembangan Vaksin COVID 19 oleh BPOM 2026More at 2026

POMPOM WHO menyebutnya sebagai infodemi, suatu kelimpahan informasi, baik benar maupun tidak, yang menyebabkan publik sulit menentukan referensi sebenarnya. DiWHO menyebutnya sebagai infodemi, suatu kelimpahan informasi, baik benar maupun tidak, yang menyebabkan publik sulit menentukan referensi sebenarnya. Di

JURIS Analisis Budidaya dan Pascapanen Melon Hidroponik di Akaruku Hydro Farm Berbasis Greenhouse 2026More at 2026

UWMYUWMY Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif, dengan teknik pengumpulan data berupa observasi lapangan dan wawancara secara langsung denganPenelitian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif, dengan teknik pengumpulan data berupa observasi lapangan dan wawancara secara langsung dengan

JURIS Hubungan Pola Makan dan Aktivitas Fisik dengan Status Gizi Remaja di Muhammadiyah Boarding School Yogyakarta 2024More at 2024

UWMYUWMY Dengan demikian, hipotesis nol ditolak, yang berarti terdapat hubungan yang signifikan antara pola makan dan aktivitas fisik terhadap status gizi remajaDengan demikian, hipotesis nol ditolak, yang berarti terdapat hubungan yang signifikan antara pola makan dan aktivitas fisik terhadap status gizi remaja

ads-block-test