UNDIPUNDIP
Jurnal Riset Kesehatan MasyarakatJurnal Riset Kesehatan MasyarakatMasih banyak pedagang air tahu di Kota Pontianak Selatan yang melakukan proses penjualan dan pengemasan air tahu yang tidak higienis, seperti menggunakan air bilasan yang tidak diganti dan meletakkan air tahu dalam wadah terbuka yang rentan terkontaminasi bakteri akibat paparan debu dan lingkungan yang kotor. Hal ini dapat meningkatkan jumlah kuman pada peralatan makanan dan kontaminasi air tahu. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara sanitasi higiene (pedagang, peralatan makanan, dan lingkungan) dengan jumlah kuman dalam air tahu di Kecamatan Pontianak Selatan pada tahun 2023.
Berdasarkan hasil penelitian, tidak ditemukan hubungan yang bermakna antara personal hygiene, sanitasi peralatan, dan sanitasi lingkungan dengan jumlah kuman dalam air tahu yang dijual di Kecamatan Pontianak Selatan.Perlu ditingkatkan pengetahuan pedagang tentang sanitasi makanan melalui pendidikan dan pembacaan peraturan yang berlaku.
Untuk penelitian lanjutan, disarankan untuk melakukan analisis lebih mendalam dengan mempertimbangkan faktor-faktor lain seperti melakukan uji laboratorium pada air bersih yang digunakan untuk melihat jumlah kuman yang terkandung di dalamnya, serta menganalisis bahan baku tahu yang digunakan. Selain itu, penting untuk meningkatkan pengetahuan pedagang tentang sanitasi makanan dan menerapkan praktik-praktik higiene yang baik dalam proses penjualan dan pengemasan air tahu.
- Hubungan Hygiene Sanitasi Pedagang Air Tahu Terhadap Angka Kuman Di Kecamatan Pontianak Selatan | Putri... ejournal2.undip.ac.id/index.php/jrkm/article/view/22139Hubungan Hygiene Sanitasi Pedagang Air Tahu Terhadap Angka Kuman Di Kecamatan Pontianak Selatan Putri ejournal2 undip ac index php jrkm article view 22139
- Dukungan Pola Asuh Keluarga Dan Kemampuan Pemenuhan Personal Hygiene Anak Retardasi Mental Berdasarkan... doi.org/10.36418/syntax-idea.v2i2.143Dukungan Pola Asuh Keluarga Dan Kemampuan Pemenuhan Personal Hygiene Anak Retardasi Mental Berdasarkan doi 10 36418 syntax idea v2i2 143
| File size | 420.89 KB |
| Pages | 8 |
| DMCA | Report |
Related /
MALAHAYATIMALAHAYATI Berdasarkan hasil dari beberapa penelitian, dapat disimpulkan bahwa kualitas air tanah di sekitar tempat pembuangan akhir (TPA) dipengaruhi oleh kondisiBerdasarkan hasil dari beberapa penelitian, dapat disimpulkan bahwa kualitas air tanah di sekitar tempat pembuangan akhir (TPA) dipengaruhi oleh kondisi
MALAHAYATIMALAHAYATI Hasil penelitian diketahui bahwa ada perbedaan pengetahuan (p-value = 0,001) dan sikap (p-value = 0,001) dengan media poster dan metode think pair share.Hasil penelitian diketahui bahwa ada perbedaan pengetahuan (p-value = 0,001) dan sikap (p-value = 0,001) dengan media poster dan metode think pair share.
MALAHAYATIMALAHAYATI Disarankan untuk melakukan penelitian lanjutan guna mengeksplorasi faktor-faktor lain yang mungkin berkontribusi terhadap kecelakaan kerja di industriDisarankan untuk melakukan penelitian lanjutan guna mengeksplorasi faktor-faktor lain yang mungkin berkontribusi terhadap kecelakaan kerja di industri
MALAHAYATIMALAHAYATI Jenis penelitian kuantitatif dengan menggunakan metode penelitian eksperimen dengan rancangan penelitian berupa pretes-postest with control group. PopulasiJenis penelitian kuantitatif dengan menggunakan metode penelitian eksperimen dengan rancangan penelitian berupa pretes-postest with control group. Populasi
MALAHAYATIMALAHAYATI Hasil analisis menunjukkan bahwa sebagian besar rumah sakit telah menerapkan pemilahan limbah, namun praktik daur ulang dan pemanfaatan kembali masih belumHasil analisis menunjukkan bahwa sebagian besar rumah sakit telah menerapkan pemilahan limbah, namun praktik daur ulang dan pemanfaatan kembali masih belum
MALAHAYATIMALAHAYATI Material (Sarana/Prasarana) ketersediaan ruangan untuk program K3 sudah ada, namun masih bergabung dengan Program Gizi.method (Metode) Pelaksanaan programMaterial (Sarana/Prasarana) ketersediaan ruangan untuk program K3 sudah ada, namun masih bergabung dengan Program Gizi.method (Metode) Pelaksanaan program
MALAHAYATIMALAHAYATI meningkatkan kadar lemak dan protein yoghurt secara bermakna, namun tidak memberikan perbedaan signifikan terhadap nilai pH. Temuan ini mengindikasikanmeningkatkan kadar lemak dan protein yoghurt secara bermakna, namun tidak memberikan perbedaan signifikan terhadap nilai pH. Temuan ini mengindikasikan
MALAHAYATIMALAHAYATI Metode Deteksi Stunting secara Otomatis pada Balita 0 24 Bulan dengan Menggunakan Metode Antropometri Berbasis Arduino. Stunting merupakan keadaan statusMetode Deteksi Stunting secara Otomatis pada Balita 0 24 Bulan dengan Menggunakan Metode Antropometri Berbasis Arduino. Stunting merupakan keadaan status
Useful /
HIPKIN JATENGHIPKIN JATENG This study demonstrates that the use of QR codes at the Archives Unit of Universitas Negeri Semarang can contribute to improving the quality of sustainableThis study demonstrates that the use of QR codes at the Archives Unit of Universitas Negeri Semarang can contribute to improving the quality of sustainable
UNDIPUNDIP Dari temuan ini dapat disimpulkan bahwa sebagian besar Jumantik di Kelurahan Pudakpayung telah memiliki pengetahuan yang baik mengenai pelaksanaan PemeriksaanDari temuan ini dapat disimpulkan bahwa sebagian besar Jumantik di Kelurahan Pudakpayung telah memiliki pengetahuan yang baik mengenai pelaksanaan Pemeriksaan
UNDIPUNDIP Sementara itu, perilaku cukup tercatat pada 25 responden (53,19%), perilaku baik pada 15 responden (31,91%), dan perilaku kurang pada 7 responden (14,9%).Sementara itu, perilaku cukup tercatat pada 25 responden (53,19%), perilaku baik pada 15 responden (31,91%), dan perilaku kurang pada 7 responden (14,9%).
UNDIPUNDIP Berdasarkan data dari Dinas Kesehatan Kabupaten Temanggung, terdapat masyarakat yang menolak pelaksanaan imunisasi dasar untuk bayi dan balita dengan faktorBerdasarkan data dari Dinas Kesehatan Kabupaten Temanggung, terdapat masyarakat yang menolak pelaksanaan imunisasi dasar untuk bayi dan balita dengan faktor