UNDIPUNDIP
Jurnal Riset Kesehatan MasyarakatJurnal Riset Kesehatan MasyarakatMasih banyak pedagang air tahu di Kota Pontianak Selatan yang melakukan proses penjualan dan pengemasan air tahu yang tidak higienis, seperti menggunakan air bilasan yang tidak diganti dan meletakkan air tahu dalam wadah terbuka yang rentan terkontaminasi bakteri akibat paparan debu dan lingkungan yang kotor. Hal ini dapat meningkatkan jumlah kuman pada peralatan makanan dan kontaminasi air tahu. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara sanitasi higiene (pedagang, peralatan makanan, dan lingkungan) dengan jumlah kuman dalam air tahu di Kecamatan Pontianak Selatan pada tahun 2023.
Berdasarkan hasil penelitian, tidak ditemukan hubungan yang bermakna antara personal hygiene, sanitasi peralatan, dan sanitasi lingkungan dengan jumlah kuman dalam air tahu yang dijual di Kecamatan Pontianak Selatan.Perlu ditingkatkan pengetahuan pedagang tentang sanitasi makanan melalui pendidikan dan pembacaan peraturan yang berlaku.
Untuk penelitian lanjutan, disarankan untuk melakukan analisis lebih mendalam dengan mempertimbangkan faktor-faktor lain seperti melakukan uji laboratorium pada air bersih yang digunakan untuk melihat jumlah kuman yang terkandung di dalamnya, serta menganalisis bahan baku tahu yang digunakan. Selain itu, penting untuk meningkatkan pengetahuan pedagang tentang sanitasi makanan dan menerapkan praktik-praktik higiene yang baik dalam proses penjualan dan pengemasan air tahu.
- Hubungan Hygiene Sanitasi Pedagang Air Tahu Terhadap Angka Kuman Di Kecamatan Pontianak Selatan | Putri... ejournal2.undip.ac.id/index.php/jrkm/article/view/22139Hubungan Hygiene Sanitasi Pedagang Air Tahu Terhadap Angka Kuman Di Kecamatan Pontianak Selatan Putri ejournal2 undip ac index php jrkm article view 22139
- Dukungan Pola Asuh Keluarga Dan Kemampuan Pemenuhan Personal Hygiene Anak Retardasi Mental Berdasarkan... doi.org/10.36418/syntax-idea.v2i2.143Dukungan Pola Asuh Keluarga Dan Kemampuan Pemenuhan Personal Hygiene Anak Retardasi Mental Berdasarkan doi 10 36418 syntax idea v2i2 143
| File size | 420.89 KB |
| Pages | 8 |
| DMCA | Report |
Related /
MERCUBAKTIJAYAMERCUBAKTIJAYA Latar belakang: Penyakit tidak menular yang menjadi masalah kesehatan yang sangat serius saat ini adalah hipertensi, asam urat, diabetes melitus, dan kolesterol,Latar belakang: Penyakit tidak menular yang menjadi masalah kesehatan yang sangat serius saat ini adalah hipertensi, asam urat, diabetes melitus, dan kolesterol,
UEUUEU Stres kerja berpengaruh signifikan terhadap motivasi kerja. Stres kerja yang menurun akan meningkatkan motivasi kerja. Kompensasi yang meningkat akan meningkatkanStres kerja berpengaruh signifikan terhadap motivasi kerja. Stres kerja yang menurun akan meningkatkan motivasi kerja. Kompensasi yang meningkat akan meningkatkan
UEUUEU Sebaliknya, hope, career identity, dan Kepuasan Kerja terbukti berpengaruh negatif terhadap turnover intention, yang menunjukkan bahwa semakin tinggi harapan,Sebaliknya, hope, career identity, dan Kepuasan Kerja terbukti berpengaruh negatif terhadap turnover intention, yang menunjukkan bahwa semakin tinggi harapan,
DINASTIRESDINASTIRES Temuan menunjukkan bahwa meskipun telah terjadi kemajuan yang signifikan, masih banyak yang harus dilakukan untuk mengatasi disparitas ini dan memastikanTemuan menunjukkan bahwa meskipun telah terjadi kemajuan yang signifikan, masih banyak yang harus dilakukan untuk mengatasi disparitas ini dan memastikan
POLTEKKES DENPASARPOLTEKKES DENPASAR Berdasarkan temuan tersebut, tenaga kesehatan, khususnya bidan, serta kader posyandu diharapkan dapat meningkatkan pengetahuan orang tua melalui edukasiBerdasarkan temuan tersebut, tenaga kesehatan, khususnya bidan, serta kader posyandu diharapkan dapat meningkatkan pengetahuan orang tua melalui edukasi
POLTEKKES DENPASARPOLTEKKES DENPASAR Penguatan pendidikan maternal dan pengendalian infeksi dalam layanan kesehatan reproduksi sangat penting. Studi ini mengidentifikasi tingkat pendidikanPenguatan pendidikan maternal dan pengendalian infeksi dalam layanan kesehatan reproduksi sangat penting. Studi ini mengidentifikasi tingkat pendidikan
STIH PMSTIH PM Penegakan hukum yang adil memerlukan penyelidikan menyeluruh terhadap jaringan luas yang menyebarluaskan rokok ilegal, bukan hanya menargetkan pesertaPenegakan hukum yang adil memerlukan penyelidikan menyeluruh terhadap jaringan luas yang menyebarluaskan rokok ilegal, bukan hanya menargetkan peserta
ISKIISKI Instagram terbukti sebagai alat yang kompatibel untuk menyebarkan informasi terkait layanan, seperti jadwal dokter, isu kesehatan strategis, prosedur pengobatan,Instagram terbukti sebagai alat yang kompatibel untuk menyebarkan informasi terkait layanan, seperti jadwal dokter, isu kesehatan strategis, prosedur pengobatan,
Useful /
CHEMOPREVCHEMOPREV Kanker payudara tetap menjadi salah satu penyebab kematian terkait kanker paling umum pada wanita, dengan reseptor progesteron (PR) dan reseptor faktorKanker payudara tetap menjadi salah satu penyebab kematian terkait kanker paling umum pada wanita, dengan reseptor progesteron (PR) dan reseptor faktor
STIH PMSTIH PM Oleh karena itu, reformasi regulasi, peningkatan literasi digital, dan kolaborasi antara pemerintah, platform media sosial, dan masyarakat sangat pentingOleh karena itu, reformasi regulasi, peningkatan literasi digital, dan kolaborasi antara pemerintah, platform media sosial, dan masyarakat sangat penting
UNDIPUNDIP Pemanfaatan pelayanan kesehatan adalah suatu penentu penting dari kesehatan, yang seharusnya menjadi perhatian khusus sebagai kesehatan masyarakat danPemanfaatan pelayanan kesehatan adalah suatu penentu penting dari kesehatan, yang seharusnya menjadi perhatian khusus sebagai kesehatan masyarakat dan
UNDIPUNDIP Penelitian ini bersifat deskriptif, menggambarkan tingkat pengetahuan, sikap, dan perilaku higiene penjamah makanan di Instalasi Gizi RSUD Pemangkat. HasilPenelitian ini bersifat deskriptif, menggambarkan tingkat pengetahuan, sikap, dan perilaku higiene penjamah makanan di Instalasi Gizi RSUD Pemangkat. Hasil