UGMUGM
Jurnal Rekayasa ProsesJurnal Rekayasa ProsesSektor farmasi dan makanan sangat tertarik untuk mengekstrak, memurnikan, dan mengonsentrasikan senyawa kimia bernilai tambah tinggi dari sumber alami seperti sorgum. Sorgum adalah tanaman serealia kelima yang paling bernilai di dunia, di bawah gandum, padi, jagung, dan jelai. Sorgum umumnya ditanam di lokasi kering dan semi-arid, di mana bubur sorgum adalah komponen penting dalam diet karena toleransi kekeringannya dan suhu tinggi. Sorgum telah lama dikenal sebagai tanaman yang bermanfaat karena kandungan polifenolnya yang tinggi. Senyawa polifenol sorgum dapat menjadi antioksidan untuk kesehatan manusia. Senyawa polifenol dalam sorgum meliputi asam fenolik, proantokianidin, 3-deoksi antosianidin, dan flavonoid. Konsentrasi polifenol total dalam sorgum dikendalikan oleh variabel genetik dan lingkungan seperti warna tanaman, ketebalan perikarp, dan kondisi pertumbuhan.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa model filtrasi batch dapat digunakan untuk memisahkan senyawa proantokianidin dari ekstrak perikarp sorgum dengan nilai volume permeat yang serupa.Seperti yang ditunjukkan oleh nilai SSE (Sum Square Error) model filtrasi batch untuk setiap MWCO, PES 50 kDa memiliki nilai 0,3855-0,9965, PES 30 kDa memiliki nilai 0,0472-0,4365, dan PES 10 kDa memiliki nilai 0,2887-0,5734.Tekanan transmembran dan MWCO sangat mempengaruhi efektivitas proses pemisahan proantokianidin menggunakan teknologi membran ultrafiltrasi.Aliran permeasi meningkat dengan tekanan transmembran, dan tergantung pada membran dan cairan, MWCO mempengaruhi permeabilitas karena lubang membran yang lebih besar.Cairan dapat dengan mudah bergerak melalui membran dengan MWCO yang lebih tinggi.Selain mempercepat aliran umpan dan mengatasi hambatan, tekanan transmembran yang tinggi meningkatkan akumulasi senyawa untuk komponen protrusi, yang menyebabkan mekanisme penyumbatan pada permukaan membran atau pori-pori.Menurut model Hermia, sebagian besar mekanisme pembentukan penyumbatan disebabkan oleh pembentukan lapisan kue pada permukaan membran dengan nilai R2 > 0,99 untuk setiap ukuran MWCO membran PES, diikuti oleh model penyumbatan standar, penyumbatan intermediet, dan penyumbatan lengkap.
Berdasarkan hasil penelitian ini, saran penelitian lanjutan yang dapat diusulkan adalah: (1) Mempelajari lebih lanjut pengaruh ukuran MWCO dan tekanan transmembran pada proses pemisahan proantokianidin menggunakan membran ultrafiltrasi. (2) Meneliti mekanisme pembentukan lapisan kue pada permukaan membran dan mengembangkan teknik untuk mencegah atau mengurangi pembentukan lapisan kue pada ultrafiltrasi senyawa fenolik. (3) Memodifikasi membran ultrafiltrasi dengan menambahkan surfaktan atau molekul lain untuk mengurangi agregasi dan presipitasi senyawa fenolik pada permukaan membran dan mengurangi resistensi lapisan kue.
- Sorghum: An Underutilized Cereal Whole Grain with the Potential to Assist in the Prevention of Chronic... tandfonline.com/doi/full/10.1080/87559129.2015.1022832Sorghum An Underutilized Cereal Whole Grain with the Potential to Assist in the Prevention of Chronic tandfonline doi full 10 1080 87559129 2015 1022832
- Effect of molecular weight profile of sorghum proanthocyanidins on resistant starch formation - Barros... doi.org/10.1002/jsfa.6400Effect of molecular weight profile of sorghum proanthocyanidins on resistant starch formation Barros doi 10 1002 jsfa 6400
- Phenolic Acids and Flavonoids in Nonfermented and Fermented Red Sorghum (Sorghum bicolor (L.) Moench)... pubs.acs.org/doi/10.1021/jf101504vPhenolic Acids and Flavonoids in Nonfermented and Fermented Red Sorghum Sorghum bicolor L Moench pubs acs doi 10 1021 jf101504v
| File size | 780.81 KB |
| Pages | 13 |
| DMCA | Report |
Related /
UNKRISUNKRIS Penggunaan metodologi Waterfall dan pemodelan UML (Unified Modeling Language) terbukti efektif dalam memberikan gambaran alur kerja sistem yang jelas sebelumPenggunaan metodologi Waterfall dan pemodelan UML (Unified Modeling Language) terbukti efektif dalam memberikan gambaran alur kerja sistem yang jelas sebelum
UPIUPI Analisis dilakukan pada dua periode (Januari dan Agustus) dengan mengukur parameter fiziko‑kimia, termasuk pH, EC, TDS, NO3, Cl-, OM, dan Fe. Hasil menunjukkanAnalisis dilakukan pada dua periode (Januari dan Agustus) dengan mengukur parameter fiziko‑kimia, termasuk pH, EC, TDS, NO3, Cl-, OM, dan Fe. Hasil menunjukkan
UNPUNP Natrium klorida (NaCl) dieksplorasi sebagai agen perlakuan serat untuk meningkatkan adhesi antara serat dan matriks. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasiNatrium klorida (NaCl) dieksplorasi sebagai agen perlakuan serat untuk meningkatkan adhesi antara serat dan matriks. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi
INABJINABJ Studi ini menunjukkan perbedaan signifikan dalam kadar elemen jejak eritrosit antara pasien preeklampsia dan normotensi. Secara spesifik, kadar Fe, Se,Studi ini menunjukkan perbedaan signifikan dalam kadar elemen jejak eritrosit antara pasien preeklampsia dan normotensi. Secara spesifik, kadar Fe, Se,
UINUIN Studi docking molekuler dilakukan pada 15 senyawa kimia dari tanaman bangle (Zingiber montanum) terhadap penghambat α‑glukosidase dengan ligan pembandingStudi docking molekuler dilakukan pada 15 senyawa kimia dari tanaman bangle (Zingiber montanum) terhadap penghambat α‑glukosidase dengan ligan pembanding
UGMUGM Analisis XRD menunjukkan bahwa pada berat 1 g dengan suhu 350 dan 450°C diperoleh jenis fasa mangan oksida hausmannite (Mn3O4) dan bixbyite (Mn2O3). Namun,Analisis XRD menunjukkan bahwa pada berat 1 g dengan suhu 350 dan 450°C diperoleh jenis fasa mangan oksida hausmannite (Mn3O4) dan bixbyite (Mn2O3). Namun,
UNPUNP Perbaikan teknik dispersi, misalnya penggabungan metode pencampuran alternatif atau modifikasi permukaan CNC, dapat menghasilkan peningkatan signifikanPerbaikan teknik dispersi, misalnya penggabungan metode pencampuran alternatif atau modifikasi permukaan CNC, dapat menghasilkan peningkatan signifikan
MDPMDP Perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi menuntut hampir disemua bidang untuk menyesuaikan dengan teknologi tersebut termasuk juga bidang usaha ternakPerkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi menuntut hampir disemua bidang untuk menyesuaikan dengan teknologi tersebut termasuk juga bidang usaha ternak
Useful /
UGMUGM Aplikasi langsung sampah makanan menyebabkan pertumbuhan tanaman terhambat. Temuan ini menegaskan bahwa fermentasi padat berstaat aerobik yang dimediasiAplikasi langsung sampah makanan menyebabkan pertumbuhan tanaman terhambat. Temuan ini menegaskan bahwa fermentasi padat berstaat aerobik yang dimediasi
UGMUGM Katalis adalah zat yang meningkatkan laju reaksi reaksi kimia tanpa terkonsumsi dalam proses. Penerapan katalis dalam proses kimia dan petrokimia berskalaKatalis adalah zat yang meningkatkan laju reaksi reaksi kimia tanpa terkonsumsi dalam proses. Penerapan katalis dalam proses kimia dan petrokimia berskala
UNPUNP Empat metode MCDM, yaitu Proximity Indexed Value, Preference Selection Index, Faire Un Choix Adéquat, dan Collaborative Unbiased Rank List Integration,Empat metode MCDM, yaitu Proximity Indexed Value, Preference Selection Index, Faire Un Choix Adéquat, dan Collaborative Unbiased Rank List Integration,
UNAIRUNAIR Kajian ini menyimpulkan bahwa karakteristik lingkungan di kawasan reboisasi mangrove Pulau Pramuka, Panggang dan Karya secara umum masih dalam kondisiKajian ini menyimpulkan bahwa karakteristik lingkungan di kawasan reboisasi mangrove Pulau Pramuka, Panggang dan Karya secara umum masih dalam kondisi