RADEN FATAHRADEN FATAH

ALKIMIA : Jurnal Ilmu Kimia dan TerapanALKIMIA : Jurnal Ilmu Kimia dan Terapan

Phaleria macrocarpa (Gods Crown) adalah tanaman obat kaya senyawa bioaktif seperti flavonoid dan fenol yang memiliki potensi sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan mengoptimalkan ekstraksi senyawa bioaktif dari buah Phaleria macrocarpa menggunakan metode hidrotermal pada berbagai suhu (150°C, 175°C, 200°C) serta dekoksion. Analisis menunjukkan bahwa ekstraksi hidrotermal pada suhu 175°C menghasilkan kandungan flavonoid tertinggi (4,04 mg QE/1% ekstrak), fenol total (30,12 mg GAE/1% ekstrak), dan aktivitas antioksidan (77,73%). Namun, peningkatan suhu di atas 175°C menyebabkan penurunan parameter tersebut akibat degradasi termal senyawa bioaktif.

Penelitian ini menunjukkan bahwa ekstraksi hidrotermal pada suhu 175°C efektif untuk mengoptimalkan ekstraksi senyawa bioaktif dari buah Phaleria macrocarpa.Ekstraksi ini menghasilkan kandungan flavonoid dan fenol tertinggi serta aktivitas antioksidan maksimal.Namun, peningkatan suhu di atas 175°C menyebabkan degradasi termal senyawa bioaktif, sehingga suhu optimal untuk ekstraksi adalah 175°C.

Penelitian lanjutan dapat mengkaji pengaruh parameter ekstraksi lain seperti waktu dan tekanan pada proses hidrotermal untuk meningkatkan efisiensi ekstraksi. Selain itu, perlu dilakukan studi tentang stabilitas senyawa bioaktif setelah ekstraksi dalam kondisi penyimpanan berbeda. Terakhir, penelitian dapat membandingkan ekstraksi hidrotermal dengan metode lain seperti ekstraksi superkritis untuk mengevaluasi potensi alternatif dalam pengambilan senyawa bioaktif dari Phaleria macrocarpa.

  1. Comparative Study of Antiproliferative Activity in Different Plant Parts of Phaleria macrocarpa and the... hindawi.com/journals/tswj/2022/3992660Comparative Study of Antiproliferative Activity in Different Plant Parts of Phaleria macrocarpa and the hindawi journals tswj 2022 3992660
Read online
File size447.26 KB
Pages7
DMCAReport

Related /

ads-block-test