STKIP MELAWISTKIP MELAWI
QUANTUM: Jurnal Pembelajaran IPA dan AplikasinyaQUANTUM: Jurnal Pembelajaran IPA dan AplikasinyaKadar nutrisi yang terdapat di dalam tanaman porang, seperti halnya dengan tanaman umbi-umbian lain juga mengandung karbohidrat, mengandung lemak, protein, mineral, vitamin dan serat. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan data kadar mineral besi rata-rata pada Tanaman Porang. Penentuan kadar besi menggunakan metoda Atomic Absorption Spectofotometer (AAS) berdasarkan pada atomisasi dari senyawa besi dalam suasana pH rendah pH 2-5. Senyawa besi akan teratomisasi dengan Nyala pada AAS menghasilkan sinar emisi yang menghasilkan panjang gelombang 248,3 nm untuk Fe yang ditangkap detektor yang selajutnya dikonversi secara digital menghasilkan kadar besi dengan membandingkan dengan deret standar besi yang sesuai dalam range kadar sampel yaitu 0,00; 0,20; 0,80; 1,2; dan 1,6 mg/L Fe. Hasil Analisis menunjukkan bahwa dalam umbi porang kering mengandung besi sebanyak 32,54 mg/kg atau 0,03254 g dari tepung kering per 1 Kg (32,54 ppm) setara dengan 0,00488 g besi dari umbi porang kering per 1 Kg (4,88 ppm) setara dengan 0,00097 g dari umbi porang basah 1 Kg (0,97 ppm).
Analisis kadar besi dalam sampel umbi porang menggunakan metoda analisis AAS menunjukkan bahwa dalam 5 kg umbi porang basah setara dengan 1 kg ubi porang kering yang mengandung besi sebanyak 0,033 g dari 1 kg tepung kering setara dengan 0,0049 g besi dari 1 kg umbi porang kering, atau setara dengan 0,00097 g dari 1 kg umbi porang basah.Dapat juga ditulis kadar Besi dari tepung kering konsentrasinya 32,54 ppm, kadar Besi dari umbi kering konsentrasinya 4,88 ppm atau kadar Besi dari umbi basah konsentrasi 0,97 ppm.Perlu penelitian dan pengembangan lebih lanjut berkaitan dengan tanaman porang sebagai pengganti ataupun sebagai suplemen makanan pokok.Porang juga berpotensi sebagai makanan pokok berkalori rendah yang memiliki mineral dan vitamin esensial.
Untuk penelitian lanjutan, dapat dilakukan studi komparatif tentang kandungan nutrisi dan manfaat kesehatan dari porang dibandingkan dengan umbi-umbian lainnya. Selain itu, penelitian tentang potensi porang sebagai makanan pokok berkalori rendah dan kaya mineral serta vitamin esensial dapat menjadi fokus penelitian selanjutnya. Terakhir, penelitian tentang pengembangan produk olahan porang yang menarik dan inovatif dapat menjadi arah studi yang menarik untuk meningkatkan nilai tambah dan popularitas porang sebagai bahan pangan.
| File size | 440.4 KB |
| Pages | 7 |
| DMCA | Report |
Related /
JURNALSTUDITINDAKANJURNALSTUDITINDAKAN Penelitian ini memusatkan perhatian pada permasalahan yang dihadapi siswa dalam memahami peristiwa sejarah dan perkembangan kebudayaan Islam. Model berbasisPenelitian ini memusatkan perhatian pada permasalahan yang dihadapi siswa dalam memahami peristiwa sejarah dan perkembangan kebudayaan Islam. Model berbasis
UNIPOLUNIPOL Penelitian ini berhasil mengembangkan aplikasi monitoring pasokan bawang merah berbasis Android yang menyediakan sistem pencatatan dan pemantauan distribusiPenelitian ini berhasil mengembangkan aplikasi monitoring pasokan bawang merah berbasis Android yang menyediakan sistem pencatatan dan pemantauan distribusi
UIRUIR Hasil kajian menunjukkan bahwa integrasi ini bukan sekadar penyatuan materi keilmuan, tetapi merupakan penyelarasan antara wahyu dan rasionalitas ilmiahHasil kajian menunjukkan bahwa integrasi ini bukan sekadar penyatuan materi keilmuan, tetapi merupakan penyelarasan antara wahyu dan rasionalitas ilmiah
INSANINSAN Komponen pendidikannya meliputi tujuan membentuk manusia beriman dan pemenang, dengan materi kurikulum berupa kebesaran Allah, akhlak terpuji, ukhuwah,Komponen pendidikannya meliputi tujuan membentuk manusia beriman dan pemenang, dengan materi kurikulum berupa kebesaran Allah, akhlak terpuji, ukhuwah,
INSANINSAN Dapat disimpulkan bahwa penggunaan media sosial Instagram pada remaja di lokasi penelitian serta perilaku mereka dalam penggunaannya termasuk dalam kategoriDapat disimpulkan bahwa penggunaan media sosial Instagram pada remaja di lokasi penelitian serta perilaku mereka dalam penggunaannya termasuk dalam kategori
KURASINSTITUTEKURASINSTITUTE Berdasarkan hasil analisis yang dilakukan, kesantunan berbahasa menurut Leech pada tuturan Thalabah dengan Tengku di Balai Pengajian Madinatul Jalal terdiriBerdasarkan hasil analisis yang dilakukan, kesantunan berbahasa menurut Leech pada tuturan Thalabah dengan Tengku di Balai Pengajian Madinatul Jalal terdiri
INSANINSAN Seluruh isi Shahifah Madinah terdapat dalam hadis-hadis Nabi Muhammad, meskipun naskah aslinya tidak ditemukan dalam kitab-kitab hadis. Dari aspek sanad,Seluruh isi Shahifah Madinah terdapat dalam hadis-hadis Nabi Muhammad, meskipun naskah aslinya tidak ditemukan dalam kitab-kitab hadis. Dari aspek sanad,
INSANINSAN Berdasarkan hasil analisis, terdapat konsep pendidikan anak usia dini dalam hadis riwayat Bukhari tentang setiap anak yang dilahirkan dalam keadaan fitrah.Berdasarkan hasil analisis, terdapat konsep pendidikan anak usia dini dalam hadis riwayat Bukhari tentang setiap anak yang dilahirkan dalam keadaan fitrah.
Useful /
STKIP MELAWISTKIP MELAWI Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi respons mahasiswa terhadap modul e-etnofisika berbasis budaya Maluku pada materi pengukuran. Peneliti menganalisisPenelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi respons mahasiswa terhadap modul e-etnofisika berbasis budaya Maluku pada materi pengukuran. Peneliti menganalisis
STKIP MELAWISTKIP MELAWI Hal ini dibuktikan dengan perbedaan nilai rata-rata posttest antara kelas eksperimen (71,25) yang lebih tinggi dibandingkan kelas kontrol (51,56). UjiHal ini dibuktikan dengan perbedaan nilai rata-rata posttest antara kelas eksperimen (71,25) yang lebih tinggi dibandingkan kelas kontrol (51,56). Uji
STIE LPISTIE LPI Tujuan dari penelitian ini adalah untuk (1) untuk mengetahui bagaimana pengguna Instagram berinteraksi dengan konten pemasaran, termasuk jenis konten yangTujuan dari penelitian ini adalah untuk (1) untuk mengetahui bagaimana pengguna Instagram berinteraksi dengan konten pemasaran, termasuk jenis konten yang
RAYYANJURNALRAYYANJURNAL Digital parenting, which involves guiding and supporting childrens use of digital devices and online resources, plays a crucial role in ensuring a safeDigital parenting, which involves guiding and supporting childrens use of digital devices and online resources, plays a crucial role in ensuring a safe