JURNALISTIQOMAHJURNALISTIQOMAH
TEKTONIK : Jurnal Ilmu TeknikTEKTONIK : Jurnal Ilmu TeknikKarena fluktuasi kedatangan dan keterbatasan sumber daya pelayanan, restoran rumahan Padang sering menghadapi masalah panjang antrian pelanggan. Ini menyebabkan waktu tunggu yang lama dan kurangnya kepuasan pelanggan. Dengan menggunakan software ProModel, penelitian ini akan menganalisis dan memodelkan sistem antrian untuk menentukan kinerja sistem saat ini dan mengusulkan perbaikan terbaik, seperti penambahan server atau penyesuaian layout. Metode termasuk pembuatan model simulasi, verifikasi-validasi, pengumpulan data waktu kedatangan pelanggan (distribusi Poisson) dan waktu pelayanan (distribusi eksponensial), dan analisis skenario alternatif dengan indikator utama waktu tunggu rata-rata (Wq), panjang antrian (Lq), dan utilisasi server. Hasil simulasi menunjukkan bahwa skenario optimal menurunkan waktu tunggu hingga 40%, dan utilisasi server meningkat dari 53% menjadi 69%. Kata kunci: sistem antrian, restoran rumahan Padang, simulasi ProModel, dan optimasi pelayanan.
Salah satu skenario yang terbukti paling efektif adalah skenario Optimasi Alur, yang menurunkan waktu tunggu menjadi 3,8 menit (penurunan 55%) dan panjang antrian menjadi 4,1 orang (penurunan 67%).Penggunaan simulasi Promodel meningkatkan efisiensi operasional secara keseluruhan dengan menemukan bahwa perubahan pada alur proses, seperti pemisahan loket pemesanan dan pembayaran, lebih signifikan daripada penambahan sumber daya manusia saja.Manajemen Restoran Rumah Nasi Padang disarankan untuk menjadikan optimalisasi alur pelayanan sebagai prioritas utama dan memantau secara berkala melalui simulasi, sembari penelitian lanjutan dapat menggabungkan variabilitas musiman atau perilaku pelanggan untuk model yang lebih komprehensif.
Penelitian lanjutan dapat memperkaya pemahaman kita tentang sistem antrean restoran Padang dengan menjelajahi beberapa aspek krusial yang belum tercover secara mendalam. Pertama, penting untuk menginvestigasi bagaimana variabilitas musiman dan perilaku pelanggan yang lebih kompleks—seperti preferensi rombongan makan, durasi makan di tempat versus bawa pulang, atau bahkan dampak ulasan daring—mempengaruhi dinamika antrean dan kepuasan secara keseluruhan. Studi ini bisa menggunakan pendekatan data mining dari riwayat transaksi atau analisis sentimen dari media sosial untuk mengidentifikasi pola-pola tersembunyi. Kedua, mengingat potensi integrasi teknologi yang disebutkan sebelumnya, penelitian berikutnya dapat mengeksplorasi efektivitas solusi digital inovatif selain pra-pemesanan, misalnya sistem antrean virtual berbasis aplikasi, mesin pemesanan mandiri (self-service kiosks), atau penggunaan analitik prediktif untuk manajemen staf secara dinamis. Pertanyaan penelitiannya bisa berpusat pada seberapa besar investasi teknologi ini berkorelasi dengan peningkatan efisiensi yang terukur dan persepsi nilai dari sisi pelanggan. Terakhir, untuk memberikan panduan strategis yang lebih holistik bagi manajemen restoran, sebuah studi dapat mengintegrasikan analisis biaya-manfaat secara komprehensif. Ini berarti tidak hanya berfokus pada efisiensi operasional, tetapi juga memodelkan dampak finansial dari setiap skenario perbaikan, termasuk biaya implementasi, potensi peningkatan pendapatan dari pelanggan yang tidak jadi pergi, serta nilai jangka panjang dari peningkatan reputasi dan loyalitas pelanggan. Penelitian semacam ini akan membantu pemilik restoran membuat keputusan investasi yang lebih tepat dan berkelanjutan dalam mengelola sistem antrean mereka.
| File size | 238.99 KB |
| Pages | 6 |
| DMCA | Report |
Related /
STAIN TDMSTAIN TDM Achieving this objective requires the strengthening of institutional capacity and the development of regulatory frameworks that enable multilateral andAchieving this objective requires the strengthening of institutional capacity and the development of regulatory frameworks that enable multilateral and
STAIN TDMSTAIN TDM Hukum keluarga Islam menekankan prinsip-prinsip keadilan, timbal balik, dan musyawarah (shūrā) dalam mengelola kehidupan keluarga, sehingga memastikanHukum keluarga Islam menekankan prinsip-prinsip keadilan, timbal balik, dan musyawarah (shūrā) dalam mengelola kehidupan keluarga, sehingga memastikan
UNMUNM Penelitian ini bertujuan menggambarkan pola asuh orang tua dalam membentuk karakter religius anak serta menguji perbedaan tingkat karakter religius siswaPenelitian ini bertujuan menggambarkan pola asuh orang tua dalam membentuk karakter religius anak serta menguji perbedaan tingkat karakter religius siswa
UNMUNM Hasil analisis tiga variabel utama attitude toward behavior (ATB), subjective norms (SN), dan perceived behavioral control (PBC) menunjukkan bahwa mayoritasHasil analisis tiga variabel utama attitude toward behavior (ATB), subjective norms (SN), dan perceived behavioral control (PBC) menunjukkan bahwa mayoritas
UNMUNM Selain itu, tidak terdapat perbedaan self-efficacy berdasarkan gender. Temuan ini menegaskan bahwa pemanfaatan AI dapat meningkatkan kepercayaan diri akademikSelain itu, tidak terdapat perbedaan self-efficacy berdasarkan gender. Temuan ini menegaskan bahwa pemanfaatan AI dapat meningkatkan kepercayaan diri akademik
PRINPRIN Dari hasil perhitungan pengendalian persediaan vaksin booster menggunakan metode continuous review diperoleh total biaya persediaan mengalami persentaseDari hasil perhitungan pengendalian persediaan vaksin booster menggunakan metode continuous review diperoleh total biaya persediaan mengalami persentase
IIKPELAMONIAIIKPELAMONIA Penelitian ini bertujuan untuk melihat dan menganalisis. Jenis penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan pendekatan cross sectional study. PengambilanPenelitian ini bertujuan untuk melihat dan menganalisis. Jenis penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan pendekatan cross sectional study. Pengambilan
UNIPOLUNIPOL Aplikasi sistem antrian ini juga dilengkapi dengan fitur –fitur didalamnya. Perancangan aplikasi ini dapat memudahkan pelayanan di Bank Sulselbar agarAplikasi sistem antrian ini juga dilengkapi dengan fitur –fitur didalamnya. Perancangan aplikasi ini dapat memudahkan pelayanan di Bank Sulselbar agar
Useful /
STAIN TDMSTAIN TDM Meskipun perkawinan siri mungkin dianggap sah menurut hukum Islam, tetapi tidak memiliki kekuatan hukum di bawah hukum positif karena tidak adanya pendaftaranMeskipun perkawinan siri mungkin dianggap sah menurut hukum Islam, tetapi tidak memiliki kekuatan hukum di bawah hukum positif karena tidak adanya pendaftaran
STFXAMBONSTFXAMBON Efek sosialnya adalah cinta dan belas kasih atau compassion dihapuskan secara menyeluruh dalam lingkup komunal melalui praktik politeisme, keuntungan ekonomiEfek sosialnya adalah cinta dan belas kasih atau compassion dihapuskan secara menyeluruh dalam lingkup komunal melalui praktik politeisme, keuntungan ekonomi
UNMUNM Namun, perlu diperhatikan bahwa sekitar 30% mahasiswa menunjukkan tingkat optimisme yang rendah hingga sangat rendah, yang mengindikasikan perlunya intervensiNamun, perlu diperhatikan bahwa sekitar 30% mahasiswa menunjukkan tingkat optimisme yang rendah hingga sangat rendah, yang mengindikasikan perlunya intervensi
UNMUNM Instrumen yang digunakan meliputi Revised Self‑Disclosure Scale, Perceived Anonymity Scale, dan UCLA Loneliness Scale. Analisis data meliputi uji normalitas,Instrumen yang digunakan meliputi Revised Self‑Disclosure Scale, Perceived Anonymity Scale, dan UCLA Loneliness Scale. Analisis data meliputi uji normalitas,