IDID
JAMSIJAMSIDesa Wonosari Tugurejo, Kabupaten Blitar memiliki potensi sumber daya lokal berupa ikan dan pisang yang berlimpah, namun belum dioptimalkan secara maksimal. Produksi ikan yang tinggi menghadapi permasalahan ketidakstabilan harga dan kerentanan terhadap kerusakan, sementara melimpahnya pisang menyebabkan rendahnya nilai jual. Pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan nilai tambah sumber daya lokal melalui diversifikasi produk olahan ikan dan pisang guna mewujudkan kemandirian pangan masyarakat. Metode pelaksanaan terdiri atas empat tahap, yaitu: (1) persiapan dan identifikasi kebutuhan masyarakat, (2) pelatihan pengolahan pangan lokal dengan praktik pembuatan produk inovatif, (3) pelatihan pemasaran digital, serta (4) evaluasi dan monitoring berkelanjutan. Produk yang dikembangkan meliputi odimi (dimsum ikan), brownie cookies, kue satu, banana muffin, dan tiwul pisang berbahan dasar tepung ikan dan tepung pisang. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan nilai ekonomi yang signifikan tercatat, yaitu 100% untuk produk olahan ikan dan pisang, disertai peningkatan pemahaman pemasaran digital pada 85% peserta dan tingkat partisipasi aktif mencapai 92%. Keberlanjutan program memerlukan pendampingan lanjutan dan kolaborasi dengan berbagai pemangku kepentingan untuk memperluas jangkauan pasar dan menjadikan program ini sebagai model pemberdayaan masyarakat berbasis potensi lokal yang berkelanjutan.
Program pengabdian masyarakat di Desa Wonosari Tugurejo berhasil meningkatkan kapasitas masyarakat dalam mengolah sumber daya lokal menjadi produk pangan bernilai tambah.Sebanyak 35 peserta berhasil menguasai lima varian produk inovatif, dengan peningkatan nilai ekonomi signifikan sebesar 100% untuk produk olahan ikan dan pisang.Keberlanjutan program memerlukan pendampingan berkelanjutan, akses permodalan, sertifikasi produk, dan perluasan pasar untuk menjamin dampak positif jangka panjang bagi masyarakat desa.
Berdasarkan hasil penelitian ini, beberapa saran penelitian lanjutan dapat dipertimbangkan. Pertama, perlu dilakukan studi lebih mendalam mengenai preferensi konsumen terhadap produk olahan ikan dan pisang, termasuk aspek rasa, tekstur, kemasan, dan harga, untuk mengoptimalkan pengembangan produk yang sesuai dengan kebutuhan pasar. Kedua, penelitian tentang efektivitas berbagai model pemasaran digital, seperti penggunaan media sosial, marketplace, dan platform e-commerce, dalam meningkatkan penjualan produk olahan lokal perlu dilakukan. Ketiga, studi tentang potensi pengembangan rantai nilai (value chain) produk olahan ikan dan pisang, mulai dari hulu (pemasok bahan baku) hingga hilir (distribusi dan pemasaran), dapat memberikan rekomendasi strategis untuk meningkatkan efisiensi dan profitabilitas usaha masyarakat. Penelitian-penelitian ini diharapkan dapat memberikan kontribusi signifikan dalam upaya pemberdayaan ekonomi masyarakat desa berbasis potensi lokal yang berkelanjutan, serta meningkatkan ketahanan pangan dan kesejahteraan masyarakat secara keseluruhan.
- Coffee-based appropriate technology implementation for community empowerment: lesson learnt from rural... iopscience.iop.org/article/10.1088/1755-1315/374/1/012026Coffee based appropriate technology implementation for community empowerment lesson learnt from rural iopscience iop article 10 1088 1755 1315 374 1 012026
- Pelatihan Menu Olahan Ikan Hasil Akuakultur untuk Meningkatkan Ketahanan Pangan Lokal di Buraen | I-Com:... doi.org/10.33379/icom.v3i4.3446Pelatihan Menu Olahan Ikan Hasil Akuakultur untuk Meningkatkan Ketahanan Pangan Lokal di Buraen I Com doi 10 33379 icom v3i4 3446
| File size | 858.37 KB |
| Pages | 12 |
| DMCA | Report |
Related /
IDID Intervensi meliputi edukasi Perilaku Hidup Bersih dan Sehat (PHBS), dukungan psikososial bagi anak, pelatihan pembuatan sabun berbahan eco-enzyme, sertaIntervensi meliputi edukasi Perilaku Hidup Bersih dan Sehat (PHBS), dukungan psikososial bagi anak, pelatihan pembuatan sabun berbahan eco-enzyme, serta
UP45UP45 Pada tahap mitigasi atau pengendalian bahaya, penulis melakukan mitigasi bahaya terhadap 86 potensi bahaya seperti tergores permukaan kayu, tertusuk permukaanPada tahap mitigasi atau pengendalian bahaya, penulis melakukan mitigasi bahaya terhadap 86 potensi bahaya seperti tergores permukaan kayu, tertusuk permukaan
IDID Keberhasilan kegiatan ditunjukkan oleh tingginya partisipasi kader, meningkatnya pemahaman mengenai peran Posyandu dalam pelayanan lintas sektor, sertaKeberhasilan kegiatan ditunjukkan oleh tingginya partisipasi kader, meningkatnya pemahaman mengenai peran Posyandu dalam pelayanan lintas sektor, serta
MALAHAYATIMALAHAYATI meningkatkan kadar lemak dan protein yoghurt secara bermakna, namun tidak memberikan perbedaan signifikan terhadap nilai pH. Temuan ini mengindikasikanmeningkatkan kadar lemak dan protein yoghurt secara bermakna, namun tidak memberikan perbedaan signifikan terhadap nilai pH. Temuan ini mengindikasikan
UWKSUWKS Kesimpulan dari penelitian ini adalah implementasi mutu dalam organisasi agroindustri sangat penting untuk meningkatkan efisiensi, daya saing, dan keberlanjutanKesimpulan dari penelitian ini adalah implementasi mutu dalam organisasi agroindustri sangat penting untuk meningkatkan efisiensi, daya saing, dan keberlanjutan
SYEDZA SAINTIKASYEDZA SAINTIKA Lentilactobacillus buchneri subsp. silagei CD034 strain 17-16 dapat digunakan sebagai obat antidiare dan antitifoid pada manusia serta sebagai pengawetLentilactobacillus buchneri subsp. silagei CD034 strain 17-16 dapat digunakan sebagai obat antidiare dan antitifoid pada manusia serta sebagai pengawet
UKSWUKSW Pengabdian ini meliputi tahapan penyampaian materi, pendampingan penyusunan modul ajar dan pendampingan pelaksanaaan. Hasil kegiatan ini yang berupa PendampinganPengabdian ini meliputi tahapan penyampaian materi, pendampingan penyusunan modul ajar dan pendampingan pelaksanaaan. Hasil kegiatan ini yang berupa Pendampingan
UNIMUSUNIMUS Pencegahan angka kesakitan pada kesehatan reproduksi merupakan salah satu target SDGs pada tahun 2030, salah satu upayanya adalah dengan meningkatkan kualitasPencegahan angka kesakitan pada kesehatan reproduksi merupakan salah satu target SDGs pada tahun 2030, salah satu upayanya adalah dengan meningkatkan kualitas
Useful /
MALAHAYATIMALAHAYATI Variable yang paling dominan pada penelitian ini yaitu variable ketersediaan APD hasil ini didapatkan setelah melakukan tahap seleksi akhir pada anasisiVariable yang paling dominan pada penelitian ini yaitu variable ketersediaan APD hasil ini didapatkan setelah melakukan tahap seleksi akhir pada anasisi
HIPKIN JATENGHIPKIN JATENG A notable finding is that the implementation of QR codes has a positive effect on sustainable service quality, as evidenced by improvements in time efficiency,A notable finding is that the implementation of QR codes has a positive effect on sustainable service quality, as evidenced by improvements in time efficiency,
UNIMUSUNIMUS Perkembangan anak usia prasekolah yang perlu mendapat perhatian adalah perkembangan sosial emosional, yaitu perkembangan dalam membentuk hubungan sosialPerkembangan anak usia prasekolah yang perlu mendapat perhatian adalah perkembangan sosial emosional, yaitu perkembangan dalam membentuk hubungan sosial
UNIMUSUNIMUS Rencana pengabdian masyarakat yang akan dilaksanakan di Ponpes Putri Sahlan Rosjidi Unimus adalah dengan mengajarkan para santri putri pentingnya melakukanRencana pengabdian masyarakat yang akan dilaksanakan di Ponpes Putri Sahlan Rosjidi Unimus adalah dengan mengajarkan para santri putri pentingnya melakukan