IDID
JAMSIJAMSIDesa Wonosari Tugurejo, Kabupaten Blitar memiliki potensi sumber daya lokal berupa ikan dan pisang yang berlimpah, namun belum dioptimalkan secara maksimal. Produksi ikan yang tinggi menghadapi permasalahan ketidakstabilan harga dan kerentanan terhadap kerusakan, sementara melimpahnya pisang menyebabkan rendahnya nilai jual. Pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan nilai tambah sumber daya lokal melalui diversifikasi produk olahan ikan dan pisang guna mewujudkan kemandirian pangan masyarakat. Metode pelaksanaan terdiri atas empat tahap, yaitu: (1) persiapan dan identifikasi kebutuhan masyarakat, (2) pelatihan pengolahan pangan lokal dengan praktik pembuatan produk inovatif, (3) pelatihan pemasaran digital, serta (4) evaluasi dan monitoring berkelanjutan. Produk yang dikembangkan meliputi odimi (dimsum ikan), brownie cookies, kue satu, banana muffin, dan tiwul pisang berbahan dasar tepung ikan dan tepung pisang. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan nilai ekonomi yang signifikan tercatat, yaitu 100% untuk produk olahan ikan dan pisang, disertai peningkatan pemahaman pemasaran digital pada 85% peserta dan tingkat partisipasi aktif mencapai 92%. Keberlanjutan program memerlukan pendampingan lanjutan dan kolaborasi dengan berbagai pemangku kepentingan untuk memperluas jangkauan pasar dan menjadikan program ini sebagai model pemberdayaan masyarakat berbasis potensi lokal yang berkelanjutan.
Program pengabdian masyarakat di Desa Wonosari Tugurejo berhasil meningkatkan kapasitas masyarakat dalam mengolah sumber daya lokal menjadi produk pangan bernilai tambah.Sebanyak 35 peserta berhasil menguasai lima varian produk inovatif, dengan peningkatan nilai ekonomi signifikan sebesar 100% untuk produk olahan ikan dan pisang.Keberlanjutan program memerlukan pendampingan berkelanjutan, akses permodalan, sertifikasi produk, dan perluasan pasar untuk menjamin dampak positif jangka panjang bagi masyarakat desa.
Berdasarkan hasil penelitian ini, beberapa saran penelitian lanjutan dapat dipertimbangkan. Pertama, perlu dilakukan studi lebih mendalam mengenai preferensi konsumen terhadap produk olahan ikan dan pisang, termasuk aspek rasa, tekstur, kemasan, dan harga, untuk mengoptimalkan pengembangan produk yang sesuai dengan kebutuhan pasar. Kedua, penelitian tentang efektivitas berbagai model pemasaran digital, seperti penggunaan media sosial, marketplace, dan platform e-commerce, dalam meningkatkan penjualan produk olahan lokal perlu dilakukan. Ketiga, studi tentang potensi pengembangan rantai nilai (value chain) produk olahan ikan dan pisang, mulai dari hulu (pemasok bahan baku) hingga hilir (distribusi dan pemasaran), dapat memberikan rekomendasi strategis untuk meningkatkan efisiensi dan profitabilitas usaha masyarakat. Penelitian-penelitian ini diharapkan dapat memberikan kontribusi signifikan dalam upaya pemberdayaan ekonomi masyarakat desa berbasis potensi lokal yang berkelanjutan, serta meningkatkan ketahanan pangan dan kesejahteraan masyarakat secara keseluruhan.
- Coffee-based appropriate technology implementation for community empowerment: lesson learnt from rural... iopscience.iop.org/article/10.1088/1755-1315/374/1/012026Coffee based appropriate technology implementation for community empowerment lesson learnt from rural iopscience iop article 10 1088 1755 1315 374 1 012026
- Pelatihan Menu Olahan Ikan Hasil Akuakultur untuk Meningkatkan Ketahanan Pangan Lokal di Buraen | I-Com:... doi.org/10.33379/icom.v3i4.3446Pelatihan Menu Olahan Ikan Hasil Akuakultur untuk Meningkatkan Ketahanan Pangan Lokal di Buraen I Com doi 10 33379 icom v3i4 3446
| File size | 858.37 KB |
| Pages | 12 |
| DMCA | Report |
Related /
STIEPEMUDASTIEPEMUDA As a pioneer in human resource services in Surabaya, the company provides recruitment, training, and HR consulting. This study aims to analyze and describe.As a pioneer in human resource services in Surabaya, the company provides recruitment, training, and HR consulting. This study aims to analyze and describe.
UMPOUMPO Dalam mencegah doktrin radikalisme agama, perlu dilakukan pendidikan yang sangat intensif di lembaga pendidikan Islam, terutama sekolah umum berbasis pesantren.Dalam mencegah doktrin radikalisme agama, perlu dilakukan pendidikan yang sangat intensif di lembaga pendidikan Islam, terutama sekolah umum berbasis pesantren.
SINOMICSJOURNALSINOMICSJOURNAL Hasil menunjukkan bahwa gap kemiskinan memegang pola klaster terdistribusi, dengan wilayah Aceh, Bengkulu, Sumatera Selatan, Lampung, dan beberapa kepulauanHasil menunjukkan bahwa gap kemiskinan memegang pola klaster terdistribusi, dengan wilayah Aceh, Bengkulu, Sumatera Selatan, Lampung, dan beberapa kepulauan
SINOMICSJOURNALSINOMICSJOURNAL Partisipan dalam penelitian ini adalah 150 pekerja yang diberhentikan akibat pandemi Covid-19. Teknik pengambilan sampel dilakukan menggunakan teknik purposivePartisipan dalam penelitian ini adalah 150 pekerja yang diberhentikan akibat pandemi Covid-19. Teknik pengambilan sampel dilakukan menggunakan teknik purposive
SINOMICSJOURNALSINOMICSJOURNAL Penelitian ini bertujuan untuk menginvestigasi pengaruh kepemimpinan dan kompetensi terhadap efektivitas pengelolaan dana desa di Kecamatan Walea Kepulauan,Penelitian ini bertujuan untuk menginvestigasi pengaruh kepemimpinan dan kompetensi terhadap efektivitas pengelolaan dana desa di Kecamatan Walea Kepulauan,
SINOMICSJOURNALSINOMICSJOURNAL Diversifikasi produk ekspor dan peningkatan nilai tambah melalui industri lanjutan sangat penting untuk memastikan ekspor berkontribusi secara positifDiversifikasi produk ekspor dan peningkatan nilai tambah melalui industri lanjutan sangat penting untuk memastikan ekspor berkontribusi secara positif
UNIVET BANTARAUNIVET BANTARA 75 with a fairly valid category, (2) There were 7 valid and reliable questions, (3) The teachers response was very good with a score of 50.67, (4) Student75 with a fairly valid category, (2) There were 7 valid and reliable questions, (3) The teachers response was very good with a score of 50.67, (4) Student
USKUSK Salah satu cara pemberian pelatihan Komunikasi Efektif melalui metode Situation Background Assessment Rekomendasi (SBAR). Tujuan penelitian ini adalahSalah satu cara pemberian pelatihan Komunikasi Efektif melalui metode Situation Background Assessment Rekomendasi (SBAR). Tujuan penelitian ini adalah
Useful /
ITNITN Hasil penelitian menghasilkan safety factor yang tinggi dan mendapatkan nilai total deformasi sebesar 0. 08851mm. Desain rangka dinyatakan aman dan layakHasil penelitian menghasilkan safety factor yang tinggi dan mendapatkan nilai total deformasi sebesar 0. 08851mm. Desain rangka dinyatakan aman dan layak
UNDIRAUNDIRA Hasil penelitian menunjukkan bahwa sistem yang dikembangkan mampu memberikan hasil yang lebih objektif, efisien, dan sistematis dibandingkan metode manual.Hasil penelitian menunjukkan bahwa sistem yang dikembangkan mampu memberikan hasil yang lebih objektif, efisien, dan sistematis dibandingkan metode manual.
USKUSK Namun, obat kumur berbahan dasar kimia dikaitkan dengan beberapa efek samping. Alternatif yang lebih aman untuk obat kumur kimiawi adalah dengan menggunakanNamun, obat kumur berbahan dasar kimia dikaitkan dengan beberapa efek samping. Alternatif yang lebih aman untuk obat kumur kimiawi adalah dengan menggunakan
USKUSK Laporan kasus ini menyoroti pengelolaan yang berhasil dari EPL pada seorang pasien perempuan berusia 52 tahun dengan panduan Klasifikasi Penyakit PeriodontiumLaporan kasus ini menyoroti pengelolaan yang berhasil dari EPL pada seorang pasien perempuan berusia 52 tahun dengan panduan Klasifikasi Penyakit Periodontium