UNRAMUNRAM
Indonesian Journal of Fisheries Community Empowerment (Jurnal Pengabdian Perikanan Indonesia)Indonesian Journal of Fisheries Community Empowerment (Jurnal Pengabdian Perikanan Indonesia)Cangkang kepiting merupakan produk sisa dari pemanfaatan kepiting yang tidak dimanfaatkan dan langsung dibuang. Kegiatan Pengabdian Masyarakat ini dilakukan untuk melatih ibu-ibu warga sekitar dalam pembuatan kerupuk dengan memanfaatkan tepung cangkang kepiting sebagai bahan tambahan untuk menambah cita rasa. Diharapkan dengan adanya keterampilan ini, peserta dapat menambah pendapatan keluarga dan membuat produk olahan sehat untuk keluarga.
Pelatihan pembuatan kerupuk cangkang kepiting mendapat respon positif dari peserta, yang mampu menerima materi dan membuat produk olahan dengan berbagai varian rasa.Peserta memahami manfaat cangkang kepiting dan sayuran sebagai penambah rasa dan pewarna alami.Kegiatan ini diharapkan dapat meningkatkan pendapatan keluarga dan menciptakan produk olahan yang sehat.
Penelitian lebih lanjut dapat dilakukan untuk mengoptimalkan penggunaan tepung cangkang kepiting dalam berbagai produk pangan olahan lainnya, seperti bakso atau nugget, untuk meningkatkan nilai gizi dan mengurangi limbah. Selain itu, studi mengenai pengaruh variasi konsentrasi tepung cangkang kepiting terhadap tekstur dan rasa kerupuk perlu dilakukan untuk mendapatkan produk dengan kualitas terbaik. Terakhir, penelitian mengenai potensi pasar dan strategi pemasaran kerupuk cangkang kepiting, termasuk analisis biaya-manfaat bagi pelaku usaha kecil, dapat membantu meningkatkan daya saing produk dan keberlanjutan program pengabdian masyarakat ini.
| File size | 311.44 KB |
| Pages | 4 |
| DMCA | Report |
Related /
YAYASANCECYAYASANCEC Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah pengembangan Research and Development (R&D) dengan menggunakan model ADDIE yang dikembangkan oleh SugiyonoMetode yang digunakan dalam penelitian ini adalah pengembangan Research and Development (R&D) dengan menggunakan model ADDIE yang dikembangkan oleh Sugiyono
BAJANGJOURNALBAJANGJOURNAL Hasil pengabdian mengindikasikan adanya peningkatan pengetahuan antara sebelum dan setelah pemberian edukasi, dengan nilai signifikansi sebesar 0,000 (αHasil pengabdian mengindikasikan adanya peningkatan pengetahuan antara sebelum dan setelah pemberian edukasi, dengan nilai signifikansi sebesar 0,000 (α
UNRAMUNRAM Namun, kendala biaya juga menjadi bahan pertimbangan. Berdasarkan hasil kegiatan pengabdian dapat disimpulkan bahwa produk pindang ikan tongkol yang dihasilkanNamun, kendala biaya juga menjadi bahan pertimbangan. Berdasarkan hasil kegiatan pengabdian dapat disimpulkan bahwa produk pindang ikan tongkol yang dihasilkan
UNRAMUNRAM Pengolahan ikan teri (Stolephorus sp. ) di Desa Sugian, Lombok Timur, yang memiliki potensi besar dalam sektor perikanan. Masyarakat setempat menggunakanPengolahan ikan teri (Stolephorus sp. ) di Desa Sugian, Lombok Timur, yang memiliki potensi besar dalam sektor perikanan. Masyarakat setempat menggunakan
UNRAMUNRAM Kegiatan ini merupakan kolaborasi antara tim KKN Universitas Mataram dengan Balai Besar Riset Budidaya Laut Perikanan dan Penyuluhan (BBRBLPP) Gondol yangKegiatan ini merupakan kolaborasi antara tim KKN Universitas Mataram dengan Balai Besar Riset Budidaya Laut Perikanan dan Penyuluhan (BBRBLPP) Gondol yang
UNRAMUNRAM Kegiatan pengelolaan limbah perikanan merupakan isu penting dalam menjaga kelestarian lingkungan pesisir. Di wilayah Tanjung Luar, Lombok Timur, aktivitasKegiatan pengelolaan limbah perikanan merupakan isu penting dalam menjaga kelestarian lingkungan pesisir. Di wilayah Tanjung Luar, Lombok Timur, aktivitas
UNRAMUNRAM Arnoldus. Sehingga anak dapat mengerti akan cara pencegahan dan penanggulangan bencana pandemi covid-19 dengan melaksanakan protokol kesehatan. SosialisasiArnoldus. Sehingga anak dapat mengerti akan cara pencegahan dan penanggulangan bencana pandemi covid-19 dengan melaksanakan protokol kesehatan. Sosialisasi
LAAROIBALAAROIBA Namun, saat ini, produk halal telah menjadi tren yang tidak hanya menjadi kebutuhan konsumen, tetapi juga menjadi kewajiban bagi produsen dalam memproduksi.Namun, saat ini, produk halal telah menjadi tren yang tidak hanya menjadi kebutuhan konsumen, tetapi juga menjadi kewajiban bagi produsen dalam memproduksi.
Useful /
LAAROIBALAAROIBA Kesehatan mental dan intelektual dapat membuat karyawan lebih fokus, efisien dalam menyelesaikan target, dan efektif dalam menyelesaikan masalah. SelainKesehatan mental dan intelektual dapat membuat karyawan lebih fokus, efisien dalam menyelesaikan target, dan efektif dalam menyelesaikan masalah. Selain
LAAROIBALAAROIBA Penelitian ini menggunakan metode penelitian kualitatif deskriptif danteknik pengumpulan data menggunakan studi lapangan yang dilakukan secara langsungPenelitian ini menggunakan metode penelitian kualitatif deskriptif danteknik pengumpulan data menggunakan studi lapangan yang dilakukan secara langsung
LAAROIBALAAROIBA Selain itu, gaya hidup juga berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian menggunakan Shopee Paylater. Hal ini mengindikasikan bahwaSelain itu, gaya hidup juga berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian menggunakan Shopee Paylater. Hal ini mengindikasikan bahwa
LAAROIBALAAROIBA Penelitian ini menggunakan metode penelitian hukum empiris yang berguna untuk mengambil data langsung ke lapangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa PengaturanPenelitian ini menggunakan metode penelitian hukum empiris yang berguna untuk mengambil data langsung ke lapangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Pengaturan