UNRAMUNRAM
Indonesian Journal of Fisheries Community Empowerment (Jurnal Pengabdian Perikanan Indonesia)Indonesian Journal of Fisheries Community Empowerment (Jurnal Pengabdian Perikanan Indonesia)Desa Tesabela berada di Kabupaten Kupang Barat. Penduduk desa Tesabela terdiri dari 1.170 orang, dengan persentase penduduk berdasarkan mata pencaharian tertinggi berasal dari laut yaitu pembudidaya rumput laut. Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan informasi dan sarana mengenai teknik penanganan ikan yang baik dan benar kepada nelayan di Desa Tesabela, Kabupaten Kupang Barat. Pengabdian kepada masyarakat ini dilaksanakan pada tanggal 15 September 2023 melalui kegiatan pelatihan tentang sarana dan teknik penanganan ikan yang baik dan benar yang berlokasi di Desa Tesabela. Kegiatan dimulai dengan kegiatan sosialisasi prosedur penanganan ikan yang baik dan benar, sarana penanganan ikan bagi nelayan skala kecil. Peserta yang mengikuti pelatihan sejumlah 20 orang yang terdiri dari nelayan gill net. Kegiatan monitoring dilaksanakan dua bulan setelah kegiatan pelatihan. Hasil yang didapatkan yaitu Penanganan ikan yang telah dilakukan oleh nelayan gillnet dengan menggunakan coolbox dengan perbandingan es dan ikan yang benar juga menghasilkan hasil yang signifikan yaitu terjadi perubahan kualitas mutu ikan hasil tangkapan nelayan gillnet di Desa Tesabela.
Kegiatan PKM ini merupakan bagian dari Program Smart Fisheries Village Politeknik Kelautan dan Perikanan Kupang.Sosialisasi teknik penanganan ikan yang baik dan benar serta pemberian bantuan sarana penanganan ikan berupa coolbox membantu nelayan meningkatkan daya simpan ikan hasil tangkapan dan mempertahankan nilai jual ikan.Dengan menerapkan penanganan yang tepat, kualitas mutu ikan yang ditangkap nelayan gillnet di Desa Tesabela dapat dipertahankan lebih lama, sehingga tambahan pendapatan dapat diperoleh.
Pertanyaan penelitian baru: Bagaimana perbandingan efektivitas coolbox dengan kemasan pendingin tradisional dalam meningkatkan umur simpan ikan pada nelayan skala kecil di wilayah pesisir? Arah studi selanjutnya: Mengkaji dampak jangka panjang pemberian pelatihan teknik penanganan ikan terhadap peningkatan pendapatan nelayan, termasuk analisis biaya‑manfaat implementasi coolbox. Penelitian tambahan: Menilai ketersediaan dan distribusi sumber daya dingin (es batu, sorbet) di desa-desa nelayan untuk mengetahui potensi skala produksi bahan pendingin lokal yang dapat mendukung pengembangan rantai dingin sosial ekonomi lokal.
| File size | 329.94 KB |
| Pages | 5 |
| DMCA | Report |
Related /
PNLPNL Evaluasi organoleptik juga menunjukkan penerimaan panelis yang tinggi terhadap warna, aroma, dan teksturnya, mengindikasikan preferensi konsumen yang baikEvaluasi organoleptik juga menunjukkan penerimaan panelis yang tinggi terhadap warna, aroma, dan teksturnya, mengindikasikan preferensi konsumen yang baik
UNANDUNAND Karakterisasi fisik gel menunjukkan nilai pH 5,7–5,9, viskositas 3500–6500 cP, daya sebar 5–7 cm, waktu adhesi lebih dari 4 detik, dan waktu pengeringanKarakterisasi fisik gel menunjukkan nilai pH 5,7–5,9, viskositas 3500–6500 cP, daya sebar 5–7 cm, waktu adhesi lebih dari 4 detik, dan waktu pengeringan
4141 Pada bulan ke 0, nilai kadar air, Aw dan TPC pada kemasan vakum masing-masing 32.30±0. 39%; 0. 723±0. 00; 3. 34±0. 00 log cfu/g dan nilai kadar air,Pada bulan ke 0, nilai kadar air, Aw dan TPC pada kemasan vakum masing-masing 32.30±0. 39%; 0. 723±0. 00; 3. 34±0. 00 log cfu/g dan nilai kadar air,
POLTEKKESKUPANGPOLTEKKESKUPANG Protein Energy Malnutrition (PEM) remains a major nutritional issue among toddlers and significantly contributes to high child mortality rates. Data fromProtein Energy Malnutrition (PEM) remains a major nutritional issue among toddlers and significantly contributes to high child mortality rates. Data from
SYEDZA SAINTIKASYEDZA SAINTIKA Metode penelitian yang dilakukan adalah sebagai berikut: isolasi dan karakterisasi DNA BAL ikan Rinuak (Psilopsis sp), dilanjutkan dengan penilaian aktivitasMetode penelitian yang dilakukan adalah sebagai berikut: isolasi dan karakterisasi DNA BAL ikan Rinuak (Psilopsis sp), dilanjutkan dengan penilaian aktivitas
UNDANAUNDANA Kelemahan meliputi umur simpan produk pendek, ketidakmampuan menetapkan harga secara mandiri, dan penggunaan teknologi promosi yang terbatas. Peluang yangKelemahan meliputi umur simpan produk pendek, ketidakmampuan menetapkan harga secara mandiri, dan penggunaan teknologi promosi yang terbatas. Peluang yang
ITSMITSM Jamur tiram memiliki nilai gizi tinggi serta cita rasa yang khas, sehingga sangat potensial untuk dijadikan alternatif bahan dasar camilan sehat. MelaluiJamur tiram memiliki nilai gizi tinggi serta cita rasa yang khas, sehingga sangat potensial untuk dijadikan alternatif bahan dasar camilan sehat. Melalui
PNLPNL Tingkat Kesiapterapan Teknologi (TKT) kegiatan ini diyakini sangat tinggi karena masyarakat mendukung sepenuhnya penerapan dapur bebas polusi agar usahaTingkat Kesiapterapan Teknologi (TKT) kegiatan ini diyakini sangat tinggi karena masyarakat mendukung sepenuhnya penerapan dapur bebas polusi agar usaha
Useful /
UNRAMUNRAM Dari hasil kegiatan Pengabdian ini dapat disimpulkan bahwa Kegiatan pengabdian yang dilaksanakan diikuti dengan partisipasi dan respon yang positif dariDari hasil kegiatan Pengabdian ini dapat disimpulkan bahwa Kegiatan pengabdian yang dilaksanakan diikuti dengan partisipasi dan respon yang positif dari
ANTISPUBLISHERANTISPUBLISHER Gangguan arsitektur ini mengurangi pengembangan arachidonoyl-PC dan kemampuan sinyal lipid hilir, yang menunjukkan bahwa LPCAT3 adalah persimpangan mekanistikGangguan arsitektur ini mengurangi pengembangan arachidonoyl-PC dan kemampuan sinyal lipid hilir, yang menunjukkan bahwa LPCAT3 adalah persimpangan mekanistik
UNRAMUNRAM Pemerintah Desa Kebintik dan masyarakat mampu berkontribusi positif dalam setiap tahapan kegiatan pengabdian. Program rintisan wisata bahari yang diusulkanPemerintah Desa Kebintik dan masyarakat mampu berkontribusi positif dalam setiap tahapan kegiatan pengabdian. Program rintisan wisata bahari yang diusulkan
UNRAMUNRAM Kegiatan dilaksanakan pada tanggal 15 September 2023 bertujuan untuk memberikan informasi, melatih dan membuat alat tangkap gill net dasar modifikasi danKegiatan dilaksanakan pada tanggal 15 September 2023 bertujuan untuk memberikan informasi, melatih dan membuat alat tangkap gill net dasar modifikasi dan