JPR PNPJPR PNP

Jurnal Ilmiah Poli RekayasaJurnal Ilmiah Poli Rekayasa

Produksi baglog jamur tiram di Indonesia, khususnya di Padang, Sumatera Barat, mengalami masalah kapasitas rendah, kualitas tidak konsisten, dan kelelahan operator. Penelitian ini mengevaluasi peningkatan kinerja mesin press baglog melalui modifikasi integrasi magnet clutch dan mekanisme kontrol tekanan silinder. Modifikasi meliputi pemasangan magnet clutch dengan komponen pendukung, desain ulang plat penekan, dan modifikasi pada bagian pintu tabung press. Teknik yang digunakan meliputi pengaturan kecepatan reducer (30 hingga 90 rpm) dan penyesuaian jarak batang ulir (1,5 hingga 6,5 cm). Kapasitas produksi, waktu siklus, efisiensi, dan kepadatan baglog menjadi fokus penelitian. Hasil menunjukkan peningkatan kapasitas produksi dari sekitar 20 baglog/jam (manual) menjadi 120-270 baglog/jam setelah modifikasi, dengan waktu siklus pengepresan terendah mencapai 13,33 detik/baglog. Kepadatan baglog meningkat dari sekitar 0,65 g/cm³ menjadi 0,709-0,900 g/cm³, dengan efisiensi proses 80-90%. Magnet clutch memungkinkan kontrol presisi terhadap pergerakan penekan, meningkatkan keselamatan dan presisi siklus. Mesin yang dimodifikasi meningkatkan produktivitas, kualitas, dan ergonomi untuk industri jamur tiram skala kecil dan menengah.

Modifikasi mesin press baglog jamur tiram dengan sistem magnet clutch berhasil meningkatkan kontrol pergerakan penekan.Kapasitas produksi meningkat hingga 120-270 baglog/jam, dibandingkan dengan metode manual yang hanya mencapai 20 baglog/jam.Waktu siklus pengepresan juga berkurang menjadi 13,33-30 detik/baglog pada variasi putaran (30-90 rpm).Pengaturan jarak batang ulir mempengaruhi kualitas hasil pengepresan dan meningkatkan kerapatan maksimum hingga 0,900 g/cm³ dengan efisiensi waktu 80-90%.Selain peningkatan produktivitas dan kualitas baglog, modifikasi mesin press ini juga mengurangi kelelahan operator dengan metode penggerak semi otomatis.Mesin press baglog hasil modifikasi dinilai layak diterapkan pada industri kecil dan menengah budidaya jamur tiram sebagai solusi peningkatan produktivitas dan kualitas produksi.

Saran penelitian lanjutan meliputi: 1. Mengembangkan desain mesin press baglog yang lebih efisien dan kompak, dengan mempertimbangkan faktor ergonomi dan kenyamanan operator. 2. Menganalisis dan mengoptimalkan sistem kontrol tekanan silinder untuk mencapai kerapatan baglog yang konsisten dan optimal. 3. Mempelajari dan menerapkan teknik-teknik pengendalian kualitas proses pengepresan untuk meningkatkan keseragaman dan kualitas baglog secara keseluruhan.

  1. Journal of Saintech Transfer. increasing independence oyster mushroom pleurotus ostreatus seedlings preparation... doi.org/10.32734/jst.v6i1.9845Journal of Saintech Transfer increasing independence oyster mushroom pleurotus ostreatus seedlings preparation doi 10 32734 jst v6i1 9845
  2. Analisis Preferensi Konsumen Jamur Tiram Di Desa Perkebunan Teluk Panji | Jurnal Agriuma. analisis preferensi... doi.org/10.31289/agri.v5i2.10370Analisis Preferensi Konsumen Jamur Tiram Di Desa Perkebunan Teluk Panji Jurnal Agriuma analisis preferensi doi 10 31289 agri v5i2 10370
Read online
File size1.2 MB
Pages12
DMCAReport

Related /

ads-block-test