UKIPUKIP
Paulus Journal of Accounting (PJA)Paulus Journal of Accounting (PJA)Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji peran inovasi produk dan proses dalam meningkatkan keunggulan bersaing Usaha Kecil dan Menengah (UKM) kuliner di Kota Makassar. Pendekatan kuantitatif digunakan dengan mengumpulkan data dari sejumlah pelaku UKM melalui kuesioner. Hasil penelitian menunjukkan bahwa inovasi produk, seperti pengembangan menu baru yang sesuai dengan preferensi konsumen, dan inovasi proses, seperti efisiensi operasional dan penerapan teknologi, berkontribusi signifikan terhadap daya saing UKM. Faktor pendukung lain, seperti kemampuan manajerial dan pemanfaatan digital marketing, turut memperkuat hubungan ini. Studi ini memberikan implikasi praktis bahwa UKM kuliner harus terus berinovasi secara berkelanjutan untuk menghadapi persaingan yang semakin ketat di pasar. Penelitian ini juga memberikan rekomendasi untuk memperkuat strategi inovasi melalui kemitraan strategis dan penggunaan teknologi digital.
Penelitian ini menunjukkan bahwa inovasi produk dan proses memiliki peran yang sangat penting dalam meningkatkan daya saing UKM kuliner di Kota Makassar.Inovasi produk, yang mencakup pengembangan menu baru dan adaptasi terhadap preferensi konsumen, serta inovasi proses, seperti efisiensi operasional dan penggunaan teknologi, terbukti dapat memberikan keunggulan kompetitif yang signifikan.Selain itu, keberhasilan dalam menerapkan inovasi produk dan proses juga didorong oleh kemampuan manajerial dan pemanfaatan digital marketing yang efektif.Oleh karena itu, bagi pelaku UKM kuliner, fokus pada inovasi berkelanjutan dan pemanfaatan teknologi akan sangat menentukan kelangsungan dan pertumbuhan bisnis mereka di pasar yang semakin kompetitif.
Untuk penelitian selanjutnya, disarankan untuk mengkaji peran inovasi dalam sektor kuliner yang lebih luas, termasuk di sektor UMKM lainnya, untuk memahami apakah pola inovasi yang sama berlaku di berbagai jenis usaha. Selain itu, fokus pada pengaruh digitalisasi yang lebih mendalam terhadap pengembangan inovasi produk dan proses, terutama dalam hal penggunaan platform e-commerce dan media sosial untuk meningkatkan pemasaran dan interaksi dengan konsumen, dapat memberikan wawasan lebih lanjut. Penelitian yang melibatkan persepsi konsumen terhadap inovasi produk dan proses juga dapat memberikan informasi berharga mengenai faktor-faktor yang paling memengaruhi keputusan konsumen dalam memilih produk kuliner dari UKM. Lebih lanjut, mengeksplorasi kemitraan strategis antara UKM kuliner dan penyedia bahan baku atau teknologi dapat mempercepat proses inovasi dan meningkatkan daya saing. Studi longitudinal juga dapat memberikan wawasan mengenai keberlanjutan inovasi dan bagaimana hal ini memengaruhi keberlangsungan UKM kuliner dalam jangka panjang, terutama pasca-pandemi atau krisis ekonomi. Terakhir, menambahkan pendekatan kualitatif seperti wawancara mendalam dengan pelaku UKM kuliner dan stakeholder terkait dapat memberikan informasi kontekstual mengenai hambatan dan peluang dalam menerapkan inovasi di tingkat operasional dan strategis.
- Jurnal Manajemen. open innovation digital marketing catalyst culinary smes makassar jurnal manajemen... doi.org/10.24912/jm.v28i3.2059Jurnal Manajemen open innovation digital marketing catalyst culinary smes makassar jurnal manajemen doi 10 24912 jm v28i3 2059
- Pengaruh Strategi Inovasi Terhadap Kinerja Bisnis Dengan Literasi Keuangan Sebagai Variabel Intervening... doi.org/10.26740/akunesa.v10n1.p68-80Pengaruh Strategi Inovasi Terhadap Kinerja Bisnis Dengan Literasi Keuangan Sebagai Variabel Intervening doi 10 26740 akunesa v10n1 p68 80
- Peran Inovasi Dalam Membangun Keunggulan Bersaing Sektor UMKM Bidang Kuliner Pascadisrupsi Akibat Pandemi... jurnal.polban.ac.id/an/article/view/2616Peran Inovasi Dalam Membangun Keunggulan Bersaing Sektor UMKM Bidang Kuliner Pascadisrupsi Akibat Pandemi jurnal polban ac an article view 2616
- Inovasi Produk pada UMKM Tara Bakery Padang | azary | Jurnal Pengabdian Masyarakat: Pemberdayaan, Inovasi... doi.org/10.59818/jpm.v1i2.46Inovasi Produk pada UMKM Tara Bakery Padang azary Jurnal Pengabdian Masyarakat Pemberdayaan Inovasi doi 10 59818 jpm v1i2 46
| File size | 433.2 KB |
| Pages | 12 |
| DMCA | Report |
Related /
EDUPARTNEREDUPARTNER Penelitian ini menunjukkan bahwa kedua variabel tersebut menjelaskan 89,5% tingkat loyalitas konsumen. Oleh karena itu, Wardah diharapkan dapat meningkatkanPenelitian ini menunjukkan bahwa kedua variabel tersebut menjelaskan 89,5% tingkat loyalitas konsumen. Oleh karena itu, Wardah diharapkan dapat meningkatkan
UMPRUMPR Implikasi kegiatan ini adalah terciptanya UMKM yang lebih profesional, adaptif terhadap perkembangan teknologi, dan memiliki daya saing lebih tinggi diImplikasi kegiatan ini adalah terciptanya UMKM yang lebih profesional, adaptif terhadap perkembangan teknologi, dan memiliki daya saing lebih tinggi di
STIM YKPNSTIM YKPN Data primer dikumpulkan melalui kuesioner yang diberikan kepada 110 responden yang memenuhi kriteria. Analisis data menggunakan Partial Least Square StructuralData primer dikumpulkan melalui kuesioner yang diberikan kepada 110 responden yang memenuhi kriteria. Analisis data menggunakan Partial Least Square Structural
UTSUTS Dominasi penggunaan metode pembayaran cash on delivery (COD) dan pengeluaran di bawah Rp200.000 menunjukkan bahwa keputusan pembelian lebih didorong olehDominasi penggunaan metode pembayaran cash on delivery (COD) dan pengeluaran di bawah Rp200.000 menunjukkan bahwa keputusan pembelian lebih didorong oleh
IPMAFAIPMAFA Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi bentuk penggunaan kata-kata kasar dalam konten Tekotok, serta menganalisis dampak sosial dan psikologisnyaPenelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi bentuk penggunaan kata-kata kasar dalam konten Tekotok, serta menganalisis dampak sosial dan psikologisnya
USUUSU Saloka Theme Park berhasil memanfaatkan TikTok sebagai pilar utama stategi pemeasarannya, terbukti dari 43% pengunjung yang terinspirasi oleh konten TikTok.Saloka Theme Park berhasil memanfaatkan TikTok sebagai pilar utama stategi pemeasarannya, terbukti dari 43% pengunjung yang terinspirasi oleh konten TikTok.
UNSIKAUNSIKA Sementara itu, interaksi antara merek dan distribusi serta jaringan dan promosi menunjukkan arah yang berlawanan. Penelitian ini merekomendasikan agarSementara itu, interaksi antara merek dan distribusi serta jaringan dan promosi menunjukkan arah yang berlawanan. Penelitian ini merekomendasikan agar
UNSIKAUNSIKA Hasil penelitian menunjukkan pada putaran poros yang digerakkan n5 = 5,233 rad/s atau 0,83 kali putaran, akan menghasilkan putaran pada pisau parut sebesarHasil penelitian menunjukkan pada putaran poros yang digerakkan n5 = 5,233 rad/s atau 0,83 kali putaran, akan menghasilkan putaran pada pisau parut sebesar
Useful /
FKPTFKPT Temuan ini diharapkan dapat mendukung pemerintah daerah dalam pengambilan keputusan strategis terkait percepatan distribusi pangan, sehingga pelayananTemuan ini diharapkan dapat mendukung pemerintah daerah dalam pengambilan keputusan strategis terkait percepatan distribusi pangan, sehingga pelayanan
EDUPARTNEREDUPARTNER Dengan memanfaatkan langkah-langkah yang telah diidentifikasi dalam penelitian ini, toko DW Sport dan bisnis serupa dapat tetap kompetitif dalam lingkunganDengan memanfaatkan langkah-langkah yang telah diidentifikasi dalam penelitian ini, toko DW Sport dan bisnis serupa dapat tetap kompetitif dalam lingkungan
UNSIKAUNSIKA Alat yang dirancang menggunakan solar cell sebagai alat untuk menghasilkan daya listrik yang disimpan kedalam baterai. Kapasitas baterai yang digunakanAlat yang dirancang menggunakan solar cell sebagai alat untuk menghasilkan daya listrik yang disimpan kedalam baterai. Kapasitas baterai yang digunakan
UNSIKAUNSIKA Penyelesaian masalah penugasan kurir untuk penempatan tempat kecamatannya dilakukan dengan metode penugasan atau Assignment (Hungarian) dan masalah pencarianPenyelesaian masalah penugasan kurir untuk penempatan tempat kecamatannya dilakukan dengan metode penugasan atau Assignment (Hungarian) dan masalah pencarian