UKIPUKIP
Paulus Journal of Accounting (PJA)Paulus Journal of Accounting (PJA)Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji peran inovasi produk dan proses dalam meningkatkan keunggulan bersaing Usaha Kecil dan Menengah (UKM) kuliner di Kota Makassar. Pendekatan kuantitatif digunakan dengan mengumpulkan data dari sejumlah pelaku UKM melalui kuesioner. Hasil penelitian menunjukkan bahwa inovasi produk, seperti pengembangan menu baru yang sesuai dengan preferensi konsumen, dan inovasi proses, seperti efisiensi operasional dan penerapan teknologi, berkontribusi signifikan terhadap daya saing UKM. Faktor pendukung lain, seperti kemampuan manajerial dan pemanfaatan digital marketing, turut memperkuat hubungan ini. Studi ini memberikan implikasi praktis bahwa UKM kuliner harus terus berinovasi secara berkelanjutan untuk menghadapi persaingan yang semakin ketat di pasar. Penelitian ini juga memberikan rekomendasi untuk memperkuat strategi inovasi melalui kemitraan strategis dan penggunaan teknologi digital.
Penelitian ini menunjukkan bahwa inovasi produk dan proses memiliki peran yang sangat penting dalam meningkatkan daya saing UKM kuliner di Kota Makassar.Inovasi produk, yang mencakup pengembangan menu baru dan adaptasi terhadap preferensi konsumen, serta inovasi proses, seperti efisiensi operasional dan penggunaan teknologi, terbukti dapat memberikan keunggulan kompetitif yang signifikan.Selain itu, keberhasilan dalam menerapkan inovasi produk dan proses juga didorong oleh kemampuan manajerial dan pemanfaatan digital marketing yang efektif.Oleh karena itu, bagi pelaku UKM kuliner, fokus pada inovasi berkelanjutan dan pemanfaatan teknologi akan sangat menentukan kelangsungan dan pertumbuhan bisnis mereka di pasar yang semakin kompetitif.
Untuk penelitian selanjutnya, disarankan untuk mengkaji peran inovasi dalam sektor kuliner yang lebih luas, termasuk di sektor UMKM lainnya, untuk memahami apakah pola inovasi yang sama berlaku di berbagai jenis usaha. Selain itu, fokus pada pengaruh digitalisasi yang lebih mendalam terhadap pengembangan inovasi produk dan proses, terutama dalam hal penggunaan platform e-commerce dan media sosial untuk meningkatkan pemasaran dan interaksi dengan konsumen, dapat memberikan wawasan lebih lanjut. Penelitian yang melibatkan persepsi konsumen terhadap inovasi produk dan proses juga dapat memberikan informasi berharga mengenai faktor-faktor yang paling memengaruhi keputusan konsumen dalam memilih produk kuliner dari UKM. Lebih lanjut, mengeksplorasi kemitraan strategis antara UKM kuliner dan penyedia bahan baku atau teknologi dapat mempercepat proses inovasi dan meningkatkan daya saing. Studi longitudinal juga dapat memberikan wawasan mengenai keberlanjutan inovasi dan bagaimana hal ini memengaruhi keberlangsungan UKM kuliner dalam jangka panjang, terutama pasca-pandemi atau krisis ekonomi. Terakhir, menambahkan pendekatan kualitatif seperti wawancara mendalam dengan pelaku UKM kuliner dan stakeholder terkait dapat memberikan informasi kontekstual mengenai hambatan dan peluang dalam menerapkan inovasi di tingkat operasional dan strategis.
- Jurnal Manajemen. open innovation digital marketing catalyst culinary smes makassar jurnal manajemen... doi.org/10.24912/jm.v28i3.2059Jurnal Manajemen open innovation digital marketing catalyst culinary smes makassar jurnal manajemen doi 10 24912 jm v28i3 2059
- Pengaruh Strategi Inovasi Terhadap Kinerja Bisnis Dengan Literasi Keuangan Sebagai Variabel Intervening... doi.org/10.26740/akunesa.v10n1.p68-80Pengaruh Strategi Inovasi Terhadap Kinerja Bisnis Dengan Literasi Keuangan Sebagai Variabel Intervening doi 10 26740 akunesa v10n1 p68 80
- Peran Inovasi Dalam Membangun Keunggulan Bersaing Sektor UMKM Bidang Kuliner Pascadisrupsi Akibat Pandemi... jurnal.polban.ac.id/an/article/view/2616Peran Inovasi Dalam Membangun Keunggulan Bersaing Sektor UMKM Bidang Kuliner Pascadisrupsi Akibat Pandemi jurnal polban ac an article view 2616
- Inovasi Produk pada UMKM Tara Bakery Padang | azary | Jurnal Pengabdian Masyarakat: Pemberdayaan, Inovasi... doi.org/10.59818/jpm.v1i2.46Inovasi Produk pada UMKM Tara Bakery Padang azary Jurnal Pengabdian Masyarakat Pemberdayaan Inovasi doi 10 59818 jpm v1i2 46
| File size | 433.2 KB |
| Pages | 12 |
| DMCA | Report |
Related /
LP3KAMANDANULP3KAMANDANU Hasil evaluasi menunjukkan bahwa peserta mampu menghasilkan perangkat ajar yang memuat tujuan pembelajaran berbasis capaian, langkah pembelajaran yangHasil evaluasi menunjukkan bahwa peserta mampu menghasilkan perangkat ajar yang memuat tujuan pembelajaran berbasis capaian, langkah pembelajaran yang
OJS STEIALAMAROJS STEIALAMAR Penelitian ini menyarankan perlunya sinergi kebijakan fiskal yang lebih terintegrasi dan edukasi yang lebih intensif untuk mendorong pertumbuhan berkelanjutanPenelitian ini menyarankan perlunya sinergi kebijakan fiskal yang lebih terintegrasi dan edukasi yang lebih intensif untuk mendorong pertumbuhan berkelanjutan
UMPRUMPR Perubahan ini bertujuan untuk menekan angka pernikahan dini dan menyelaraskan dengan perlindungan hak anak. Artikel ini bertujuan untuk meninjau efektivitasPerubahan ini bertujuan untuk menekan angka pernikahan dini dan menyelaraskan dengan perlindungan hak anak. Artikel ini bertujuan untuk meninjau efektivitas
PCRPCR Peserta yang berjumlah 32 guru merespons positif dengan menyatakan bahwa workshop ini sangat bermanfaat, tertarik untuk mengimplementasikan materi, danPeserta yang berjumlah 32 guru merespons positif dengan menyatakan bahwa workshop ini sangat bermanfaat, tertarik untuk mengimplementasikan materi, dan
NUSAMANDIRINUSAMANDIRI Digital marketing telah menjadi salah satu bentuk pemasaran dengan memanfaatkan platform dan teknologi digital untuk menghubungkan audiens target secaraDigital marketing telah menjadi salah satu bentuk pemasaran dengan memanfaatkan platform dan teknologi digital untuk menghubungkan audiens target secara
NUSAMANDIRINUSAMANDIRI Kegiatan abdimas ini dianggap sukses dan mendapat tanggapan positif dari hasil penilaian umpan balik dan kehadiran 100% dari peserta. Dari hasil pre-testKegiatan abdimas ini dianggap sukses dan mendapat tanggapan positif dari hasil penilaian umpan balik dan kehadiran 100% dari peserta. Dari hasil pre-test
UNUBLITARUNUBLITAR Dengan menggunakan skala mendengarkan musik. Analisis data menggunakan deskriptif tabulasi silang. Hasil penelitian menunjukkan mendengarkan musik efektifDengan menggunakan skala mendengarkan musik. Analisis data menggunakan deskriptif tabulasi silang. Hasil penelitian menunjukkan mendengarkan musik efektif
RAHARJARAHARJA Dengan demikian, knowledge management dapat menjadi aset berharga bagi institusi. Knowledge management dapat membantu organisasi menghadapi tekanan, menghindariDengan demikian, knowledge management dapat menjadi aset berharga bagi institusi. Knowledge management dapat membantu organisasi menghadapi tekanan, menghindari
Useful /
UNUBLITARUNUBLITAR Pengambilan data dilakukan selama dua hari weekday dan weekend dengan mencakup volume lalu lintas, kondisi geometrik, dan durasi siklus sinyal. Hasil analisisPengambilan data dilakukan selama dua hari weekday dan weekend dengan mencakup volume lalu lintas, kondisi geometrik, dan durasi siklus sinyal. Hasil analisis
UMPRUMPR Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan kualitas pembelajaran mata kuliah Semiotika di STKIP Paris Barantai dengan memanfaatkan teknologi yang mudahPenelitian ini bertujuan untuk meningkatkan kualitas pembelajaran mata kuliah Semiotika di STKIP Paris Barantai dengan memanfaatkan teknologi yang mudah
UMPRUMPR Brimob memainkan peran penting dalam pengamanan, pengawasan, dan pengendalian kerumunan selama demonstrasi massa, serta dalam pelindungan fasilitas publikBrimob memainkan peran penting dalam pengamanan, pengawasan, dan pengendalian kerumunan selama demonstrasi massa, serta dalam pelindungan fasilitas publik
UNUBLITARUNUBLITAR Penelitian ini menunjukkan adanya perbedaan pandangan terhadap fenomena childfree di kalangan generasi milenial 5. 0, dengan mayoritas tidak setuju namunPenelitian ini menunjukkan adanya perbedaan pandangan terhadap fenomena childfree di kalangan generasi milenial 5. 0, dengan mayoritas tidak setuju namun