ISTAZISTAZ

PUDAK: Local Wisdom Community JournalPUDAK: Local Wisdom Community Journal

Pengabdian kepada masyarakat kelompok Kuliah Kerja Nyata (KKN) Institut Pesantren Sunan Drajat Lamongan 2023 di Desa Bluri, Kecamatan Solokuro, Kabupaten Lamongan dilakukan dengan mengadakan Pelatihan Pembuatan Es Krim Jagung Bagi Kader PKK. Kegiatan ini bertujuan untuk mengoptimalkan potensi jagung, sebagai hasil bumi yang melimpah di desa Bluri agar memiliki nilai ekonomi yang lebih tinggi, dan memberikan wawasan kewirausahaan kepada kader Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (PKK). Metode pendampingan yang digunakan ialah Participatory Action Research (PAR). Hasil kegiatan ini yaitu penyampaian materi pengolahan jagung menjadi es krim dan wawasan kewirausahaan terkait produk olahan jagung yang memiliki nilai jual untuk meningkatkan perekonomian masyarakat. Dampaknya ialah tumbuhnya minat kader PKK untuk memanfaatkan jagung menjadi es krim dan bertambahnya wawasan tentang wirausaha dengan mengoptimalkan potensi hasil bumi yang ada di desa Bluri.

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat melalui KKN dengan metode PAR di Desa Bluri, Kecamatan Solokuro, Kabupaten Lamongan dilakukan dengan mengadakan pelatihan pembuatan es krim jagung bagi kader PKK.Kegiatan ini mendukung masyarakat untuk lebih mengoptimalkan potensi hasil panen jagung agar memiliki nilai ekonomi yang lebih tinggi.Pelatihan ini meningkatkan wawasan tentang pengolahan jagung, kewirausahaan, dan pemasaran produk, serta menumbuhkan minat masyarakat untuk berwirausaha berbasis hasil bumi lokal.

Pertama, perlu dilakukan penelitian tentang diversifikasi produk olahan jagung lainnya yang potensial secara ekonomi dan diterima oleh pasar konsumen, seperti tepung jagung organik, makanan ringan, atau bahan baku pangan fungsional, untuk memperluas pilihan usaha rumahan bagi ibu-ibu PKK. Kedua, penting untuk mengevaluasi efektivitas strategi pemasaran digital terhadap peningkatan omzet usaha kecil berbasis olahan jagung, termasuk penggunaan media sosial, marketplace lokal, dan kolaborasi komunitas, agar bisa dikembangkan model pemasaran yang berkelanjutan. Ketiga, perlu dikaji penerapan model pendampingan berkelanjutan berbasis komunitas untuk memastikan kader PKK dapat terus mengembangkan usaha mereka, termasuk akses permodalan, pelatihan lanjutan, dan pembentukan klaster usaha olahan pangan, sehingga pemberdayaan ekonomi bisa berdampak jangka panjang.

  1. Sosialisasi Produk Pangan Sehat Berbasis Olahan Jagung Manis Bagi Kader PKK Desa Sentul Kecamatan Tembelang... doi.org/10.32764/abdimasper.v3i1.2410Sosialisasi Produk Pangan Sehat Berbasis Olahan Jagung Manis Bagi Kader PKK Desa Sentul Kecamatan Tembelang doi 10 32764 abdimasper v3i1 2410
  2. Potensi Gizi Tempe Berbahan Dasar Jagung | Lestari | (JITEK)Jurnal Ilmiah Teknosains. gizi tempe berbahan... journal.upgris.ac.id/index.php/JITEK/article/view/1202Potensi Gizi Tempe Berbahan Dasar Jagung Lestari JITEK Jurnal Ilmiah Teknosains gizi tempe berbahan journal upgris ac index php JITEK article view 1202
  3. PEMANFAATAN JAGUNG (Zea mays L) SEBAGAI BAHAN PEMBUATAN ES KRIM | AGRITEPA: Jurnal Ilmu dan Teknologi... jurnal.unived.ac.id/index.php/agritepa/article/view/532PEMANFAATAN JAGUNG Zea mays L SEBAGAI BAHAN PEMBUATAN ES KRIM AGRITEPA Jurnal Ilmu dan Teknologi jurnal unived ac index php agritepa article view 532
Read online
File size157.29 KB
Pages11
DMCAReport

Related /

JURIS Bauran Manajemen Pemasaran Jajanan Lokal Olahan Pada Kelompok Tani Nusa Hijau Di Kecamatan Oesao Kabupaten Kupang Timur Kabupaten Kupang 2026More at 2026

UNDANAUNDANA 137.500. Nilai R/C Ratio sebesar 1,90 menunjukkan bahwa setiap pengeluaran Rp1 akan menghasilkan penerimaan Rp1,90, sehingga usaha ini menguntungkan dan137.500. Nilai R/C Ratio sebesar 1,90 menunjukkan bahwa setiap pengeluaran Rp1 akan menghasilkan penerimaan Rp1,90, sehingga usaha ini menguntungkan dan

JURIS Analisis Green Technology pada Produksi Monosodium Glutamat Alami dari Limbah Udang untuk Pencegahan Stunting 2026More at 2026

ITSCIENCEITSCIENCE Penelitian ini menunjukkan bahwa pemanfaatan limbah udang sebagai bahan baku penyedap rasa berupa MSG alami merupakan inovasi yang efektif, berkelanjutan,Penelitian ini menunjukkan bahwa pemanfaatan limbah udang sebagai bahan baku penyedap rasa berupa MSG alami merupakan inovasi yang efektif, berkelanjutan,

JURIS Pelatihan Diversifikasi Pangan Pakcoy Berbasis Pertanian Hidroponik dan Desain Pada Kemasan Produk 2025More at 2025

UNWAHAUNWAHA Program pengabdian masyarakat di Desa Plosokerep berhasil meningkatkan keterampilan peserta dalam inovasi produk mie dan nugget pakcoy serta desain grafisProgram pengabdian masyarakat di Desa Plosokerep berhasil meningkatkan keterampilan peserta dalam inovasi produk mie dan nugget pakcoy serta desain grafis

JURIS Enhancing Business Acumen in Rural Entrepreneurs A Community Based Training and Mentorship Program 2025More at 2025

ABDIMASABDIMAS Rural entrepreneurs face various constraints and challenges, such as limited access to capital, technology, and markets, which hinder the development ofRural entrepreneurs face various constraints and challenges, such as limited access to capital, technology, and markets, which hinder the development of

JURIS Go Digital dan GATI Strategi Inovatif untuk Pemberdayaan UMKM dan Pencegahan Stunting di Desa Trosemi 2025More at 2025

UMSUMS Solusi yang ditawarkan meliputi pendampingan bagi UMKM dan sosialisasi intensif dalam edukasi gizi. Diharapkan program ini dapat memberikan dampak berkelanjutanSolusi yang ditawarkan meliputi pendampingan bagi UMKM dan sosialisasi intensif dalam edukasi gizi. Diharapkan program ini dapat memberikan dampak berkelanjutan

JURIS Peningkatan Aktivitas dan Hasil Belajar Siswa Melalui Model Kooperatif Tipe Number Head Together NHT 2023More at 2023

ATIDEWANTARAATIDEWANTARA Hasil penelitian menunjukkan bahwa aktivitas siswa pada siklus I diperoleh rata-rata dua pertemuan yakni 63,77% dengan kategori cukup aktif dan pada siklusHasil penelitian menunjukkan bahwa aktivitas siswa pada siklus I diperoleh rata-rata dua pertemuan yakni 63,77% dengan kategori cukup aktif dan pada siklus

JURIS PENGARUH STRATEGI BISNIS TERHADAP KINERJA UMKM YANG DIMEDIASI OLEH TEKNOLOGI DIGITAL Studi Pada UMKM Galeri PLUT Kebumen 2023More at 2023

4141 Alat analisis yang digunakan SmartPLS. Temuan menunjukkan bahwa teknologi digital memediasi secara parsial strategi bisnis terhadap kinerja UMKM. TeknologiAlat analisis yang digunakan SmartPLS. Temuan menunjukkan bahwa teknologi digital memediasi secara parsial strategi bisnis terhadap kinerja UMKM. Teknologi

JURIS Implementasi Sekolah Berbasis Kearifan Lokal Di SMA Negeri 1 Bandar 2023More at 2023

AKSAQILAJURNALAKSAQILAJURNAL Isu klasik yang selalu muncul selama ini ialah: usaha apa yang paling tepat untuk meningkatkan mutu pendidikan melalui peningkatan mutu pendidik dan tenagaIsu klasik yang selalu muncul selama ini ialah: usaha apa yang paling tepat untuk meningkatkan mutu pendidikan melalui peningkatan mutu pendidik dan tenaga

Useful /

JURIS Efektivitas Pupuk Organik Yang Berbeda Untuk Substitusi Urea Sebagai Sumber Nitrogen Pada Nutrien Kultur Nannochloropsis Sp 2026More at 2026

UMRAHUMRAH Parameter yang diamati meliputi kepadatan harian, puncak populasi, doubling time, kualitas air, dan intensitas cahaya. Hasil menunjukkan bahwa pada hariParameter yang diamati meliputi kepadatan harian, puncak populasi, doubling time, kualitas air, dan intensitas cahaya. Hasil menunjukkan bahwa pada hari

JURIS Hubungan Gaya Hidup dan Pola Makan dengan Kejadian Hipertensi di Desa Ngadirejo Temanggung Jawa Tengah 2025 2026More at 2026

UWMYUWMY Capaian penemuan kasus hipertensi di Desa Ngadirejo di tahun 2024 ini sebanyak 784. Berdasarkan informasi dari Kepala Koordinator Penyakit Tidak MenularCapaian penemuan kasus hipertensi di Desa Ngadirejo di tahun 2024 ini sebanyak 784. Berdasarkan informasi dari Kepala Koordinator Penyakit Tidak Menular

JURIS Pembuatan Game Bamboo Menggunakan Aplikasi Unity 3D 2026More at 2026

POLIBATAMPOLIBATAM Hal ini dapat dilihat dari segi karakter, latar belakang, alat yang digunakan karakter, dan cerita yang memperkenalkan penggunaan bambu oleh para pejuangHal ini dapat dilihat dari segi karakter, latar belakang, alat yang digunakan karakter, dan cerita yang memperkenalkan penggunaan bambu oleh para pejuang

JURIS Sosialisasi dan Identifikasi Bahaya Pestisida dan Cara Penggunaan Yang Aman Bagi Petani Dalam Budidaya Tanaman Pangan di Moyo Utara 2023More at 2023

ATIDEWANTARAATIDEWANTARA Tujuan dari pengabdian masyarakat ini adalah untuk mengidentifikasi bahaya pestisida dan memberikan edukasi kepada petani di Moyo Utara tentang cara penggunaanTujuan dari pengabdian masyarakat ini adalah untuk mengidentifikasi bahaya pestisida dan memberikan edukasi kepada petani di Moyo Utara tentang cara penggunaan

ads-block-test