ISTAZISTAZ

PUDAK: Local Wisdom Community JournalPUDAK: Local Wisdom Community Journal

Pengabdian kepada masyarakat kelompok Kuliah Kerja Nyata (KKN) Institut Pesantren Sunan Drajat Lamongan 2023 di Desa Bluri, Kecamatan Solokuro, Kabupaten Lamongan dilakukan dengan mengadakan Pelatihan Pembuatan Es Krim Jagung Bagi Kader PKK. Kegiatan ini bertujuan untuk mengoptimalkan potensi jagung, sebagai hasil bumi yang melimpah di desa Bluri agar memiliki nilai ekonomi yang lebih tinggi, dan memberikan wawasan kewirausahaan kepada kader Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (PKK). Metode pendampingan yang digunakan ialah Participatory Action Research (PAR). Hasil kegiatan ini yaitu penyampaian materi pengolahan jagung menjadi es krim dan wawasan kewirausahaan terkait produk olahan jagung yang memiliki nilai jual untuk meningkatkan perekonomian masyarakat. Dampaknya ialah tumbuhnya minat kader PKK untuk memanfaatkan jagung menjadi es krim dan bertambahnya wawasan tentang wirausaha dengan mengoptimalkan potensi hasil bumi yang ada di desa Bluri.

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat melalui KKN dengan metode PAR di Desa Bluri, Kecamatan Solokuro, Kabupaten Lamongan dilakukan dengan mengadakan pelatihan pembuatan es krim jagung bagi kader PKK.Kegiatan ini mendukung masyarakat untuk lebih mengoptimalkan potensi hasil panen jagung agar memiliki nilai ekonomi yang lebih tinggi.Pelatihan ini meningkatkan wawasan tentang pengolahan jagung, kewirausahaan, dan pemasaran produk, serta menumbuhkan minat masyarakat untuk berwirausaha berbasis hasil bumi lokal.

Pertama, perlu dilakukan penelitian tentang diversifikasi produk olahan jagung lainnya yang potensial secara ekonomi dan diterima oleh pasar konsumen, seperti tepung jagung organik, makanan ringan, atau bahan baku pangan fungsional, untuk memperluas pilihan usaha rumahan bagi ibu-ibu PKK. Kedua, penting untuk mengevaluasi efektivitas strategi pemasaran digital terhadap peningkatan omzet usaha kecil berbasis olahan jagung, termasuk penggunaan media sosial, marketplace lokal, dan kolaborasi komunitas, agar bisa dikembangkan model pemasaran yang berkelanjutan. Ketiga, perlu dikaji penerapan model pendampingan berkelanjutan berbasis komunitas untuk memastikan kader PKK dapat terus mengembangkan usaha mereka, termasuk akses permodalan, pelatihan lanjutan, dan pembentukan klaster usaha olahan pangan, sehingga pemberdayaan ekonomi bisa berdampak jangka panjang.

  1. Sosialisasi Produk Pangan Sehat Berbasis Olahan Jagung Manis Bagi Kader PKK Desa Sentul Kecamatan Tembelang... doi.org/10.32764/abdimasper.v3i1.2410Sosialisasi Produk Pangan Sehat Berbasis Olahan Jagung Manis Bagi Kader PKK Desa Sentul Kecamatan Tembelang doi 10 32764 abdimasper v3i1 2410
  2. Potensi Gizi Tempe Berbahan Dasar Jagung | Lestari | (JITEK)Jurnal Ilmiah Teknosains. gizi tempe berbahan... journal.upgris.ac.id/index.php/JITEK/article/view/1202Potensi Gizi Tempe Berbahan Dasar Jagung Lestari JITEK Jurnal Ilmiah Teknosains gizi tempe berbahan journal upgris ac index php JITEK article view 1202
  3. PEMANFAATAN JAGUNG (Zea mays L) SEBAGAI BAHAN PEMBUATAN ES KRIM | AGRITEPA: Jurnal Ilmu dan Teknologi... jurnal.unived.ac.id/index.php/agritepa/article/view/532PEMANFAATAN JAGUNG Zea mays L SEBAGAI BAHAN PEMBUATAN ES KRIM AGRITEPA Jurnal Ilmu dan Teknologi jurnal unived ac index php agritepa article view 532
Read online
File size157.29 KB
Pages11
DMCAReport

Related /

JURIS The Effect Of Education On Knowledge And Attitude In Halal And Tayyib Food Selection Among Muslim 2026More at 2026

ALMAATAALMAATA Pemberian edukasi terkait pangan halal dan tayyib diberikan secara online melalui zoom meeting. Sebelum dan sesudah edukasi dilakukan pengukuran pengetahuanPemberian edukasi terkait pangan halal dan tayyib diberikan secara online melalui zoom meeting. Sebelum dan sesudah edukasi dilakukan pengukuran pengetahuan

JURIS Optimalisasi Pemanfaatan Pakis dan Ikan Haruan sebagai Pangan Lokal Bergizi melalui Edukasi Gizi dan Demonstrasi Memasak untuk Mencegah Underweight pada Anak di Desa Mandiangin Barat Kabupaten Banjar 2026More at 2026

IDID Kegiatan ini memberikan dampak positif berupa meningkatnya pemahaman dan kemampuan ibu balita dalam pemenuhan gizi anak serta mendorong penerapan praktikKegiatan ini memberikan dampak positif berupa meningkatnya pemahaman dan kemampuan ibu balita dalam pemenuhan gizi anak serta mendorong penerapan praktik

JURIS Pelatihan Diversifikasi Pangan Pakcoy Berbasis Pertanian Hidroponik dan Desain Pada Kemasan Produk 2025More at 2025

UNWAHAUNWAHA Program pengabdian ini menggunakan metode Participatory Action Research (PAR) dengan pendekatan Service Learning (SL), yang menekankan keterlibatan aktifProgram pengabdian ini menggunakan metode Participatory Action Research (PAR) dengan pendekatan Service Learning (SL), yang menekankan keterlibatan aktif

JURIS LENTERA PESISIR PENGUATAN SDM DALAM MEWUJUDKAN DESA MARITIM BERKELANJUTAN YANG BERDIKARI MELALUI CAPACITY BUILDING DI DESA PULO 2025More at 2025

STIMI BJMSTIMI BJM Program ini menjadikan desa Pulo sebagai desa binaan Universitas Teuku Umar khusus nya Prodi Ilmu Administrasi Negara Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik.Program ini menjadikan desa Pulo sebagai desa binaan Universitas Teuku Umar khusus nya Prodi Ilmu Administrasi Negara Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik.

JURIS Karakterisasi dan Identifikasi Molekuler Bakteri Asam Laktat Asal Ikan Rinuak Psilopsis sp Sebagai Kandidat Probiotik Halal dari Danau Maninjau Sumatera Barat 2025More at 2025

SYEDZA SAINTIKASYEDZA SAINTIKA silagei CD034 strain 17-16 , yaitu memiliki potensi antimikroba terhadap bakteri patogen. Lentilactobacillus buchneri subsp. silagei CD034 strain 17-16silagei CD034 strain 17-16 , yaitu memiliki potensi antimikroba terhadap bakteri patogen. Lentilactobacillus buchneri subsp. silagei CD034 strain 17-16

JURIS Go Digital dan GATI Strategi Inovatif untuk Pemberdayaan UMKM dan Pencegahan Stunting di Desa Trosemi 2025More at 2025

UMSUMS Sementara itu, program GATI berhasil meningkatkan pemahaman orang tua tentang pentingnya protein hewani dalam pencegahan stunting, dengan adanya komitmenSementara itu, program GATI berhasil meningkatkan pemahaman orang tua tentang pentingnya protein hewani dalam pencegahan stunting, dengan adanya komitmen

JURIS Analisis Nilai Tambah dan Usaha Pengolahan Tepung Sukun Sebagai Upaya Peningkatan Pendapatan Petani 2025More at 2025

UMYUMY Pengolahan sukun menjadi tepung merupakan alternatif cara pengolahan yang memiliki beberapa keunggulan, yaitu meningkatkan daya simpan, memudahkan pengolahanPengolahan sukun menjadi tepung merupakan alternatif cara pengolahan yang memiliki beberapa keunggulan, yaitu meningkatkan daya simpan, memudahkan pengolahan

JURIS Analisis Pola Konsumsi dan Tingkat Kerawanan Pangan Petani Lahan Kering di Kabupaten Gunungkidul Studi Kasus di Desa Giritirto Kecamatan Purwosari Gunungkidul 2025More at 2025

UMYUMY Metode penelitian menggunakan teknik deskriptif dengan analisis statistik data (persentase, mean, rentang data, distribusi frekuensi, tabulasi silang)Metode penelitian menggunakan teknik deskriptif dengan analisis statistik data (persentase, mean, rentang data, distribusi frekuensi, tabulasi silang)

Useful /

JURIS THE EFFECTIVENESS OF IMPLEMENTING DISCHARGE PLANNING ON FAMILY KNOWLEDGE IN CARING FOR PATIENTS WITH CORONARY HEART DISEASE 2026More at 2026

POLTEKKES JAKARTA 3POLTEKKES JAKARTA 3 The findings of this study indicate that discharge planning has a significant positive impact on improving family members knowledge and readiness in caringThe findings of this study indicate that discharge planning has a significant positive impact on improving family members knowledge and readiness in caring

JURIS Peningkatan Pemahaman Tajwid Santri Melalui Syair Nadzom Taman Petunjuk dengan Media Interactive Tajwid Learning Sheet di Madrasah Diniyah Al Hidayah Gedoro Ngawi Jawa Timur 2026More at 2026

IDID Dengan demikian, Interactive Tajwid Learning Sheet menjadi alternatif inovatif dalam pembelajaran tajwid di lembaga pendidikan keagamaan. Hasil kegiatanDengan demikian, Interactive Tajwid Learning Sheet menjadi alternatif inovatif dalam pembelajaran tajwid di lembaga pendidikan keagamaan. Hasil kegiatan

JURIS Program Pemberdayaan Kader Sahabat Sebaya untuk Meningkatkan Kesehatan Mental Remaja di YPI Baitul Izzah Nganjuk 2026More at 2026

IDID Program pemberdayaan kader sahabat sebaya berhasil meningkatkan pemahaman, keterampilan komunikasi empatik, dan kesiapan siswa sebagai pendukung psikososialProgram pemberdayaan kader sahabat sebaya berhasil meningkatkan pemahaman, keterampilan komunikasi empatik, dan kesiapan siswa sebagai pendukung psikososial

JURIS Pelatihan dan Pendampingan Integrasi HOTS dalam Pembelajaran Kebijakan Fiskal bagi Guru Ekonomi MGMP Kota Tangerang Provinsi Banten 2026More at 2026

IDID Hasil menunjukkan peningkatan pemahaman guru dan perubahan praktik pembelajaran, ditandai dengan kemampuan menyusun soal analitis dan studi kasus kontekstual.Hasil menunjukkan peningkatan pemahaman guru dan perubahan praktik pembelajaran, ditandai dengan kemampuan menyusun soal analitis dan studi kasus kontekstual.

ads-block-test