UNDANAUNDANA
Buletin Ilmiah IMPASBuletin Ilmiah IMPASPenelitian ini bertujuan untuk mengkaji proses produksi, manajemen bauran pemasaran, dan pendapatan yang diperoleh dari pengolahan makanan ringan lokal oleh Kelompok Tani Nusa Hijau di Desa Oesao, Kecamatan Kupang Timur, Kabupaten Kupang. Produk olahan yang dihasilkan antara lain kue nogasari berbahan pisang dan kue ubi isi gula lempeng berbahan singkong. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif dengan pendekatan kualitatif, didukung oleh analisis kuantitatif untuk menghitung pendapatan usaha. Hasil penelitian menunjukkan bahwa proses produksi dilakukan secara tradisional dengan menggunakan bahan baku lokal dan peralatan sederhana skala rumah tangga, serta melibatkan partisipasi aktif anggota kelompok. Strategi bauran pemasaran meliputi: (1) Produk: memiliki cita rasa khas, aman dikonsumsi, dan tanpa bahan pengawet, namun masih kurang inovasi dalam kemasan dan variasi produk; (2) Harga: ditetapkan sebesar Rp1.000 per unit, berdasarkan daya beli masyarakat setempat dan biaya produksi sederhana; (3) Promosi: masih terbatas pada promosi dari mulut ke mulut dan media sosial pribadi seperti WhatsApp dan Facebook; (4) Distribusi: dilakukan langsung dari tempat produksi dan melalui pesanan lokal, belum ada kerja sama dengan toko oleh-oleh atau lembaga yang lebih besar. Analisis pendapatan menunjukkan total biaya produksi sebesar Rp2.362.500 dan penerimaan sebesar Rp4.500.000 dari penjualan 4.500 unit kue, sehingga menghasilkan pendapatan bersih Rp2.137.500. Nilai R/C Ratio sebesar 1,90 menunjukkan bahwa setiap pengeluaran Rp1 akan menghasilkan penerimaan Rp1,90, sehingga usaha ini menguntungkan dan layak untuk dikembangkan lebih lanjut.
Proses produksi makanan ringan lokal oleh Kelompok Tani Nusa Hijau dilakukan secara tradisional menggunakan bahan baku lokal dan peralatan sederhana, dengan partisipasi aktif anggota kelompok.Bauran pemasaran yang diterapkan mencakup produk yang memiliki cita rasa khas namun kurang inovasi dalam kemasan, harga terjangkau namun belum berdasarkan perhitungan biaya yang detail, promosi yang masih terbatas pada mulut ke mulut dan media sosial pribadi, serta distribusi yang hanya melalui penjualan langsung dan pesanan lokal.Usaha ini terbukti menguntungkan dengan pendapatan bersih sebesar Rp2.500 dan rasio R/C sebesar 1,90, sehingga layak dikembangkan lebih lanjut.
Pertama, perlu dilakukan penelitian tentang pengaruh pengemasan modern dan pemberian merek terhadap minat beli konsumen, termasuk eksperimen perbandingan kemasan tradisional dan inovatif di pasar lokal maupun luar daerah. Kedua, diperlukan kajian mendalam mengenai efektivitas strategi pemasaran digital berbasis media sosial seperti Instagram dan TikTok dalam meningkatkan volume penjualan serta jangkauan pasar, termasuk analisis konten promosi yang paling menarik bagi konsumen usia muda. Ketiga, perlu diteliti penerapan sistem pemesanan berbasis aplikasi sederhana atau WhatsApp Business secara terstruktur untuk menilai dampaknya terhadap efisiensi produksi dan distribusi, serta kemungkinan integrasinya dengan lembaga seperti koperasi atau sekolah sebagai mitra distribusi rutin. Studi-studi ini dapat melengkapi saran dalam penelitian asli yang masih bersifat umum, dengan memberikan arah yang lebih spesifik dan terukur untuk pengembangan usaha secara berkelanjutan. Dengan pendekatan penelitian yang konkret, hasilnya dapat langsung diimplementasikan oleh kelompok tani maupun diformulasikan sebagai kebijakan oleh pemerintah daerah. Penelitian lanjutan semacam ini penting agar pengembangan produk pangan lokal tidak hanya berhenti pada skala rumah tangga, tetapi dapat berkembang menjadi usaha mikro yang mandiri dan kompetitif.
| File size | 300.57 KB |
| Pages | 7 |
| DMCA | Report |
Related /
IDID pembuatan eco-enzyme dan sabun, pelatihan TOGA, dan pelatihan PHBS. Selain itu, dalam kegiatan pengabdian kepada masyarakat juga mampu memberikan ruangpembuatan eco-enzyme dan sabun, pelatihan TOGA, dan pelatihan PHBS. Selain itu, dalam kegiatan pengabdian kepada masyarakat juga mampu memberikan ruang
UM SURABAYAUM SURABAYA Eco-enzyme merupakan cairan hasil fermentasi limbah organik, terutama kulit jeruk, gula, dan air, yang diproses selama kurang lebih tiga bulan. FermentasiEco-enzyme merupakan cairan hasil fermentasi limbah organik, terutama kulit jeruk, gula, dan air, yang diproses selama kurang lebih tiga bulan. Fermentasi
BSIBSI Program Pengabdian Masyarakat untuk kelompok tani inovasi Hydromadam di Kelurahan Katulampa telah memberikan kontribusi signifikan dalam meningkatkan kapasitasProgram Pengabdian Masyarakat untuk kelompok tani inovasi Hydromadam di Kelurahan Katulampa telah memberikan kontribusi signifikan dalam meningkatkan kapasitas
BSIBSI Dengan demikian, pelatihan ini tidak hanya bermanfaat untuk meningkatkan kapasitas teknis peserta, tetapi juga untuk mendorong inovasi dan keberlanjutanDengan demikian, pelatihan ini tidak hanya bermanfaat untuk meningkatkan kapasitas teknis peserta, tetapi juga untuk mendorong inovasi dan keberlanjutan
MALAHAYATIMALAHAYATI dalam yoghurt terbukti meningkatkan kadar lemak dan protein secara signifikan tanpa mengganggu kestabilan pH, dengan konsentrasi 10% direkomendasikan sebagaidalam yoghurt terbukti meningkatkan kadar lemak dan protein secara signifikan tanpa mengganggu kestabilan pH, dengan konsentrasi 10% direkomendasikan sebagai
SYEDZA SAINTIKASYEDZA SAINTIKA Hasil identifikasi molekuler 16S rRNA dan primer 27F- 1525R menunjukkan produk PCR Bakteri IR1 berada pada 1489 bp dan memiliki potensi antimikroba BALHasil identifikasi molekuler 16S rRNA dan primer 27F- 1525R menunjukkan produk PCR Bakteri IR1 berada pada 1489 bp dan memiliki potensi antimikroba BAL
UKSWUKSW Dengan menggunakan teknologi digital, mahasiswa dapat menyusun media pembelajaran inovatif. Pengabdian ini meliputi tahapan penyampaian materi, pendampinganDengan menggunakan teknologi digital, mahasiswa dapat menyusun media pembelajaran inovatif. Pengabdian ini meliputi tahapan penyampaian materi, pendampingan
UYPUYP Keterampilan mereka juga semakin terasah dalam mempelajari keterampilan dasar fotografi, yaitu komposisi, sudut pandang, dan eksplorasi jenis-jenis fotografi.Keterampilan mereka juga semakin terasah dalam mempelajari keterampilan dasar fotografi, yaitu komposisi, sudut pandang, dan eksplorasi jenis-jenis fotografi.
Useful /
MALAHAYATIMALAHAYATI Hipertensi kini menjadi masalah kesehatan yang tidak hanya dialami oleh lansia, tetapi juga oleh remaja yang berisiko mengalami tekanan darah tinggi akibatHipertensi kini menjadi masalah kesehatan yang tidak hanya dialami oleh lansia, tetapi juga oleh remaja yang berisiko mengalami tekanan darah tinggi akibat
UNIKAUNIKA Namun, seiring berjalannya waktu dan penghapusan terkait pembatasan perjalanan jarak jauh akibat pandemi COVID, kereta bandara di Bandara InternasionalNamun, seiring berjalannya waktu dan penghapusan terkait pembatasan perjalanan jarak jauh akibat pandemi COVID, kereta bandara di Bandara Internasional
UNIKAUNIKA Perencanaan pondasi tiang pancang 30 cm dengan kedalaman 20 meter. Gaya gempa menghasilkan simpangan antar lantai maksimal 40,4 mm, dengan nilai tertinggiPerencanaan pondasi tiang pancang 30 cm dengan kedalaman 20 meter. Gaya gempa menghasilkan simpangan antar lantai maksimal 40,4 mm, dengan nilai tertinggi
UNIKAUNIKA Tanah lunak menjadi salah satu kendala ketika proses konstruksi berlangsung di atas tanah ini seperti konsolidasi tanah yang cukup lama. Konsolidasi tanahTanah lunak menjadi salah satu kendala ketika proses konstruksi berlangsung di atas tanah ini seperti konsolidasi tanah yang cukup lama. Konsolidasi tanah