IDJOURNALIDJOURNAL
Panrannuangku Jurnal Pengabdian MasyarakatPanrannuangku Jurnal Pengabdian MasyarakatDesa Sokkolia di Kabupaten Gowa memiliki potensi besar dalam sektor pertanian, khususnya budidaya singkong. Namun, pemanfaatan singkong oleh masyarakat masih terbatas pada konsumsi langsung dan olahan sederhana yang kurang memiliki nilai ekonomi tinggi. Kegiatan ini bertujuan untuk mendorong diversifikasi pengolahan singkong menjadi berbagai produk bernilai jual tinggi guna meningkatkan perekonomian masyarakat desa. Melalui pendekatan pemberdayaan masyarakat, kegiatan ini mencakup pelatihan keterampilan pengolahan singkong menjadi produk seperti es krim tape singkong, cassava ball, colenak, serta olahan minuman probiotik. Selain itu, pelatihan juga dilengkapi dengan manajemen usaha sederhana dan strategi pemasaran produk. Diharapkan kegiatan ini dapat meningkatkan kapasitas masyarakat dalam menciptakan produk unggulan berbasis potensi lokal, membuka peluang usaha baru, serta mendorong pertumbuhan ekonomi yang berkelanjutan di Desa Sokkolia.
Kegiatan pengabdian masyarakat di Desa Sokkolia berhasil meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam mengolah buah lontar menjadi produk bernilai jual seperti selai, nata de lontar, dan energy bar.Terdapat peningkatan rata-rata pengetahuan sebesar 72,83% dan keterampilan sebesar 65,33%.Program ini terbukti efektif dalam mendukung ketahanan pangan, peningkatan gizi keluarga, serta pemberdayaan ekonomi lokal berbasis potensi sumber daya alam yang tersedia.
Pertama, perlu diteliti penerimaan masyarakat luas terhadap produk olahan buah lontar melalui studi pasar yang lebih luas, termasuk analisis preferensi konsumen di wilayah urban dan potensi ekspor ke daerah lain di Sulawesi Selatan. Kedua, perlu dikaji secara ilmiah kandungan gizi dan sifat fungsional dari produk olahan buah lontar seperti nata de lontar dan energy bar, untuk mengetahui manfaat kesehatan spesifik yang dapat dikomunikasikan kepada konsumen dan menjadi nilai tambah komersial. Ketiga, perlu dikembangkan model bisnis berkelanjutan berbasis digital yang melibatkan kelompok Majelis Taklim dalam rantai pasok ekonomi biru dan hijau, dengan mengintegrasikan platform e-commerce, sistem pembukuan berbasis aplikasi, dan jejaring kolaborasi antar desa penghasil bahan pangan lokal, guna menjamin keberlangsungan usaha mikro yang telah dibentuk.
- PEMBERDAYAAN WANITA TANI MELALUI PELATIHAN PENGOLAHAN SINGKONG UNTUK MENINGKATKAN POTENSI WIRAUSAHA |... doi.org/10.31764/jmm.v7i5.17539PEMBERDAYAAN WANITA TANI MELALUI PELATIHAN PENGOLAHAN SINGKONG UNTUK MENINGKATKAN POTENSI WIRAUSAHA doi 10 31764 jmm v7i5 17539
- Pemanfaatan Hasil Tangkapan Ikan Laut Menjadi Produk Bernilai Jual Tinggi di Desa Sokkolia, Kabupaten... jpabdimas.idjournal.eu/index.php/panrannuangku/article/view/3150Pemanfaatan Hasil Tangkapan Ikan Laut Menjadi Produk Bernilai Jual Tinggi di Desa Sokkolia Kabupaten jpabdimasjournal eu index php panrannuangku article view 3150
| File size | 239.29 KB |
| Pages | 5 |
| DMCA | Report |
Related /
DOHARADOHARA Metode penelitian menggunakan desain eksperimental sederhana dengan pendekatan pre-post test pada dua subjek berbeda tanpa kelompok kontrol. Hasil penelitianMetode penelitian menggunakan desain eksperimental sederhana dengan pendekatan pre-post test pada dua subjek berbeda tanpa kelompok kontrol. Hasil penelitian
UNDANAUNDANA 500 unit kue, sehingga menghasilkan pendapatan bersih Rp2. 137.500. Nilai R/C Ratio sebesar 1,90 menunjukkan bahwa setiap pengeluaran Rp1 akan menghasilkan500 unit kue, sehingga menghasilkan pendapatan bersih Rp2. 137.500. Nilai R/C Ratio sebesar 1,90 menunjukkan bahwa setiap pengeluaran Rp1 akan menghasilkan
UNDANAUNDANA Jenis tanaman hortikultura yaitu kangkung, bayam, sawi, terong, labu siam, cabe, paria dengan total produksi 168 kg/bulan. Selanjutnya tanaman biofarmakaJenis tanaman hortikultura yaitu kangkung, bayam, sawi, terong, labu siam, cabe, paria dengan total produksi 168 kg/bulan. Selanjutnya tanaman biofarmaka
UNDANAUNDANA Komoditas dengan tingkat pertumbuhan yang lebih cepat pada tingkat kecamatan—berdasarkan data lokasi dinamis dan produksi—adalah ubi jalar. Ubi jalarKomoditas dengan tingkat pertumbuhan yang lebih cepat pada tingkat kecamatan—berdasarkan data lokasi dinamis dan produksi—adalah ubi jalar. Ubi jalar
JURNALBIKESJURNALBIKES Perbedaan rata-rata aktivitas fisik responden sebelum dan setelah diberikan edukasi gizi sebesar sebesar -0,04 poin yang berarti tidak terdapat perubahanPerbedaan rata-rata aktivitas fisik responden sebelum dan setelah diberikan edukasi gizi sebesar sebesar -0,04 poin yang berarti tidak terdapat perubahan
BAJANGJOURNALBAJANGJOURNAL Melalui edukasi stunting, peserta Kader PKK Dusun Ngireng-Ireng memperoleh pemahaman yang lebih baik mengenai pentingnya gizi dalam mencegah stunting padaMelalui edukasi stunting, peserta Kader PKK Dusun Ngireng-Ireng memperoleh pemahaman yang lebih baik mengenai pentingnya gizi dalam mencegah stunting pada
RIAURIAU Penelitian ini mengkaji lebih lanjut potensi eksisting tanaman sagu dan potensi produk olahan sagu di dua sentra sagu di Riau untuk mendukung pengembanganPenelitian ini mengkaji lebih lanjut potensi eksisting tanaman sagu dan potensi produk olahan sagu di dua sentra sagu di Riau untuk mendukung pengembangan
UNDANAUNDANA Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui respon anggota kelompok tani terhadap pengembangan tanaman sorgum. Penelitian ini menggunakan metode survey denganPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui respon anggota kelompok tani terhadap pengembangan tanaman sorgum. Penelitian ini menggunakan metode survey dengan
Useful /
BAJANGJOURNALBAJANGJOURNAL Tujuan kegiatan pengabdian ecobrick di SMA Negeri 4 Denpasar adalah: meningkatkan tingkat kesadaran siswa terhadap pengelolaan sampah plastik sebelum danTujuan kegiatan pengabdian ecobrick di SMA Negeri 4 Denpasar adalah: meningkatkan tingkat kesadaran siswa terhadap pengelolaan sampah plastik sebelum dan
BAJANGJOURNALBAJANGJOURNAL Metode pelaksanaan melibatkan kegiatan edukasi leaflet, pemberian makanan tambahan menggunakan media langsung kepada balita, serta evaluasi pengetahuanMetode pelaksanaan melibatkan kegiatan edukasi leaflet, pemberian makanan tambahan menggunakan media langsung kepada balita, serta evaluasi pengetahuan
BAJANGJOURNALBAJANGJOURNAL Berdasarkan pelaksanaan kegiatan tersebut, guru mengalami peningkatan kompetensi dalam hal. a) peningkatan pemahaman guru, kepala sekolah dan pengawasBerdasarkan pelaksanaan kegiatan tersebut, guru mengalami peningkatan kompetensi dalam hal. a) peningkatan pemahaman guru, kepala sekolah dan pengawas
BAJANGJOURNALBAJANGJOURNAL Bawaslu juga mempunyai peran yang sangat penting dalam rangka sebagai pengawalan pemilihan umum sesuai dengan yang diamanatkan di dalam Undang - UndangBawaslu juga mempunyai peran yang sangat penting dalam rangka sebagai pengawalan pemilihan umum sesuai dengan yang diamanatkan di dalam Undang - Undang