IDJOURNALIDJOURNAL
Panrannuangku Jurnal Pengabdian MasyarakatPanrannuangku Jurnal Pengabdian MasyarakatDesa Sokkolia di Kabupaten Gowa memiliki potensi besar dalam sektor pertanian, khususnya budidaya singkong. Namun, pemanfaatan singkong oleh masyarakat masih terbatas pada konsumsi langsung dan olahan sederhana yang kurang memiliki nilai ekonomi tinggi. Kegiatan ini bertujuan untuk mendorong diversifikasi pengolahan singkong menjadi berbagai produk bernilai jual tinggi guna meningkatkan perekonomian masyarakat desa. Melalui pendekatan pemberdayaan masyarakat, kegiatan ini mencakup pelatihan keterampilan pengolahan singkong menjadi produk seperti es krim tape singkong, cassava ball, colenak, serta olahan minuman probiotik. Selain itu, pelatihan juga dilengkapi dengan manajemen usaha sederhana dan strategi pemasaran produk. Diharapkan kegiatan ini dapat meningkatkan kapasitas masyarakat dalam menciptakan produk unggulan berbasis potensi lokal, membuka peluang usaha baru, serta mendorong pertumbuhan ekonomi yang berkelanjutan di Desa Sokkolia.
Kegiatan pengabdian masyarakat di Desa Sokkolia berhasil meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam mengolah buah lontar menjadi produk bernilai jual seperti selai, nata de lontar, dan energy bar.Terdapat peningkatan rata-rata pengetahuan sebesar 72,83% dan keterampilan sebesar 65,33%.Program ini terbukti efektif dalam mendukung ketahanan pangan, peningkatan gizi keluarga, serta pemberdayaan ekonomi lokal berbasis potensi sumber daya alam yang tersedia.
Pertama, perlu diteliti penerimaan masyarakat luas terhadap produk olahan buah lontar melalui studi pasar yang lebih luas, termasuk analisis preferensi konsumen di wilayah urban dan potensi ekspor ke daerah lain di Sulawesi Selatan. Kedua, perlu dikaji secara ilmiah kandungan gizi dan sifat fungsional dari produk olahan buah lontar seperti nata de lontar dan energy bar, untuk mengetahui manfaat kesehatan spesifik yang dapat dikomunikasikan kepada konsumen dan menjadi nilai tambah komersial. Ketiga, perlu dikembangkan model bisnis berkelanjutan berbasis digital yang melibatkan kelompok Majelis Taklim dalam rantai pasok ekonomi biru dan hijau, dengan mengintegrasikan platform e-commerce, sistem pembukuan berbasis aplikasi, dan jejaring kolaborasi antar desa penghasil bahan pangan lokal, guna menjamin keberlangsungan usaha mikro yang telah dibentuk.
- PEMBERDAYAAN WANITA TANI MELALUI PELATIHAN PENGOLAHAN SINGKONG UNTUK MENINGKATKAN POTENSI WIRAUSAHA |... doi.org/10.31764/jmm.v7i5.17539PEMBERDAYAAN WANITA TANI MELALUI PELATIHAN PENGOLAHAN SINGKONG UNTUK MENINGKATKAN POTENSI WIRAUSAHA doi 10 31764 jmm v7i5 17539
- Pemanfaatan Hasil Tangkapan Ikan Laut Menjadi Produk Bernilai Jual Tinggi di Desa Sokkolia, Kabupaten... jpabdimas.idjournal.eu/index.php/panrannuangku/article/view/3150Pemanfaatan Hasil Tangkapan Ikan Laut Menjadi Produk Bernilai Jual Tinggi di Desa Sokkolia Kabupaten jpabdimasjournal eu index php panrannuangku article view 3150
| File size | 239.29 KB |
| Pages | 5 |
| DMCA | Report |
Related /
UINSAIDUINSAID The 2024 Jakarta Regional Election (Pilkada) was marked by intense competition. One gubernatorial candidate pair, supported by only two political parties,The 2024 Jakarta Regional Election (Pilkada) was marked by intense competition. One gubernatorial candidate pair, supported by only two political parties,
POLBANPOLBAN Namun demikian, penelitian ini masih memiliki keterbatasan, terutama pada penurunan performa akurasi dalam kondisi lingkungan yang dinamis seperti pencahayaanNamun demikian, penelitian ini masih memiliki keterbatasan, terutama pada penurunan performa akurasi dalam kondisi lingkungan yang dinamis seperti pencahayaan
MEDIAPUBLIKASIMEDIAPUBLIKASI Kegiatan ini diharapkan dapat menjadi model sinergi antara perguruan tinggi dan lembaga zakat dalam mendukung program percepatan penurunan stunting berbasisKegiatan ini diharapkan dapat menjadi model sinergi antara perguruan tinggi dan lembaga zakat dalam mendukung program percepatan penurunan stunting berbasis
IDJOURNALIDJOURNAL Masyarakat kini mampu mendokumentasikan dan memetakan potensi wisata dengan lebih mudah dan partisipatif, membuka peluang pengembangan pariwisata yangMasyarakat kini mampu mendokumentasikan dan memetakan potensi wisata dengan lebih mudah dan partisipatif, membuka peluang pengembangan pariwisata yang
IDJOURNALIDJOURNAL Masyarakat kini memahami manfaat gizi buah lontar dan mampu mengolahnya menjadi produk yang lebih menarik dan tahan lama. Selain peningkatan kapasitasMasyarakat kini memahami manfaat gizi buah lontar dan mampu mengolahnya menjadi produk yang lebih menarik dan tahan lama. Selain peningkatan kapasitas
IDJOURNALIDJOURNAL Kualitas pengajaran bahasa Inggris di jenjang Sekolah Menengah Pertama (SMP/MTs) di Kabupaten Magelang masih menghadapi tantangan, terutama dalam penerapanKualitas pengajaran bahasa Inggris di jenjang Sekolah Menengah Pertama (SMP/MTs) di Kabupaten Magelang masih menghadapi tantangan, terutama dalam penerapan
IDJOURNALIDJOURNAL Metode yang digunakan adalah edukasi kesehatan, skrining tekanan darah, kadar gula darah, kolesterol, dan konsultasi medis singkat. Kegiatan ini melibatkanMetode yang digunakan adalah edukasi kesehatan, skrining tekanan darah, kadar gula darah, kolesterol, dan konsultasi medis singkat. Kegiatan ini melibatkan
IDJOURNALIDJOURNAL Peningkatan serupa juga terjadi pada indikator lain seperti teknik menyusun pidato (dari 15% menjadi 90%), pengendalian gugup (10% menjadi 85%), sertaPeningkatan serupa juga terjadi pada indikator lain seperti teknik menyusun pidato (dari 15% menjadi 90%), pengendalian gugup (10% menjadi 85%), serta
Useful /
IDJOURNALIDJOURNAL Program Pengabdian Masyarakat ini bertujuan untuk memberdayakan Kelompok Tani Ulu Galung 1 di Desa Salassae, Kabupaten Bulukumba melalui penerapan sistemProgram Pengabdian Masyarakat ini bertujuan untuk memberdayakan Kelompok Tani Ulu Galung 1 di Desa Salassae, Kabupaten Bulukumba melalui penerapan sistem
IDJOURNALIDJOURNAL Pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan guru Biologi di SMA Negeri 3 Bulukumba dalam merancang dan menerapkanPengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan guru Biologi di SMA Negeri 3 Bulukumba dalam merancang dan menerapkan
IDJOURNALIDJOURNAL Temuan utama dari kegiatan ini menunjukkan bahwa. permasalahan sampah dan kebersihan lingkungan di Kelurahan Pannampu bersumber dari keterbatasan infrastrukturTemuan utama dari kegiatan ini menunjukkan bahwa. permasalahan sampah dan kebersihan lingkungan di Kelurahan Pannampu bersumber dari keterbatasan infrastruktur
JQWHJQWH Jambu dan sereal mengandung vitamin C yang dapat mempercepat penyerapan zat besi, sedangkan sereal mengandung zat besi dan vitamin C yang tinggi sehinggaJambu dan sereal mengandung vitamin C yang dapat mempercepat penyerapan zat besi, sedangkan sereal mengandung zat besi dan vitamin C yang tinggi sehingga