UGPUGP
MAHSEER: Jurnal Ilmu-Ilmu Perairan dan PerikananMAHSEER: Jurnal Ilmu-Ilmu Perairan dan PerikananIkan yang ditangkap di atas kapal harus diproses dengan cermat untuk memastikan kualitasnya sesuai dengan standar yang diinginkan. Penanganan yang tepat terhadap hasil tangkapan merupakan faktor penting yang mempengaruhi kesegaran dan kualitas ikan. Sebaliknya, penanganan yang kurang memadai dapat menyebabkan rendahnya kualitas hasil tangkapan. Tujuan penelitian ini yaitu untuk menganalisis kesesuaian teknik dan metode penanganan dan penyimpanan dengan metode bulking, komposisi hasil tangkapan, dan tingkat kepatuhan nelayan dalam penanganan hasil tangkapan ikan diatas kapal berdasarkan Permen KP No.7 Pasal 6 tahun 2019, di Perairan Laut Jawa bagian tengah. Metode pengumpulan data dengan observasi langsung di KM. Sinar Mandiri menggunakan kapal purse seine analisis data menggunakan metode deskriptif. Komposisi hasil tangkapan pada KM. Sinar Mandiri sebagian besar ikan Layang dengan persentase 49%, dan hasil tangkapan lainnya seperti tongkol komo 41%, dorang6%, cumi 4%. Hasil Observasi tingkat kepatuhan nelayan dalam penanganan ikan di atas KM Sinar Mandiri terhadap Permen KP No.7/Pasal 6/2019 belum sesuai prosedur pada kriteria tidak memiliki tempat khusus penyimpanan bahan kimia, bahan pembersih, dan bahan pengemas dan es yang tidak memenuhi standar bersih, dan tidak memiliki progrm pengenalian hama dengan persentase kepatuhan hanya 57%.
Berdasarkan hasil penelitian, dapat disimpulkan bahwa komposisi hasil tangkapan pada KM.Sinar Mandiri sebagian besar ikan Layang, diikuti tongkol komo, dorang, dan cumi.Sinar Mandiri telah memenuhi standar, namun masih terdapat beberapa aspek yang perlu diperbaiki untuk kepatuhan penuh terhadap PermenKP No.Penting untuk meningkatkan kesadaran nelayan dan penerapan standar penanganan ikan yang baik untuk menjaga kualitas dan keberlanjutan sumber daya perikanan.
Berdasarkan hasil penelitian, terdapat beberapa saran penelitian lanjutan yang dapat dikembangkan. Pertama, perlu dilakukan studi mendalam mengenai efektivitas berbagai metode pendinginan ikan di atas kapal purse seine, dengan mempertimbangkan biaya, efisiensi energi, dan dampak terhadap kualitas ikan. Kedua, penelitian dapat difokuskan pada pengembangan sistem monitoring kepatuhan terhadap peraturan penanganan ikan secara real-time, menggunakan teknologi sensor dan IoT untuk memberikan umpan balik langsung kepada nelayan dan pengawas perikanan. Ketiga, penting untuk menginvestigasi dampak penggunaan bahan pengawet alami terhadap kualitas dan umur simpan ikan hasil tangkapan, sebagai alternatif yang lebih ramah lingkungan dibandingkan bahan kimia sintetis. Dengan menggabungkan ketiga saran ini, diharapkan dapat meningkatkan efisiensi penanganan ikan, memastikan kepatuhan terhadap regulasi, dan mempromosikan praktik perikanan yang berkelanjutan, sehingga pada akhirnya dapat meningkatkan nilai ekonomi dan kualitas produk perikanan Indonesia.
| File size | 568.56 KB |
| Pages | 6 |
| DMCA | Report |
Related /
UMPWRUMPWR Nilai rata-rata produktivitas tukang pada pemasangan keramik sebesar 9,9 m2/hari. Sedangkan rata-rata produktivitas tukang menurut Permen PUPR No. 28/PRT/M/2016Nilai rata-rata produktivitas tukang pada pemasangan keramik sebesar 9,9 m2/hari. Sedangkan rata-rata produktivitas tukang menurut Permen PUPR No. 28/PRT/M/2016
UMPWRUMPWR Hasil analisis diperoleh daya dukung ijin netto tanah untuk fondasi tipe 1 (FT1) metode Terzaghi sebesar 868,062 kN/m2 dan metode Meyerhoff sebesar 1227,116Hasil analisis diperoleh daya dukung ijin netto tanah untuk fondasi tipe 1 (FT1) metode Terzaghi sebesar 868,062 kN/m2 dan metode Meyerhoff sebesar 1227,116
STKIP SINGKAWANGSTKIP SINGKAWANG Implikasi dari penelitian ini menunjukkan pentingnya pendekatan pembelajaran yang mendukung penguatan self-confidence siswa dalam belajar matematika. KemampuanImplikasi dari penelitian ini menunjukkan pentingnya pendekatan pembelajaran yang mendukung penguatan self-confidence siswa dalam belajar matematika. Kemampuan
STAINUPASTAINUPA Dengan adanya dari konsep, impelementasi, evaluasi di SD Nuril Islam agar berjalan dengan lancer sesuai harapan. Penelitian ini menyimpulkan bahwa konsepDengan adanya dari konsep, impelementasi, evaluasi di SD Nuril Islam agar berjalan dengan lancer sesuai harapan. Penelitian ini menyimpulkan bahwa konsep
ISASISAS Robot ini terbukti efisien dalam waktu perjalanan, mampu membawa beban hingga 3 kg, dan memiliki keandalan yang baik pada sensor dan motor yang digunakan.Robot ini terbukti efisien dalam waktu perjalanan, mampu membawa beban hingga 3 kg, dan memiliki keandalan yang baik pada sensor dan motor yang digunakan.
MACHUNGMACHUNG Metode yang digunakan dalam perancangan ini adalah Design Thinking, kemudian metode perolehan data yang digunakan perancang yaitu menggunakan analisisMetode yang digunakan dalam perancangan ini adalah Design Thinking, kemudian metode perolehan data yang digunakan perancang yaitu menggunakan analisis
STAINUPASTAINUPA Berdasarkan hasil penelitian, dapat disimpulkan bahwa transformasi kepribadian siswa melalui proses pembelajaran integratif antara ilmu agama, sosial,Berdasarkan hasil penelitian, dapat disimpulkan bahwa transformasi kepribadian siswa melalui proses pembelajaran integratif antara ilmu agama, sosial,
STAINUPASTAINUPA Strategi ini dikenal dengan Total Quality Manajemen (TQM). Strategi ini merupakan usaha sistematis dan terkoordinasi untuk secara terus menerus memperbaikiStrategi ini dikenal dengan Total Quality Manajemen (TQM). Strategi ini merupakan usaha sistematis dan terkoordinasi untuk secara terus menerus memperbaiki
Useful /
UMPWRUMPWR Indonesia mempunyai peraturan dan pedoman dalam perencanaan perkerasan jalan. Oleh karena itu perlu adanya perhitungan perencanaan tebal perkerasan jalanIndonesia mempunyai peraturan dan pedoman dalam perencanaan perkerasan jalan. Oleh karena itu perlu adanya perhitungan perencanaan tebal perkerasan jalan
UMPWRUMPWR Pola pemberian air pada Musim Tanam I termasuk Irigasi Menerus, Musim Tanam II termasuk Irigasi Menerus, dan Musim Tanam III termasuk Gilir Tersier. PemberianPola pemberian air pada Musim Tanam I termasuk Irigasi Menerus, Musim Tanam II termasuk Irigasi Menerus, dan Musim Tanam III termasuk Gilir Tersier. Pemberian
ISASISAS Pengujian sistem menunjukkan bahwa sistem dapat mengirimkan data sensor ke platform cloud secara stabil dan real-time. Visualisasi data di platform cloudPengujian sistem menunjukkan bahwa sistem dapat mengirimkan data sensor ke platform cloud secara stabil dan real-time. Visualisasi data di platform cloud
ISASISAS Sistem dapat menghasilkan output sesuai dengan harapan sehingga sistem yang dibuat sesuai dengan fungsi dan dapat mendeteksi objek yang berada di areaSistem dapat menghasilkan output sesuai dengan harapan sehingga sistem yang dibuat sesuai dengan fungsi dan dapat mendeteksi objek yang berada di area