UNTAGUNTAG
JURNAL KAJIAN TEKNIK MESINJURNAL KAJIAN TEKNIK MESINPenelitian ini bertujuan untuk menganalisis efisiensi alat pengering ikan teri sebagai alternatif pengeringan saat cuaca tidak mendukung. Pengujian dilakukan dengan variasi waktu 1-3 jam menggunakan sumber panas dari pembakaran gas LPG. Hasil penelitian menunjukkan laju pengeringan bervariasi antara 2,15 gram/menit hingga 0,15 gram/menit, dengan pengurangan kadar air tertinggi pada tahap pertama pengujian (16%). Efisiensi pengeringan selama 3 jam dengan konsumsi bahan bakar 0,3 kg mencapai 71%.
Penelitian ini menyimpulkan bahwa alat pengering sederhana berbahan bakar gas LPG dapat menjadi alternatif pengeringan ikan teri saat cuaca tidak menentu.Laju pengeringan bervariasi tergantung waktu pengeringan, dengan pengurangan kadar air tertinggi terjadi pada tahap awal.Efisiensi pengeringan yang dicapai sebesar 71% menunjukkan potensi alat ini dalam membantu proses pengawetan ikan.
Penelitian lebih lanjut dapat dilakukan untuk mengoptimalkan desain alat pengering dengan memanfaatkan sumber energi terbarukan seperti energi surya atau biomassa, sehingga mengurangi ketergantungan pada bahan bakar fosil dan meningkatkan keberlanjutan. Selain itu, studi komparatif perlu dilakukan untuk membandingkan kualitas ikan teri yang dikeringkan menggunakan alat pengering ini dengan metode pengeringan tradisional, termasuk analisis kandungan nutrisi dan tekstur. Pengembangan sistem kontrol otomatis untuk mengatur suhu dan kelembaban selama proses pengeringan juga dapat menjadi arah penelitian yang menarik, guna menghasilkan produk ikan teri kering yang lebih berkualitas dan konsisten.
| File size | 515.2 KB |
| Pages | 7 |
| DMCA | Report |
Related /
UNTAGUNTAG Olahan tempe digunakan untuk menu lauk keluarga seperti keripik tempe. Pembuatan keripik tempe masih banyak yang menggunakan cara tradisional yaitu denganOlahan tempe digunakan untuk menu lauk keluarga seperti keripik tempe. Pembuatan keripik tempe masih banyak yang menggunakan cara tradisional yaitu dengan
UNTAGUNTAG Penelitian ini bertujuan untuk merancang dan menghasilkan alat pengering ikan tipe rak menggunakan LPG dengan penambahan blower 1 unit agar suhu yang dihasilkanPenelitian ini bertujuan untuk merancang dan menghasilkan alat pengering ikan tipe rak menggunakan LPG dengan penambahan blower 1 unit agar suhu yang dihasilkan
POLITEKNIKJAMBIPOLITEKNIKJAMBI Analisis dilakukan dengan tabulasi data dan perhitungan indikator persediaan seperti selisih stok, akurasi stok, serta identifikasi pembelian di luar perencanaan.Analisis dilakukan dengan tabulasi data dan perhitungan indikator persediaan seperti selisih stok, akurasi stok, serta identifikasi pembelian di luar perencanaan.
PUBMEDIAPUBMEDIA Nilai suhu optimum sebesar -8,2 °C mampu mengurangi kandungan air menjadi 40 %, sesuai dengan standar nasional. Massa spesimen dan interaksi antaraNilai suhu optimum sebesar -8,2 °C mampu mengurangi kandungan air menjadi 40 %, sesuai dengan standar nasional. Massa spesimen dan interaksi antara
UNTAGUNTAG Hasil simulasi menunjukkan bahwa kecepatan aliran udara 1. 5 m/det menghasilkan distribusi temperatur lebih merata dengan suhu maksimum mendekati 175°C,Hasil simulasi menunjukkan bahwa kecepatan aliran udara 1. 5 m/det menghasilkan distribusi temperatur lebih merata dengan suhu maksimum mendekati 175°C,
JURNALSYNTAXADMIRATIONJURNALSYNTAXADMIRATION Temuan menunjukkan bahwa hilirisasi nikel justru menciptakan dampak tambahan bagi industri nikel. nilai dan mendorong harga nikel ke arah positif sehinggaTemuan menunjukkan bahwa hilirisasi nikel justru menciptakan dampak tambahan bagi industri nikel. nilai dan mendorong harga nikel ke arah positif sehingga
PNCPNC Tingkat konsumsi energi listrik dari mesin induksi jauh lebih rendah dengan kecepatan produksi yang lebih besar dibandingkan dengan mesin band heater yaituTingkat konsumsi energi listrik dari mesin induksi jauh lebih rendah dengan kecepatan produksi yang lebih besar dibandingkan dengan mesin band heater yaitu
SERAMBI MEKKAHSERAMBI MEKKAH Perendaman minyak goreng bekas dengan kulit buah cokelat dapat menurunkan bilangan peroksida, namun penurunan lebih besar terjadi pada perendaman menggunakanPerendaman minyak goreng bekas dengan kulit buah cokelat dapat menurunkan bilangan peroksida, namun penurunan lebih besar terjadi pada perendaman menggunakan
Useful /
UNTAGUNTAG Sistem perpipaan dapat didefinisikan sebagai praktik, bahan, dan peralatan yang digunakan dalam pemasangan, pemeliharaan, dan modifikasi perpipaan, perlengkapan,Sistem perpipaan dapat didefinisikan sebagai praktik, bahan, dan peralatan yang digunakan dalam pemasangan, pemeliharaan, dan modifikasi perpipaan, perlengkapan,
POLNAMPOLNAM Penting perusahaan mengetahui posisi produk yang dijual karena semakin banyak konsumen yang menginginkan produk tersebut maka secara otomatis akan berpengaruhPenting perusahaan mengetahui posisi produk yang dijual karena semakin banyak konsumen yang menginginkan produk tersebut maka secara otomatis akan berpengaruh
POLNAMPOLNAM Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dampak adanya pandemi Covid-19 terhadap pendapatan pedagang sembako di Kota Ambon. Studi kasus pada pedagangPenelitian ini bertujuan untuk menganalisis dampak adanya pandemi Covid-19 terhadap pendapatan pedagang sembako di Kota Ambon. Studi kasus pada pedagang
UNIMALUNIMAL Tujuan penempatannya adalah mengurangi penurunan tegangan dan rugi-rugi daya dalam sistem. Hasil analisis aliran beban menggunakan perangkat lunak ETAPTujuan penempatannya adalah mengurangi penurunan tegangan dan rugi-rugi daya dalam sistem. Hasil analisis aliran beban menggunakan perangkat lunak ETAP