UNTAGUNTAG

JURNAL KAJIAN TEKNIK MESINJURNAL KAJIAN TEKNIK MESIN

Penelitian ini bertujuan untuk merancang dan menghasilkan alat pengering ikan tipe rak menggunakan LPG dengan penambahan blower 1 unit agar suhu yang dihasilkan alat pengering tersebut bekerja maksimal hingga 50 derajat Celcius. Tinggi alat ini adalah 110 cm dan lebar alat ini 50 cm, dengan berat sekitar 15 kg. Kapasitas alat ini mampu menampung 500 gram ikan setiap rak, dan dari hasil pengujian, ikan kering setelah 3 jam, meskipun belum kering secara maksimal.

Penelitian ini berhasil merancang alat pengering ikan tipe rak dengan tinggi 110 cm yang mampu mengeringkan ikan teri basah selama 3 jam dengan kapasitas 4 kilogram.Alat ini menggunakan panas dari gas LPG dan terbukti lebih efisien dibandingkan metode pengeringan tradisional.Penggunaan blower meningkatkan distribusi panas sehingga efisiensi pengeringan lebih optimal.

Penelitian lanjutan dapat mengeksplorasi penggunaan kompor dengan diameter lebih besar untuk meningkatkan distribusi panas dan efisiensi pengeringan secara keseluruhan. Selain itu, perlu dilakukan penelitian tentang efektivitas alat ini terhadap jenis ikan berukuran lebih besar atau bahan pangan lain seperti sayuran dan buah-buahan agar dapat diketahui kapasitas adaptabilitas alat. Pengembangan desain dengan menambahkan roda pada rak dan dasar alat juga patut diteliti untuk mempermudah proses pengeluaran bahan kering dan mobilitas alat, serta dapat dievaluasi dampaknya terhadap efisiensi waktu dan tenaga dalam penggunaan sehari-hari. Studi lebih lanjut juga bisa menguji modifikasi sistem ventilasi untuk mengoptimalkan aliran udara panas. Sebaiknya diteliti pula perbandingan kualitas produk kering antara penggunaan alat ini dan metode matahari langsung. Penelitian bisa dilanjutkan dengan mengintegrasikan sensor suhu otomatis untuk menjaga stabilitas temperatur pengeringan. Efek penggunaan bahan rak berbeda terhadap transfer panas juga layak dieksplorasi. Studi tentang konsumsi bahan bakar LPG dalam jangka panjang bisa memberikan gambaran ekonomis alat ini. Analisis kelayakan alat bagi nelayan skala kecil dapat menjadi dasar pengembangan alat yang lebih terjangkau. Semua pengembangan ini bertujuan meningkatkan fungsionalitas, efisiensi, dan aksesibilitas alat pengering rak secara berkelanjutan.

Read online
File size424.13 KB
Pages6
DMCAReport

Related /

ads-block-test