UNTAGUNTAG
JURNAL KAJIAN TEKNIK MESINJURNAL KAJIAN TEKNIK MESINKedelai merupakan hasil pertanian yang mempunyai sumber protein sangat tinggi. Kedelai diolah menjadi beberapa jenis bahan pangan salah satunya yakni tempe. Olahan tempe digunakan untuk menu lauk keluarga seperti keripik tempe. Pembuatan keripik tempe masih banyak yang menggunakan cara tradisional yaitu dengan cara mengiris tipis-tipis tempe memakai pisau, dengan menggunakan cara ini memerlukan waktu yang lama serta hasil irisan tak konsisten. Untuk meningkatkan efisiensi produksi keripik tempe, penulis bertujuan untuk membuat alat teknologi tepat guna yaitu mesin pengiris tempe dengan metode eksperimental yang menggunakan motor listrik 0.5 HP sebagai penggerak. Pengujian dilakukan dengan 3 variasi kecepatan putar. Hasil pengujian dari penelitian menunjukkan bahwa dengan putaran 150 rpm menghasilkan kapasitas sebesar 2,173 kg/menit, selanjutnya dilakukan pengujian kedua dengan putaran 173 rpm menghasilkan kapasitas sebesar 2,418 kg/menit, selanjutnya dilakukan pengujian ketiga dengan putaran 210 rpm menghasilkan kapasitas sebesar 2,826 kg/menit.
Penelitian ini menghasilkan mesin pengiris tempe yang terdiri dari motor listrik, mata pisau, dan pendorong tempe.Pengujian mesin menunjukkan variasi hasil pengirisan berdasarkan kecepatan putaran.Kapasitas pengirisan tempe meningkat seiring dengan peningkatan kecepatan putaran, dengan hasil tertinggi sebesar 2,826 kg/menit pada 210 rpm.
Penelitian lanjutan dapat difokuskan pada pengembangan desain kerangka mesin agar lebih kokoh dan mudah dioperasikan. Selain itu, perlu dilakukan optimasi desain mata pisau dan sistem pendorong tempe untuk meningkatkan efisiensi pengirisan dan meminimalkan sisa tempe yang tidak teriris. Studi lebih lanjut juga dapat dilakukan untuk mengintegrasikan sistem otomatisasi pada mesin pengiris tempe, seperti sensor untuk mendeteksi ketebalan tempe dan sistem kontrol kecepatan putaran otomatis, sehingga dapat menghasilkan irisan tempe yang lebih konsisten dan meningkatkan produktivitas UMKM. Pengembangan material pada bagian-bagian mesin, seperti penggunaan plat tebal untuk meningkatkan kekuatan dan ketahanan, juga perlu dipertimbangkan. Dengan demikian, mesin pengiris tempe yang dihasilkan akan lebih handal, efisien, dan mampu memenuhi kebutuhan industri keripik tempe dalam skala UMKM.
| File size | 826.88 KB |
| Pages | 10 |
| DMCA | Report |
Related /
UNPUNP Analisis memperlihatkan bahwa koefisien gesekan kulit lebih tinggi pada fluida Newtonian dibandingkan non‑Newtonian, angka Nusselt dan Sherwood lebihAnalisis memperlihatkan bahwa koefisien gesekan kulit lebih tinggi pada fluida Newtonian dibandingkan non‑Newtonian, angka Nusselt dan Sherwood lebih
POLITEKNIKJAMBIPOLITEKNIKJAMBI Namun, proses pencacahan sayuran masih banyak dilakukan secara manual yang membutuhkan waktu lama, tenaga lebih besar, dan menghasilkan potongan tidakNamun, proses pencacahan sayuran masih banyak dilakukan secara manual yang membutuhkan waktu lama, tenaga lebih besar, dan menghasilkan potongan tidak
RISETILMIAHRISETILMIAH Pendekatan konvensional seringkali mengabaikan variabilitas 𝐼𝑒, berujung pada desain suboptimal atau boros material. Penelitian ini menyajikan metodologiPendekatan konvensional seringkali mengabaikan variabilitas 𝐼𝑒, berujung pada desain suboptimal atau boros material. Penelitian ini menyajikan metodologi
KIPMIKIPMI Penggunaan heat pipe sink meningkatkan kinerja TEG dengan memperbesar perbedaan suhu kedua sisi TEG, yang berdampak pada daya listrik yang dihasilkan.Penggunaan heat pipe sink meningkatkan kinerja TEG dengan memperbesar perbedaan suhu kedua sisi TEG, yang berdampak pada daya listrik yang dihasilkan.
JURNALSYNTAXADMIRATIONJURNALSYNTAXADMIRATION nilai dan mendorong harga nikel ke arah positif sehingga mendorong investor datang ke Indonesia sehingga memperkuat perekonomian Indonesia ke arah yangnilai dan mendorong harga nikel ke arah positif sehingga mendorong investor datang ke Indonesia sehingga memperkuat perekonomian Indonesia ke arah yang
PNCPNC Namun, mesin induksi menunjukkan kualitas produksi yang lebih baik dengan kecepatan produksi lebih tinggi dan konsumsi energi listrik yang lebih rendah.Namun, mesin induksi menunjukkan kualitas produksi yang lebih baik dengan kecepatan produksi lebih tinggi dan konsumsi energi listrik yang lebih rendah.
HKBPHKBP Hasil manufaktur menggunakan printer 3D sangat baik, di mana desain dapat diterjemahkan ke printer 3D dan menghasilkan objek yang sesuai dengan desainHasil manufaktur menggunakan printer 3D sangat baik, di mana desain dapat diterjemahkan ke printer 3D dan menghasilkan objek yang sesuai dengan desain
HKBPHKBP Dengan menggunakan alat pencetakan 3D merek Anet A8 yang tersedia secara umum, pemotongan file geometri CAD umum seperti Autocad dan Solidwork menjadiDengan menggunakan alat pencetakan 3D merek Anet A8 yang tersedia secara umum, pemotongan file geometri CAD umum seperti Autocad dan Solidwork menjadi
Useful /
KARYAKESEHATANKARYAKESEHATAN Pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk mengevaluasi keberhasilan kaderisasi dokter gigi kecil yang telah dilaksanakan setahun sebelumnya di SD IT AsshodiqiyahPengabdian masyarakat ini bertujuan untuk mengevaluasi keberhasilan kaderisasi dokter gigi kecil yang telah dilaksanakan setahun sebelumnya di SD IT Asshodiqiyah
POLNAMPOLNAM Pemasaran biasanya berupa cara atau strategi yang dilakukan suatu perusahaan atau produsen untuk menarik pelanggan atau konsumen. Penting perusahaan mengetahuiPemasaran biasanya berupa cara atau strategi yang dilakukan suatu perusahaan atau produsen untuk menarik pelanggan atau konsumen. Penting perusahaan mengetahui
UNTAGUNTAG Pengujian dilakukan dengan variasi waktu 1-3 jam menggunakan sumber panas dari pembakaran gas LPG. Hasil penelitian menunjukkan laju pengeringan bervariasiPengujian dilakukan dengan variasi waktu 1-3 jam menggunakan sumber panas dari pembakaran gas LPG. Hasil penelitian menunjukkan laju pengeringan bervariasi
UMMUBAUMMUBA Penelitian ini ditujukan untuk mengetahui penerapan metode PAKEM (Pembelajaran Aktif, Kreatif, Efektif dan Menyenangkan) untuk meningkatkan pembelajaranPenelitian ini ditujukan untuk mengetahui penerapan metode PAKEM (Pembelajaran Aktif, Kreatif, Efektif dan Menyenangkan) untuk meningkatkan pembelajaran