HARAPANHARAPAN
Prioritas: Jurnal Pengabdian Kepada MasyarakatPrioritas: Jurnal Pengabdian Kepada MasyarakatUMKM TE-MAN POSPERA di Kampung Kurnia, Belawan, Sumatera Utara, menghadapi tantangan dalam pengemasan makanan kering berbasis ikan teri, dengan 28% produk terbuang akibat kontaminasi kelembapan dan umur simpan pendek (2-3 minggu) karena metode pengemasan manual. Program Pengabdian kepada Masyarakat (PKM) ini bertujuan meningkatkan kualitas dan efisiensi produksi melalui pengembangan model Smart Quality Control (Smart QC) berbasis IoT dan vacuum seal packing. Kegiatan meliputi sosialisasi, pelatihan selama 7 hari, penerapan teknologi, serta pendampingan dan evaluasi. Hasilnya, sistem Smart QC dengan sensor kelembaban (<12% RH) meningkatkan konsistensi kualitas produk hingga 60% dan mengurangi pemborosan bahan baku hingga 25%, sementara vacuum sealing memperpanjang umur simpan hingga beberapa bulan. Pelatihan meningkatkan keterampilan pekerja dalam menggunakan teknologi modern, mendukung daya saing UMKM.
Implementasi sistem Smart Quality Control berbasis IoT secara signifikan meningkatkan konsistensi kualitas produk UMKM hingga 60% dan mengurangi limbah bahan baku sebesar 25%.Penggunaan teknologi vacuum seal packing berhasil memperpanjang umur simpan produk ikan teri kering hingga beberapa bulan, sekaligus meningkatkan nilai jual dan daya saing pasar.Pelatihan dan pendampingan kepada tenaga kerja menghasilkan peningkatan kompetensi dalam pengoperasian teknologi modern, yang menjadi faktor kunci dalam keberlanjutan penerapan inovasi tersebut.
Penelitian selanjutnya dapat meneliti secara mendalam bagaimana penempatan strategis dan prosedur kalibrasi sensor kelembaban pada lini Smart Quality Control berbasis IoT dapat mempengaruhi akurasi pengukuran, respons waktu real‑time, serta biaya implementasi pada produksi ikan teri kering di lingkungan UMKM. Selain itu, dapat dilakukan kajian integrasi visi mesin dengan sensor IoT untuk mendeteksi secara simultan cacat visual seperti warna atau bentuk serta kadar kelembaban, sehingga meningkatkan efisiensi dan kecepatan penyortiran produk secara otomatis. Selanjutnya, penting untuk mengevaluasi pengaruh jangka panjang vacuum seal packing terhadap stabilitas mikroba, kualitas rasa, dan perpanjangan umur simpan ikan teri kering pada berbagai kondisi penyimpanan seperti suhu dan kelembaban relatif, serta melakukan analisis ekonomi yang mencakup biaya investasi, penghematan bahan baku, dan potensi peningkatan pendapatan bagi UMKM. Penelitian‑penelitian tersebut diharapkan dapat memberikan panduan teknis yang lebih detail, memperluas aplikasi teknologi smart QC, dan mendukung keberlanjutan usaha kecil dalam industri makanan kering.
| File size | 528.67 KB |
| Pages | 7 |
| DMCA | Report |
Related /
PIPI Hasil penelitian menunjukkan bahwa pendapatan UMKM makanan dan minuman di Kabupaten Sukoharjo dipengaruhi secara signifikan oleh faktor modal dan lamaHasil penelitian menunjukkan bahwa pendapatan UMKM makanan dan minuman di Kabupaten Sukoharjo dipengaruhi secara signifikan oleh faktor modal dan lama
LPKIALPKIA Oleh karena itu, keberhasilan kewirausahaan digital UMKM memerlukan dukungan peningkatan kapasitas sumber daya manusia, penguatan manajemen usaha, sertaOleh karena itu, keberhasilan kewirausahaan digital UMKM memerlukan dukungan peningkatan kapasitas sumber daya manusia, penguatan manajemen usaha, serta
CITRABAKTICITRABAKTI Secara keseluruhan, program ini menjadi langkah awal strategis dalam mendukung penguatan citra usaha, peningkatan daya tarik produk, dan kesiapan mitraSecara keseluruhan, program ini menjadi langkah awal strategis dalam mendukung penguatan citra usaha, peningkatan daya tarik produk, dan kesiapan mitra
USMUSM Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan pemanfaatan website dalam mendukung branding serta mengetahui dampaknya terhadap usaha. Metode yang digunakanPenelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan pemanfaatan website dalam mendukung branding serta mengetahui dampaknya terhadap usaha. Metode yang digunakan
IAIN PONOROGOIAIN PONOROGO Keunggulan produk memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap daya saing usaha mikro, kecil, dan menengah di Desa Tambakmas, yang ditunjukkan olehKeunggulan produk memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap daya saing usaha mikro, kecil, dan menengah di Desa Tambakmas, yang ditunjukkan oleh
IAIN PONOROGOIAIN PONOROGO Analisis lebih lanjut mengungkapkan bahwa meskipun UMKM telah melakukan upaya manajemen risiko, terdapat kesenjangan dalam penerapan prinsip-prinsip MaqashidAnalisis lebih lanjut mengungkapkan bahwa meskipun UMKM telah melakukan upaya manajemen risiko, terdapat kesenjangan dalam penerapan prinsip-prinsip Maqashid
UNSURUNSUR Aplikasi yang digunakan dalam pengabdian ini adalah aplikasi akuntansi berbasis web yaitu paper.id. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan pemahaman danAplikasi yang digunakan dalam pengabdian ini adalah aplikasi akuntansi berbasis web yaitu paper.id. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan pemahaman dan
PKN STANPKN STAN UMKM Kue Bangkit Fafin menghadapi penurunan omset akibat pandemi COVID-19. Program ini bertujuan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan mitra dalamUMKM Kue Bangkit Fafin menghadapi penurunan omset akibat pandemi COVID-19. Program ini bertujuan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan mitra dalam
Useful /
IAIN PONOROGOIAIN PONOROGO Kegiatan Car Free Day (CFD) di Kabupaten Ponorogo berperan sebagai platform strategis bagi pemberdayaan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) denganKegiatan Car Free Day (CFD) di Kabupaten Ponorogo berperan sebagai platform strategis bagi pemberdayaan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) dengan
IAIN PONOROGOIAIN PONOROGO Studi ini menyimpulkan bahwa upaya pelaku usaha non-Muslim di Desa Klepu untuk menyelaraskan diri dengan prinsip-prinsip halal—meskipun tanpa sertifikasiStudi ini menyimpulkan bahwa upaya pelaku usaha non-Muslim di Desa Klepu untuk menyelaraskan diri dengan prinsip-prinsip halal—meskipun tanpa sertifikasi
IAIN PONOROGOIAIN PONOROGO Dengan menerapkan qanaah, individu dapat lebih fokus pada apa yang mereka miliki, mengurangi perbandingan dengan pencapaian orang lain, dan menumbuhkanDengan menerapkan qanaah, individu dapat lebih fokus pada apa yang mereka miliki, mengurangi perbandingan dengan pencapaian orang lain, dan menumbuhkan
HARAPANHARAPAN Peningkatan pengetahuan tentang penggunaan teknologi informasi ini diharapkan dapat membantu UMKM untuk beradaptasi dengan perubahan pasar dan meningkatkanPeningkatan pengetahuan tentang penggunaan teknologi informasi ini diharapkan dapat membantu UMKM untuk beradaptasi dengan perubahan pasar dan meningkatkan