RESCOLLACOMMRESCOLLACOMM

International Journal of Quantitative Research and ModelingInternational Journal of Quantitative Research and Modeling

Budidaya jamur tiram coklat (Pleurotus cystidiosus) sering mengalami kendala akibat keterbatasan media pertumbuhan yang cocok. Penelitian ini mengevaluasi potensi chip kayu ramie sebagai substrat alternatif dan air kelapa sebagai suplemen nutrisi untuk meningkatkan pertumbuhan jamur. Air kelapa mengandung regulator pertumbuhan tumbuhan (PGR) seperti sitokinin, sedangkan chip ramie mengandung selulosa dan lignin tinggi, sehingga keduanya dapat menjadi kombinasi media budidaya yang menjanjikan. Desain percobaan menggunakan Completely Randomized Design (CRD) dengan empat konsentrasi air kelapa: 0 % (K0), 25 % (K1), 50 % (K2), dan 100 % (K3), masing-masing dengan enam replikasi. Parameter yang diamati meliputi laju pertumbuhan miselium, waktu panen pertama (Days After Inoculation/DAI), frekuensi panen, jumlah tubuh buah, diameter pileus, dan kehilangan berat substrat. Data dianalisis dengan Analisis Varians (ANOVA) dan uji lanjutan Duncans Multiple Range Test (DMRT) pada taraf signifikansi 5 %.

Penambahan air kelapa pada substrat chip kayu ramie berpengaruh signifikan terhadap pertumbuhan jamur tiram coklat, dengan konsentrasi 25 % (K1) memberikan frekuensi panen tertinggi dan kualitas pileus terbaik.Konsentrasi 100 % (K3) menyebabkan laju pertumbuhan miselium paling lambat dan penurunan berat substrat terendah karena stres osmotik dan repressi katabolisme karbon.Tidak terdapat pengaruh signifikan pada waktu panen pertama atau diameter pileus, menunjukkan dosis 25 % menghasilkan keseimbangan nutrisi optimal (hormesis) untuk menghasilkan biomassa buah berkualitas tinggi.

Penelitian selanjutnya dapat mengeksplorasi pengaruh variasi rasio campuran chip ramie dengan bahan limbah pertanian lain seperti dedak padi atau sekam padi terhadap produktivitas jamur tiram coklat, sehingga dapat menentukan kombinasi optimal yang meningkatkan hasil sekaligus mengurangi biaya produksi. Selain itu, studi tentang ketahanan dan umur simpan jamur yang dipanen dengan konsentrasi air kelapa 25 % dapat memberikan wawasan mengenai kualitas pasca-panen serta strategi penyimpanan yang memperpanjang masa simpan produk. Terakhir, analisis molekuler mengenai mekanisme sinyal hormon pada Pleurotus cystidiosus ketika terpapar sitokinin dan auxin dalam air kelapa dapat mengungkap regulasi gen ekspresi yang berhubungan dengan pertumbuhan miselium dan diferensiasi tubuh buah, membuka peluang pengembangan media kultivasi yang lebih terkontrol secara biokimia.

  1. Mechanisms of stress tolerance and their effects on the ecology and evolution of mycorrhizal fungi -... doi.org/10.1111/nph.18308Mechanisms of stress tolerance and their effects on the ecology and evolution of mycorrhizal fungi doi 10 1111 nph 18308
  2. Pengaruh Berbagai Media Tanam terhadap Pertumbuhan dan Hasil Jamur Tiram (Pleurotus Ostreatus) | Daun:... journal.umpr.ac.id/index.php/daun/article/view/156Pengaruh Berbagai Media Tanam terhadap Pertumbuhan dan Hasil Jamur Tiram Pleurotus Ostreatus Daun journal umpr ac index php daun article view 156
  3. Potential Of Various Types of Media for Breeding Oyster Mushroom F2 | E3S Web of Conferences. potential... doi.org/10.1051/e3sconf/202132808015Potential Of Various Types of Media for Breeding Oyster Mushroom F2 E3S Web of Conferences potential doi 10 1051 e3sconf 202132808015
Read online
File size637.56 KB
Pages7
DMCAReport

Related /

ads-block-test