SMARTPUBLISHERSMARTPUBLISHER
Jurnal Ilmiah Manajemen dan AkuntansiJurnal Ilmiah Manajemen dan AkuntansiDKriuk Chicken Mutiara Bekasi Jaya adalah sebuah usaha mikro kecil dan menengah (UMKM) yang bergerak di bidang kuliner makanan cepat saji berbasis ayam krispi. Usaha ini memiliki pertumbuhan yang cukup pesat seiring meningkatnya permintaan pasar terhadap makanan praktis dengan cita rasa gurih dan harga terjangkau. Namun, di tengah persaingan bisnis yang semakin ketat dan dinamika selera konsumen, usaha ini dituntut untuk memiliki strategi bisnis yang adaptif dan berkelanjutan. Penelitian ini bertujuan untuk merumuskan strategi pengembangan usaha berdasarkan kondisi internal dan eksternal perusahaan. Pendekatan yang digunakan adalah analisis SWOT, didukung dengan Matriks IFE dan Matriks EFE untuk mengetahui kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman usaha. Hasil penelitian menunjukkan bahwa skor Matriks IFE sebesar 2,63 dan skor Matriks EFE sebesar 3,63, yang menempatkan posisi usaha pada Kuadran I (strategi agresif). Strategi yang disarankan adalah strategi SO, yaitu memanfaatkan kekuatan internal untuk menangkap peluang eksternal secara optimal. Beberapa alternatif strategi yang dapat diterapkan antara lain memperkuat promosi digital, menjaga kualitas pelayanan, serta mengembangkan sistem operasional yang efisien.
Berdasarkan hasil analisis Matriks IFE dan EFE, diketahui bahwa DKriuk Chicken Mutiara Bekasi Jaya memiliki kekuatan internal yang cukup solid dengan skor IFE sebesar 2,63, yang menunjukkan bahwa bisnis ini memiliki faktor pendukung utama seperti harga yang terjangkau, menu unggulan ayam crispy, lokasi strategis, pelayanan yang ramah, dan sistem operasional yang baik.Skor EFE sebesar 3,63 menunjukkan bahwa UMKM ini berada dalam lingkungan eksternal yang penuh peluang, seperti tren makanan cepat saji yang meningkat, potensi ekspansi digital melalui layanan pesan antar, serta peluang kolaborasi dengan platform digital.Namun, kelemahan internal juga masih perlu mendapat perhatian, seperti kurangnya aktivitas promosi digital, keterbatasan SDM, serta inkonsistensi dalam penerapan SOP.Berbagai ancaman eksternal seperti persaingan ketat, kenaikan harga bahan baku, dan perubahan preferensi konsumen juga menjadi faktor penting yang harus diantisipasi.Melalui perhitungan Matriks SWOT, diperoleh titik koordinat pada Kuadran I ( 0,84.1,57), yang menandakan bahwa UMKM ini berada dalam posisi strategi agresif (growth-oriented strategy).Artinya, DKriuk Chicken berada dalam kondisi yang sangat mendukung untuk melakukan ekspansi dan pengembangan usaha dengan memaksimalkan kekuatan internal guna menangkap peluang eksternal yang tersedia.
Untuk meningkatkan daya saing dan keberlanjutan UMKM DKriuk Chicken Mutiara Bekasi Jaya, disarankan untuk fokus pada strategi Strength-Opportunity (S-O) dengan bobot tertinggi. Strategi ini menekankan pada pemanfaatan kekuatan seperti harga bersaing dan rasa khas ayam crispy untuk memperluas pasar, khususnya melalui paket hemat bagi pelajar dan pekerja, serta ekspansi layanan pesan antar. Upaya promosi melalui media sosial, endorsement lokal, dan kolaborasi dengan platform digital seperti GoFood dan GrabFood sangat penting dilakukan untuk meningkatkan visibilitas merek. Selain itu, perlu dilakukan pengembangan varian menu baru untuk mengimbangi keterbatasan inovasi produk yang ada. Pelatihan staf juga diperlukan untuk meningkatkan keterampilan layanan dan mencegah keluhan konsumen. Terakhir, mengatur ulang jam operasional dan sistem kerja agar tetap efisien meskipun sumber daya manusia terbatas.
| File size | 429.08 KB |
| Pages | 10 |
| DMCA | Report |
Related /
DINUSDINUS Sampah merupakan zat yang bersifat organik maupun anorganik yang dihasilkan dari setiap aktivitas manusia, seperti rumah tangga, industri, maupun komersil.Sampah merupakan zat yang bersifat organik maupun anorganik yang dihasilkan dari setiap aktivitas manusia, seperti rumah tangga, industri, maupun komersil.
STKIP PESSELSTKIP PESSEL Untuk meningkatkan jangkauan wilayah penerimaan mahasiswa, program studi perlu memperkuat strategi promosi ke luar provinsi, terutama ke wilayah yang sebelumnyaUntuk meningkatkan jangkauan wilayah penerimaan mahasiswa, program studi perlu memperkuat strategi promosi ke luar provinsi, terutama ke wilayah yang sebelumnya
NUSAMANDIRINUSAMANDIRI Hasil dari Program ini mengimplementasikan SIDESA untuk memberikan layanan administrasi penerbitan surat dan pengelolaan kependudukan yang lebih efisien,Hasil dari Program ini mengimplementasikan SIDESA untuk memberikan layanan administrasi penerbitan surat dan pengelolaan kependudukan yang lebih efisien,
NUSAMANDIRINUSAMANDIRI Untuk menjawab tantangan tersebut, transformasi digital diyakini dapat menjadi solusi efektif dalam mendukung pengembangan usaha UMKM. Kegiatan pengabdianUntuk menjawab tantangan tersebut, transformasi digital diyakini dapat menjadi solusi efektif dalam mendukung pengembangan usaha UMKM. Kegiatan pengabdian
NUSAMANDIRINUSAMANDIRI Program Pengabdian kepada Masyarakat ini bertujuan untuk menyediakan media promosi dwibahasa bagi Desa Kertawangi dengan membuat dan menerjemahkan companyProgram Pengabdian kepada Masyarakat ini bertujuan untuk menyediakan media promosi dwibahasa bagi Desa Kertawangi dengan membuat dan menerjemahkan company
NUSAMANDIRINUSAMANDIRI Pemahaman ini diharapkan terus diterapkan sebagai upaya mengoptimalkan keterampilan digital dalam konteks branding sekolah pada tingkat pendidikan anakPemahaman ini diharapkan terus diterapkan sebagai upaya mengoptimalkan keterampilan digital dalam konteks branding sekolah pada tingkat pendidikan anak
NUSAMANDIRINUSAMANDIRI Penilaian melalui rubrik desain visual menunjukkan skor rata-rata yang lebih tinggi pada akhir periode pembelajaran dibandingkan dengan skor awal. GuruPenilaian melalui rubrik desain visual menunjukkan skor rata-rata yang lebih tinggi pada akhir periode pembelajaran dibandingkan dengan skor awal. Guru
NUSAMANDIRINUSAMANDIRI Tujuan dari pengabdian kepada masyarakat ini adalah untuk mengajarkan pengurus koperasi syariah di Kota Bandung tentang cara membuat laporan keuangan yangTujuan dari pengabdian kepada masyarakat ini adalah untuk mengajarkan pengurus koperasi syariah di Kota Bandung tentang cara membuat laporan keuangan yang
Useful /
POLBANPOLBAN Sebagai pusat penanaman padi, seharusnya produktivitas padi meningkat dari tahun ke tahun. Namun, produktivitas padi tidak konsisten, dengan kenaikan padaSebagai pusat penanaman padi, seharusnya produktivitas padi meningkat dari tahun ke tahun. Namun, produktivitas padi tidak konsisten, dengan kenaikan pada
STKIP PESSELSTKIP PESSEL Hasil menunjukkan bahwa karakter disiplin, tanggung jawab, religius, gotong-royong, dan integritas direalisasikan melalui pembiasaan dan kegiatan harian,Hasil menunjukkan bahwa karakter disiplin, tanggung jawab, religius, gotong-royong, dan integritas direalisasikan melalui pembiasaan dan kegiatan harian,
STKIP PESSELSTKIP PESSEL literasi berbasis kelas, yang melibatkan penggunaan teknologi informasi dalam pembelajaran. literasi berbasis budaya sekolah, yang memperkuat budaya literasiliterasi berbasis kelas, yang melibatkan penggunaan teknologi informasi dalam pembelajaran. literasi berbasis budaya sekolah, yang memperkuat budaya literasi
POLBANPOLBAN Berdasarkan hasil pengujian yang sudah dilakukan pemasangan dimmer Arduino membuat nilai THD arus naik sampai 100,3% pada tegangan 50V dimana kenaikanBerdasarkan hasil pengujian yang sudah dilakukan pemasangan dimmer Arduino membuat nilai THD arus naik sampai 100,3% pada tegangan 50V dimana kenaikan