UNUHAUNUHA
SIMBIOSIS: Jurnal Sains PertanianSIMBIOSIS: Jurnal Sains PertanianTujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui jenis pengemasan yang tepat untuk menyimpan buah-buahan dan sayuran segar hortikultura. Penelitian ini dilakukan pada bulan Juli 2024 di Laboratorium Fisika Universitas Nurul Huda Sukaraja dengan metode deskriptif. Bahan yang digunakan meliputi tomat merah, cabe merah besar, dan kangkung. Alat yang digunakan antara lain gunting, solasi, plastik wrap, aluminium foil, timbangan analitik, koran bekas, penggaris, dan kamera. Berdasarkan hasil penelitian, dapat disimpulkan bahwa berbagai jenis kemasan berpengaruh terhadap penurunan berat akhir (g), warna, dan tekstur buah dan sayuran.
Berdasarkan hasil penelitian, dapat disimpulkan bahwa perlakuan berbagai jenis kemasan pada hasil produk segar hortikultura berpengaruh terhadap susut bobot akhir (g), warna, dan tekstur buah dan sayuran.Perlakuan kontrol, koran, dan aluminium foil menyebabkan tekstur yang lebih lunak pada tomat, cabai merah besar, dan kangkung.Plastik wrap menyebabkan tekstur yang lebih keras pada tomat dan kangkung.Perubahan tekstur disebabkan oleh perubahan komponen senyawa pada dinding sel menjadi senyawa yang lebih sederhana, melemahkan dinding sel dan ikatan kohesi antar jaringan.Selama penyimpanan, produk hortikultura mengalami proses respirasi dan transpirasi yang menyebabkan penurunan berat dan perubahan warna.
Untuk penelitian selanjutnya, dapat dilakukan studi lebih lanjut tentang pengaruh jenis kemasan terhadap kualitas nutrisi produk hortikultura. Selain itu, penelitian dapat difokuskan pada pengembangan kemasan yang dapat mempertahankan kualitas tekstur dan nutrisi produk hortikultura selama penyimpanan. Terakhir, studi tentang pengaruh suhu dan kelembaban pada proses respirasi dan transpirasi produk hortikultura dapat dilakukan untuk meningkatkan efektivitas penyimpanan.
| File size | 353.74 KB |
| Pages | 6 |
| DMCA | Report |
Related /
GREENATIONPUBLISHERGREENATIONPUBLISHER O. Kuntze) klon Gambung 7. Percobaan dilaksanakan di satuan pelayanan Kebun Dinas Citiis, Balai Pengembangan dan Produksi Benih Perkebunan (BPPBP) DinasO. Kuntze) klon Gambung 7. Percobaan dilaksanakan di satuan pelayanan Kebun Dinas Citiis, Balai Pengembangan dan Produksi Benih Perkebunan (BPPBP) Dinas
STKYAKOBUSSTKYAKOBUS Melalui pendekatan kualitatif deskriptif dengan metode observasi, wawancara, dan dokumentasi, penelitian ini mengeksplorasi faktor-faktor internal, eksternal,Melalui pendekatan kualitatif deskriptif dengan metode observasi, wawancara, dan dokumentasi, penelitian ini mengeksplorasi faktor-faktor internal, eksternal,
UMMUBAUMMUBA Pendekatan yang digunakan dalam penelitian ini adalah pendekatan kuantitatif dengan desain penelitian pre-eksperimen. Pembelajaran PPKn menggunakan platformPendekatan yang digunakan dalam penelitian ini adalah pendekatan kuantitatif dengan desain penelitian pre-eksperimen. Pembelajaran PPKn menggunakan platform
STKIPPACITANSTKIPPACITAN Lingkungan keluarga dan masyarakat harus menciptakan budaya belajar, dengan orang tua serta tokoh masyarakat menunjukkan kesadaran tinggi dan memberikanLingkungan keluarga dan masyarakat harus menciptakan budaya belajar, dengan orang tua serta tokoh masyarakat menunjukkan kesadaran tinggi dan memberikan
IVETIVET Sebab karena itu, perlu adanya perancangan media pembelajaran interaktif menggunakan articulate storyline 3 di mata pelajaran informatika sebagai jalanSebab karena itu, perlu adanya perancangan media pembelajaran interaktif menggunakan articulate storyline 3 di mata pelajaran informatika sebagai jalan
INDO INTELLECTUALINDO INTELLECTUAL Hubungan antara partisipasi orang tua dalam belajar dan prestasi belajar Ilmu Pengetahuan Alam-Biologi siswa kelas VII di SMP Negeri 4 Medan adalah 0,7701Hubungan antara partisipasi orang tua dalam belajar dan prestasi belajar Ilmu Pengetahuan Alam-Biologi siswa kelas VII di SMP Negeri 4 Medan adalah 0,7701
CITRABAKTICITRABAKTI Saat di rumah orang tua berperan sebagai pendidik yaitu dengan memberikan ragam informasi dan pengetahuan kepada peserta didik agar ilmu pengetahuan pesertaSaat di rumah orang tua berperan sebagai pendidik yaitu dengan memberikan ragam informasi dan pengetahuan kepada peserta didik agar ilmu pengetahuan peserta
STKIP BIMASTKIP BIMA Orang tua sudah berperan dalam mendidik anak pada masa pandemi Covid-19 di Desa Sai Kecamatan Soromandi Kabupaten Bima. Hal ini dikarenakan orang tua sudahOrang tua sudah berperan dalam mendidik anak pada masa pandemi Covid-19 di Desa Sai Kecamatan Soromandi Kabupaten Bima. Hal ini dikarenakan orang tua sudah
Useful /
UINKHASUINKHAS Penelitian ini dilaksanakan di SD Negeri Karangbesuki 1 dengan tujuan untuk mengidentifikasi faktor-faktor rendahnya minat belajar peserta didik dan mendeskripsikanPenelitian ini dilaksanakan di SD Negeri Karangbesuki 1 dengan tujuan untuk mengidentifikasi faktor-faktor rendahnya minat belajar peserta didik dan mendeskripsikan
UINKHASUINKHAS Hasil penelitian mengungkapkan bahwa 96,7% dari 30 responden calon guru menyatakan aplikasi tersebut sangat efektif berkat tampilan dan fitur penunjangHasil penelitian mengungkapkan bahwa 96,7% dari 30 responden calon guru menyatakan aplikasi tersebut sangat efektif berkat tampilan dan fitur penunjang
UINKHASUINKHAS Validasi oleh tiga validator menunjukkan media ini sangat layak, dengan uji coba pada peserta didik kelas III menghasilkan tingkat ketertarikan sebesarValidasi oleh tiga validator menunjukkan media ini sangat layak, dengan uji coba pada peserta didik kelas III menghasilkan tingkat ketertarikan sebesar
STKIPPACITANSTKIPPACITAN Tujuan penelitian ini adalah membentuk model fuzzy untuk data time series menggunakan metode tabel lookup dengan transformasi logaritma dan diferensi sertaTujuan penelitian ini adalah membentuk model fuzzy untuk data time series menggunakan metode tabel lookup dengan transformasi logaritma dan diferensi serta