UNUHAUNUHA
SIMBIOSIS: Jurnal Sains PertanianSIMBIOSIS: Jurnal Sains PertanianTujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui jenis pengemasan yang tepat untuk menyimpan buah-buahan dan sayuran segar hortikultura. Penelitian ini dilakukan pada bulan Juli 2024 di Laboratorium Fisika Universitas Nurul Huda Sukaraja dengan metode deskriptif. Bahan yang digunakan meliputi tomat merah, cabe merah besar, dan kangkung. Alat yang digunakan antara lain gunting, solasi, plastik wrap, aluminium foil, timbangan analitik, koran bekas, penggaris, dan kamera. Berdasarkan hasil penelitian, dapat disimpulkan bahwa berbagai jenis kemasan berpengaruh terhadap penurunan berat akhir (g), warna, dan tekstur buah dan sayuran.
Berdasarkan hasil penelitian, dapat disimpulkan bahwa perlakuan berbagai jenis kemasan pada hasil produk segar hortikultura berpengaruh terhadap susut bobot akhir (g), warna, dan tekstur buah dan sayuran.Perlakuan kontrol, koran, dan aluminium foil menyebabkan tekstur yang lebih lunak pada tomat, cabai merah besar, dan kangkung.Plastik wrap menyebabkan tekstur yang lebih keras pada tomat dan kangkung.Perubahan tekstur disebabkan oleh perubahan komponen senyawa pada dinding sel menjadi senyawa yang lebih sederhana, melemahkan dinding sel dan ikatan kohesi antar jaringan.Selama penyimpanan, produk hortikultura mengalami proses respirasi dan transpirasi yang menyebabkan penurunan berat dan perubahan warna.
Untuk penelitian selanjutnya, dapat dilakukan studi lebih lanjut tentang pengaruh jenis kemasan terhadap kualitas nutrisi produk hortikultura. Selain itu, penelitian dapat difokuskan pada pengembangan kemasan yang dapat mempertahankan kualitas tekstur dan nutrisi produk hortikultura selama penyimpanan. Terakhir, studi tentang pengaruh suhu dan kelembaban pada proses respirasi dan transpirasi produk hortikultura dapat dilakukan untuk meningkatkan efektivitas penyimpanan.
| File size | 353.74 KB |
| Pages | 6 |
| DMCA | Report |
Related /
CITRABAKTICITRABAKTI Model ini memiliki beberapa langkah: (1) fase awal, (2) fase spesifikasi produk, (3) fase desain produk, (4) fase produksi, (5) fase review dan evaluasi,Model ini memiliki beberapa langkah: (1) fase awal, (2) fase spesifikasi produk, (3) fase desain produk, (4) fase produksi, (5) fase review dan evaluasi,
JOTIKAJOTIKA Pendidikan Anak Usia Dini (PAUD) merupakan tahap awal yang penting dalam perkembangan anak, terutama melalui penciptaan suasana belajar yang menyenangkan.Pendidikan Anak Usia Dini (PAUD) merupakan tahap awal yang penting dalam perkembangan anak, terutama melalui penciptaan suasana belajar yang menyenangkan.
STKIPPACITANSTKIPPACITAN Lingkungan keluarga dan masyarakat harus menciptakan budaya belajar, dengan orang tua serta tokoh masyarakat menunjukkan kesadaran tinggi dan memberikanLingkungan keluarga dan masyarakat harus menciptakan budaya belajar, dengan orang tua serta tokoh masyarakat menunjukkan kesadaran tinggi dan memberikan
UNIPEMUNIPEM Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh penggunaan gadget terhadap motivasi berprestasi siswa sekolah dasar. Penelitian ini menggunakan pendekatanPenelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh penggunaan gadget terhadap motivasi berprestasi siswa sekolah dasar. Penelitian ini menggunakan pendekatan
GREENPUBGREENPUB dalam memahami materi kewirausahaan dan manajemen bisnis perlu ditunjang dengan melakukan praktek didalam kelas membuat target sales, time table, MOU (memorandumdalam memahami materi kewirausahaan dan manajemen bisnis perlu ditunjang dengan melakukan praktek didalam kelas membuat target sales, time table, MOU (memorandum
MULYALITERASIMULYALITERASI Metode pembiasaan sangat baik digunakan dan diterapkan oleh guru AUD dalam menumbuhkembangkan sikap religi melalui pembelajaran shalat dan doa harian.Metode pembiasaan sangat baik digunakan dan diterapkan oleh guru AUD dalam menumbuhkembangkan sikap religi melalui pembelajaran shalat dan doa harian.
UMKOUMKO Pendidikan pada umumnya merupakan suatu usaha sadar, searah, dan terarah untuk membantu seseorang dalam mendukung derajat serta martabatnya dengan mengoptimalkanPendidikan pada umumnya merupakan suatu usaha sadar, searah, dan terarah untuk membantu seseorang dalam mendukung derajat serta martabatnya dengan mengoptimalkan
STKIP BIMASTKIP BIMA Orang tua sudah berperan dalam mendidik anak pada masa pandemi Covid-19 di Desa Sai Kecamatan Soromandi Kabupaten Bima. Hal ini dikarenakan orang tua sudahOrang tua sudah berperan dalam mendidik anak pada masa pandemi Covid-19 di Desa Sai Kecamatan Soromandi Kabupaten Bima. Hal ini dikarenakan orang tua sudah
Useful /
BERUGAKBACABERUGAKBACA Hasil penelitian menunjukkan bahwa ada pengaruh penggunaan media Kahoot berbasis game presentation terhadap hasil belajar domain kognitif siswa pada mataHasil penelitian menunjukkan bahwa ada pengaruh penggunaan media Kahoot berbasis game presentation terhadap hasil belajar domain kognitif siswa pada mata
UNUHAUNUHA Meskipun Aceh memiliki potensi lahan pertanian luas, kesejahteraan petani belum menunjukkan peningkatan yang signifikan. Penelitian menggunakan pendekatanMeskipun Aceh memiliki potensi lahan pertanian luas, kesejahteraan petani belum menunjukkan peningkatan yang signifikan. Penelitian menggunakan pendekatan
UINKHASUINKHAS Salah satu penyebab utamanya adalah kurangnya gerakan literasi membaca yang merupakan faktor penunjang keberhasilan pembelajaran, khususnya di SekolahSalah satu penyebab utamanya adalah kurangnya gerakan literasi membaca yang merupakan faktor penunjang keberhasilan pembelajaran, khususnya di Sekolah
STKIPPACITANSTKIPPACITAN Model fuzzy tabel lookup 8 input dengan transformasi logaritma memiliki nilai MAPE terendah (4,09%) dan efektif untuk memprediksi IHSG. Hasil prediksiModel fuzzy tabel lookup 8 input dengan transformasi logaritma memiliki nilai MAPE terendah (4,09%) dan efektif untuk memprediksi IHSG. Hasil prediksi