POLTEKSAHIDPOLTEKSAHID
International Journal of Travel, Hospitality and EventsInternational Journal of Travel, Hospitality and EventsTujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis kebutuhan dan penanganan linen kamar di sebuah hotel bintang lima yang berlokasi di area Nusa Dua, Bali, Indonesia, dalam konteks CHSE (kebersihan, kesehatan, keselamatan, dan keberlanjutan lingkungan). Metode penelitian yang digunakan adalah metode kualitatif dengan menggunakan data deskriptif baik secara tertulis maupun lisan dari responden melalui observasi lapangan, wawancara, dan dokumentasi. Hasil dan diskusi menunjukkan bahwa sistem pengelolaan linen departemen housekeeping di hotel tersebut belum memenuhi standar pengelolaan linen. Ketersediaan linen yang ada dengan metode teoritis minimal 3 par stok ditemukan kurang dalam jumlah linen dan cara penanganan linen masih belum sesuai dengan prosedur yang ada. Implikasi: Penanganan kebutuhan linen kamar perlu ditingkatkan untuk mendapatkan hasil yang optimal dan perlu meningkatkan jumlah linen agar operasional hotel dapat berjalan lebih efektif dan efisien serta tidak memaksakan linen yang sudah tidak layak pakai untuk digunakan kembali.
Penelitian ini menyimpulkan bahwa untuk menjalankan operasional hotel, hotel sebaiknya menyediakan minimal 3 par stok linen.Kebutuhan linen di hotel masih di bawah 3 par stok, dengan jumlah linen yang ada masih kurang dari standar minimum.Sistem rotasi atau alur linen di hotel belum optimal, karena laundry eksternal lebih berperan dalam proses pencucian linen dibandingkan laundry internal hotel.Dengan demikian, pengelolaan linen perlu ditingkatkan untuk memenuhi standar kebersihan, kesehatan, keselamatan, dan keberlanjutan lingkungan.
Berdasarkan temuan penelitian, beberapa saran penelitian lanjutan dapat diajukan. Pertama, penelitian lebih lanjut dapat dilakukan untuk mengeksplorasi dampak penerapan teknologi dalam pengelolaan linen hotel, seperti penggunaan sistem pelacakan RFID untuk memantau pergerakan linen dan memastikan ketersediaan stok yang optimal. Kedua, studi komparatif dapat dilakukan dengan membandingkan praktik pengelolaan linen di berbagai hotel bintang lima di Bali untuk mengidentifikasi praktik terbaik dan tantangan yang dihadapi masing-masing hotel. Ketiga, penelitian dapat difokuskan pada pengembangan model pengelolaan linen yang berkelanjutan, dengan mempertimbangkan aspek ekonomi, sosial, dan lingkungan, termasuk penggunaan bahan linen ramah lingkungan dan praktik daur ulang linen bekas. Penelitian-penelitian ini diharapkan dapat memberikan wawasan yang lebih mendalam tentang pengelolaan linen yang efektif dan berkelanjutan di industri perhotelan, serta berkontribusi pada peningkatan kualitas layanan dan kepuasan pelanggan.
| File size | 372.29 KB |
| Pages | 13 |
| DMCA | Report |
Related /
UNTARUNTAR Hotel Sultan berhasil menciptakan keseimbangan antara nuansa tradisional dan kemewahan pada lobby, resepsionis, kamar, dan kamar mandi. Dalam desain kamar,Hotel Sultan berhasil menciptakan keseimbangan antara nuansa tradisional dan kemewahan pada lobby, resepsionis, kamar, dan kamar mandi. Dalam desain kamar,
UNTARUNTAR Sebagai cerminan gaya hidup urban yang dinamis dan cepat di Jakarta, konsep ini menggabungkan kemewahan dan modernitas melalui penggunaan material berkualitasSebagai cerminan gaya hidup urban yang dinamis dan cepat di Jakarta, konsep ini menggabungkan kemewahan dan modernitas melalui penggunaan material berkualitas
UNTARUNTAR H. Wahid Hasyim, Tanah Abang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana hasil dari penerapan bentuk geometris segitiga yang ada pada Batik BetawiH. Wahid Hasyim, Tanah Abang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana hasil dari penerapan bentuk geometris segitiga yang ada pada Batik Betawi
MEDIAANTARTIKAMEDIAANTARTIKA Hal ini juga berlaku di Indonesia dimana beberapa hotel internasional beroperasi di kota-kota besar seperti Jakarta. Sayangnya, hanya sedikit staf hotelHal ini juga berlaku di Indonesia dimana beberapa hotel internasional beroperasi di kota-kota besar seperti Jakarta. Sayangnya, hanya sedikit staf hotel
ESC IDESC ID 594 indicates that these three variables explain 59. 4% of the variation in employee performance. This study concludes that improving facilities, employee594 indicates that these three variables explain 59. 4% of the variation in employee performance. This study concludes that improving facilities, employee
POLTEKSAHIDPOLTEKSAHID Penelitian ini menyimpulkan bahwa strategi komunikasi Public Relations Greenotel Cilegon dalam membangun citra hotel ramah lingkungan terbentuk melaluiPenelitian ini menyimpulkan bahwa strategi komunikasi Public Relations Greenotel Cilegon dalam membangun citra hotel ramah lingkungan terbentuk melalui
POLTEKSAHIDPOLTEKSAHID Implementasi bauran pemasaran yang diterapkan oleh hotel meliputi penyediaan tempat pertemuan termasuk fasilitas dan peralatan pertemuan, penyediaan hargaImplementasi bauran pemasaran yang diterapkan oleh hotel meliputi penyediaan tempat pertemuan termasuk fasilitas dan peralatan pertemuan, penyediaan harga
MAHARDIKAMAHARDIKA Penelitian dilaksanakan pada tanggal 25 April s. d 25 Juni 2022. Desain penelitian menggunakan case control. Sampel dalam penelitian ini adalah seluruhPenelitian dilaksanakan pada tanggal 25 April s. d 25 Juni 2022. Desain penelitian menggunakan case control. Sampel dalam penelitian ini adalah seluruh
Useful /
UNTARUNTAR Implementasi smart technology di Vasaka Hotel Jakarta terbukti meningkatkan efisiensi, fungsionalitas, dan kenyamanan bagi tamu, sekaligus menambah nilaiImplementasi smart technology di Vasaka Hotel Jakarta terbukti meningkatkan efisiensi, fungsionalitas, dan kenyamanan bagi tamu, sekaligus menambah nilai
UNTARUNTAR Pada era yang selalu berkembang ini, perubahan cepat dalam teknologi, gaya hidup, dan tuntutan sosial memicu peningkatan tingkat stres di masyarakat. DalamPada era yang selalu berkembang ini, perubahan cepat dalam teknologi, gaya hidup, dan tuntutan sosial memicu peningkatan tingkat stres di masyarakat. Dalam
SYEKH NURJATISYEKH NURJATI Terminologi nusyuz sebagai bentuk ketidakharmonisan hubungan suami-istri seringkali dipahami dan diselesaikan secara bias gender. Hal ini diawali denganTerminologi nusyuz sebagai bentuk ketidakharmonisan hubungan suami-istri seringkali dipahami dan diselesaikan secara bias gender. Hal ini diawali dengan
ESC IDESC ID The research findings demonstrate that job competency, workload, and the reward system significantly and positively influence employee performance. Specifically,The research findings demonstrate that job competency, workload, and the reward system significantly and positively influence employee performance. Specifically,