POLTEKSAHIDPOLTEKSAHID
International Journal of Travel, Hospitality and EventsInternational Journal of Travel, Hospitality and EventsTujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis kebutuhan dan penanganan linen kamar di sebuah hotel bintang lima yang berlokasi di area Nusa Dua, Bali, Indonesia, dalam konteks CHSE (kebersihan, kesehatan, keselamatan, dan keberlanjutan lingkungan). Metode penelitian yang digunakan adalah metode kualitatif dengan menggunakan data deskriptif baik secara tertulis maupun lisan dari responden melalui observasi lapangan, wawancara, dan dokumentasi. Hasil dan diskusi menunjukkan bahwa sistem pengelolaan linen departemen housekeeping di hotel tersebut belum memenuhi standar pengelolaan linen. Ketersediaan linen yang ada dengan metode teoritis minimal 3 par stok ditemukan kurang dalam jumlah linen dan cara penanganan linen masih belum sesuai dengan prosedur yang ada. Implikasi: Penanganan kebutuhan linen kamar perlu ditingkatkan untuk mendapatkan hasil yang optimal dan perlu meningkatkan jumlah linen agar operasional hotel dapat berjalan lebih efektif dan efisien serta tidak memaksakan linen yang sudah tidak layak pakai untuk digunakan kembali.
Penelitian ini menyimpulkan bahwa untuk menjalankan operasional hotel, hotel sebaiknya menyediakan minimal 3 par stok linen.Kebutuhan linen di hotel masih di bawah 3 par stok, dengan jumlah linen yang ada masih kurang dari standar minimum.Sistem rotasi atau alur linen di hotel belum optimal, karena laundry eksternal lebih berperan dalam proses pencucian linen dibandingkan laundry internal hotel.Dengan demikian, pengelolaan linen perlu ditingkatkan untuk memenuhi standar kebersihan, kesehatan, keselamatan, dan keberlanjutan lingkungan.
Berdasarkan temuan penelitian, beberapa saran penelitian lanjutan dapat diajukan. Pertama, penelitian lebih lanjut dapat dilakukan untuk mengeksplorasi dampak penerapan teknologi dalam pengelolaan linen hotel, seperti penggunaan sistem pelacakan RFID untuk memantau pergerakan linen dan memastikan ketersediaan stok yang optimal. Kedua, studi komparatif dapat dilakukan dengan membandingkan praktik pengelolaan linen di berbagai hotel bintang lima di Bali untuk mengidentifikasi praktik terbaik dan tantangan yang dihadapi masing-masing hotel. Ketiga, penelitian dapat difokuskan pada pengembangan model pengelolaan linen yang berkelanjutan, dengan mempertimbangkan aspek ekonomi, sosial, dan lingkungan, termasuk penggunaan bahan linen ramah lingkungan dan praktik daur ulang linen bekas. Penelitian-penelitian ini diharapkan dapat memberikan wawasan yang lebih mendalam tentang pengelolaan linen yang efektif dan berkelanjutan di industri perhotelan, serta berkontribusi pada peningkatan kualitas layanan dan kepuasan pelanggan.
| File size | 372.29 KB |
| Pages | 13 |
| DMCA | Report |
Related /
STAIKUSTAIKU Latar belakang: Dinamika politik dan konflik kepentingan memainkan peran penting dalam membentuk kebijakan pemerintah daerah, terutama di wilayah perkotaanLatar belakang: Dinamika politik dan konflik kepentingan memainkan peran penting dalam membentuk kebijakan pemerintah daerah, terutama di wilayah perkotaan
POLTEKSAHIDPOLTEKSAHID Komodifikasi seharusnya dilakukan di luar zona konservasi TNK, seperti di daratan Flores. Pemasaran digital di sektor pariwisata masih terus diperbaruiKomodifikasi seharusnya dilakukan di luar zona konservasi TNK, seperti di daratan Flores. Pemasaran digital di sektor pariwisata masih terus diperbarui
OJS INDONESIAOJS INDONESIA Sesuai dengan standar praktek, pelayanan yang diberikan oleh Hotel Sulthan Darussalam yang melayani 5 S juga cukup baik (senyum, salam, sapa, secure danSesuai dengan standar praktek, pelayanan yang diberikan oleh Hotel Sulthan Darussalam yang melayani 5 S juga cukup baik (senyum, salam, sapa, secure dan
MAHARDIKAMAHARDIKA Berdasarkan data rekam medik yang diperoleh di Puskesmas Cempaka Putih Jakarta Pusat pada penyakit Diabetes Mellitus meningkat pada tahun 2021 sebanyakBerdasarkan data rekam medik yang diperoleh di Puskesmas Cempaka Putih Jakarta Pusat pada penyakit Diabetes Mellitus meningkat pada tahun 2021 sebanyak
MAHARDIKAMAHARDIKA Hasil uji rank spearman P Value < α dan r < 1. Pada penelitian ini disajikan sebagai program penyediaan poster atau pamflet sebagai informasi tentangHasil uji rank spearman P Value < α dan r < 1. Pada penelitian ini disajikan sebagai program penyediaan poster atau pamflet sebagai informasi tentang
POLTEKSAHIDPOLTEKSAHID Untuk meningkatkan efektivitas kerja, night auditor perlu memahami prosedur kerja, memiliki etos kerja yang baik, menciptakan lingkungan kerja yang kondusif,Untuk meningkatkan efektivitas kerja, night auditor perlu memahami prosedur kerja, memiliki etos kerja yang baik, menciptakan lingkungan kerja yang kondusif,
POLTEKSAHIDPOLTEKSAHID Implikasi: Minat tamu terhadap program aktivitas rekreasi sangat baik, yang terlihat dari persentase tamu yang berpartisipasi dalam program aktivitas rekreasiImplikasi: Minat tamu terhadap program aktivitas rekreasi sangat baik, yang terlihat dari persentase tamu yang berpartisipasi dalam program aktivitas rekreasi
POLTEKSAHIDPOLTEKSAHID Produk pastry di Sari Delicatessen Sari Pacific Jakarta perlu mempertahankan faktor-faktor yang termasuk dalam kategori peluang sehingga strategi pemasaranProduk pastry di Sari Delicatessen Sari Pacific Jakarta perlu mempertahankan faktor-faktor yang termasuk dalam kategori peluang sehingga strategi pemasaran
Useful /
STAIKUSTAIKU Kompetensi non-kognitif positif—khususnya empati, resiliensi, kecerdasan emosional, profesionalisme, dan kasih sayang—menunjukkan asosiasi yang konsistenKompetensi non-kognitif positif—khususnya empati, resiliensi, kecerdasan emosional, profesionalisme, dan kasih sayang—menunjukkan asosiasi yang konsisten
JURNALKUJURNALKU Kepatuhan wajib pajak merupakan salah satu unsur penting dalam administrasi perpajakan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dalam hal pelaksanaanKepatuhan wajib pajak merupakan salah satu unsur penting dalam administrasi perpajakan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dalam hal pelaksanaan
OJS INDONESIAOJS INDONESIA 0,032, serta terdampak positive koefisien regresi 0,627. Secara bersamaan ke-2 variable tersebut mempunyai dampak simultan pada penghindaran pajak illegal0,032, serta terdampak positive koefisien regresi 0,627. Secara bersamaan ke-2 variable tersebut mempunyai dampak simultan pada penghindaran pajak illegal
POLTEKSAHIDPOLTEKSAHID Model IMC dalam strategi untuk membangun citra destinasi wisata Kota Tua dilaksanakan oleh Manajer dengan melakukan penataan dan peningkatan di Kota Tua.Model IMC dalam strategi untuk membangun citra destinasi wisata Kota Tua dilaksanakan oleh Manajer dengan melakukan penataan dan peningkatan di Kota Tua.