RESCOLLACOMMRESCOLLACOMM
International Journal of Quantitative Research and ModelingInternational Journal of Quantitative Research and ModelingProgram pengabdian masyarakat (PKM) untuk inovasi kemasan produk fermentasi lokal kelompok peternak susu Kania di Desa Tajur Halang, Kecamatan Cijeruk, Kabupaten Bogor telah dilaksanakan. Kegiatan ini berlangsung dari April hingga Juli 2019. Tujuan dari program ini adalah memberdayakan kelompok peternak susu Kania dalam melakukan inovasi produk fermentasi susu, memperkenalkan fakta gizi dari es mambo kefir, dan memperkenalkan produk yang dikemas dengan baik. Metode yang digunakan adalah studi literatur untuk kemasan yang menarik, observasi lapangan, produksi es mambo kefir, analisis gizi menggunakan analisis proksimat, penjelasan tentang fakta gizi, pelaksanaan kemasan yang baik, dan diskusi antara instruktur dan kelompok Kania. Setelah menganalisis es mambo kefir, diperoleh 35 kalori untuk 50 gram/saji. Produk ini juga mengandung 1 gram protein, 1,5 gram lemak, dan 1 gram karbohidrat untuk 35 gram/saji. Semua kandungan gizi dalam es mambo kefir baik untuk tubuh yang sehat. Anggota kelompok Kania terlihat sangat antusias dan bersemangat selama pelatihan. Diharapkan, melalui pelatihan ini, kelompok Kania akan mengembangkan kemasan yang lebih baik untuk setiap produknya.
Es mambo kefir adalah produk akhir dari program pengabdian masyarakat.Produk ini dikemas dengan baik dan dilabeli informasi yang jelas serta akurat.Selain itu, produk ini juga mengandung gizi yang baik seperti 35 kalori per sajian 50 gram dan cukup protein, lemak, dan karbohidrat.
Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai efek jangka panjang konsumsi es mambo kefir terhadap kesehatan individu, khususnya dalam aspek pencegahan penyakit. Selain itu, studi tentang inovasi lainnya dalam pengolahan susu fermentasi seperti varian rasa atau kombinasi dengan bahan alami lain dapat dikembangkan. Penelitian tentang cara meningkatkan kesadaran dan pengetahuan konsumen mengenai manfaat gizi kefir juga sangat penting untuk menarik minat pasar yang lebih luas.
| File size | 318.5 KB |
| Pages | 9 |
| DMCA | Report |
Related /
HTPHTP Dalam hal kebersihan pribadi analisis menunjukkan bahwa 73 dari 131 siswa memiliki tingkat kebersihan yang baik, sedangkan 58 dari 131 siswa memiliki tingkatDalam hal kebersihan pribadi analisis menunjukkan bahwa 73 dari 131 siswa memiliki tingkat kebersihan yang baik, sedangkan 58 dari 131 siswa memiliki tingkat
ASIAASIA It aims to enhance MSME capacity through technological adoption and flavor innovation to support sustainable local economic development. Method: A communityIt aims to enhance MSME capacity through technological adoption and flavor innovation to support sustainable local economic development. Method: A community
UnijoyoUnijoyo According to this study, companies should prioritize customer satisfaction and product quality consistency to maintain customer loyalty in the long term,According to this study, companies should prioritize customer satisfaction and product quality consistency to maintain customer loyalty in the long term,
UWMYUWMY Penambahan Biojanna (0%,2%,4%,6%) pada sari buah belimbing berpengaruh tidak nyata terhadap sifat mikrobiologis, dan organoleptik. Penambahan BiojannaPenambahan Biojanna (0%,2%,4%,6%) pada sari buah belimbing berpengaruh tidak nyata terhadap sifat mikrobiologis, dan organoleptik. Penambahan Biojanna
ESC IDESC ID However, the factors of Promotion, Process, and Physical Evidence do not significantly impact consumer purchasing decisions. These findings suggest thatHowever, the factors of Promotion, Process, and Physical Evidence do not significantly impact consumer purchasing decisions. These findings suggest that
ILOMATAILOMATA Data yang digunakan merupakan data primer berupa kuesioner yang dibagikan kepada 141 responden pengguna produk alat kesehatan, yaitu mesin apheresis. BerdasarkanData yang digunakan merupakan data primer berupa kuesioner yang dibagikan kepada 141 responden pengguna produk alat kesehatan, yaitu mesin apheresis. Berdasarkan
RESCOLLACOMMRESCOLLACOMM Kegiatan peningkatan kapasitas pengelolaan pariwisata melalui pengelolaan media informasi telah melahirkan dua peluang baru bagi pengembangan desa, yaituKegiatan peningkatan kapasitas pengelolaan pariwisata melalui pengelolaan media informasi telah melahirkan dua peluang baru bagi pengembangan desa, yaitu
RESCOLLACOMMRESCOLLACOMM Setelah mengikuti pelatihan keterampilan dasar komputer dengan program Microsoft Word, Excel, PowerPoint, basis data, dan jaringan, setiap petugas dapatSetelah mengikuti pelatihan keterampilan dasar komputer dengan program Microsoft Word, Excel, PowerPoint, basis data, dan jaringan, setiap petugas dapat
Useful /
UIKAUIKA Pada akhirnya, diharapkan peningkatan wawasan masyarakat akan menciptakan kreativitas dan inovasi dalam meningkatkan kualitas sumber daya manusia di DesaPada akhirnya, diharapkan peningkatan wawasan masyarakat akan menciptakan kreativitas dan inovasi dalam meningkatkan kualitas sumber daya manusia di Desa
UIKAUIKA Dengan pendekatan partisipatif, webinar menyajikan wawasan mengenai penyebab dan konsekuensi doom spending serta menawarkan strategi praktis untuk mengatasiDengan pendekatan partisipatif, webinar menyajikan wawasan mengenai penyebab dan konsekuensi doom spending serta menawarkan strategi praktis untuk mengatasi
UNSURUNSUR Karya Nugraha berdiri pada tahun 2004. Karya Nugraha tidak luput dari masalah yang dihadapi seperti tidak teraturnya tempat penyimpanan barang sebelumKarya Nugraha berdiri pada tahun 2004. Karya Nugraha tidak luput dari masalah yang dihadapi seperti tidak teraturnya tempat penyimpanan barang sebelum
RESCOLLACOMMRESCOLLACOMM Metode penelitian terdiri dari tiga tahap, yaitu: Perencanaan, Pelatihan Manajemen Situs Web, dan Refleksi. Pelatihan dilakukan sebanyak 10 kali dari FebruariMetode penelitian terdiri dari tiga tahap, yaitu: Perencanaan, Pelatihan Manajemen Situs Web, dan Refleksi. Pelatihan dilakukan sebanyak 10 kali dari Februari