RESCOLLACOMMRESCOLLACOMM
International Journal of Quantitative Research and ModelingInternational Journal of Quantitative Research and ModelingProgram pengabdian masyarakat (PKM) untuk inovasi kemasan produk fermentasi lokal kelompok peternak susu Kania di Desa Tajur Halang, Kecamatan Cijeruk, Kabupaten Bogor telah dilaksanakan. Kegiatan ini berlangsung dari April hingga Juli 2019. Tujuan dari program ini adalah memberdayakan kelompok peternak susu Kania dalam melakukan inovasi produk fermentasi susu, memperkenalkan fakta gizi dari es mambo kefir, dan memperkenalkan produk yang dikemas dengan baik. Metode yang digunakan adalah studi literatur untuk kemasan yang menarik, observasi lapangan, produksi es mambo kefir, analisis gizi menggunakan analisis proksimat, penjelasan tentang fakta gizi, pelaksanaan kemasan yang baik, dan diskusi antara instruktur dan kelompok Kania. Setelah menganalisis es mambo kefir, diperoleh 35 kalori untuk 50 gram/saji. Produk ini juga mengandung 1 gram protein, 1,5 gram lemak, dan 1 gram karbohidrat untuk 35 gram/saji. Semua kandungan gizi dalam es mambo kefir baik untuk tubuh yang sehat. Anggota kelompok Kania terlihat sangat antusias dan bersemangat selama pelatihan. Diharapkan, melalui pelatihan ini, kelompok Kania akan mengembangkan kemasan yang lebih baik untuk setiap produknya.
Es mambo kefir adalah produk akhir dari program pengabdian masyarakat.Produk ini dikemas dengan baik dan dilabeli informasi yang jelas serta akurat.Selain itu, produk ini juga mengandung gizi yang baik seperti 35 kalori per sajian 50 gram dan cukup protein, lemak, dan karbohidrat.
Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai efek jangka panjang konsumsi es mambo kefir terhadap kesehatan individu, khususnya dalam aspek pencegahan penyakit. Selain itu, studi tentang inovasi lainnya dalam pengolahan susu fermentasi seperti varian rasa atau kombinasi dengan bahan alami lain dapat dikembangkan. Penelitian tentang cara meningkatkan kesadaran dan pengetahuan konsumen mengenai manfaat gizi kefir juga sangat penting untuk menarik minat pasar yang lebih luas.
| File size | 318.5 KB |
| Pages | 9 |
| DMCA | Report |
Related /
UNUJAUNUJA Hasil ini mengindikasikan bahwa, meskipun kontribusinya tidak dominan, pengelolaan komunitas belajar dan kepemimpinan instruksional secara bersamaan dapatHasil ini mengindikasikan bahwa, meskipun kontribusinya tidak dominan, pengelolaan komunitas belajar dan kepemimpinan instruksional secara bersamaan dapat
ASIAASIA The integration of technology and innovation improved product quality and business performance significantly, demonstrating an effective model for sustainableThe integration of technology and innovation improved product quality and business performance significantly, demonstrating an effective model for sustainable
STIE AASSTIE AAS This research concludes that leadership style and Green Management Accounting both positively and significantly influence the sustainability performanceThis research concludes that leadership style and Green Management Accounting both positively and significantly influence the sustainability performance
PSPPJOURNALSPSPPJOURNALS Using a total sample technique, a quantitative research design was used, and 48 employees participated as respondents. Data were gathered through the distributionUsing a total sample technique, a quantitative research design was used, and 48 employees participated as respondents. Data were gathered through the distribution
ILININSTITUTEILININSTITUTE Hasil evaluasi menunjukkan terjadi peningkatan pengetahuan dan keterampilan pemasaran digital; peningkatan penjualan dan jangkauan pasar; dan pengelolaanHasil evaluasi menunjukkan terjadi peningkatan pengetahuan dan keterampilan pemasaran digital; peningkatan penjualan dan jangkauan pasar; dan pengelolaan
POLITALAPOLITALA Salah satu potensi yang ada ialah adanya UMKM ikan asap di RW 9 Kelurahan Pasarbatang yang dapat diinovasikan menjadi sebuah abon ikan manyung. TujuanSalah satu potensi yang ada ialah adanya UMKM ikan asap di RW 9 Kelurahan Pasarbatang yang dapat diinovasikan menjadi sebuah abon ikan manyung. Tujuan
MAYADANIMAYADANI Edukasi kesehatan tentang pencegahan stunting memberikan pengaruh positif untuk anak-anak dimana ditunjukkan dengan peningkatan pengetahuan anak-anak tentangEdukasi kesehatan tentang pencegahan stunting memberikan pengaruh positif untuk anak-anak dimana ditunjukkan dengan peningkatan pengetahuan anak-anak tentang
RESCOLLACOMMRESCOLLACOMM Metode yang digunakan dalam studi ini adalah Metode PRISMA dan Analisis Bibliometrik. Marine debris (MD) merupakan salah satu masalah lingkungan globalMetode yang digunakan dalam studi ini adalah Metode PRISMA dan Analisis Bibliometrik. Marine debris (MD) merupakan salah satu masalah lingkungan global
Useful /
JURNALFKIPUNTADJURNALFKIPUNTAD Data diperoleh dari arsip BAKP Universitas Tadulako, universitas, dan kuesioner. Hasil menunjukkan bahwa kimia dasar berpengaruh positif terhadap IP mahasiswaData diperoleh dari arsip BAKP Universitas Tadulako, universitas, dan kuesioner. Hasil menunjukkan bahwa kimia dasar berpengaruh positif terhadap IP mahasiswa
MAYADANIMAYADANI Kriteria inklusi partisipan dalam penelitian adalah siswa laki-laki kelas VIII yang memiliki kemampuan akademik yang rendah serta tingkat motivasi belajarKriteria inklusi partisipan dalam penelitian adalah siswa laki-laki kelas VIII yang memiliki kemampuan akademik yang rendah serta tingkat motivasi belajar
RESCOLLACOMMRESCOLLACOMM Guru juga diberikan kuesioner untuk mengetahui persepsi mereka terhadap penggunaan TPR dan YouTube; hasilnya menunjukkan bahwa pengetahuan mereka tentangGuru juga diberikan kuesioner untuk mengetahui persepsi mereka terhadap penggunaan TPR dan YouTube; hasilnya menunjukkan bahwa pengetahuan mereka tentang
RESCOLLACOMMRESCOLLACOMM Sektor pariwisata di Desa Gunung Sari, Kecamatan Pamijahan, Kabupaten Bogor, bukan merupakan sektor utama dalam kegiatan masyarakat setempat. KeberadaanSektor pariwisata di Desa Gunung Sari, Kecamatan Pamijahan, Kabupaten Bogor, bukan merupakan sektor utama dalam kegiatan masyarakat setempat. Keberadaan