RESCOLLACOMMRESCOLLACOMM
International Journal of Quantitative Research and ModelingInternational Journal of Quantitative Research and ModelingProgram pengabdian masyarakat (PKM) untuk inovasi kemasan produk fermentasi lokal kelompok peternak susu Kania di Desa Tajur Halang, Kecamatan Cijeruk, Kabupaten Bogor telah dilaksanakan. Kegiatan ini berlangsung dari April hingga Juli 2019. Tujuan dari program ini adalah memberdayakan kelompok peternak susu Kania dalam melakukan inovasi produk fermentasi susu, memperkenalkan fakta gizi dari es mambo kefir, dan memperkenalkan produk yang dikemas dengan baik. Metode yang digunakan adalah studi literatur untuk kemasan yang menarik, observasi lapangan, produksi es mambo kefir, analisis gizi menggunakan analisis proksimat, penjelasan tentang fakta gizi, pelaksanaan kemasan yang baik, dan diskusi antara instruktur dan kelompok Kania. Setelah menganalisis es mambo kefir, diperoleh 35 kalori untuk 50 gram/saji. Produk ini juga mengandung 1 gram protein, 1,5 gram lemak, dan 1 gram karbohidrat untuk 35 gram/saji. Semua kandungan gizi dalam es mambo kefir baik untuk tubuh yang sehat. Anggota kelompok Kania terlihat sangat antusias dan bersemangat selama pelatihan. Diharapkan, melalui pelatihan ini, kelompok Kania akan mengembangkan kemasan yang lebih baik untuk setiap produknya.
Es mambo kefir adalah produk akhir dari program pengabdian masyarakat.Produk ini dikemas dengan baik dan dilabeli informasi yang jelas serta akurat.Selain itu, produk ini juga mengandung gizi yang baik seperti 35 kalori per sajian 50 gram dan cukup protein, lemak, dan karbohidrat.
Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai efek jangka panjang konsumsi es mambo kefir terhadap kesehatan individu, khususnya dalam aspek pencegahan penyakit. Selain itu, studi tentang inovasi lainnya dalam pengolahan susu fermentasi seperti varian rasa atau kombinasi dengan bahan alami lain dapat dikembangkan. Penelitian tentang cara meningkatkan kesadaran dan pengetahuan konsumen mengenai manfaat gizi kefir juga sangat penting untuk menarik minat pasar yang lebih luas.
| File size | 318.5 KB |
| Pages | 9 |
| DMCA | Report |
Related /
MEDIAPUBLIKASIMEDIAPUBLIKASI Kegiatan pengabdian ini menunjukkan bahwa masyarakat Kampung Nendali awalnya kurang memahami bentuk-bentuk penyelesaian sengketa pertanahan dan khawatirKegiatan pengabdian ini menunjukkan bahwa masyarakat Kampung Nendali awalnya kurang memahami bentuk-bentuk penyelesaian sengketa pertanahan dan khawatir
UnijoyoUnijoyo This study employs a quantitative method with purposive sampling technique. A total of 100 respondents were asked to complete a questionnaire, with theThis study employs a quantitative method with purposive sampling technique. A total of 100 respondents were asked to complete a questionnaire, with the
4141 Lion Parcel Cabang Krakatau di Medan. Metode penelitian yang digunakan adalah kuantitatif, dengan teknik pengumpulan data melalui kuesioner, wawancara,Lion Parcel Cabang Krakatau di Medan. Metode penelitian yang digunakan adalah kuantitatif, dengan teknik pengumpulan data melalui kuesioner, wawancara,
UWMYUWMY Terdapat hubungan positif dan signifikan antara pengetahuan gizi ibu dengan pemilihan makanan balita, dengan nilai r hitung 0,614 yang melebihi r tabelTerdapat hubungan positif dan signifikan antara pengetahuan gizi ibu dengan pemilihan makanan balita, dengan nilai r hitung 0,614 yang melebihi r tabel
STKIP JBSTKIP JB Hal ini didukung dengan potensi sumberdaya alam dan sumberdaya manusia di desa Asemgede yang mayoritas penduduknya adalah petani dan pengerajin arang.Hal ini didukung dengan potensi sumberdaya alam dan sumberdaya manusia di desa Asemgede yang mayoritas penduduknya adalah petani dan pengerajin arang.
ATIDEWANTARAATIDEWANTARA Pemanfaatan lahan di Mesuji Timur dapat dilakukan melalui pemilihan jenis tanaman yang tepat, yaitu nangka karena tanaman ini memiliki struktur perakaranPemanfaatan lahan di Mesuji Timur dapat dilakukan melalui pemilihan jenis tanaman yang tepat, yaitu nangka karena tanaman ini memiliki struktur perakaran
ATIDEWANTARAATIDEWANTARA Mayoritas masyarakat desa Muara Tenang Timur berprofesi sebagai petani di bidang perkebunan seperti karet, baik sebagai pemilik pribadi maupun sebagaiMayoritas masyarakat desa Muara Tenang Timur berprofesi sebagai petani di bidang perkebunan seperti karet, baik sebagai pemilik pribadi maupun sebagai
ATIDEWANTARAATIDEWANTARA Sasaran kegiatan pengabdian ini adalah aparatur perangkat desa, tokoh masyarakat desa, pelaku UMKM desa, karang taruna dan anggota masyarakat pelaku UKM.Sasaran kegiatan pengabdian ini adalah aparatur perangkat desa, tokoh masyarakat desa, pelaku UMKM desa, karang taruna dan anggota masyarakat pelaku UKM.
Useful /
UIKAUIKA Pada akhirnya, diharapkan peningkatan wawasan masyarakat akan menciptakan kreativitas dan inovasi dalam meningkatkan kualitas sumber daya manusia di DesaPada akhirnya, diharapkan peningkatan wawasan masyarakat akan menciptakan kreativitas dan inovasi dalam meningkatkan kualitas sumber daya manusia di Desa
UIKAUIKA The community service activities on the importance of understanding aqidah as a whole have succeeded in providing education and increasing public awarenessThe community service activities on the importance of understanding aqidah as a whole have succeeded in providing education and increasing public awareness
UNSURUNSUR Karya Nugraha dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut. 1) Tingkat frekuensi kecelakaan kerja berpengaruh terhadap produktivitas kerja. 2) Tingkat severity/keparahanKarya Nugraha dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut. 1) Tingkat frekuensi kecelakaan kerja berpengaruh terhadap produktivitas kerja. 2) Tingkat severity/keparahan
RESCOLLACOMMRESCOLLACOMM Setelah mengikuti pelatihan keterampilan dasar komputer dengan program Microsoft Word, Excel, PowerPoint, basis data, dan jaringan, setiap petugas dapatSetelah mengikuti pelatihan keterampilan dasar komputer dengan program Microsoft Word, Excel, PowerPoint, basis data, dan jaringan, setiap petugas dapat