POLITALAPOLITALA
Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (MEDITEG)Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (MEDITEG)Stunting merupakan suatu kondisi kekurangan gizi pada balita yang terjadi akibat terbatasnya akses pangan dalam suatu keluarga sehingga menyebabkan tidak terpenuhinya asupan gizi pada tubuh individu. Selain keterjaminan nilai gizi, aspek keamanan dalam kandungan pangan merupakan salah satu faktor terjadinya stunting secara tidak langsung. Pemanfaatan pangan lokal yang aman dan memiliki kandungan gizi yang baik dapat menjadi alternatif dalam mengatasi keterbatasan keluarga dan individu dalam menginovasikan makanan bergizi. Salah satu potensi yang ada ialah adanya UMKM ikan asap di RW 9 Kelurahan Pasarbatang yang dapat diinovasikan menjadi sebuah abon ikan manyung. Tujuan dari pengabdian masyarakat adalah untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat kelurahan Pasarbatang dalam memanfaatkan potensi pangan lokal ikan manyung asap menjadi abon ikan manyung sebagai alternatif makanan pencegahan stunting. Metode yang dilaksanakan dalam pengabdian masyarakat ini adalah transfer knowledge; kemudian dalam tahapan pengenalan kepada masyarakat dilakukan dengan sebuah audiensi serta penyerahan booklet kepada pihak Kelurahan Pasarbatang agar di masa depan dapat disosialisasikan lebih jauh inovasi makanan pencegahan stunting kepada masyarakat Kelurahan Pasarbatang. Hasil dari pengabdian ini ialah pihak Kelurahan Pasarbatang mengetahui inovasi makanan yang dapat dikembangkan dari UMKM yang ada sehingga menjadikan inovasi olahan pangan lokal ikan asap manyung menjadi makanan alternatif pencegahan stunting yaitu abon ikan manyung.
Pengabdian masyarakat berhasil meningkatkan pengetahuan dan kesadaran masyarakat Kelurahan Pasarbatang mengenai potensi pangan lokal ikan manyung asap sebagai bahan inovasi abon.Melalui transfer knowledge dan sosialisasi, masyarakat kini mampu mengembangkan produk abon yang tidak hanya menambah nilai gizi tetapi juga potensi ekonomi.Keberlanjutan program ini disarankan untuk melibatkan pelatihan produksi berkelanjutan dan pemasaran pasar luas agar inovasi ini dapat berdampak lebih signifikan pada upaya pencegahan stunting.
Apa saja faktor pelatihan teknis dan pemasaran yang dapat dilibatkan untuk memperluas transformasi inovasi abon ikan manyung ke pasar lokal dan regional? Bagaimana peran lembaga kesehatan masyarakat dan sekolah dalam mempromosikan konsumsi abon ikan manyung sebagai bagian dari pola makan seimbang untuk anak usia 1–5 tahun? Apakah studi dampak ekonomi jangka panjang terhadap UMKM yang terlibat dapat menilai peningkatan pendapatan dan pengurangan risiko stunting di tingkat desa?.
| File size | 915.7 KB |
| Pages | 10 |
| DMCA | Report |
Related /
BMABERSAMABMABERSAMA Sebaliknya, Debt to Asset Ratio (DAR) menunjukkan t hitung < t tabel (-0,623 < 2,178) dan nilai signifikansi > 0,05 (0,545 > 0,05), yang mengindikasikanSebaliknya, Debt to Asset Ratio (DAR) menunjukkan t hitung < t tabel (-0,623 < 2,178) dan nilai signifikansi > 0,05 (0,545 > 0,05), yang mengindikasikan
BMABERSAMABMABERSAMA Teknik analisis yang digunakan meliputi uji asumsi klasik, analisis regresi linier berganda, uji t, dan uji F. Hasil uji t menunjukkan bahwa PerputaranTeknik analisis yang digunakan meliputi uji asumsi klasik, analisis regresi linier berganda, uji t, dan uji F. Hasil uji t menunjukkan bahwa Perputaran
BMABERSAMABMABERSAMA Ukuran perusahaan yang diproksikan dengan menggunakan Logaritma Natural (LN) dari total aset secara parsial terdapat pengaruh signifikan terhadap nilaiUkuran perusahaan yang diproksikan dengan menggunakan Logaritma Natural (LN) dari total aset secara parsial terdapat pengaruh signifikan terhadap nilai
MULIADARMAMULIADARMA Letnan Murod Lr Flamboyan. Objek penelitian ialah customer pada Manda Cake. Sampel penelitian ini berjumlah 35 responden. Kriteria responden yang dipilihLetnan Murod Lr Flamboyan. Objek penelitian ialah customer pada Manda Cake. Sampel penelitian ini berjumlah 35 responden. Kriteria responden yang dipilih
ASIANPUBLISHERASIANPUBLISHER Penelitian ini menunjukkan bahwa strategi digital branding SR12 melalui konten media sosial berhasil membangun kepercayaan konsumen secara efektif. TigaPenelitian ini menunjukkan bahwa strategi digital branding SR12 melalui konten media sosial berhasil membangun kepercayaan konsumen secara efektif. Tiga
STIMSUKMAMEDANSTIMSUKMAMEDAN Penelitian ini menggunakan pendekatan deskriptif kuantitatif dengan menguji model secara empiris dengan teknik analisis regresi berganda dengan bantuanPenelitian ini menggunakan pendekatan deskriptif kuantitatif dengan menguji model secara empiris dengan teknik analisis regresi berganda dengan bantuan
STIE AASSTIE AAS Data dikumpulkan melalui kuesioner yang didistribusikan kepada 200 pengikut aktif akun tersebut, dipilih menggunakan sampling tujuan. Analisis regresiData dikumpulkan melalui kuesioner yang didistribusikan kepada 200 pengikut aktif akun tersebut, dipilih menggunakan sampling tujuan. Analisis regresi
KARYAKESEHATANKARYAKESEHATAN Hal ini menunjukkan bahwa perubahan pengetahuan responden setelah diberikan penyuluhan hanya sedikit. Faktor-faktor seperti usia, pendidikan, dan kondisiHal ini menunjukkan bahwa perubahan pengetahuan responden setelah diberikan penyuluhan hanya sedikit. Faktor-faktor seperti usia, pendidikan, dan kondisi
Useful /
MULIADARMAMULIADARMA Variabel penghargaan (X3) diperoleh nilai thitung sebesar 16,213 > 1,675 dan nilai signifikan 0,000 < 0,05, artinya penghargaan berpengaruh signifikanVariabel penghargaan (X3) diperoleh nilai thitung sebesar 16,213 > 1,675 dan nilai signifikan 0,000 < 0,05, artinya penghargaan berpengaruh signifikan
JOURNALSTKIPPGRISITUBONDOJOURNALSTKIPPGRISITUBONDO Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah tinjauan pustaka. Sebanyak 15 artikel relevan dipilih dan dianalisis untuk menentukan pengaruh modelMetode yang digunakan dalam penelitian ini adalah tinjauan pustaka. Sebanyak 15 artikel relevan dipilih dan dianalisis untuk menentukan pengaruh model
KARYAKESEHATANKARYAKESEHATAN Tahapan kerja di laboratorium dimulai dengan pemahaman terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan kerja, kepatuhan terhadap kode berpakaian, prosedurTahapan kerja di laboratorium dimulai dengan pemahaman terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan kerja, kepatuhan terhadap kode berpakaian, prosedur
KARYAKESEHATANKARYAKESEHATAN Sebanyak 61 orang mengikuti pemeriksaan kesehatan, dan ditemukan 18 orang dengan tekanan darah tinggi serta 7 orang dengan kadar gula darah tinggi yangSebanyak 61 orang mengikuti pemeriksaan kesehatan, dan ditemukan 18 orang dengan tekanan darah tinggi serta 7 orang dengan kadar gula darah tinggi yang