POLITALAPOLITALA
Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (MEDITEG)Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (MEDITEG)Stunting merupakan suatu kondisi kekurangan gizi pada balita yang terjadi akibat terbatasnya akses pangan dalam suatu keluarga sehingga menyebabkan tidak terpenuhinya asupan gizi pada tubuh individu. Selain keterjaminan nilai gizi, aspek keamanan dalam kandungan pangan merupakan salah satu faktor terjadinya stunting secara tidak langsung. Pemanfaatan pangan lokal yang aman dan memiliki kandungan gizi yang baik dapat menjadi alternatif dalam mengatasi keterbatasan keluarga dan individu dalam menginovasikan makanan bergizi. Salah satu potensi yang ada ialah adanya UMKM ikan asap di RW 9 Kelurahan Pasarbatang yang dapat diinovasikan menjadi sebuah abon ikan manyung. Tujuan dari pengabdian masyarakat adalah untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat kelurahan Pasarbatang dalam memanfaatkan potensi pangan lokal ikan manyung asap menjadi abon ikan manyung sebagai alternatif makanan pencegahan stunting. Metode yang dilaksanakan dalam pengabdian masyarakat ini adalah transfer knowledge; kemudian dalam tahapan pengenalan kepada masyarakat dilakukan dengan sebuah audiensi serta penyerahan booklet kepada pihak Kelurahan Pasarbatang agar di masa depan dapat disosialisasikan lebih jauh inovasi makanan pencegahan stunting kepada masyarakat Kelurahan Pasarbatang. Hasil dari pengabdian ini ialah pihak Kelurahan Pasarbatang mengetahui inovasi makanan yang dapat dikembangkan dari UMKM yang ada sehingga menjadikan inovasi olahan pangan lokal ikan asap manyung menjadi makanan alternatif pencegahan stunting yaitu abon ikan manyung.
Pengabdian masyarakat berhasil meningkatkan pengetahuan dan kesadaran masyarakat Kelurahan Pasarbatang mengenai potensi pangan lokal ikan manyung asap sebagai bahan inovasi abon.Melalui transfer knowledge dan sosialisasi, masyarakat kini mampu mengembangkan produk abon yang tidak hanya menambah nilai gizi tetapi juga potensi ekonomi.Keberlanjutan program ini disarankan untuk melibatkan pelatihan produksi berkelanjutan dan pemasaran pasar luas agar inovasi ini dapat berdampak lebih signifikan pada upaya pencegahan stunting.
Apa saja faktor pelatihan teknis dan pemasaran yang dapat dilibatkan untuk memperluas transformasi inovasi abon ikan manyung ke pasar lokal dan regional? Bagaimana peran lembaga kesehatan masyarakat dan sekolah dalam mempromosikan konsumsi abon ikan manyung sebagai bagian dari pola makan seimbang untuk anak usia 1–5 tahun? Apakah studi dampak ekonomi jangka panjang terhadap UMKM yang terlibat dapat menilai peningkatan pendapatan dan pengurangan risiko stunting di tingkat desa?.
| File size | 915.7 KB |
| Pages | 10 |
| DMCA | Report |
Related /
STIKBARSTIKBAR Hasil: Analisis menunjukkan bahwa 71% pasien yang mencari perawatan perempuan, dengan penyakit paling sering meliputi diare (32%), demam, pilek, dan batukHasil: Analisis menunjukkan bahwa 71% pasien yang mencari perawatan perempuan, dengan penyakit paling sering meliputi diare (32%), demam, pilek, dan batuk
ERAPUBLIKASIERAPUBLIKASI Rendahnya tingkat literasi keuangan di kalangan pelajar ditandai perilaku konsumtif dan minimnya kesadaran menabung serta berinvestasi sejak dini. KegiatanRendahnya tingkat literasi keuangan di kalangan pelajar ditandai perilaku konsumtif dan minimnya kesadaran menabung serta berinvestasi sejak dini. Kegiatan
BAJANGJOURNALBAJANGJOURNAL Produksi dan distribusi media audio-video yang sebelumnya mahal kini menjadi lebih terjangkau berkat teknologi digital. Penguasaan pemasaran digital harusProduksi dan distribusi media audio-video yang sebelumnya mahal kini menjadi lebih terjangkau berkat teknologi digital. Penguasaan pemasaran digital harus
ISEIISEI Pemodelan inflasi makanan dilakukan menggunakan metode Regresi Panel Ambang pada data dari 90 kota. Temuan menunjukkan bahwa upaya terkoordinasi diperlukanPemodelan inflasi makanan dilakukan menggunakan metode Regresi Panel Ambang pada data dari 90 kota. Temuan menunjukkan bahwa upaya terkoordinasi diperlukan
RIVERSTUDIESRIVERSTUDIES A longitudinal study approach was employed to track 300 people aged 30 to 65 over a two-year period, collecting data on water consumption, glycemic indicators,A longitudinal study approach was employed to track 300 people aged 30 to 65 over a two-year period, collecting data on water consumption, glycemic indicators,
ICJAMBIICJAMBI Ketika memberikan instruksi, guru memberikan instruksi yang jelas dengan menggunakan bahasa yang mudah dipahami oleh siswa. Setelah memberikan instruksi,Ketika memberikan instruksi, guru memberikan instruksi yang jelas dengan menggunakan bahasa yang mudah dipahami oleh siswa. Setelah memberikan instruksi,
BAJANGJOURNALBAJANGJOURNAL Olahraga adalah aktifitas fisik yang dilakukan secara terus menerus dan bertujuan untuk menjaga kesehatan tubuh. Salah satu olahraga yang mudah dilakukanOlahraga adalah aktifitas fisik yang dilakukan secara terus menerus dan bertujuan untuk menjaga kesehatan tubuh. Salah satu olahraga yang mudah dilakukan
BAJANGJOURNALBAJANGJOURNAL Naskah akademik penting dalam memastikan kebijakan yang efektif dan berkelanjutan. Metode kajian akademik yang digunakan adalah metode yuridis normatif.Naskah akademik penting dalam memastikan kebijakan yang efektif dan berkelanjutan. Metode kajian akademik yang digunakan adalah metode yuridis normatif.
Useful /
TRI GUNA DHARMATRI GUNA DHARMA Sampah plastik yang menjadi masalah lingkungan utama di sini diubah menjadi produk kreatif sekaligus membantu mengajarkan pentingnya menabung sejak kecil.Sampah plastik yang menjadi masalah lingkungan utama di sini diubah menjadi produk kreatif sekaligus membantu mengajarkan pentingnya menabung sejak kecil.
TRI GUNA DHARMATRI GUNA DHARMA Oleh karena itu pengabdian masyarakat dilakukan guna mendukung pemahaman tentang teknologi digital untuk menghasilkan produk yang mendukung kebutuhan kontenOleh karena itu pengabdian masyarakat dilakukan guna mendukung pemahaman tentang teknologi digital untuk menghasilkan produk yang mendukung kebutuhan konten
TRI GUNA DHARMATRI GUNA DHARMA Selain peningkatan keterampilan teknis, kegiatan ini juga mendorong terbentuknya komunitas digital marketing di tingkat desa, yang berpotensi menjadi motorSelain peningkatan keterampilan teknis, kegiatan ini juga mendorong terbentuknya komunitas digital marketing di tingkat desa, yang berpotensi menjadi motor
TRI GUNA DHARMATRI GUNA DHARMA Permasalahan yang dihadapi mitra meliputi belum terintegrasinya pengelolaan roster pelajaran serta belum tersedianya sistem konseling dosen yang terdokumentasiPermasalahan yang dihadapi mitra meliputi belum terintegrasinya pengelolaan roster pelajaran serta belum tersedianya sistem konseling dosen yang terdokumentasi