UBTUBT

Jurnal Pengabdian Masyarakat BorneoJurnal Pengabdian Masyarakat Borneo

Tipa-tipa merupakan salah satu makanan oleh-oleh yang sangat terkenal dari Toba Samosir. Produk ini menjadi salah satu wujud kearifan kuliner lokal di Toba Samosir, khususnya Kecamatan Uluan yang bersumber dari tradisi turun-temurun masyarakat lokal. Saat ini keberadaan ke dua jenis makanan lokal ini mengalami penurunan penjualan karena terhimpit oleh makanan atau jajanan kekinian yang banyak disediakan di toko-toko dan swalayan. Daya tarik disain dan kualitas kemasan yang masih sangat klasik dan sederhana, semakin kurangnya kepercayaan konsumen akan kebersihan dan kelayakan konsumsi makanan tipa-tipa dan sasagun, minimnya promosi dan informasi tentang produk pada wisatawan menjadi beberapa faktor utama penyebabnya. Melalui PKM ini, tim telah melakukan pendampingan disain kemasan, pelabelan makanan, dan pembungkusan makanan kepada masyarakat mitra. Masyarakat mitra pada PKM ini adalah kelompok pedagang tipa-tipa yang ada di Desa Marom, Kecamaan Uluan, Kabupaen Toba Samosir. Pendampingan telah diakukan kepada masyarakat mitra di Desa Marom Trasnfer ipteks yang telah diaksanakan adalah desain kemasan, pelabelan kemasan, penggunaan sealer, penggunaan stempel kadaluarsa, serta pemilihan model-model kemasan modern.

Melalui PKM ini, transfer ipteks kepada mitra sehingga mitra telah memiliki pemahaman pentingnya kualitas kemasan serta keterampilan untuk menerapkan disain dan kualitas kemasan tipa-tipa yang baik.Kegiatan PKM ini terlaksana berkat kerjasama antara Dinas UMKM, perangkat Desa Marom serta asososiasi UMKM Kabupaten Toba Samosir.

Untuk meningkatkan daya saing dan penjualan makanan tipa-tipa, perlu dilakukan penelitian lebih lanjut tentang strategi pemasaran yang efektif. Penelitian ini dapat fokus pada pengembangan strategi promosi dan branding yang menarik, serta memanfaatkan media sosial untuk menjangkau pasar yang lebih luas. Selain itu, penelitian tentang preferensi konsumen terhadap kemasan dan disain produk juga dapat dilakukan untuk meningkatkan daya tarik visual dan pengalaman konsumen. Terakhir, penelitian tentang inovasi produk dan pengembangan rasa baru dapat dilakukan untuk menjaga keunikan dan daya tarik makanan tipa-tipa di tengah persaingan pasar yang ketat.

Read online
File size797.26 KB
Pages9
DMCAReport

Related /

ads-block-test