UMPUMP
Proceedings Series on Physical & Formal SciencesProceedings Series on Physical & Formal SciencesTujuan khusus yang ingin dicapai dalam kegiatan penelitian fundamental II ini adalah: 1) Mengkaji keragaan pelaku usaha pengrajin gula kelapa cetak di Desa Sudimara Kecamatan Cilongok; 2) Mengetahui faktor pendorong dan penghambat pelaku usaha pengrajin gula kelapa cetak di Desa Sudimara Kecamatan Cilongok. Metode penelitian yang digunakan berupa survei dengan pendekatan FGD. Penetapan lokasi penelitian dilakukan secara sengaja (Purposive Area Sampling) di Desa Sudimara Kecamatan Cilongok Kabupaten Banyumas dengan pertimbangan adanya pengrajin gula kelapa sebagai pola nafkah utama. Data yang dipakai berupa data primer dan sekunder, dengan sampel 20 pengrajin gula kelapa cetak dan 5 pedagang pengepul/tengkulak. Analisis data dilakukan secara kualitatif menggunakan Interactive Model of Analysis dan kuantitatif dengan statistik deskriptif.
Penelitian menunjukkan bahwa mayoritas pengrajin gula kelapa cetak di Desa Sudimara memiliki pohon kelapa sendiri (80%) dan seluruh responden mengandalkan tenaga kerja keluarga serta menjalankan usaha sebagai warisan produktif dengan orientasi product‑oriented.Rata‑rata produksi nira mencapai 9,15 liter per hari menghasilkan sekitar 8,5 kg gula cetak per hari dengan harga rata‑rata Rp 13.500 per kilogram, menggunakan teknologi konvensional sederhana.Analisis profitabilitas menunjukkan nilai profitabilitas sebesar 64,20 % sehingga usaha pengrajin gula kelapa cetak di wilayah tersebut tergolong menguntungkan.
Penelitian selanjutnya dapat menguji bagaimana penerapan teknologi pengolahan modern, seperti mesin penyaring otomatis dan pemanas terkontrol, mempengaruhi kualitas fisik dan rasa gula kelapa cetak serta meningkatkan tingkat profitabilitas dibandingkan metode konvensional yang masih dipakai saat ini. Selanjutnya, studi dapat meneliti efek program pelatihan terstruktur bagi anggota keluarga pengrajin dalam meningkatkan praktik kebersihan, penggunaan peralatan higienis, dan efisiensi kerja, serta bagaimana perubahan tersebut berkontribusi pada peningkatan produktivitas dan penurunan biaya produksi. Penelitian ketiga dapat mengeksplorasi potensi diversifikasi produk gula kelapa, misalnya pengembangan varian rasa, kemasan premium, atau produk turunan bernilai tambah, serta menganalisis respons pasar lokal dan regional terhadap inovasi tersebut untuk memperluas saluran pemasaran dan meningkatkan pendapatan petani. Keempat, analisis komparatif antara model kemitraan pengrajin dengan koperasi versus kemitraan langsung dengan pedagang besar dapat memberikan wawasan tentang struktur pemasaran yang paling mengoptimalkan keuntungan. Kelima, evaluasi dampak kebijakan subsidi atau insentif pemerintah terhadap akses modal dan adopsi teknologi pada usaha pengrajin dapat membantu merumuskan strategi kebijakan yang lebih efektif.
| File size | 187.76 KB |
| Pages | 7 |
| DMCA | Report |
Related /
UIMUIM Sementara itu, metode Just In Time (JIT) untuk bahan baku tepung sebesar Rp575.424, dengan persentase perbedaan biaya untuk setiap bahan baku masing-masingSementara itu, metode Just In Time (JIT) untuk bahan baku tepung sebesar Rp575.424, dengan persentase perbedaan biaya untuk setiap bahan baku masing-masing
POLTEKKES PALEMBANGPOLTEKKES PALEMBANG Penyakit skabies banyak menyerang anak-anak yang penularannya dapat terjadi secara langsung maupun tidak langsung. Pengabdian Masyarakat ini bertujuanPenyakit skabies banyak menyerang anak-anak yang penularannya dapat terjadi secara langsung maupun tidak langsung. Pengabdian Masyarakat ini bertujuan
UBYUBY Sementara itu, indeks putih telur dan Haugh Unit tertinggi justru diperoleh dari perlakuan tanpa tepung maggot, menunjukkan bahwa pakan komersial standarSementara itu, indeks putih telur dan Haugh Unit tertinggi justru diperoleh dari perlakuan tanpa tepung maggot, menunjukkan bahwa pakan komersial standar
UNDHIRA BALIUNDHIRA BALI Selain itu, strategi promosi yang efektif diperlukan untuk menarik konsumen dan meningkatkan penjualan, sehingga berkontribusi pada pertumbuhan ekonomiSelain itu, strategi promosi yang efektif diperlukan untuk menarik konsumen dan meningkatkan penjualan, sehingga berkontribusi pada pertumbuhan ekonomi
UNIVET BANTARAUNIVET BANTARA Hasil penelitian menunjukkan pendapatan usahatani kelapa sawit (on farm) rata‑rata Rp 45.897.856 per tahun, sektor pertanian lain (off farm) Rp 23.052.727Hasil penelitian menunjukkan pendapatan usahatani kelapa sawit (on farm) rata‑rata Rp 45.897.856 per tahun, sektor pertanian lain (off farm) Rp 23.052.727
BAJANGJOURNALBAJANGJOURNAL Produk TSRH. co sasaran konsumennya adalah wanita dengan berat badan >65 kg berusia 18-35 tahun. Cara TSRH. co mengenalkan produknya dapat dengan menggunakanProduk TSRH. co sasaran konsumennya adalah wanita dengan berat badan >65 kg berusia 18-35 tahun. Cara TSRH. co mengenalkan produknya dapat dengan menggunakan
UNIMUNIM 773.374. Sedangkan dari aspek jadwal, pelaksanaan mengalami sedikit keterlambatan dari jadwal yang ditetapkan, bisa dilihat dari EAS bulan Agustus 90 hari,773.374. Sedangkan dari aspek jadwal, pelaksanaan mengalami sedikit keterlambatan dari jadwal yang ditetapkan, bisa dilihat dari EAS bulan Agustus 90 hari,
UNIK KEDIRIUNIK KEDIRI Hasil analisis varian menunjukkan terdapat perbedaan antar varietas yang diuji pada semua karakter agronomis dan hasil. Varietas yang memberikan responHasil analisis varian menunjukkan terdapat perbedaan antar varietas yang diuji pada semua karakter agronomis dan hasil. Varietas yang memberikan respon
Useful /
UNIVET BANTARAUNIVET BANTARA Tanaman hortikultura yang bernilai tinggi, lobak (Raphanus sativus) mengandung nutrisi penting seperti karbohidrat, protein, serta vitamin A dan C padaTanaman hortikultura yang bernilai tinggi, lobak (Raphanus sativus) mengandung nutrisi penting seperti karbohidrat, protein, serta vitamin A dan C pada
UNIVET BANTARAUNIVET BANTARA Laki-laki dan perempuan memiliki kesempatan yang sama untuk menjalankan dan mengembangkan usaha karena tujuan yang sama yaitu untuk meningkatkan kesejahteraanLaki-laki dan perempuan memiliki kesempatan yang sama untuk menjalankan dan mengembangkan usaha karena tujuan yang sama yaitu untuk meningkatkan kesejahteraan
UNIK KEDIRIUNIK KEDIRI Desa Bunder memiliki potensi garam yang cukup besar, sehingga ditetapkan sebagai Kampung Garam berdasarkan program pemerintah daerah. Pengelolaan garamDesa Bunder memiliki potensi garam yang cukup besar, sehingga ditetapkan sebagai Kampung Garam berdasarkan program pemerintah daerah. Pengelolaan garam
UNIK KEDIRIUNIK KEDIRI Salah satu faktor yang menentukan keberhasilan pengawalan dan pendampingan petani adalah dengan melibatkan penyuluh pertanian. Karena kecepatan penerapanSalah satu faktor yang menentukan keberhasilan pengawalan dan pendampingan petani adalah dengan melibatkan penyuluh pertanian. Karena kecepatan penerapan