ITKAITKA
SAINTEKES: Jurnal Sains, Teknologi Dan KesehatanSAINTEKES: Jurnal Sains, Teknologi Dan KesehatanKetahanan pangan menjadi isu global yang sangat penting, terutama di negara berkembang seperti Indonesia yang masih bergantung pada beras sebagai pangan pokok. Ketergantungan tersebut membuat masyarakat rentan terhadap fluktuasi produksi maupun distribusi beras. Lombok Timur, sebagai salah satu daerah di Nusa Tenggara Barat, memiliki potensi tumbuhan pangan lokal yang cukup beragam seperti jagung, ubi kayu, ubi jalar, kacang tanah, kacang hijau, serta berbagai jenis sayuran dan buah lokal. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis peran diversifikasi tumbuhan pangan lokal dalam meningkatkan ketahanan pangan rumah tangga di Lombok Timur. Penelitian menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif dengan metode studi literatur, observasi lapangan, serta wawancara terbatas dengan masyarakat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa diversifikasi pangan lokal mampu meningkatkan ketersediaan pangan, memperkuat gizi keluarga, serta mengurangi kerentanan rumah tangga terhadap krisis pangan. Kendala utama dalam implementasi strategi ini adalah rendahnya minat konsumsi masyarakat terhadap pangan non-beras dan terbatasnya akses pasar.
Temuan ini menegaskan pentingnya diversifikasi pangan lokal sebagai strategi adaptif dalam menghadapi ancaman ketahanan pangan nasional.Model penguatan ketahanan pangan berbasis komunitas yang menekankan partisipasi lokal, inovasi teknologi sederhana, dan sinergi kebijakan dapat menjadi acuan dalam penyusunan kebijakan pangan di daerah lain dengan kondisi serupa.Selain itu, penelitian ini juga memberikan dasar empiris untuk pengembangan program desa mandiri pangan yang lebih terarah dan berkelanjutan.
Penting untuk melanjutkan penelitian mengenai strategi yang lebih efektif dalam mendorong konsumsi pangan lokal di kalangan masyarakat, terutama generasi muda. Salah satu pertanyaan yang menarik adalah: Bagaimana kampanye edukasi gizi dan pemasaran yang inovatif, termasuk penggunaan media sosial dan kolaborasi dengan koki atau tokoh lokal, dapat mengubah persepsi negatif dan meningkatkan minat konsumsi pangan non-beras agar tidak lagi dianggap sebagai makanan kelas bawah? Selanjutnya, penelitian bisa fokus pada pengembangan teknologi pascapanen dan pengolahan pangan lokal. Pertanyaan yang relevan adalah: Model agroindustri berbasis komunitas seperti apa yang paling efektif untuk mengintegrasikan teknologi modern dalam pengolahan umbi-umbian dan biji-bijian lokal menjadi produk bernilai tambah tinggi, seperti tepung atau makanan ringan, sehingga dapat meningkatkan daya saing di pasar modern dan memperpanjang masa simpan produk? Terakhir, diperlukan studi yang mendalam tentang kerangka kebijakan yang mendukung. Kita perlu bertanya: Bagaimana pemerintah daerah dapat merancang kebijakan insentif yang komprehensif, seperti subsidi harga atau bantuan akses pasar digital, untuk para petani dan pelaku UMKM pangan lokal, sehingga mereka termotivasi untuk terus memproduksi dan mengembangkan diversifikasi pangan selain beras secara berkelanjutan, sekaligus meningkatkan kesejahteraan ekonomi keluarga mereka?.
| File size | 545.64 KB |
| Pages | 11 |
| DMCA | Report |
Related /
POLTEKKESKUPANGPOLTEKKESKUPANG Karena tidak adanya kelompok kontrol dan ukuran sampel yang kecil, temuan ini harus diinterpretasikan sebagai temuan awal dan tidak menetapkan kausalitas.Karena tidak adanya kelompok kontrol dan ukuran sampel yang kecil, temuan ini harus diinterpretasikan sebagai temuan awal dan tidak menetapkan kausalitas.
LAAROIBALAAROIBA Manajemen kinerja tidak berpengaruh signifikan secara negatif terhadap kinerja karyawan BSI dari perspektif maqāşid al‑sharīah, demikian pula pelatihanManajemen kinerja tidak berpengaruh signifikan secara negatif terhadap kinerja karyawan BSI dari perspektif maqāşid al‑sharīah, demikian pula pelatihan
LAAROIBALAAROIBA Metodologi penelitian adalah metode penelitian kualitatif dengan pendekatan deskriptif. Adapun temuan dari penelitian menunjukkan bahwa proses manajemenMetodologi penelitian adalah metode penelitian kualitatif dengan pendekatan deskriptif. Adapun temuan dari penelitian menunjukkan bahwa proses manajemen
UNUTARAUNUTARA Sehingga hal ini dapat menyebabkan beberapa spesies yang memiliki nilai guna pada masyarakat semakin rendah terancam punah sewaktu-waktu dan tidak dikenaliSehingga hal ini dapat menyebabkan beberapa spesies yang memiliki nilai guna pada masyarakat semakin rendah terancam punah sewaktu-waktu dan tidak dikenali
STAI MUSADDADIYAHSTAI MUSADDADIYAH bagaimana konsep uang digital di aplikasi DANA. 2. bagaimana. Dari rumusan masalah tersebut, maka tujuan penelitian ini adalah: 1. untuk mengatahui konsepbagaimana konsep uang digital di aplikasi DANA. 2. bagaimana. Dari rumusan masalah tersebut, maka tujuan penelitian ini adalah: 1. untuk mengatahui konsep
STAI MUSADDADIYAHSTAI MUSADDADIYAH Jual beli salam merupakan akad jual beli yang diperbolehkan dalam Islam. Menurut Adiwarman Karim, jual beli online dengan akad as-salam dapat disimpulkanJual beli salam merupakan akad jual beli yang diperbolehkan dalam Islam. Menurut Adiwarman Karim, jual beli online dengan akad as-salam dapat disimpulkan
STAI MUSADDADIYAHSTAI MUSADDADIYAH Maka penulis akan mencoba mengkaji wadhiah (titipan) ini dari sudut pandang para ulama madzhab yang memiliki pandangan yang berbeda-beda tentang pengertianMaka penulis akan mencoba mengkaji wadhiah (titipan) ini dari sudut pandang para ulama madzhab yang memiliki pandangan yang berbeda-beda tentang pengertian
STAI MUSADDADIYAHSTAI MUSADDADIYAH Analisis Hukum Ekonomi Syariah Tentang Praktik Sewa Menyewa Tanah dengan Sistem Pembayaran Hasil Panen di Gunung Papandayan Kecamatan Cisurupan KabupatenAnalisis Hukum Ekonomi Syariah Tentang Praktik Sewa Menyewa Tanah dengan Sistem Pembayaran Hasil Panen di Gunung Papandayan Kecamatan Cisurupan Kabupaten
Useful /
POLTEKKESKUPANGPOLTEKKESKUPANG Kesimpulannya, integrasi nilai religius ke dalam pendidikan kesehatan dapat memperkuat penerimaan publik dan niat terhadap inovasi perawatan gigi berdasarkanKesimpulannya, integrasi nilai religius ke dalam pendidikan kesehatan dapat memperkuat penerimaan publik dan niat terhadap inovasi perawatan gigi berdasarkan
POLTEKKESKUPANGPOLTEKKESKUPANG Tuberculosis (TB) remains a major public health concern in Asia, particularly in South and Southeast Asia. Comorbidities such as diabetes mellitus andTuberculosis (TB) remains a major public health concern in Asia, particularly in South and Southeast Asia. Comorbidities such as diabetes mellitus and
LAAROIBALAAROIBA Karena Thitung > Ttabel maka Ho ditolak dan Ha diterima yang berarti terdapat pengaruh pembelajaran inovatif terhadap kreativitas siswa kelas IX di MTsKarena Thitung > Ttabel maka Ho ditolak dan Ha diterima yang berarti terdapat pengaruh pembelajaran inovatif terhadap kreativitas siswa kelas IX di MTs
UNPAMUNPAM Perancangan sistem informasi merupakan solusi terbaik untuk memecahkan suatu masalah yang ada. Sistem aplikasi penjualan rumah berbasis desktop ini berbasisPerancangan sistem informasi merupakan solusi terbaik untuk memecahkan suatu masalah yang ada. Sistem aplikasi penjualan rumah berbasis desktop ini berbasis