UNIK KEDIRIUNIK KEDIRI

Jurnal Agrinika: Jurnal Agroteknologi dan AgribisnisJurnal Agrinika: Jurnal Agroteknologi dan Agribisnis

Agribisnis jamur tiram (Pleurotus ostreatus) semakin diminati karena permintaan terus meningkat. Kandungan gizinya lengkap dengan protein yang tinggi, bahkan bagi vegetarian menjadi pengganti protein hewani. Media pertumbuhan jamur tiram biasanya menggunakan limbah serbuk gergaji, sementara media limbah serbuk sabut kelapa merupakan inovasi baru. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui biaya-biaya dan kelayakan usaha agribisnis jamur tiram menggunakan media limbah serbuk sabut kelapa dan limbah serbuk gergaji. Hasil penelitian menunjukkan bahwa biaya total setahun menggunakan media limbah serbuk sabut kelapa lebih hemat Rp750.000 dibandingkan dengan media limbah serbuk gergaji. Biaya per kilogramnya sedikit lebih mahal Rp99.21, tetapi hasil panen lebih rendah dari limbah serbuk gergaji. Jamur tiram media limbah serbuk sabut kelapa memberikan keuntungan 133.29% dan media limbah serbuk gergaji 140.72%. Jamur tiram media limbah serbuk gergaji memberikan keuntungan bersih/bulan rata-rata Rp2,739,694.50, sedangkan media limbah serbuk sabut kelapa Rp2,511,769.50. Kedua media untuk jamur tiram sangat layak diusahakan dengan R/C ratio 2.33 dan 2.41. Pengusaha dapat mempertimbangkan media limbah serbuk sabut kelapa atau limbah serbuk gergaji tergantung ketersediaan di sekitar lokasi dengan informasi harga limbah sabut kelapa lebih murah daripada limbah serbuk gergaji.

Penelitian ini menyimpulkan bahwa biaya total penggunaan media limbah serbuk sabut kelapa lebih hemat Rp750.Meskipun biaya per kilogramnya sedikit lebih tinggi, hasil panen dari media serbuk gergaji lebih tinggi.Kedua media tersebut memberikan keuntungan yang layak, dengan R/C ratio masing-masing 2.41 untuk serbuk gergaji, menunjukkan bahwa kedua media tersebut layak untuk diusahakan.

Berdasarkan hasil penelitian, terdapat beberapa saran penelitian lanjutan yang dapat dilakukan. Pertama, perlu dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai efisiensi penggunaan media limbah serbuk sabut kelapa sebagai alternatif pengganti serbuk gergaji, terutama dalam hal pertumbuhan dan kualitas jamur tiram. Kedua, penelitian dapat difokuskan pada optimasi komposisi media tanam dengan kombinasi serbuk sabut kelapa dan serbuk gergaji untuk mencapai hasil panen yang optimal dan biaya produksi yang lebih efisien. Ketiga, studi lebih mendalam mengenai aspek pemasaran jamur tiram, termasuk preferensi konsumen terhadap kualitas dan harga, serta strategi distribusi yang efektif untuk meningkatkan daya saing produk jamur tiram di pasar. Penelitian-penelitian ini diharapkan dapat memberikan kontribusi signifikan dalam pengembangan agribisnis jamur tiram yang berkelanjutan dan menguntungkan bagi para petani.

  1. Effects of Consumer‐to‐Consumer Product Sharing on Distribution Channel - Lin Tian, Baojun Jiang,... journals.sagepub.com/doi/10.1111/poms.12794Effects of ConsumerAatoAaConsumer Product Sharing on Distribution Channel Lin Tian Baojun Jiang journals sagepub doi 10 1111 poms 12794
Read online
File size658.83 KB
Pages14
DMCAReport

Related /

ads-block-test