PBNSURABAYAPBNSURABAYA
Jurnal Penelitian MultidisiplinJurnal Penelitian MultidisiplinRSUD Arosuka Kabupaten Solok melaksanakan pelayanan gizi yang mencakup pemilihan bahan makanan sesuai kebutuhan pasien. Enabling factor seperti ketersediaan sumber daya, akses ke layanan, keterampilan, dan kemampuan fisik menjadi penentu kelancaran proses tersebut. Namun, faktor-faktor ini belum berjalan secara optimal. Tujuan: Untuk menggambarkan enabling factor dalam pemilihan bahan makanan di RSUD Arosuka Kabupaten Solok tahun 2025. Metode: Metode yang digunakan adalah kualitatif dengan pendekatan deskriptif. Penelitian ini dilakukan di Rsud Arosuka Kabupaten Solok pada bulan Mei 2025 di mana data dikumpulkan melalui wawancara, observasi, dokumentasi, dan rekaman suara terhadap lima informan yang terdiri dari kepala unit gizi, koordinator pengadaan, juru masak, dan petugas pengantar makanan. Hasil: Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa Aspek sumber daya manusia masih kurang, terutama pada tenaga katering atau penjamah makanan. Akses ke layanan pembelian bahan makanan dilakukan melalui pihak ketiga, sehingga pengendalian mutu bersifat tidak langsung. Keterampilan petugas gizi cukup baik, namun pelatihan formal belum dilaksanakan di rumah sakit. Kemampuan fisik petugas memadai, tetapi beban kerja yang tinggi menjadi kendala. Kesimpulan dan Saran: enabling factor dalam pemilihan bahan makanan di RSUD Arosuka masih terkendala dalam hal ketersediaan tenaga kerja, akses ke layanan, dan kurangnya pelatihan. Disarankan pihak rumah sakit menambah tenaga katering, melakukan evaluasi berkala terhadap penyedia bahan makanan, serta menyelenggarakan pelatihan rutin untuk meningkatkan kualitas pelayanan gizi.
enabling factor dalam pemilihan bahan makanan di RSUD Arosuka masih terkendala dalam hal ketersediaan tenaga kerja, akses ke layanan, dan kurangnya pelatihan.Disarankan pihak rumah sakit menambah tenaga katering, melakukan evaluasi berkala terhadap penyedia bahan makanan, serta menyelenggarakan pelatihan rutin untuk meningkatkan kualitas pelayanan gizi.
Penelitian lanjutan dapat mengkaji dampak pelatihan keterampilan teknis terhadap kualitas makanan di rumah sakit. Selain itu, perlu diteliti pengaruh sistem pengadaan melalui pihak ketiga terhadap keamanan dan kesesuaian bahan makanan dengan kebutuhan pasien. Terakhir, studi tentang hubungan antara beban kerja fisik petugas dengan efisiensi distribusi makanan dapat menjadi arah penelitian baru untuk meningkatkan kualitas layanan gizi.
| File size | 294.94 KB |
| Pages | 6 |
| DMCA | Report |
Related /
STIEGICISTIEGICI Hasil pengujian hipotesis secara simultan menunjukan bahwa variabel insentif sistem penggajian, upah lembur dan finansial berpengaruh positif dan signifikanHasil pengujian hipotesis secara simultan menunjukan bahwa variabel insentif sistem penggajian, upah lembur dan finansial berpengaruh positif dan signifikan
PUBLIKASIINDONESIAPUBLIKASIINDONESIA Metode penelitian yang digunakan adalah yuridis normatif dengan pendekatan komparatif, didukung oleh analisis terhadap bahan hukum primer seperti kontrakMetode penelitian yang digunakan adalah yuridis normatif dengan pendekatan komparatif, didukung oleh analisis terhadap bahan hukum primer seperti kontrak
ARIKESIARIKESI Klinisi harus mempertimbangkan untuk memasukkan penilaian nutrisi dalam evaluasi kesehatan mental, karena mengatasi defisiensi diet dan mempromosikan polaKlinisi harus mempertimbangkan untuk memasukkan penilaian nutrisi dalam evaluasi kesehatan mental, karena mengatasi defisiensi diet dan mempromosikan pola
ABHINAYAABHINAYA Pertanyaan penelitian yang dirumuskan adalah mengapa prevalensi stunting di Kabupaten Brebes, Jawa Tengah terus terjadi dan apa faktor-faktor yang menjadiPertanyaan penelitian yang dirumuskan adalah mengapa prevalensi stunting di Kabupaten Brebes, Jawa Tengah terus terjadi dan apa faktor-faktor yang menjadi
STITMUBOSTITMUBO Penelitian ini bertujuan untuk mengeksplor pentingnya penguasaan TPACK dan kemampuan abad 21 bagi guru sekolah dasar yang profesional dalam perspektifPenelitian ini bertujuan untuk mengeksplor pentingnya penguasaan TPACK dan kemampuan abad 21 bagi guru sekolah dasar yang profesional dalam perspektif
IAIN PONOROGOIAIN PONOROGO Sedangkan tipe kepemimpinan yang dianut pada Pondok pesantren atau boarding school di Kota Cirebon mencakup dua tipe kepemimpinan, yaitu Kepemimpinan PaternalisitikSedangkan tipe kepemimpinan yang dianut pada Pondok pesantren atau boarding school di Kota Cirebon mencakup dua tipe kepemimpinan, yaitu Kepemimpinan Paternalisitik
UNISSULAUNISSULA Diperlukan pengembangan pemikiran tentang hukum dan politik hukum Islam serta implikasinya. Studi ini menggunakan pendekatan hukum normatif, hasil yangDiperlukan pengembangan pemikiran tentang hukum dan politik hukum Islam serta implikasinya. Studi ini menggunakan pendekatan hukum normatif, hasil yang
DIM UNPASDIM UNPAS Berdasarkan analisis implementasi strategi manajemen di Disparbud Provinsi Jawa Barat, program, anggaran, dan prosedur yang diterapkan dapat meningkatkanBerdasarkan analisis implementasi strategi manajemen di Disparbud Provinsi Jawa Barat, program, anggaran, dan prosedur yang diterapkan dapat meningkatkan
Useful /
IAIN PONOROGOIAIN PONOROGO Teks‑teks tersebut dianalisis secara tematik untuk mengekstraksi sebelas prinsip Naqsyabandiyah dan memetakannya dengan berbagai dampak negatif digitalTeks‑teks tersebut dianalisis secara tematik untuk mengekstraksi sebelas prinsip Naqsyabandiyah dan memetakannya dengan berbagai dampak negatif digital
UMPOUMPO Kesadaran atas keterbatasan rasionalitas penting untuk membangun cara berfikir yang lebih rasional. Herbert Alexander Simon memberikan kontribusi signifikanKesadaran atas keterbatasan rasionalitas penting untuk membangun cara berfikir yang lebih rasional. Herbert Alexander Simon memberikan kontribusi signifikan
UMPOUMPO Hasil penelitian menunjukkan bahwa: a) Pelaksanaan Program P2KP atau PNPM Mandiri Perkotaan tidak dapat berjalan dengan baik tanpa partisipasi masyarakatHasil penelitian menunjukkan bahwa: a) Pelaksanaan Program P2KP atau PNPM Mandiri Perkotaan tidak dapat berjalan dengan baik tanpa partisipasi masyarakat
IAIN PONOROGOIAIN PONOROGO Sedangkan keabsahan data menggunakan teknik triangulasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa hakikat seorang guru agama Islam adalah bagaimana seorang guruSedangkan keabsahan data menggunakan teknik triangulasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa hakikat seorang guru agama Islam adalah bagaimana seorang guru