PBNSURABAYAPBNSURABAYA
Jurnal Penelitian MultidisiplinJurnal Penelitian MultidisiplinPada penyimpanan bahan makanan kering perlu mengikuti prinsip yang telah ditetapkan yaitu prinsip ketepatan tempat, waktu, mutu, jumlah, nilai. Hasil observasi RSUD Arosuka pada ruangan penyimpanan bahan makanan kering ditemukan bahwa ruangan disatukan dengan ruangan staff, banyak susu kering expired, stok susu sering melebihi dari jumalh dikonsumsi. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk memberikan gambaran ketepatan tempat, waktu, mutu, jumlah dan nilai di instalasi gizi RSUD Arosuka Solok. Metode: Penelitian menggunakan metode kualitatif dengan pendekatan deskriptif instrumen penelitian berupa lembaran observasi, panduan wawancara, dokumentasi, dan triangulasi dengan jumlah informan sebanyak lima orang. Hasil: Hasil penelitian menunjukkan bahwa prinsip penyimpanan bahan makanan kering di Instalasi Gizi RSUD Arosuka Kabupaten Solok belum sepenuhnya diterapkan sesuai prinsip 5T. Ditemukan bahan makanan kedaluwarsa, ruang penyimpanan yang tidak sesuai, serta pencatatan dan pengawasan mutu yang masih kurang, sehingga berisiko menurunkan kualitas bahan dan menyebabkan pemborosan.
Penerapan prinsip penyimpanan bahan makanan kering di Instalasi Gizi RSUD Arosuka Kabupaten Solok tahun 2025 belum berjalan secara optimal.Ketidaksesuaian terhadap prinsip 5T masih ditemukan, seperti ruang penyimpanan yang kurang memadai, bahan makanan kedaluwarsa, serta kurangnya pengawasan dan pencatatan.Kondisi ini menunjukkan perlunya perbaikan dalam manajemen penyimpanan guna menjaga mutu bahan makanan, mencegah kerugian, dan mendukung pelayanan gizi yang aman dan berkualitas bagi pasien.
Untuk meningkatkan kualitas penyimpanan bahan makanan kering di Instalasi Gizi RSUD Arosuka, perlu dilakukan perbaikan infrastruktur penyimpanan, seperti menyediakan ruang khusus yang bersih, kering, dan stabil untuk bahan makanan kering. Selain itu, penting untuk meningkatkan disiplin dan pelatihan teknis staf dalam pengelolaan bahan makanan, termasuk penerapan sistem rotasi stok (FEFO) dan pemantauan tanggal kedaluwarsa. Pengawasan dan pencatatan yang baik juga diperlukan untuk menjaga akurasi stok dan kelancaran pelayanan gizi pasien. Penelitian lanjutan dapat fokus pada pengembangan sistem manajemen penyimpanan yang terintegrasi, termasuk penggunaan teknologi untuk memantau suhu, kelembapan, dan tanggal kedaluwarsa secara otomatis. Dengan demikian, dapat tercipta lingkungan penyimpanan yang optimal dan terhindar dari pemborosan serta menjaga kualitas dan keamanan bahan makanan kering.
| File size | 249.75 KB |
| Pages | 5 |
| DMCA | Report |
Related /
UNSURUNSUR TikTok berperan sebagai penyedia stimulus linguistik yang bervariasi melalui kombinasi unsur audio, visual, dan teks. Anak memberikan respons berupa ujaranTikTok berperan sebagai penyedia stimulus linguistik yang bervariasi melalui kombinasi unsur audio, visual, dan teks. Anak memberikan respons berupa ujaran
UNDIKMAUNDIKMA Dengan tujuan untuk mengetahui pada mata pelajaran sejarah di kelas VIII SMP Negeri 10 Praya Barat Kabupaten Lombok Tengah Tahun Pelajaran 2017/2018. BerdasarkanDengan tujuan untuk mengetahui pada mata pelajaran sejarah di kelas VIII SMP Negeri 10 Praya Barat Kabupaten Lombok Tengah Tahun Pelajaran 2017/2018. Berdasarkan
UMSUMS Hasil menunjukkan terjadi peningkatan pengetahuan tentang Napza sekitar 29,9% dan adanya peningkatan sikap positif terkait pencegahan napza sebesar 25%Hasil menunjukkan terjadi peningkatan pengetahuan tentang Napza sekitar 29,9% dan adanya peningkatan sikap positif terkait pencegahan napza sebesar 25%
UM SURABAYAUM SURABAYA Penelitian mengungkapkan bahwa di PT. X terdapat beberapa pekerjaan dengan kemungkinan potensi risiko. Jumlah tersebut terdiri dari 42 bahaya dengan risikoPenelitian mengungkapkan bahwa di PT. X terdapat beberapa pekerjaan dengan kemungkinan potensi risiko. Jumlah tersebut terdiri dari 42 bahaya dengan risiko
AFEKSIAFEKSI Berdasarkan hasil penelitian, rata-rata skor posttest kelas eksperimen (80,84) lebih tinggi daripada kelas kontrol (73,28). Perbedaan signifikan antaraBerdasarkan hasil penelitian, rata-rata skor posttest kelas eksperimen (80,84) lebih tinggi daripada kelas kontrol (73,28). Perbedaan signifikan antara
WDHWDH Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui ketepatan pengkodean diagnosis Schizophrenia berdasarkan ICD-10 di RSU Kota Tangerang Selatan. JenisTujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui ketepatan pengkodean diagnosis Schizophrenia berdasarkan ICD-10 di RSU Kota Tangerang Selatan. Jenis
UNSURUNSUR Terdapat proses produksi pengolahan kayu di perusahaan tersebut yang memiliki 4 aktivitas utama dan 1 aktivitas maintenance, di mana masing-masing tersebutTerdapat proses produksi pengolahan kayu di perusahaan tersebut yang memiliki 4 aktivitas utama dan 1 aktivitas maintenance, di mana masing-masing tersebut
POLBINHUSPOLBINHUS Pemeriksaan Golongan darah sistem ABO yang dilakukan di Desa Puuwonua diperoleh hasil golongan darah A sebanyak 33 orang, golongan darah B sebanyak 15Pemeriksaan Golongan darah sistem ABO yang dilakukan di Desa Puuwonua diperoleh hasil golongan darah A sebanyak 33 orang, golongan darah B sebanyak 15
Useful /
LAAROIBALAAROIBA Kedua, siswa diberikan tes akhir (post-test) dengan menggunakan metode tradisional pada kelas kontrol dan menggunakan metode cooperative learning padaKedua, siswa diberikan tes akhir (post-test) dengan menggunakan metode tradisional pada kelas kontrol dan menggunakan metode cooperative learning pada
UnijoyoUnijoyo Analisis data dilakukan dengan regresi linier berganda untuk menilai kontribusi masing-masing variabel terhadap pengelolaan keuangan. Hasil penelitianAnalisis data dilakukan dengan regresi linier berganda untuk menilai kontribusi masing-masing variabel terhadap pengelolaan keuangan. Hasil penelitian
UnijoyoUnijoyo The population studied consists of employees who have been affected by hazardous working conditions in companies due to management errors in managing theThe population studied consists of employees who have been affected by hazardous working conditions in companies due to management errors in managing the
UnijoyoUnijoyo A total of 100 respondents were asked to complete a questionnaire, with the condition that they had purchased Avoskin products through the official ShopeeA total of 100 respondents were asked to complete a questionnaire, with the condition that they had purchased Avoskin products through the official Shopee