STIE PORTNUMBAYSTIE PORTNUMBAY

Cendisia : Cendekia Sosial dan PengabdianCendisia : Cendekia Sosial dan Pengabdian

Pemanfaatan pisang sebagai hasil olah produk perkebunan belum banyak dilakukan masyarakat, keberadaan buah pisang terutama yang telah lewat matang seringkali menjadi sampah atau terbuang. Fenomena ini dianggap perlu untuk disosialisasikan dan menyelenggarakan pelatihan dalam pemanfaatan pisang menjadi produk olahan bervariasi dan bernilai ekonomi.

Pengabdian masyarakat ini dapat ditarik kesimpulan bahwa pengabdian telah mencapai tujuan, yaitu meningkatkan wawasan mengenai pengolahan pisang, meningkatkan ketrampilan dalam pembuatan aneka produk pisang, meningkatkan pengetahuan dan keterampilan bagi ibu-ibu, dan membuat produk dari buah pisang berupa nugget pisang dan pie brownies.

Perlu dilakukan penelitian lanjutan tentang pengembangan produk olahan makanan local dari buah pisang, serta perlu dilakukan sosialisasi dan pelatihan yang lebih luas kepada masyarakat tentang pemanfaatan pisang menjadi produk olahan bervariasi dan bernilai ekonomi. Selain itu, perlu dilakukan analisis tentang dampak ekonomi dan sosial dari pengembangan produk olahan makanan local dari buah pisang terhadap masyarakat.

Read online
File size326.27 KB
Pages4
DMCAReport

Related /

ads-block-test