RADEN WIJAYARADEN WIJAYA

Sabbhata Yatra: Jurnal Pariwisata dan BudayaSabbhata Yatra: Jurnal Pariwisata dan Budaya

Onde-onde adalah salah satu jenis kue tradisional yang berasal dari Indonesia. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, serta rasa yang sedikit manis dan gurih karena di dalamnya terdapat isian kacang hijau yang dicampur dengan santan.

Berdasarkan penelitian uji hedonik di atas yang dilakukan oleh panelis tidak terlatih atas dasar tingkat kesukaan memiliki perbedaan yang nyata meskipun pada warna dan aroma tidak memiliki perbedaan yang nyata, tetapi pada parameter rasa dan tekstur memiliki perbedaan yang nyata.

Penelitian lanjutan dapat dilakukan dengan mengembangkan variasi substitusi edamame pada produk kue tradisional lainnya, seperti kue putu atau kue cucur. Selain itu, penelitian juga dapat dilakukan untuk mengembangkan metode pembuatan edamame yang lebih efisien dan efektif, sehingga dapat meningkatkan kualitas dan kuantitas produksi edamame. Dengan demikian, diharapkan dapat meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya mengonsumsi makanan sehat dan bergizi, sehingga dapat meningkatkan kesehatan dan kualitas hidup masyarakat.

  1. Respon Tanaman Kedelai Edamame (Glycine max (L) Merril) Terhadap Dosis Pupuk Improbio Tandan Kosong Kelapa... ejournal.urindo.ac.id/index.php/pertanian/article/view/2708Respon Tanaman Kedelai Edamame Glycine max L Merril Terhadap Dosis Pupuk Improbio Tandan Kosong Kelapa ejournal urindo ac index php pertanian article view 2708
  2. DESAIN KUASI EKSPERIMEN DALAM PENDIDIKAN: LITERATUR REVIEW | Abraham | Jurnal Ilmiah Mandala Education.... ejournal.mandalanursa.org/index.php/JIME/article/view/3800DESAIN KUASI EKSPERIMEN DALAM PENDIDIKAN LITERATUR REVIEW Abraham Jurnal Ilmiah Mandala Education ejournal mandalanursa index php JIME article view 3800
  3. Inventarisasi makanan tradisional dalam menunjang pengembangan wisata kuliner | JPPI (Jurnal Penelitian... doi.org/10.29210/020221974Inventarisasi makanan tradisional dalam menunjang pengembangan wisata kuliner JPPI Jurnal Penelitian doi 10 29210 020221974
Read online
File size474.87 KB
Pages11
DMCAReport

Related /

ads-block-test