WIRARAJAWIRARAJA
Journal of Food Technology and AgroindustryJournal of Food Technology and AgroindustryPenelitian ini dilakukan di Desa Banasare, Kecamatan Rubaru, yang sejak tahun 2003 telah mengolah singkong menjadi rengginang melalui industri rumah tangga Produksi Moh. Sunaryo. Metode yang digunakan adalah deskriptif kualitatif untuk menganalisis potensi usaha berdasarkan ketersediaan bahan baku, mutu produk berdasarkan preferensi konsumen, rencana usaha masa depan, dan tingkat keuntungan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa usaha rengginang singkong ini memiliki potensi yang baik untuk dikembangkan, didukung oleh ketersediaan bahan baku yang melimpah, lokasi yang dekat dengan sumber bahan baku, dan kualitas produk yang dinilai baik oleh konsumen.
Penelitian ini menyimpulkan bahwa Usaha Rengginang Singkong Produksi Moh.Sunaryo memiliki potensi yang baik berdasarkan ketersediaan bahan baku yang memadai.Kualitas produk rengginang singkong tersebut juga disukai oleh konsumen.Dengan demikian, usaha ini layak untuk dikembangkan lebih lanjut guna meningkatkan perekonomian masyarakat Desa Banasare.
Berdasarkan hasil penelitian, beberapa saran penelitian lanjutan dapat diajukan. Pertama, perlu dilakukan studi lebih mendalam mengenai strategi pemasaran yang efektif untuk meningkatkan jangkauan pasar rengginang singkong, termasuk pemanfaatan platform digital. Kedua, penelitian tentang pengembangan varian rasa dan kemasan rengginang singkong dapat dilakukan untuk menarik minat konsumen yang lebih luas dan meningkatkan nilai jual produk. Ketiga, studi mengenai penerapan teknologi pengolahan yang lebih modern dan efisien dapat dilakukan untuk meningkatkan kapasitas produksi, menjaga kualitas produk, dan mengurangi biaya operasional, sehingga usaha rengginang singkong dapat lebih kompetitif di pasar.
| File size | 288.64 KB |
| Pages | 5 |
| DMCA | Report |
Related /
UPI YAIUPI YAI Dengan kemampuan teknologi, generasi muda dapat memanfaatkan teknologi untuk meningkatkan efektivitas dan efisiensi pengelolaan UMKM yang selama ini dikelolaDengan kemampuan teknologi, generasi muda dapat memanfaatkan teknologi untuk meningkatkan efektivitas dan efisiensi pengelolaan UMKM yang selama ini dikelola
POLMAN BABELPOLMAN BABEL Alat kupas kulit polong kacang tanah portable berukuran 700 mm × 50 mm × 37 mm ini mampu mengupas 0,86 ons/detik dengan pengoperasian manual. KecepatanAlat kupas kulit polong kacang tanah portable berukuran 700 mm × 50 mm × 37 mm ini mampu mengupas 0,86 ons/detik dengan pengoperasian manual. Kecepatan
PRISMASEJAHTERAPRISMASEJAHTERA Metode pelaksanaan dilakukan dengan pendekatan partisipatif melalui kegiatan pelatihan, demonstrasi alat, pendampingan produksi, serta evaluasi terhadapMetode pelaksanaan dilakukan dengan pendekatan partisipatif melalui kegiatan pelatihan, demonstrasi alat, pendampingan produksi, serta evaluasi terhadap
STIBSASTIBSA Hasil penelitian menunjukkan bahwa endorsement influencer, online customer review dan persepsi kualitas secara bersama-sama memberikan pengaruh yang signifikanHasil penelitian menunjukkan bahwa endorsement influencer, online customer review dan persepsi kualitas secara bersama-sama memberikan pengaruh yang signifikan
STIBSASTIBSA Kajian ini bertujuan untuk mengupas secara mendalam hubungan kausal antara e-WOM, kualitas produk, dan tingkat kepercayaan dalam memengaruhi keputusanKajian ini bertujuan untuk mengupas secara mendalam hubungan kausal antara e-WOM, kualitas produk, dan tingkat kepercayaan dalam memengaruhi keputusan
TIGA MUTIARATIGA MUTIARA Metode analisis yang digunakan adalah regresi data panel dengan pendekatan Fixed Effect Model (FEM) untuk mengontrol heterogenitas individu antarnegara,Metode analisis yang digunakan adalah regresi data panel dengan pendekatan Fixed Effect Model (FEM) untuk mengontrol heterogenitas individu antarnegara,
IIQIIQ Dan di era 2010-an sudah muncul karya tafsir ilmi yang utuh, seperti Tafsir Ilmi Air dalam Perspektif al-Quran dan Sains, Tumbuhan dalam Perspektif al-QuranDan di era 2010-an sudah muncul karya tafsir ilmi yang utuh, seperti Tafsir Ilmi Air dalam Perspektif al-Quran dan Sains, Tumbuhan dalam Perspektif al-Quran
UNDHIRA BALIUNDHIRA BALI BPBD Buleleng adalah salah satu instansi yang masih menerapkan sistem pengarsipan manual, salah satunya pada bidang Umum dan Perencanaan. Pengarsipan manualBPBD Buleleng adalah salah satu instansi yang masih menerapkan sistem pengarsipan manual, salah satunya pada bidang Umum dan Perencanaan. Pengarsipan manual
Useful /
POLMAN BABELPOLMAN BABEL Salah satu permasalahan yang dihadapi PT. XYZ adalah jumlah cacat seal washer setelah proses finishing yang relatif tinggi. Cacat tersebut terdapat padaSalah satu permasalahan yang dihadapi PT. XYZ adalah jumlah cacat seal washer setelah proses finishing yang relatif tinggi. Cacat tersebut terdapat pada
UWIKAUWIKA Penggunaan media Fly Swatter Game ini tergolong efektif dalam menjadi media untuk penguasaan pembelajaran kosakata dan meningkatkan penguasaan kosakataPenggunaan media Fly Swatter Game ini tergolong efektif dalam menjadi media untuk penguasaan pembelajaran kosakata dan meningkatkan penguasaan kosakata
UWIKAUWIKA Kualitas pelayanan tidak berpengaruh secara signifikan terhadap kepuasan pelanggan. Dan secara bersama-sama kepercayan, harga, dan kualitas pelayanan berpengaruhKualitas pelayanan tidak berpengaruh secara signifikan terhadap kepuasan pelanggan. Dan secara bersama-sama kepercayan, harga, dan kualitas pelayanan berpengaruh
ULBIULBI Hasil ini memberikan wawasan berharga bagi pengembang aplikasi, manajer TI, dan peneliti yang tertarik merancang platform berbagi yang dinamis dan efisien.Hasil ini memberikan wawasan berharga bagi pengembang aplikasi, manajer TI, dan peneliti yang tertarik merancang platform berbagi yang dinamis dan efisien.