WIRARAJAWIRARAJA
Journal of Food Technology and AgroindustryJournal of Food Technology and AgroindustryPenelitian ini dilakukan di Desa Banasare, Kecamatan Rubaru, yang sejak tahun 2003 telah mengolah singkong menjadi rengginang melalui industri rumah tangga Produksi Moh. Sunaryo. Metode yang digunakan adalah deskriptif kualitatif untuk menganalisis potensi usaha berdasarkan ketersediaan bahan baku, mutu produk berdasarkan preferensi konsumen, rencana usaha masa depan, dan tingkat keuntungan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa usaha rengginang singkong ini memiliki potensi yang baik untuk dikembangkan, didukung oleh ketersediaan bahan baku yang melimpah, lokasi yang dekat dengan sumber bahan baku, dan kualitas produk yang dinilai baik oleh konsumen.
Penelitian ini menyimpulkan bahwa Usaha Rengginang Singkong Produksi Moh.Sunaryo memiliki potensi yang baik berdasarkan ketersediaan bahan baku yang memadai.Kualitas produk rengginang singkong tersebut juga disukai oleh konsumen.Dengan demikian, usaha ini layak untuk dikembangkan lebih lanjut guna meningkatkan perekonomian masyarakat Desa Banasare.
Berdasarkan hasil penelitian, beberapa saran penelitian lanjutan dapat diajukan. Pertama, perlu dilakukan studi lebih mendalam mengenai strategi pemasaran yang efektif untuk meningkatkan jangkauan pasar rengginang singkong, termasuk pemanfaatan platform digital. Kedua, penelitian tentang pengembangan varian rasa dan kemasan rengginang singkong dapat dilakukan untuk menarik minat konsumen yang lebih luas dan meningkatkan nilai jual produk. Ketiga, studi mengenai penerapan teknologi pengolahan yang lebih modern dan efisien dapat dilakukan untuk meningkatkan kapasitas produksi, menjaga kualitas produk, dan mengurangi biaya operasional, sehingga usaha rengginang singkong dapat lebih kompetitif di pasar.
| File size | 288.64 KB |
| Pages | 5 |
| DMCA | Report |
Related /
ANNPUBLISHERANNPUBLISHER Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk menentukan penerapan dan peran Just In Time (JIT) dalam efisiensi biaya produksi perusahaan. Metode: Metode JITTujuan: Penelitian ini bertujuan untuk menentukan penerapan dan peran Just In Time (JIT) dalam efisiensi biaya produksi perusahaan. Metode: Metode JIT
UNSULTRAUNSULTRA Analisis SWOT diterapkan untuk memetakan kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman dalam pengembangan usaha arang tempurung kelapa. Hasil kegiatan menunjukkanAnalisis SWOT diterapkan untuk memetakan kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman dalam pengembangan usaha arang tempurung kelapa. Hasil kegiatan menunjukkan
UBUB Pelatihan yang mencakup aspek standar mutu produk halal, pemasaran digital, dan inovasi kemasan terbukti meningkatkan kualitas produk serta visibilitasPelatihan yang mencakup aspek standar mutu produk halal, pemasaran digital, dan inovasi kemasan terbukti meningkatkan kualitas produk serta visibilitas
SEAN INSTITUTESEAN INSTITUTE Kualitas produk yang memadai serta harga yang proporsional terhadap manfaat meningkatkan kepercayaan konsumen, sementara citra merek yang kuat memperkuatKualitas produk yang memadai serta harga yang proporsional terhadap manfaat meningkatkan kepercayaan konsumen, sementara citra merek yang kuat memperkuat
POLTEKKES PONTIANAKPOLTEKKES PONTIANAK Adapun tujuan penelitian ini adalah menganalisis kualitas mutu pelayanan kesehatan terhadap tingkat kepuasan pasien BPJS dan Non BPJS di rawat inap RSUAdapun tujuan penelitian ini adalah menganalisis kualitas mutu pelayanan kesehatan terhadap tingkat kepuasan pasien BPJS dan Non BPJS di rawat inap RSU
STIM LPISTIM LPI Prudential Makassar dengan sampel 98 responden menggunakan metode Slovin. Analisis statistik menggunakan SPSS yang menampilkan uji F dan t. Hasil menunjukkanPrudential Makassar dengan sampel 98 responden menggunakan metode Slovin. Analisis statistik menggunakan SPSS yang menampilkan uji F dan t. Hasil menunjukkan
STAINUMADIUNSTAINUMADIUN Strategi pemasaran yang diterapkan meliputi peningkatan kualitas produk, penentuan harga yang sesuai, dan promosi langsung kepada konsumen. Dari perspektifStrategi pemasaran yang diterapkan meliputi peningkatan kualitas produk, penentuan harga yang sesuai, dan promosi langsung kepada konsumen. Dari perspektif
BELITUNG RAYABELITUNG RAYA Metode: Penelitian ini merupakan studi kuasi-eksperimen dengan desain pretest-posttest dengan kelompok kontrol. Jumlah sampel 44 ibu nifas normal dipilihMetode: Penelitian ini merupakan studi kuasi-eksperimen dengan desain pretest-posttest dengan kelompok kontrol. Jumlah sampel 44 ibu nifas normal dipilih
Useful /
MAHADALYALFITHRAHMAHADALYALFITHRAH Jika dilihat dari sisi Fenomena urban sufisme saat ini maka nampak sekali adanya syiar-syiar majelis dzikir yang berkembang di setiap sudut perkotaan.Jika dilihat dari sisi Fenomena urban sufisme saat ini maka nampak sekali adanya syiar-syiar majelis dzikir yang berkembang di setiap sudut perkotaan.
UBUB Perkembangan teknologi informasi yang pesat menuntut dunia pendidikan untuk terus beradaptasi, termasuk pada jenjang Pendidikan Anak Usia Dini (PAUD).Perkembangan teknologi informasi yang pesat menuntut dunia pendidikan untuk terus beradaptasi, termasuk pada jenjang Pendidikan Anak Usia Dini (PAUD).
UBUB Hal ini dikarenakan buah yang sudah matang namun tidak memenuhi syarat mutu dari tengkulak atau pembeli seringkali berpotensi menyebabkan food loss. PelatihanHal ini dikarenakan buah yang sudah matang namun tidak memenuhi syarat mutu dari tengkulak atau pembeli seringkali berpotensi menyebabkan food loss. Pelatihan
UBUB Artenspace adalah co-working space berbasis komunitas yang memiliki galeri, meeting room, dan program-program yang bertujuan untuk membantu artis dalamArtenspace adalah co-working space berbasis komunitas yang memiliki galeri, meeting room, dan program-program yang bertujuan untuk membantu artis dalam