JOURNALMPCIJOURNALMPCI
Journal of Health and Nutrition ResearchJournal of Health and Nutrition ResearchDi daerah pesisir, pola makan yang kurang beragam menjadi salah satu penyebab utama anemia pada wanita hamil. Penelitian ini bertujuan menganalisis korelasi antara pola konsumsi sumber daya laut dengan kejadian anemia pada wanita hamil di daerah pesisir Indonesia pada Januari 2025, dengan fokus pada asupan makanan. Penelitian menggunakan desain survei cross‑sectional; populasi terdiri dari 369 wanita hamil, dengan teknik Simple Random Sampling menghasilkan 189 responden. Pengumpulan data dilakukan dengan Food Frequency Questionnaire untuk mengidentifikasi jenis dan frekuensi konsumsi sumber daya laut selama sebulan terakhir, serta recall 24 jam selama tiga hari untuk memperkirakan asupan nutrisi harian, termasuk zat besi. Status anemia dinilai melalui pengukuran kadar hemoglobin menggunakan metode sianmethemoglobin. Analisis data menggunakan uji Spearman menunjukkan nilai Sig. (2‑tailed) = 0,033, yang mengindikasikan adanya hubungan signifikan antara pola konsumsi makanan laut dan kejadian anemia pada wanita hamil di daerah pesisir. Temuan menunjukkan bahwa keberadaan zat besi non‑heme dan senyawa penghambat dalam makanan laut, bersama dengan rendahnya asupan daging merah dan hati, meningkatkan risiko anemia.
Penelitian ini menemukan hubungan signifikan antara pola konsumsi makanan laut dan kejadian anemia pada wanita hamil di daerah pesisir (p = 0,033).Meskipun makanan laut kaya zat besi, sebagian besar berupa zat besi non‑heme dengan tingkat penyerapan lebih rendah serta mengandung senyawa penghambat seperti fitat dan oksalat, sementara konsumsi daging merah dan hati yang rendah memperburuk prevalensi anemia.Penelitian lanjutan disarankan untuk menyelidiki pengaruh metode pengolahan makanan laut (misalnya perebusan, penggorengan, pemanggangan, atau fermentasi) terhadap kandungan dan bioavailabilitas zat besi serta implikasinya terhadap status anemia pada wanita hamil.
Penelitian selanjutnya dapat menyelidiki bagaimana variasi metode pengolahan makanan laut—seperti perebusan, penggorengan, pemanggangan, atau fermentasi—memengaruhi kadar zat besi dan bioavailabilitasnya pada wanita hamil, sehingga dapat memberikan rekomendasi praktis untuk meningkatkan penyerapan zat besi. Selain itu, studi dapat mengevaluasi efek kombinasi konsumsi makanan laut dengan makanan kaya vitamin C (misalnya jeruk, tomat, atau pepaya) terhadap peningkatan penyerapan zat besi dan penurunan prevalensi anemia pada populasi ini. Selanjutnya, penting untuk meneliti faktor sosio‑ekonomi dan budaya yang memengaruhi pola konsumsi makanan laut serta kepatuhan terhadap suplemen zat besi, guna merancang intervensi edukasi nutrisi yang lebih tepat sasaran dan meningkatkan efektivitas program pencegahan anemia pada wanita hamil di daerah pesisir.
| File size | 372.8 KB |
| Pages | 8 |
| DMCA | Report |
Related /
MEDIAZAYNAMEDIAZAYNA Tujuan PkM ini adalah untuk meningkatkan kesadaran masyarakat tentang kesadaran hidup sehat. Metode pelaksanaan pengabdian masyarakat ini meliputi sosialisaiTujuan PkM ini adalah untuk meningkatkan kesadaran masyarakat tentang kesadaran hidup sehat. Metode pelaksanaan pengabdian masyarakat ini meliputi sosialisai
PELITAIBUPELITAIBU Sulawesi Tenggara RSU Bahteramas Prov. Sulawesi Tenggara perlu mengembangkan dan meningkatkan kualitas pelayanan yang lebih baik lagi bagi pasien. StafSulawesi Tenggara RSU Bahteramas Prov. Sulawesi Tenggara perlu mengembangkan dan meningkatkan kualitas pelayanan yang lebih baik lagi bagi pasien. Staf
BAJANGJOURNALBAJANGJOURNAL Stunting merupakan masalah yang memerlukan perhatian khusus karena prevalensinya yang tinggi di Indonesia. Anemia pada ibu hamil merupakan salah satu faktorStunting merupakan masalah yang memerlukan perhatian khusus karena prevalensinya yang tinggi di Indonesia. Anemia pada ibu hamil merupakan salah satu faktor
AMSIRAMSIR Penelitian ini menyimpulkan bahwa hukum ketenagakerjaan berfungsi menjaga keseimbangan antara kepentingan pekerja dan pengusaha untuk menciptakan hubunganPenelitian ini menyimpulkan bahwa hukum ketenagakerjaan berfungsi menjaga keseimbangan antara kepentingan pekerja dan pengusaha untuk menciptakan hubungan
UPERTISUPERTIS Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan asupan vitamin dan mineral dengan status gizi anak usia 6 – 11 bulan di Kota Padang. PenelitianPenelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan asupan vitamin dan mineral dengan status gizi anak usia 6 – 11 bulan di Kota Padang. Penelitian
INTELEKMADANIINTELEKMADANI Pelayanan farmasi di fasilitas kesehatan primer di Indonesia umumnya masih bersifat administratif dan belum terintegrasi secara optimal dalam proses pelayananPelayanan farmasi di fasilitas kesehatan primer di Indonesia umumnya masih bersifat administratif dan belum terintegrasi secara optimal dalam proses pelayanan
UINUIN Hasil menunjukkan adanya peningkatan nilai BOD dan COD di atas ambang batas standar, serta keberadaan kuman Escherichia coli yang signifikan. Hasil surveiHasil menunjukkan adanya peningkatan nilai BOD dan COD di atas ambang batas standar, serta keberadaan kuman Escherichia coli yang signifikan. Hasil survei
UNARUNAR 0%), dengan menggunakan uji statistik rank spearman p-value = 0. 002 < 0. 05. Dari penelitian ini yaitu ada hubungan kebiasaan mengkonsumsi kopi dengan0%), dengan menggunakan uji statistik rank spearman p-value = 0. 002 < 0. 05. Dari penelitian ini yaitu ada hubungan kebiasaan mengkonsumsi kopi dengan
Useful /
UINFASBENGKULUUINFASBENGKULU Namun lebih dari pada itu semua, pendidikan multikultural dalam konteks ke‑anak usia dini menjadi sangat penting, setidaknya sebagai solusi alternatifNamun lebih dari pada itu semua, pendidikan multikultural dalam konteks ke‑anak usia dini menjadi sangat penting, setidaknya sebagai solusi alternatif
BAJANGJOURNALBAJANGJOURNAL Peningkatan pemahaman ini terlihat di seluruh peserta, tetapi perubahan perilaku dan penyesuaian sikap bervariasi, menunjukkan bahwa akuisisi pengetahuanPeningkatan pemahaman ini terlihat di seluruh peserta, tetapi perubahan perilaku dan penyesuaian sikap bervariasi, menunjukkan bahwa akuisisi pengetahuan
BAJANGJOURNALBAJANGJOURNAL Temuan ini didukung oleh teori pertukaran sosial dan kontrak psikologis, serta studi sebelumnya seperti Meyer dan Allen (1991) dan Mowday et al. (1979),Temuan ini didukung oleh teori pertukaran sosial dan kontrak psikologis, serta studi sebelumnya seperti Meyer dan Allen (1991) dan Mowday et al. (1979),
UMSUMS Implementing technology, efficient resource use, and continuous training will empower tobacco farmers to improve their business performance and ensureImplementing technology, efficient resource use, and continuous training will empower tobacco farmers to improve their business performance and ensure