STMIKLOMBOKSTMIKLOMBOK

Jurnal Informatika dan Rekayasa ElektronikJurnal Informatika dan Rekayasa Elektronik

Masyarakat Indonesia sehari-hari mengkonsumsi beras sebagai bahan pokok makanan, karena didalam beras terdapat kandungan karbohidrat kompleks, serta dapat memberikan berbagai zat gizi lain yang penting bagi tubuh. Namun masih banyak orang yang belum mengetahui beras mana yang memiliki kualitas bagus. Jika beras dalam keadaan bersih, tak berbau, dan memiliki harga lebih mahal, banyak yang langsung berasumsi kalau beras tersebut berkualitas baik, padahal belum tentu beras yang dimaksud tersebut mempunyai kualitas baik. Untuk itu kami melakukan penelitian mendeteksi kualitas beras yang nantinya dapat membantu masyarakat untuk dapat membedakan kualitas baik dan buruk. Penelitian ini menyajikan sistem pemrosesan citra beras berbiaya rendah untuk menilai kualitas beras. Banyak faktor yang mempengaruhi kualitas beras seperti fragmen biji-bijian, warna yang tidak seragam, bau dan faktor lainnya. Penelitian ini menggunakan prosentase butiran beras pecah dan keseragaman warna untuk menentukan kualitas beras. Kami mengusulkan fitur tekstur dengan segmentasi Otsu untuk menentukan jumlah butiran pecah dan distribusi warna untuk menentukan seragam warna. Hasil klasifikasi menggunakan validasi K Fold dengan k=10 pada data asli menunjukkan hasil K-Nearest Neigbour memiliki akurasi 99,87%.

Binerisasi dengan metode Otsu berhasil memisahkan beras utuh dan pecah secara akurat.Proses penyeragaman warna melalui kuantisasi minimal varian membantu evaluasi kualitas beras.Penerapan K-means dan K-Nearest Neighbour memberikan keakuratan klasifikasi mencapai 99,70%.

Penelitian selanjutnya direkomendasikan untuk (1) mengintegrasikan model deep learning berbasis CNN untuk meningkatkan akurasi klasifikasi melalui ekstraksi fitur kompleks, (2) membandingkan teknik segmentasi Otsu dengan algoritma Canny atau Sobel untuk mengoptimalkan deteksi tepi bulir beras, serta (3) memperluas sistem dalam skala industri dengan memanfaatkan dataset beragam beras impor dan lokal untuk validasi lintas wilayah dan varietas.

  1. #sistem keamanan#sistem keamanan
  2. #kualitas beras#kualitas beras
Read online
File size829.81 KB
Pages13
Short Linkhttps://juris.id/p-327
Lookup LinksGoogle ScholarGoogle Scholar, Semantic ScholarSemantic Scholar, CORE.ac.ukCORE.ac.uk, WorldcatWorldcat, ZenodoZenodo, Research GateResearch Gate, Academia.eduAcademia.edu, OpenAlexOpenAlex, Hollis HarvardHollis Harvard
DMCAReport

Related /

ads-block-test