GLOBALHEALTHSCIENCEGROUPGLOBALHEALTHSCIENCEGROUP
Jurnal Peduli MasyarakatJurnal Peduli MasyarakatPerguruan Tinggi Universitas Merdeka Madiun dengan Program Pemberdayaan Masyarakat Unggulan Perguruan Tinggi melakukan kegiatan transfer teknologi pengolahan produk jamur tiram dalam kegiatan pengabdian. Tujuan kegiatan ini untuk mengatasi kelemahan dari jamur tiram yang cepat layu, mudah busuk dan harga jualnya yang murah sehingga dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat Desa Bodag Kecamatan Kare Kabupaten Madiun. Metode pelaksanaan: peserta pelatihan berjumlah 26 orang yang merupakan anggota Kelompok Tani Rejo dan Kelompok Tani Mulyo. Pelaksanaan kegiatan dengan mengikuti protokol Kesehatan 3M. Kegiatan terdiri dari praktik mengolah jamur tiram, diskusi kendala dan solusi pengolahan, manajemen usaha, pemasaran, pengemasan dan penyajian produk. Hasil evaluasi menunjukkan bahwa pelatihan pengolahan jamur tiram memberikan dampak positif bagi masyarakat setempat yang memberikan respon sangat baik, dengan luaran berupa pembuatan produk jamur krispi, abon jamur, rendang jamur, ca jamur, sate jamur, es jamur, risol jamur, nugget jamur, nasi goreng jamur, tom yam jamur, garang asem jamur.
Tim pengabdian masyarakat Universitas Merdeka Madiun berhasil mentransfer teknologi pengolahan jamur tiram yang tepat guna kepada masyarakat Desa Bodag, Kecamatan Kare, Kabupaten Madiun, yang memberikan respon sangat positif dan berperan aktif dalam pelatihan.Masyarakat telah menguasai cara mengolah jamur tiram menjadi berbagai produk seperti jamur krispi, abon, rendang, ca, sate, es, risol, nugget, nasi goreng, tom yam, dan garang asem.Keberhasilan ini menunjukkan potensi peningkatan kesejahteraan ekonomi desa melalui teknologi pengolahan jamur.
Penelitian selanjutnya dapat mengevaluasi kelayakan ekonomi jangka panjang dari skala produksi massal produk olahan jamur tiram yang telah dipelajari, termasuk analisis biaya‑manfaat dan dampaknya terhadap pendapatan rumah tangga desa. Selanjutnya, diperlukan studi untuk mengembangkan metode pengawetan low‑cost yang dapat memperpanjang umur simpan produk jamur olahan tanpa mengurangi nilai gizi, misalnya melalui teknik pengeringan atau fermentasi alami. Terakhir, penelitian dapat meneliti integrasi antara agritourism dan industri pengolahan jamur tiram di Desa Bodag, dengan mengkaji bagaimana kombinasi wisata pertanian dan penjualan produk olahan dapat meningkatkan diversifikasi pendapatan serta memberdayakan perempuan dan pemuda setempat.
- Financial Feasibility Analysis of Small and Medium Business Development CV. XYZ in Madiun East Java |... ejournal.warmadewa.ac.id/index.php/seas/article/view/436Financial Feasibility Analysis of Small and Medium Business Development CV XYZ in Madiun East Java ejournal warmadewa ac index php seas article view 436
- DIVERSIFIKASI JAMUR TIRAM SEBAGAI PANGAN LOKAL PADA KELOMPOK WANITA TANI DI KECAMATAN MALUA KABUPATEN... doi.org/10.31850/jdm.v1i2.290DIVERSIFIKASI JAMUR TIRAM SEBAGAI PANGAN LOKAL PADA KELOMPOK WANITA TANI DI KECAMATAN MALUA KABUPATEN doi 10 31850 jdm v1i2 290
- ResearchGate. researchgate leave click proceed http dx doi jppm v4i3 take me company us careers support... researchgate.net/deref/dx.doi.org/10.24198/jppm.v4i3.15718ResearchGate researchgate leave click proceed http dx doi jppm v4i3 take me company us careers support researchgate deref dx doi 10 24198 jppm v4i3 15718
| File size | 670.75 KB |
| Pages | 12 |
| DMCA | Report |
Related /
STAIDHISTAIDHI Efisiensi proses produksi juga meningkat, ditandai dengan alur pengemasan yang lebih cepat dan penurunan kesalahan pengemasan manual. Selain itu, kemampuanEfisiensi proses produksi juga meningkat, ditandai dengan alur pengemasan yang lebih cepat dan penurunan kesalahan pengemasan manual. Selain itu, kemampuan
YAYASANASSYIFAYAYASANASSYIFA Hasil pengukuran menunjukkan adanya peningkatan skor yang signifikan pada post-test, yang mengindikasikan efektivitas kegiatan dalam memperkuat pemahamanHasil pengukuran menunjukkan adanya peningkatan skor yang signifikan pada post-test, yang mengindikasikan efektivitas kegiatan dalam memperkuat pemahaman
LP3KAMANDANULP3KAMANDANU Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan keterampilan digital peserta, ditandai dengan kemampuan mengelola akun bisnis pada media sosial dan marketplaceHasil kegiatan menunjukkan peningkatan keterampilan digital peserta, ditandai dengan kemampuan mengelola akun bisnis pada media sosial dan marketplace
MASOEMUNIVERSITYMASOEMUNIVERSITY Keberhasilan berkelanjutan di masa depan sangat bergantung pada penyediaan pelayanan desk clinic untuk membantu pengurusan NIB dan pendaftaran online SIHALAL,Keberhasilan berkelanjutan di masa depan sangat bergantung pada penyediaan pelayanan desk clinic untuk membantu pengurusan NIB dan pendaftaran online SIHALAL,
DINASTIREVDINASTIREV Krisis pangan di Republik Demokratik Kongo merupakan masalah kompleks yang dipengaruhi oleh kemiskinan, konflik, dan perubahan iklim. Lembaga internasionalKrisis pangan di Republik Demokratik Kongo merupakan masalah kompleks yang dipengaruhi oleh kemiskinan, konflik, dan perubahan iklim. Lembaga internasional
UMNUMN Program Pemberian Makanan Tambahan (PMT) bagi ibu hamil dengan Kekurangan Energi Kronis (KEK) dan balita stunting merupakan intervensi yang efektif untukProgram Pemberian Makanan Tambahan (PMT) bagi ibu hamil dengan Kekurangan Energi Kronis (KEK) dan balita stunting merupakan intervensi yang efektif untuk
UMNUMN Pendampingan dilakukan melalui pendekatan partisipatif yang melibatkan pelatihan teknis, demonstrasi lapang, dan evaluasi rutin terhadap aspek manajemenPendampingan dilakukan melalui pendekatan partisipatif yang melibatkan pelatihan teknis, demonstrasi lapang, dan evaluasi rutin terhadap aspek manajemen
AHMAREDUCAHMAREDUC Masih banyaknya masyarakat termasuk anak-anak yang mengkonsumsi sirih pinang padahal zat tersebut berbahaya bagi kesehatan. Solusi permasalahannya antaraMasih banyaknya masyarakat termasuk anak-anak yang mengkonsumsi sirih pinang padahal zat tersebut berbahaya bagi kesehatan. Solusi permasalahannya antara
Useful /
UMNUMN Hasil kegiatan menunjukkan bahwa lebih dari 85% siswa memahami pentingnya daur ulang dan memiliki keterampilan dalam mengolah sampah plastik menjadi produkHasil kegiatan menunjukkan bahwa lebih dari 85% siswa memahami pentingnya daur ulang dan memiliki keterampilan dalam mengolah sampah plastik menjadi produk
AHMAREDUCAHMAREDUC Angka pada Kabupaten Konawe adalah 45%. Cakupan pemberian ASI Ekslusif di Kecamatan Soropia juga masih kurang, masih banyak bayi yang telah diberikan susuAngka pada Kabupaten Konawe adalah 45%. Cakupan pemberian ASI Ekslusif di Kecamatan Soropia juga masih kurang, masih banyak bayi yang telah diberikan susu
AHMAREDUCAHMAREDUC Selain itu pemeriksaan kesehatan yang dilakukan memiliki dampak yang positif bagi masyarakat yang datang memeriksakan kesehatannya. Hasil pengabdian iniSelain itu pemeriksaan kesehatan yang dilakukan memiliki dampak yang positif bagi masyarakat yang datang memeriksakan kesehatannya. Hasil pengabdian ini
AHMAREDUCAHMAREDUC Hasil kegiatan ini telah dilakukan di SD Negeri 2 Baumata Timur, sasaran murid kelas I-VI sebanyak 130, berupa penyuluhan kesehatan gigi untuk seluruhHasil kegiatan ini telah dilakukan di SD Negeri 2 Baumata Timur, sasaran murid kelas I-VI sebanyak 130, berupa penyuluhan kesehatan gigi untuk seluruh