GLOBALHEALTHSCIENCEGROUPGLOBALHEALTHSCIENCEGROUP
Jurnal Peduli MasyarakatJurnal Peduli MasyarakatPerguruan Tinggi Universitas Merdeka Madiun dengan Program Pemberdayaan Masyarakat Unggulan Perguruan Tinggi melakukan kegiatan transfer teknologi pengolahan produk jamur tiram dalam kegiatan pengabdian. Tujuan kegiatan ini untuk mengatasi kelemahan dari jamur tiram yang cepat layu, mudah busuk dan harga jualnya yang murah sehingga dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat Desa Bodag Kecamatan Kare Kabupaten Madiun. Metode pelaksanaan: peserta pelatihan berjumlah 26 orang yang merupakan anggota Kelompok Tani Rejo dan Kelompok Tani Mulyo. Pelaksanaan kegiatan dengan mengikuti protokol Kesehatan 3M. Kegiatan terdiri dari praktik mengolah jamur tiram, diskusi kendala dan solusi pengolahan, manajemen usaha, pemasaran, pengemasan dan penyajian produk. Hasil evaluasi menunjukkan bahwa pelatihan pengolahan jamur tiram memberikan dampak positif bagi masyarakat setempat yang memberikan respon sangat baik, dengan luaran berupa pembuatan produk jamur krispi, abon jamur, rendang jamur, ca jamur, sate jamur, es jamur, risol jamur, nugget jamur, nasi goreng jamur, tom yam jamur, garang asem jamur.
Tim pengabdian masyarakat Universitas Merdeka Madiun berhasil mentransfer teknologi pengolahan jamur tiram yang tepat guna kepada masyarakat Desa Bodag, Kecamatan Kare, Kabupaten Madiun, yang memberikan respon sangat positif dan berperan aktif dalam pelatihan.Masyarakat telah menguasai cara mengolah jamur tiram menjadi berbagai produk seperti jamur krispi, abon, rendang, ca, sate, es, risol, nugget, nasi goreng, tom yam, dan garang asem.Keberhasilan ini menunjukkan potensi peningkatan kesejahteraan ekonomi desa melalui teknologi pengolahan jamur.
Penelitian selanjutnya dapat mengevaluasi kelayakan ekonomi jangka panjang dari skala produksi massal produk olahan jamur tiram yang telah dipelajari, termasuk analisis biaya‑manfaat dan dampaknya terhadap pendapatan rumah tangga desa. Selanjutnya, diperlukan studi untuk mengembangkan metode pengawetan low‑cost yang dapat memperpanjang umur simpan produk jamur olahan tanpa mengurangi nilai gizi, misalnya melalui teknik pengeringan atau fermentasi alami. Terakhir, penelitian dapat meneliti integrasi antara agritourism dan industri pengolahan jamur tiram di Desa Bodag, dengan mengkaji bagaimana kombinasi wisata pertanian dan penjualan produk olahan dapat meningkatkan diversifikasi pendapatan serta memberdayakan perempuan dan pemuda setempat.
- Financial Feasibility Analysis of Small and Medium Business Development CV. XYZ in Madiun East Java |... ejournal.warmadewa.ac.id/index.php/seas/article/view/436Financial Feasibility Analysis of Small and Medium Business Development CV XYZ in Madiun East Java ejournal warmadewa ac index php seas article view 436
- DIVERSIFIKASI JAMUR TIRAM SEBAGAI PANGAN LOKAL PADA KELOMPOK WANITA TANI DI KECAMATAN MALUA KABUPATEN... doi.org/10.31850/jdm.v1i2.290DIVERSIFIKASI JAMUR TIRAM SEBAGAI PANGAN LOKAL PADA KELOMPOK WANITA TANI DI KECAMATAN MALUA KABUPATEN doi 10 31850 jdm v1i2 290
- ResearchGate. researchgate leave click proceed http dx doi jppm v4i3 take me company us careers support... researchgate.net/deref/dx.doi.org/10.24198/jppm.v4i3.15718ResearchGate researchgate leave click proceed http dx doi jppm v4i3 take me company us careers support researchgate deref dx doi 10 24198 jppm v4i3 15718
| File size | 670.75 KB |
| Pages | 12 |
| DMCA | Report |
Related /
TYARLYTATYARLYTA Keberhasilan suatu usaha penangkapan ikan sangat dipengaruhi oleh jumlah dan nilai hasil tangkapan, modal, keterampilan, dan teknologi yang diterapkan.Keberhasilan suatu usaha penangkapan ikan sangat dipengaruhi oleh jumlah dan nilai hasil tangkapan, modal, keterampilan, dan teknologi yang diterapkan.
TYARLYTATYARLYTA Penerapan Pembelajaran Kooperatif Metode Jigsaw sangat berperan dalam meningkatkan aktifitas dan hasil belajar siswa kelas XI SMK Negeri 4 Kota Ternate.Penerapan Pembelajaran Kooperatif Metode Jigsaw sangat berperan dalam meningkatkan aktifitas dan hasil belajar siswa kelas XI SMK Negeri 4 Kota Ternate.
UBUB Pelatihan pembuatan fruit leather pepaya mendapatkan nilai tingkat sangat puas sebesar 50% dan sebagian menilai sebagai puas. Hal ini menunjukkan bahwaPelatihan pembuatan fruit leather pepaya mendapatkan nilai tingkat sangat puas sebesar 50% dan sebagian menilai sebagai puas. Hal ini menunjukkan bahwa
PSEBPSEB Pendekatan ini memiliki potensi besar dalam mendukung program Desa Mandiri, dengan memberikan solusi praktis bagi masyarakat desa pelosok yang seringkaliPendekatan ini memiliki potensi besar dalam mendukung program Desa Mandiri, dengan memberikan solusi praktis bagi masyarakat desa pelosok yang seringkali
UnimorUnimor Pola integrasi ataupun diversifikasil tanaman dan ternak (khususnya ternak ruminansia) diharapkan dapat menjadi bagian integral dari usaha pertanian. LivelihoodPola integrasi ataupun diversifikasil tanaman dan ternak (khususnya ternak ruminansia) diharapkan dapat menjadi bagian integral dari usaha pertanian. Livelihood
UNPARUNPAR longibrachiatum mampu memperpanjang umur simpan buah pepaya menjadi 8,33 hari dibandingkan dengan kontrol hanya 6,73 hari. Berdasarkan pengujian secaralongibrachiatum mampu memperpanjang umur simpan buah pepaya menjadi 8,33 hari dibandingkan dengan kontrol hanya 6,73 hari. Berdasarkan pengujian secara
GLOBALHEALTHSCIENCEGROUPGLOBALHEALTHSCIENCEGROUP Akreditasi merupakan salah satu upaya dalam menjamin peningkatan mutu pelayanan Puskesmas. Puskesmas harus menyusun rekam medis sesuai dengan standar danAkreditasi merupakan salah satu upaya dalam menjamin peningkatan mutu pelayanan Puskesmas. Puskesmas harus menyusun rekam medis sesuai dengan standar dan
UNAIRUNAIR 2% dengan perendaman selama 60 menit, menunjukkan jumlah bakteri yang lebih rendah dibandingkan kontrol. Penelitian ini menunjukkan bahwa konsentrasi dan2% dengan perendaman selama 60 menit, menunjukkan jumlah bakteri yang lebih rendah dibandingkan kontrol. Penelitian ini menunjukkan bahwa konsentrasi dan
Useful /
PPISHKPPISHK Platform digital telah meningkatkan akses, tetapi hambatan geografis dan kesenjangan digital terus membatasi keadilan. Secara keseluruhan, kualitas klinisPlatform digital telah meningkatkan akses, tetapi hambatan geografis dan kesenjangan digital terus membatasi keadilan. Secara keseluruhan, kualitas klinis
UBUB Pelaksanaan kegiatan pengabdian masyarakat berupa penyuluhan usaha ekonomi berkelanjutan bagi pelaku usaha perikanan di Desa Bulo telah berhasil meningkatkanPelaksanaan kegiatan pengabdian masyarakat berupa penyuluhan usaha ekonomi berkelanjutan bagi pelaku usaha perikanan di Desa Bulo telah berhasil meningkatkan
UBUB Hasil dari program ini menunjukkan setelah pelatihan, 80% wisatawan merasa lebih puas dengan layanan homestay, sementara 90% pengelola mulai aktif memasarkanHasil dari program ini menunjukkan setelah pelatihan, 80% wisatawan merasa lebih puas dengan layanan homestay, sementara 90% pengelola mulai aktif memasarkan
PSEBPSEB This study uses sales data analysis for the last three months (September, October, November 2024) using the Moving Average (MA) method to estimate futureThis study uses sales data analysis for the last three months (September, October, November 2024) using the Moving Average (MA) method to estimate future