GLOBALHEALTHSCIENCEGROUPGLOBALHEALTHSCIENCEGROUP
Jurnal Peduli MasyarakatJurnal Peduli MasyarakatPerguruan Tinggi Universitas Merdeka Madiun dengan Program Pemberdayaan Masyarakat Unggulan Perguruan Tinggi melakukan kegiatan transfer teknologi pengolahan produk jamur tiram dalam kegiatan pengabdian. Tujuan kegiatan ini untuk mengatasi kelemahan dari jamur tiram yang cepat layu, mudah busuk dan harga jualnya yang murah sehingga dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat Desa Bodag Kecamatan Kare Kabupaten Madiun. Metode pelaksanaan: peserta pelatihan berjumlah 26 orang yang merupakan anggota Kelompok Tani Rejo dan Kelompok Tani Mulyo. Pelaksanaan kegiatan dengan mengikuti protokol Kesehatan 3M. Kegiatan terdiri dari praktik mengolah jamur tiram, diskusi kendala dan solusi pengolahan, manajemen usaha, pemasaran, pengemasan dan penyajian produk. Hasil evaluasi menunjukkan bahwa pelatihan pengolahan jamur tiram memberikan dampak positif bagi masyarakat setempat yang memberikan respon sangat baik, dengan luaran berupa pembuatan produk jamur krispi, abon jamur, rendang jamur, ca jamur, sate jamur, es jamur, risol jamur, nugget jamur, nasi goreng jamur, tom yam jamur, garang asem jamur.
Tim pengabdian masyarakat Universitas Merdeka Madiun berhasil mentransfer teknologi pengolahan jamur tiram yang tepat guna kepada masyarakat Desa Bodag, Kecamatan Kare, Kabupaten Madiun, yang memberikan respon sangat positif dan berperan aktif dalam pelatihan.Masyarakat telah menguasai cara mengolah jamur tiram menjadi berbagai produk seperti jamur krispi, abon, rendang, ca, sate, es, risol, nugget, nasi goreng, tom yam, dan garang asem.Keberhasilan ini menunjukkan potensi peningkatan kesejahteraan ekonomi desa melalui teknologi pengolahan jamur.
Penelitian selanjutnya dapat mengevaluasi kelayakan ekonomi jangka panjang dari skala produksi massal produk olahan jamur tiram yang telah dipelajari, termasuk analisis biaya‑manfaat dan dampaknya terhadap pendapatan rumah tangga desa. Selanjutnya, diperlukan studi untuk mengembangkan metode pengawetan low‑cost yang dapat memperpanjang umur simpan produk jamur olahan tanpa mengurangi nilai gizi, misalnya melalui teknik pengeringan atau fermentasi alami. Terakhir, penelitian dapat meneliti integrasi antara agritourism dan industri pengolahan jamur tiram di Desa Bodag, dengan mengkaji bagaimana kombinasi wisata pertanian dan penjualan produk olahan dapat meningkatkan diversifikasi pendapatan serta memberdayakan perempuan dan pemuda setempat.
- Financial Feasibility Analysis of Small and Medium Business Development CV. XYZ in Madiun East Java |... ejournal.warmadewa.ac.id/index.php/seas/article/view/436Financial Feasibility Analysis of Small and Medium Business Development CV XYZ in Madiun East Java ejournal warmadewa ac index php seas article view 436
- DIVERSIFIKASI JAMUR TIRAM SEBAGAI PANGAN LOKAL PADA KELOMPOK WANITA TANI DI KECAMATAN MALUA KABUPATEN... doi.org/10.31850/jdm.v1i2.290DIVERSIFIKASI JAMUR TIRAM SEBAGAI PANGAN LOKAL PADA KELOMPOK WANITA TANI DI KECAMATAN MALUA KABUPATEN doi 10 31850 jdm v1i2 290
- ResearchGate. researchgate leave click proceed http dx doi jppm v4i3 take me company us careers support... researchgate.net/deref/dx.doi.org/10.24198/jppm.v4i3.15718ResearchGate researchgate leave click proceed http dx doi jppm v4i3 take me company us careers support researchgate deref dx doi 10 24198 jppm v4i3 15718
| File size | 670.75 KB |
| Pages | 12 |
| DMCA | Report |
Related /
RADJAPUBLIKARADJAPUBLIKA The results showed that jackfruit seed tempeh has good physical and organoleptic characteristics, with a solid shape, soft but compact texture, grayishThe results showed that jackfruit seed tempeh has good physical and organoleptic characteristics, with a solid shape, soft but compact texture, grayish
UIGMUIGM Namun, metode penyampaian informasi koleksi yang masih bersifat konvensional sering kali kurang menarik bagi pengunjung, terutama generasi muda. KegiatanNamun, metode penyampaian informasi koleksi yang masih bersifat konvensional sering kali kurang menarik bagi pengunjung, terutama generasi muda. Kegiatan
GLOBALHEALTHSCIENCEGROUPGLOBALHEALTHSCIENCEGROUP Peningkatan kesadaran masyarakat terhadap isu kesehatan dan pentingnya akses layanan dasar menjadi kunci dalam mewujudkan kemandirian kesehatan di pedesaan.Peningkatan kesadaran masyarakat terhadap isu kesehatan dan pentingnya akses layanan dasar menjadi kunci dalam mewujudkan kemandirian kesehatan di pedesaan.
UnimorUnimor Nilai marginal produk (marginal effects) pada regresi logistik dari modal sosial 13,8%, modal fisik 13,6%, modal finansial 26,7%, modal alam 16,3% danNilai marginal produk (marginal effects) pada regresi logistik dari modal sosial 13,8%, modal fisik 13,6%, modal finansial 26,7%, modal alam 16,3% dan
UYPUYP Masalah yang dihadapi petani salak di Pasuruan adalah fluktuasi harga dan kurangnya keterampilan serta pengetahuan dalam mengolah salak menjadi produkMasalah yang dihadapi petani salak di Pasuruan adalah fluktuasi harga dan kurangnya keterampilan serta pengetahuan dalam mengolah salak menjadi produk
POLTEKHARBERPOLTEKHARBER Hasil dari penelitian ini adalah rancangan ruang baca dengan layout, sirkulasi dan area yang mempertimbangkan desain yang aman dan interaktif untuk anakHasil dari penelitian ini adalah rancangan ruang baca dengan layout, sirkulasi dan area yang mempertimbangkan desain yang aman dan interaktif untuk anak
UPERTISUPERTIS Upaya mengatasi permasalahan KEP pada anak dapat dilakukan melalui diversifikasi pangan berupa substitusi tepung kedelai pada brownies kukus. PenelitianUpaya mengatasi permasalahan KEP pada anak dapat dilakukan melalui diversifikasi pangan berupa substitusi tepung kedelai pada brownies kukus. Penelitian
UMAUMA Faktor yang mempengaruhi kinerja aparat kantor kecamatan adalah kurangnya pendidikan dan latihan, minimnya jumlah sarana yang tersedia, kurangnya pengawasan,Faktor yang mempengaruhi kinerja aparat kantor kecamatan adalah kurangnya pendidikan dan latihan, minimnya jumlah sarana yang tersedia, kurangnya pengawasan,
Useful /
UPERTISUPERTIS Salah satu masalah yang muncul akibat stroke adalah gangguan menelan atau disfagia. Menurut World Stroke Academy Learning Modules (2012), prevalensi disfagiaSalah satu masalah yang muncul akibat stroke adalah gangguan menelan atau disfagia. Menurut World Stroke Academy Learning Modules (2012), prevalensi disfagia
UPERTISUPERTIS Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh subtitusi tepung wijen (Sesamum indicum) terhadap kandungan gizi dan mutu organoleptik biskuit labuPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh subtitusi tepung wijen (Sesamum indicum) terhadap kandungan gizi dan mutu organoleptik biskuit labu
IAESCOREIAESCORE Filter Kalman digunakan untuk mendeteksi komponen fundamental sinyal sistem daya yang mengandung harmonik. Pertama, kinerja filter Kalman diperiksa untukFilter Kalman digunakan untuk mendeteksi komponen fundamental sinyal sistem daya yang mengandung harmonik. Pertama, kinerja filter Kalman diperiksa untuk
IAESCOREIAESCORE Sistem akses menggunakan kartu RFID umumnya diterapkan pada bangunan, area parkir, kompleks perumahan, dan lain-lain. Makalah ini mengkaji dan mengembangkanSistem akses menggunakan kartu RFID umumnya diterapkan pada bangunan, area parkir, kompleks perumahan, dan lain-lain. Makalah ini mengkaji dan mengembangkan