GLOBALHEALTHSCIENCEGROUPGLOBALHEALTHSCIENCEGROUP
Jurnal Peduli MasyarakatJurnal Peduli MasyarakatPerguruan Tinggi Universitas Merdeka Madiun dengan Program Pemberdayaan Masyarakat Unggulan Perguruan Tinggi melakukan kegiatan transfer teknologi pengolahan produk jamur tiram dalam kegiatan pengabdian. Tujuan kegiatan ini untuk mengatasi kelemahan dari jamur tiram yang cepat layu, mudah busuk dan harga jualnya yang murah sehingga dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat Desa Bodag Kecamatan Kare Kabupaten Madiun. Metode pelaksanaan: peserta pelatihan berjumlah 26 orang yang merupakan anggota Kelompok Tani Rejo dan Kelompok Tani Mulyo. Pelaksanaan kegiatan dengan mengikuti protokol Kesehatan 3M. Kegiatan terdiri dari praktik mengolah jamur tiram, diskusi kendala dan solusi pengolahan, manajemen usaha, pemasaran, pengemasan dan penyajian produk. Hasil evaluasi menunjukkan bahwa pelatihan pengolahan jamur tiram memberikan dampak positif bagi masyarakat setempat yang memberikan respon sangat baik, dengan luaran berupa pembuatan produk jamur krispi, abon jamur, rendang jamur, ca jamur, sate jamur, es jamur, risol jamur, nugget jamur, nasi goreng jamur, tom yam jamur, garang asem jamur.
Tim pengabdian masyarakat Universitas Merdeka Madiun berhasil mentransfer teknologi pengolahan jamur tiram yang tepat guna kepada masyarakat Desa Bodag, Kecamatan Kare, Kabupaten Madiun, yang memberikan respon sangat positif dan berperan aktif dalam pelatihan.Masyarakat telah menguasai cara mengolah jamur tiram menjadi berbagai produk seperti jamur krispi, abon, rendang, ca, sate, es, risol, nugget, nasi goreng, tom yam, dan garang asem.Keberhasilan ini menunjukkan potensi peningkatan kesejahteraan ekonomi desa melalui teknologi pengolahan jamur.
Penelitian selanjutnya dapat mengevaluasi kelayakan ekonomi jangka panjang dari skala produksi massal produk olahan jamur tiram yang telah dipelajari, termasuk analisis biaya‑manfaat dan dampaknya terhadap pendapatan rumah tangga desa. Selanjutnya, diperlukan studi untuk mengembangkan metode pengawetan low‑cost yang dapat memperpanjang umur simpan produk jamur olahan tanpa mengurangi nilai gizi, misalnya melalui teknik pengeringan atau fermentasi alami. Terakhir, penelitian dapat meneliti integrasi antara agritourism dan industri pengolahan jamur tiram di Desa Bodag, dengan mengkaji bagaimana kombinasi wisata pertanian dan penjualan produk olahan dapat meningkatkan diversifikasi pendapatan serta memberdayakan perempuan dan pemuda setempat.
- Financial Feasibility Analysis of Small and Medium Business Development CV. XYZ in Madiun East Java |... ejournal.warmadewa.ac.id/index.php/seas/article/view/436Financial Feasibility Analysis of Small and Medium Business Development CV XYZ in Madiun East Java ejournal warmadewa ac index php seas article view 436
- DIVERSIFIKASI JAMUR TIRAM SEBAGAI PANGAN LOKAL PADA KELOMPOK WANITA TANI DI KECAMATAN MALUA KABUPATEN... doi.org/10.31850/jdm.v1i2.290DIVERSIFIKASI JAMUR TIRAM SEBAGAI PANGAN LOKAL PADA KELOMPOK WANITA TANI DI KECAMATAN MALUA KABUPATEN doi 10 31850 jdm v1i2 290
- ResearchGate. researchgate leave click proceed http dx doi jppm v4i3 take me company us careers support... researchgate.net/deref/dx.doi.org/10.24198/jppm.v4i3.15718ResearchGate researchgate leave click proceed http dx doi jppm v4i3 take me company us careers support researchgate deref dx doi 10 24198 jppm v4i3 15718
| File size | 670.75 KB |
| Pages | 12 |
| DMCA | Report |
Related /
4141 00 dan negatif, serta nilai kadar air, Aw dan TPC pada kemasan tanpa vakum masing-masing 31.29±0. 41%; 0. 702±0. 02; 4. 14±0. Setelah penyimpanan selama00 dan negatif, serta nilai kadar air, Aw dan TPC pada kemasan tanpa vakum masing-masing 31.29±0. 41%; 0. 702±0. 02; 4. 14±0. Setelah penyimpanan selama
MAYADANIMAYADANI Sosialiasi dilaksanakan dengan tujuan memberi penyuluhan pembuatan telur asin dengan metoda asap cair, yang dilanjutkan dengan pengeringan menggunakanSosialiasi dilaksanakan dengan tujuan memberi penyuluhan pembuatan telur asin dengan metoda asap cair, yang dilanjutkan dengan pengeringan menggunakan
UGPUGP Metode pengumpulan data dengan observasi langsung di KM. Sinar Mandiri menggunakan kapal purse seine analisis data menggunakan metode deskriptif. KomposisiMetode pengumpulan data dengan observasi langsung di KM. Sinar Mandiri menggunakan kapal purse seine analisis data menggunakan metode deskriptif. Komposisi
USN LAMPUNGUSN LAMPUNG Namun, efisiensi penggunaan pupuk masih menjadi tantangan dalam budidaya pakcoy. Pupuk Agrimore-N adalah pupuk daun lengkap yang mengandung NPK TE denganNamun, efisiensi penggunaan pupuk masih menjadi tantangan dalam budidaya pakcoy. Pupuk Agrimore-N adalah pupuk daun lengkap yang mengandung NPK TE dengan
PUBMEDIAPUBMEDIA Masa simpan buah yang pendek sering menyebabkan buah cepat membusuk dan tidak dapat digunakan lebih lanjut. Fruit Classic Enzyme menawarkan alternatifMasa simpan buah yang pendek sering menyebabkan buah cepat membusuk dan tidak dapat digunakan lebih lanjut. Fruit Classic Enzyme menawarkan alternatif
4141 Semua data penelitian, termasuk rendemen, nilai pH, uji proksimat, dan sifat fungsional protein, dianalisis menggunakan ANOVA; jika terdapat perbedaanSemua data penelitian, termasuk rendemen, nilai pH, uji proksimat, dan sifat fungsional protein, dianalisis menggunakan ANOVA; jika terdapat perbedaan
ABDIMASABDIMAS Terdapat berbagai teknologi pengemasan dengan kelebihan masing-masing, seperti meningkatkan daya simpan, mencegah kerusakan akibat mikroorganisme, danTerdapat berbagai teknologi pengemasan dengan kelebihan masing-masing, seperti meningkatkan daya simpan, mencegah kerusakan akibat mikroorganisme, dan
UNPAMUNPAM Proses ektraksi dilakukan dengan variasi pelarut yang digunakan, yaitu etanol 70%, aquades, dan asam sitrat 10% selama 3 hari. Hasil penelitian menunjukkanProses ektraksi dilakukan dengan variasi pelarut yang digunakan, yaitu etanol 70%, aquades, dan asam sitrat 10% selama 3 hari. Hasil penelitian menunjukkan
Useful /
UBHINUSUBHINUS Proses pengecekan laundry sepatu yang dilakukan kebanyakan pengguna masih konvensional. Pengguna masih harus mengecek dengan ke tempat laundry sepatu terlebihProses pengecekan laundry sepatu yang dilakukan kebanyakan pengguna masih konvensional. Pengguna masih harus mengecek dengan ke tempat laundry sepatu terlebih
POLTEKKES SMGPOLTEKKES SMG Artinya masyarakat lebih banyak melakukan aktivitas fisik didalam ruangan dan mobilitas rendah. Hal ini mengakibatkan kadar gula didalam tubuh tinggi akibatArtinya masyarakat lebih banyak melakukan aktivitas fisik didalam ruangan dan mobilitas rendah. Hal ini mengakibatkan kadar gula didalam tubuh tinggi akibat
POLTEKKES SMGPOLTEKKES SMG Faktor utama peningkatan kadar gula darah pada manusia selain genetic yaitu dari tingkat obesitas. Status Gizi (Obesitas) mempengaruhi kejadian diabetesFaktor utama peningkatan kadar gula darah pada manusia selain genetic yaitu dari tingkat obesitas. Status Gizi (Obesitas) mempengaruhi kejadian diabetes
GLOBALHEALTHSCIENCEGROUPGLOBALHEALTHSCIENCEGROUP Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini menunjukkan peningkatan pengetahuan petugas mengenai pengertian, fungsi, sistem penomoran, sistem penamaan, sistemKegiatan pengabdian kepada masyarakat ini menunjukkan peningkatan pengetahuan petugas mengenai pengertian, fungsi, sistem penomoran, sistem penamaan, sistem