PUBMEDIAPUBMEDIA

Indonesian Journal of Applied TechnologyIndonesian Journal of Applied Technology

Masa simpan buah yang pendek sering menyebabkan buah cepat membusuk dan tidak dapat digunakan lebih lanjut. Fruit Classic Enzyme menawarkan alternatif untuk memperpanjang umur simpan buah melalui prinsip bioteknologi pangan fungsional. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi teknik Fruit Classic Enzyme dalam menjaga kesegaran buah melalui minuman fermentasi organik serta mengeksplorasi potensinya sebagai produk kewirausahaan. Penelitian menggunakan metode deskriptif kualitatif dengan menggambarkan kualitas dan karakteristik produk Fruit Classic Enzyme. Hasil menunjukkan proses produksi, analisis laboratorium, dan berbagai produk turunan seperti Fruit Classic Enzyme Pure, Ready to Drink, Anti-Inflammatory, dan varian Jelly. Kesimpulannya, Fruit Classic Enzyme merupakan inovasi efektif untuk memperpanjang masa simpan buah menggunakan fermentasi bioteknologi pangan fungsional, menghasilkan beragam produk minuman organik.

Fruit Classic Enzyme merupakan salah satu solusi untuk mengatasi masa simpan buah yang pendek.Produk ini layak konsumsi dengan pH kurang dari 4, aman karena bebas dari bakteri Escherichia coli, serta halal karena kadar alkoholnya di bawah 0,5%.Minuman organik ini mampu meningkatkan imunitas tubuh berkat kandungan nutrisi, gizi, dan antioksidan dari buah-buahan yang larut dalam air selama proses fermentasi.

Pertama, perlu diteliti efektivitas Fruit Classic Enzyme dalam memperpanjang umur simpan berbagai jenis buah lokal yang rentan busuk, untuk mengetahui apakah efeknya berbeda tergantung jenis buah dan komposisi mikroorganisme alaminya. Kedua, penting untuk mengkaji dosis konsumsi harian yang optimal bagi manusia berdasarkan usia dan kondisi kesehatan, agar manfaat peningkatan imunitas dan metabolisme dapat dimaksimalkan tanpa efek samping. Ketiga, perlu dikembangkan varian Fruit Classic Enzyme dengan penambahan bahan lokal lain seperti sayuran atau herbal untuk memperkaya kandungan bioaktif dan memperluas potensi fungsionalnya sebagai minuman terapi pendukung kesehatan, serta menilai penerimaan pasar terhadap inovasi tersebut.

  1. Pengaruh lama fermentasi terhadap aktivitas antioksidan minuman fermentasi kombucha lengkuas merah (Alpinia... doi.org/10.35891/agx.v12i2.2647Pengaruh lama fermentasi terhadap aktivitas antioksidan minuman fermentasi kombucha lengkuas merah Alpinia doi 10 35891 agx v12i2 2647
  2. Kuantitas dan Karakteristik Sampah Bahan Pangan : Studi Kasis Surabaya Selatan | INSOLOGI: Jurnal Sains... journal.literasisains.id/index.php/insologi/article/view/1398Kuantitas dan Karakteristik Sampah Bahan Pangan Studi Kasis Surabaya Selatan INSOLOGI Jurnal Sains journal literasisains index php insologi article view 1398
  3. SIASAT (Edukasi Bahan Pangan Sumber Antioksidan) untuk Jaga Imunitas Tubuh di Masa Pandemi Covid-19 |... salnesia.id/jagri/article/view/159SIASAT Edukasi Bahan Pangan Sumber Antioksidan untuk Jaga Imunitas Tubuh di Masa Pandemi Covid 19 salnesia jagri article view 159
  4. PERUBAHAN SIFAT KIMIA DAN POPULASI MIKROBILOGI SELAMA FERMENTASI | Selodang Mayang: Jurnal Ilmiah Badan... ojs.selodangmayang.com/index.php/bappeda/article/view/361PERUBAHAN SIFAT KIMIA DAN POPULASI MIKROBILOGI SELAMA FERMENTASI Selodang Mayang Jurnal Ilmiah Badan ojs selodangmayang index php bappeda article view 361
  5. Methods of Analysis of Sodium Benzoate in Food and Beverages: Literature Review | Journal of Pharmaceutical... journal-jps.com/new/index.php/jps/article/view/38Methods of Analysis of Sodium Benzoate in Food and Beverages Literature Review Journal of Pharmaceutical journal jps new index php jps article view 38
Read online
File size588.45 KB
Pages12
DMCAReport

Related /

JURIS Implementasi Pendidikan Islam Merdeka Belajar Berbasis Media Sosial 2025More at 2025

LAAROIBALAAROIBA Merdeka belajar adalah adanya kebebasan dalam berfik, merdeka belajar merupakan system pembelajaran yang dilakukan diluar kelas, dengan adanya merdekaMerdeka belajar adalah adanya kebebasan dalam berfik, merdeka belajar merupakan system pembelajaran yang dilakukan diluar kelas, dengan adanya merdeka

JURIS Analisis Pengaruh Kompensasi dan Motivasi terhadap Kinerja Karyawan PT Kokapura Avia di Bandar Udara Internasional Yogyakarta Kulon Progo 2025More at 2025

LAAROIBALAAROIBA Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif. Sampel yang diambil di PT. Kokapura Avia di Bandar Udara International Yogyakarta yaitu 84 respondenPenelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif. Sampel yang diambil di PT. Kokapura Avia di Bandar Udara International Yogyakarta yaitu 84 responden

JURIS Hubungan Metode Qiro ati dengan Kemampuan Membaca Al Qur an Peserta Didik Kelas VII di MTs Darul Muttaqien 2025More at 2025

LAAROIBALAAROIBA Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa terdapat hubungan antara metode Qiroati dengan kemampuan membaca Al-Quran peserta didik kelas VII di MTs Darul Muttaqien.Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa terdapat hubungan antara metode Qiroati dengan kemampuan membaca Al-Quran peserta didik kelas VII di MTs Darul Muttaqien.

JURIS Implementasi Metode Qiro ati Dalam Pembelajaran Baca Tulis Al Qur an Santriwati Baru Di Pondok Pesantren Darul Muttaqien Bogor 2025More at 2025

LAAROIBALAAROIBA Penelitian ini membahas tentang penerapan metode qiroati dalam meningkatkan baca tulis Al-Quran santri yang dilatar belakangi oleh alasan yang mendasariPenelitian ini membahas tentang penerapan metode qiroati dalam meningkatkan baca tulis Al-Quran santri yang dilatar belakangi oleh alasan yang mendasari

JURIS Implementasi Pembiasaan Shalat Dhuha untuk Meningkatkan Kedisiplinan Peserta Didik Dalam Pembentukan Karakter Religius pada Kelas V di MI Mathla ul Anwar Kota Bogor 2025More at 2025

LAAROIBALAAROIBA Bertanggung. Implementasi pembiasaan Shalat Dhuha telah berjalan sejak pendirian MI Mathlaul Anwar dan waktunya diubah menjadi pagi hari, sehingga memberikanBertanggung. Implementasi pembiasaan Shalat Dhuha telah berjalan sejak pendirian MI Mathlaul Anwar dan waktunya diubah menjadi pagi hari, sehingga memberikan

JURIS Pengaruh Motivasi Pengetahuan Perpajakan dan Motivasi Peningkatan Kualitas Diri Terhadap Minat Mahasiswa Akuntansi untuk Mengikuti Brevet Pajak 2025More at 2025

LAAROIBALAAROIBA Analisis data dalam penelitian ini adalah analisis linear berganda kemudian diolah menggunakan IMB SPSS versi 20. Motivasi pengetahuan perpajakan berpengaruhAnalisis data dalam penelitian ini adalah analisis linear berganda kemudian diolah menggunakan IMB SPSS versi 20. Motivasi pengetahuan perpajakan berpengaruh

JURIS Pengaruh Manajemen Kinerja Pelatihan dan Budaya Organisasi terhadap Kinerja Karyawan BSI dengan Variabel Reward sebagai Moderasi Perspektif MaqAid Al Sharah 2025More at 2025

LAAROIBALAAROIBA Kemudian variabel reward dapat memoderasi pengaruh budaya organisasi terhadap kinerja karyawan sementara manajemen kinerja dan pelatihan tidak dimoderasiKemudian variabel reward dapat memoderasi pengaruh budaya organisasi terhadap kinerja karyawan sementara manajemen kinerja dan pelatihan tidak dimoderasi

JURIS Peningkatan kualitas produk dan pemasaran kue bhoi sebagai kue tradisional Aceh Improving the quality of production and marketing of bhoi cake as traditional Aceh cake 2023More at 2023

USKUSK Pengabdian ini bertujuan untuk meningkatkan daya tahan kue bhoi, mengubah tampilan kemasan menjadi lebih modern dan membantu produsen untuk dapat memasarkanPengabdian ini bertujuan untuk meningkatkan daya tahan kue bhoi, mengubah tampilan kemasan menjadi lebih modern dan membantu produsen untuk dapat memasarkan

Useful /

JURIS Pengaruh Pembelajaran Inovatif Terhadap Kreativitas Siswa Pada Mata Pelajaran SKI di Kelas IX MTs Al Irsyadiyah 2025More at 2025

LAAROIBALAAROIBA Sebagian siswa masih mengalami kesulitan untuk aktif dalam materi yang kurang mereka pahami dan kurang mampu mengeluarkan pendapatnya pada saat belajar.Sebagian siswa masih mengalami kesulitan untuk aktif dalam materi yang kurang mereka pahami dan kurang mampu mengeluarkan pendapatnya pada saat belajar.

JURIS Pengaruh Kompensasi Kepemimpinan terhadap Etos Kerja dengan Kepuasan Kerja sebagai Intervening Studi pada Hotel Sartika Yogyakarta 2025More at 2025

LAAROIBALAAROIBA Kompensasi dan kepemimpinan berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan kerja karyawan Hotel Sartika. Kepuasan kerja berpengaruh positif dan signifikanKompensasi dan kepemimpinan berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan kerja karyawan Hotel Sartika. Kepuasan kerja berpengaruh positif dan signifikan

JURIS Implementation of Principal Academic Supervision in Improving the Performance of Islamic Religious Education Teachers 2025More at 2025

MANDALANURSAMANDALANURSA Evaluasi dilakukan secara berkala untuk menilai dampak supervisi dalam meningkatkan profesionalisme guru. Tindak lanjut dalam bentuk bimbingan individuEvaluasi dilakukan secara berkala untuk menilai dampak supervisi dalam meningkatkan profesionalisme guru. Tindak lanjut dalam bentuk bimbingan individu

JURIS Juridical Review of Legal Protection of Patients Personal Data in Health Services 2025More at 2025

MANDALANURSAMANDALANURSA Namun, dalam proses pelayanan menggunakan program E-health akan mengumpulkan sejumlah data pribadi konsumen yang merupakan data pribadi sensitif dan menimbulkanNamun, dalam proses pelayanan menggunakan program E-health akan mengumpulkan sejumlah data pribadi konsumen yang merupakan data pribadi sensitif dan menimbulkan

ads-block-test