PUBMEDIAPUBMEDIA

Indonesian Journal of Applied TechnologyIndonesian Journal of Applied Technology

Masa simpan buah yang pendek sering menyebabkan buah cepat membusuk dan tidak dapat digunakan lebih lanjut. Fruit Classic Enzyme menawarkan alternatif untuk memperpanjang umur simpan buah melalui prinsip bioteknologi pangan fungsional. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi teknik Fruit Classic Enzyme dalam menjaga kesegaran buah melalui minuman fermentasi organik serta mengeksplorasi potensinya sebagai produk kewirausahaan. Penelitian menggunakan metode deskriptif kualitatif dengan menggambarkan kualitas dan karakteristik produk Fruit Classic Enzyme. Hasil menunjukkan proses produksi, analisis laboratorium, dan berbagai produk turunan seperti Fruit Classic Enzyme Pure, Ready to Drink, Anti-Inflammatory, dan varian Jelly. Kesimpulannya, Fruit Classic Enzyme merupakan inovasi efektif untuk memperpanjang masa simpan buah menggunakan fermentasi bioteknologi pangan fungsional, menghasilkan beragam produk minuman organik.

Fruit Classic Enzyme merupakan salah satu solusi untuk mengatasi masa simpan buah yang pendek.Produk ini layak konsumsi dengan pH kurang dari 4, aman karena bebas dari bakteri Escherichia coli, serta halal karena kadar alkoholnya di bawah 0,5%.Minuman organik ini mampu meningkatkan imunitas tubuh berkat kandungan nutrisi, gizi, dan antioksidan dari buah-buahan yang larut dalam air selama proses fermentasi.

Pertama, perlu diteliti efektivitas Fruit Classic Enzyme dalam memperpanjang umur simpan berbagai jenis buah lokal yang rentan busuk, untuk mengetahui apakah efeknya berbeda tergantung jenis buah dan komposisi mikroorganisme alaminya. Kedua, penting untuk mengkaji dosis konsumsi harian yang optimal bagi manusia berdasarkan usia dan kondisi kesehatan, agar manfaat peningkatan imunitas dan metabolisme dapat dimaksimalkan tanpa efek samping. Ketiga, perlu dikembangkan varian Fruit Classic Enzyme dengan penambahan bahan lokal lain seperti sayuran atau herbal untuk memperkaya kandungan bioaktif dan memperluas potensi fungsionalnya sebagai minuman terapi pendukung kesehatan, serta menilai penerimaan pasar terhadap inovasi tersebut.

  1. Pengaruh lama fermentasi terhadap aktivitas antioksidan minuman fermentasi kombucha lengkuas merah (Alpinia... doi.org/10.35891/agx.v12i2.2647Pengaruh lama fermentasi terhadap aktivitas antioksidan minuman fermentasi kombucha lengkuas merah Alpinia doi 10 35891 agx v12i2 2647
  2. Kuantitas dan Karakteristik Sampah Bahan Pangan : Studi Kasis Surabaya Selatan | INSOLOGI: Jurnal Sains... journal.literasisains.id/index.php/insologi/article/view/1398Kuantitas dan Karakteristik Sampah Bahan Pangan Studi Kasis Surabaya Selatan INSOLOGI Jurnal Sains journal literasisains index php insologi article view 1398
  3. SIASAT (Edukasi Bahan Pangan Sumber Antioksidan) untuk Jaga Imunitas Tubuh di Masa Pandemi Covid-19 |... salnesia.id/jagri/article/view/159SIASAT Edukasi Bahan Pangan Sumber Antioksidan untuk Jaga Imunitas Tubuh di Masa Pandemi Covid 19 salnesia jagri article view 159
  4. PERUBAHAN SIFAT KIMIA DAN POPULASI MIKROBILOGI SELAMA FERMENTASI | Selodang Mayang: Jurnal Ilmiah Badan... ojs.selodangmayang.com/index.php/bappeda/article/view/361PERUBAHAN SIFAT KIMIA DAN POPULASI MIKROBILOGI SELAMA FERMENTASI Selodang Mayang Jurnal Ilmiah Badan ojs selodangmayang index php bappeda article view 361
  5. Methods of Analysis of Sodium Benzoate in Food and Beverages: Literature Review | Journal of Pharmaceutical... journal-jps.com/new/index.php/jps/article/view/38Methods of Analysis of Sodium Benzoate in Food and Beverages Literature Review Journal of Pharmaceutical journal jps new index php jps article view 38
Read online
File size588.45 KB
Pages12
DMCAReport

Related /

JURIS Status Kepesertaan JKN Nonaktif Sebagai Dasar Penolakan Pasien Analisis Yuridis terhadap Undang Undang No 17 Tahun 2023 tentang Kesehatan 2026More at 2026

PUBMEDIAPUBMEDIA Penelitian ini menggunakan metode penelitian hukum normatif dengan pendekatan yuridis-doktrinal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa hak atas pelayananPenelitian ini menggunakan metode penelitian hukum normatif dengan pendekatan yuridis-doktrinal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa hak atas pelayanan

JURIS Prototipe Sistem Pemantauan Dan Pengendalian Jarak Jauh Untuk Perangkat Elektronik Menggunakan Photon 2 Dan Ekosistem Particle Io 2026More at 2026

UMKUMK Sedangkan Function status digunakan untuk memantau kondisi LED. Berdasarkan pengujian dengan metode Black Box untuk tiga jenis aplikasi yang disebutkanSedangkan Function status digunakan untuk memantau kondisi LED. Berdasarkan pengujian dengan metode Black Box untuk tiga jenis aplikasi yang disebutkan

JURIS Penerapan Metode Transfer Learning untuk Klasifikasi Penyakit Tanaman Kembang Kol dengan Arsitektur Inception V3 2025More at 2025

PUBMEDIAPUBMEDIA Evaluasi performa dilakukan dengan metrik akurasi, precision, recall, dan F1-score. Hasil akhir menunjukkan akurasi validasi sebesar 93,75% dan akurasiEvaluasi performa dilakukan dengan metrik akurasi, precision, recall, dan F1-score. Hasil akhir menunjukkan akurasi validasi sebesar 93,75% dan akurasi

JURIS Perlindungan Hukum Terhadap Pekerja Dengan Perjanjian Kerja Waktu Tertentu Yang Terkena Pemutusan Hubungan Kerja Studi Putusan Nomor 20 Pdt Sus PHI 2024 PN Sby dan Nomor 927 K Pdt Sus PHI 2024 2025More at 2025

PUBMEDIAPUBMEDIA Sus-PHI/2024/PN Sby dan Nomor 927 K/Pdt. Sus-PHI/2024. Dengan menggunakan metode yuridis normatif dengan pendekatan peraturan perundang-undangan, konseptual,Sus-PHI/2024/PN Sby dan Nomor 927 K/Pdt. Sus-PHI/2024. Dengan menggunakan metode yuridis normatif dengan pendekatan peraturan perundang-undangan, konseptual,

JURIS Pertanggungjawaban Hukum dan Kerugian Konsumen dalam Pemalsuan BBM Studi Kasus Pemalsuan Pertamax di SPBU 34 151 39 Tangerang 2025More at 2025

PUBMEDIAPUBMEDIA 39 Kota Tangerang. Studi ini mengkaji akuntabilitas hukum pelaku usaha dan kerugian yang dialami konsumen dalam kasus pemalsuan Pertamax di SPBU tersebut.39 Kota Tangerang. Studi ini mengkaji akuntabilitas hukum pelaku usaha dan kerugian yang dialami konsumen dalam kasus pemalsuan Pertamax di SPBU tersebut.

JURIS Analisis Pengaruh Kompensasi dan Motivasi terhadap Kinerja Karyawan PT Kokapura Avia di Bandar Udara Internasional Yogyakarta Kulon Progo 2025More at 2025

LAAROIBALAAROIBA Kompensasi dan motivasi termasuk dalam faktor yang mempengaruhi kinerja karyawan. Apabila pemberian kompensasi dan motivasi yang diberikan perusahaan kepadaKompensasi dan motivasi termasuk dalam faktor yang mempengaruhi kinerja karyawan. Apabila pemberian kompensasi dan motivasi yang diberikan perusahaan kepada

JURIS Dinamika Check Balance Antar Lembaga Negara di Indonesia Pada Masa Periode Kedua Presiden Jokowi 2025More at 2025

PUBMEDIAPUBMEDIA Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dinamika hubungan antara lembaga negara di Indonesia selama masa pemerintahan kedua Presiden Joko Widodo, khususnyaPenelitian ini bertujuan untuk menganalisis dinamika hubungan antara lembaga negara di Indonesia selama masa pemerintahan kedua Presiden Joko Widodo, khususnya

JURIS Mewujudkan Sistem Hukum Nasional yang Adil dan Efektif Urgensi Penataan Regulasi dalam Perspektif Politik Hukum di Indonesia 2025More at 2025

PUBMEDIAPUBMEDIA Penelitian ini membahas tentang penataan peraturan perundang-undangan di Indonesia dalam perspektif politik hukum. Hal ini, sebagai upaya strategis negaraPenelitian ini membahas tentang penataan peraturan perundang-undangan di Indonesia dalam perspektif politik hukum. Hal ini, sebagai upaya strategis negara

Useful /

JURIS Rancang Bangun Alat Pengendali Temperature Menggunakan Metode Rule Based Pada Ruangan Data Center Berbasis Internet Of Things Iot 2026More at 2026

UMKUMK Informasi kondisi lingkungan ditampilkan secara real-time pada LCD 20x4 dan dicatat secara periodik. Hasil pengujian menunjukkan bahwa sistem mampu menjagaInformasi kondisi lingkungan ditampilkan secara real-time pada LCD 20x4 dan dicatat secara periodik. Hasil pengujian menunjukkan bahwa sistem mampu menjaga

JURIS Mengonseptualisasi Prinsip Meaningful Participation Melalui Kerangka Demokrasi Deliberatif J rgen Habermas Analisis terhadap Putusan MK No 91 Puu Xviii 2020 2025More at 2025

PUBMEDIAPUBMEDIA Hak-hak ini ditelaah sebagai proses deliberatif terintegrasi yang menghubungkan dunia kehidupan, ruang publik, dan sistem politik. Menggunakan metode kualitatifHak-hak ini ditelaah sebagai proses deliberatif terintegrasi yang menghubungkan dunia kehidupan, ruang publik, dan sistem politik. Menggunakan metode kualitatif

JURIS Pengaruh Kompensasi Kepemimpinan terhadap Etos Kerja dengan Kepuasan Kerja sebagai Intervening Studi pada Hotel Sartika Yogyakarta 2025More at 2025

LAAROIBALAAROIBA Kompensasi dan kepemimpinan tidak berpengaruh positif dan signifikan terhadap etos kerja karyawan Hotel Sartika. Kompensasi dan kepemimpinan berpengaruhKompensasi dan kepemimpinan tidak berpengaruh positif dan signifikan terhadap etos kerja karyawan Hotel Sartika. Kompensasi dan kepemimpinan berpengaruh

JURIS Faktor faktor yang Menyebabkan Hipotensi Intradialisis Literature Review 2025More at 2025

UMSUMS Kesimpulan: Hipotensi Intradialisis terjadi karena diawali dengan faktor-faktor yang multifaktorial, IDH terjadi karena berkurangnya volume sirkulasi darahKesimpulan: Hipotensi Intradialisis terjadi karena diawali dengan faktor-faktor yang multifaktorial, IDH terjadi karena berkurangnya volume sirkulasi darah

ads-block-test